စာရေးဆရာ Sasha Karepina အရင်းအမြစ် — သူမ၏ဘလော့ဂ်
ဆောင်ပုဒ်တွေ ဘယ်လိုရေးမလဲ။
ဗီဒီယိုကို download လုပ်ပါ
း း း “Julie & Julia” ရုပ်ရှင်သည် စာရေးဆရာများအားလုံးအတွက် အသုံးဝင်သည့် နည်းပညာကို ပြသထားသည် — ခေါင်းကြီးပိုင်းနှင့် ကြွေးကြော်သံများ ထွက်ပေါ်လာသည့် နည်းစနစ်တစ်ခု။ … ရုပ်ရှင်ထဲတွင်၊ Knopf ထုတ်ဝေရေးဌာနမှ အယ်ဒီတာ Julia Child သည် စာအုပ်အတွက် ခေါင်းစဉ်တစ်ခုရရန် ကူညီပေးသည်။ တည်းဖြတ်သူသည် ခေါင်းစဉ်သည် စာအုပ်ရောင်းသည့်အရာဖြစ်ကြောင်း Julia အား စည်းရုံးကာ ခေါင်းစဉ်ကို အလေးအနက်ထားခဲ့သည်။ ဘုတ်ပေါ်ရှိ စာအုပ်ခေါင်းစဉ်နှင့် သက်ဆိုင်သည့် စကားလုံးများဖြင့် သူမသည် စတစ်ကာများကို မည်သို့တင်ပုံ၊ ၎င်းတို့ကို ရွှေ့သည်၊ ၎င်းတို့ကို ပေါင်းစပ်ကာ နောက်ဆုံးတွင် အဆင်သင့်လုပ်ထားသော ခေါင်းစဉ်ကို ရရှိသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ မြင်တွေ့ရသည်။ ကျွန်ုပ်တို့ကို လုပ်ငန်းစဉ်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသာ ပြသထားပါသည် — ၎င်းသည် ၎င်း၏တစ်ခုလုံးတွင် မည်သို့ပုံသဏ္ဍန်ရှိသနည်း။
«စတစ်ကာနည်းပညာ»ကို အသုံးပြု၍ စကားစုတစ်ခုကို စုဆောင်းရန်၊ ဤစာပိုဒ်တိုသည် အဘယ်အရာဖြစ်သင့်သည်ကို ဦးစွာဆုံးဖြတ်ရန် လိုအပ်သည်။ Julia Child ၏ဖြစ်ရပ်တွင်၊ ၎င်းသည်ပြင်သစ်အစားအစာချက်ပြုတ်နည်းကိုသင်ယူခြင်းအကြောင်းဖြစ်သည်။
အနှစ်သာရကို ပုံဖော်ပြီးသောအခါတွင် သင်သည် ဖောက်ထွက်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ပထမဦးစွာ သင်သည် စာအုပ်၏ခေါင်းစဉ်နှင့် ဆက်စပ်နေသည့် နာမ်များကို တတ်နိုင်သမျှ စတစ်ကာများတွင် ရေးရန် လိုအပ်သည်။ စာအုပ်များ၊ ချက်ပြုတ်နည်းများ၊ ဟင်းလျာများ၊ ဟင်းလျာများ၊ ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ပြင်သစ်၊ စားဖိုမှူးများဖြင့် စတင်နိုင်ပါသည်။ ထို့နောက် ပို၍ စိတ္တဇ၊ ရောင်စုံ၊ ပုံဆောင်သည့်- လက်မှုပညာ၊ အနုပညာ၊ စားကောင်းသောက်ဖွယ်၊ အရသာ၊ လှည့်ကွက်များ၊ ပဟေဠိများ၊ ပဟေဠိများ၊ လျှို့ဝှက်ချက်များ...
ထို့နောက် နာမဝိသေသနများစာရင်းတွင် ပေါင်းထည့်ရကျိုးနပ်သည်- သန့်စင်သော၊ သိမ်မွေ့သော၊ မြင့်မြတ်သော ... နှင့် ကြိယာများ- ထမင်းချက်၊ လေ့လာ၊ နားလည်နိုင်သည်... နောက်တစ်ဆင့်မှာ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် အခြားလုပ်ဆောင်မှုနယ်ပယ်များကြား နှိုင်းယှဥ်ပုံဆွဲရန် — နှင့် ဤနယ်ပယ်များမှ စကားလုံးများကို ထည့်ပါ- conjure, magic ချစ်ခြင်းမေတ္တာ၊ စိတ်အားထက်သန်မှု၊ စိတ်ဝိညာဉ်...
တိုက်ခိုက်မှုပြီးသွားသောအခါ ကျွန်ုပ်တို့၏ရှေ့တွင် စတစ်ကာများစုစည်းထားသော၊ ခေါင်းစဉ်တွင် မြင်ချင်ဆုံးစကားလုံးများကို ရွေးချယ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ ပထမဦးစွာ၊ ဤအရာများသည် ဟောပြောချက်၏အကြောင်းကို စာဖတ်သူနားလည်သဘောပေါက်စေမည့် အဓိကစကားလုံးများဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကိစ္စတွင်၊ ဤအရာများသည် ဟင်းလျာ၊ ပြင်သစ်နှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းကို ရည်ညွှန်းသော စကားလုံးများဖြစ်သည်။ ဒုတိယအနေဖြင့်၊ ဤအရာများသည် သင်ပစ်ချနိုင်ခဲ့သော အတောက်ပဆုံး၊ ပုံသဏ္ဍန်နှင့် ဖမ်းစားနိုင်သော စကားလုံးများဖြစ်လိမ့်မည်။
စကားလုံးများကို ရွေးချယ်သောအခါတွင် ၎င်းတို့ထံမှ စကားစုများကို ပေါင်းစပ်ရန် ကျန်ရှိနေပါသည်။ ဒါကိုလုပ်ဖို့၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် စတစ်ကာများကို ရွှေ့ပါ၊ စကားလုံးများကို တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ချိန်ညှိပါ၊ အဆုံးသတ်ကို ပြောင်းပါ၊ ဝိဘတ်များနှင့် မေးခွန်းများကို "ဘယ်လို"၊ "ဘာ့ကြောင့်" နှင့် "ဘာ့ကြောင့်" ကဲ့သို့သော မေးခွန်းများထည့်ပါ။ စကား၏ အချို့သော အစိတ်အပိုင်းများမှ ကျွန်ုပ်တို့သည် အခြားသော နာမ်များ၊ ကြိယာများ သို့မဟုတ် နာမဝိသေသနများမှ အခြားအရာများကို ဖန်တီးနိုင်သည်။
ဒီဇာတ်ကားမှာ ကျွန်တော်တို့မြင်ရတဲ့ နောက်ဆုံးအဆင့်ပါပဲ။ ဂျူလီနှင့် တည်းဖြတ်သူရှေ့က ဘုတ်ပေါ်တွင် "အနုပညာ"၊ "ပြင်သစ်စားဖိုမှူးများ"၊ "ပြင်သစ်"၊ "ပြင်သစ်ဟင်းလျာ"၊ "မာစတာ"၊ "ဘာကြောင့်လဲ"၊ "ချက်ပြုတ်နည်း"၊ "အနုပညာ" ဟူသော စကားလုံးများပါသော စတစ်ကာများ။
ဤစကားလုံးများမှ “ပြင်သစ်ဟင်းချက်ခြင်းအနုပညာကို သင်ယူခြင်း” သည် မွေးရာပါ — သို့သော် “ပြင်သစ်အစားအစာကျွမ်းကျင်မှု” နှင့် “ပြင်သစ်ချက်ပြုတ်ခြင်းအနုပညာ” နှင့် “ပြင်သစ်စားဖိုမှူးများ၏အနုပညာကို သင်ယူခြင်း” တို့လည်း မွေးဖွားလာနိုင်သည်။ "ပြင်သစ်လို ဟင်းချက်တတ်အောင် သင်ယူပါ။"
မည်သို့ပင်ဖြစ်စေ စတစ်ကာများက ကျွန်ုပ်တို့အား ရုပ်ပုံကြီးမြင်ရန် ကူညီပေးသည်၊ စိတ်ကူးများကို အကျဉ်းချုံ့ကာ၊ ၎င်းတို့ကို ငှက်မျက်လုံးဖြင့် ကြည့်ရှုကာ အကောင်းဆုံးကို ရွေးချယ်ပါ။ ဤသည်မှာ (ဇာတ်ညွှန်းရေးသူ မလိမ်လည်ခဲ့လျှင်) “စတစ်ကာနည်းပညာ” ၏ အဓိပ္ပါယ်မှာ ၎င်းအချိန်က အကျော်ကြားဆုံး ထမင်းချက်စာအုပ်များထဲမှ တစ်ခုကို ဖန်တီးနိုင်ခဲ့သည်။