အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 259 kCal | 1684 kCal | 15.4% | 5.9% | 650 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 5.2 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 6.8% | 2.6% | 1462 ဂရမ် |
| fats | 18 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 32.1% | 12.4% | 311 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 19.9 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 9.1% | 3.5% | 1101 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.08 ဂရမ် | ~ | |||
| ရေ | 56 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.5% | 1% | 4059 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.9 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.6% | 1500 ဂရမ် |
| beta carotenes | 0.05 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 1% | 0.4% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.07 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4.7% | 1.8% | 2143 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.21 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 11.7% | 4.5% | 857 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 9 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 1.8% | 0.7% | 5556 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.3 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 6% | 2.3% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.07 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.5% | 1.4% | 2857 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.5% | 8000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.9% | 1000 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.4 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.4% | 0.2% | 22500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.03 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.2% | 0.1% | 50000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 1.6% | 2381 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.98 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 4.9% | 1.9% | 2041 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 178 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 7.1% | 2.7% | 1404 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 138 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 13.8% | 5.3% | 725 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 30 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 7.5% | 2.9% | 1333 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 43 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 3.3% | 1.3% | 3023 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 38 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3.8% | 1.5% | 2632 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 120 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 15% | 5.8% | 667 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 54 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 2.3% | 0.9% | 4259 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.5 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 2.8% | 1.1% | 3600 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 43 μg | 150 μg | 28.7% | 11.1% | 349 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 5% | 769 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.014 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.3% | 14286 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 15 μg | 1000 μg | 1.5% | 0.6% | 6667 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 7 μg | 70 μg | 10% | 3.9% | 1000 ဂရမ် |
| ဖလိုရင်း၊ | 22 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 18182 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.32 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 2.7% | 1% | 3750 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Lactose ကို | 4.9 ဂရမ် | ~ | |||
| sucrose | 15 ဂရမ် | ~ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- တင်ချာအိုင်ဒင်း သိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏လည်ပတ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ဟော်မုန်းများ (thyroxine နှင့် triiodothyronine) ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးအားလုံး၏ဆဲလ်များကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြားနားမှု၊ mitochondrial အသက်ရှူခြင်း၊ transmembrane ဆိုဒီယမ်နှင့်ဟော်မုန်းသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွက်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းသည်အစာအိမ်ဝေဒနာကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီး hypothyroidism နှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ arterial hypotension၊
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
စွမ်းအင်တန်ဖိုး (သို့) ကယ်လိုရီပါဝင်မှု အစာခြေနေစဉ်အစာမှလူ့ခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်လွှတ်သောစွမ်းအင်ပမာဏဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုဂရမ် ၁၀၀ လျှင်ကီလိုကယ်လိုရီ (kcal) သို့မဟုတ် kilo-joules (kJ) ဖြင့်တိုင်းတာသည်။ ထုတ်ကုန်။ အစားအစာ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုတိုင်းတာသည့်ကီလိုကယ်လိုရီကိုလည်း“ အစားအစာကယ်လိုရီ” ဟုခေါ်သည်၊ ထို့ကြောင့် (ကီလို) ကယ်လိုရီတွင်ကယ်လိုရီကိုသတ်မှတ်သောအခါကီလိုရှေ့ဆက်ကိုမကြာခဏချန်လှပ်ထားသည်။ ရုရှားထုတ်ကုန်များအတွက်အသေးစိတ်စွမ်းအင်ဇယားများကိုသင်တွေ့နိုင်ပါသည်။
အာဟာရတန်ဖိုး - ထုတ်ကုန်ရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့်ပရိုတိန်းများ၏ပါဝင်မှု။
အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏အာဟာရတန်ဖိုး လူတစ် ဦး ၏လိုအပ်သောအရာဝတ္ထုများနှင့်စွမ်းအင်လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးသောအစားအစာထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ဂုဏ်သတ္တိများ။
ဗီတာမင်များလူ့ခန္ဓာကိုယ်နှင့်ကျောရိုးရှိသတ္တဝါများအတွက်အစားအစာအနည်းငယ်သာလိုအပ်သောအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများ။ ဗီတာမင်များကိုများသောအားဖြင့်တိရစ္ဆာန်များထက်အပင်များကပြုလုပ်သည်။ ဗီတာမင်များနေ့စဉ်လိုအပ်မှုသည်မီလီဂရမ်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်မိုက်ကရိုဂရမ်သာဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများနှင့်မတူဘဲပြင်းထန်သောအပူကြောင့်ဗီတာမင်များပျက်စီးသည်။ ဗီတာမင်များစွာသည်မတည်မငြိမ်ဖြစ်ပြီးချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အစာစားချိန်တွင်“ ဆုံးရှုံးသွားသည်” ။