အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 407 kCal | 1684 kCal | 24.2% | 5.9% | 414 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 12.96 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 17.1% | 4.2% | 586 ဂရမ် |
fats | 38.93 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 69.5% | 17.1% | 144 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 0.16 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.1% | 136875 ဂရမ် | |
ရေ | 48.38 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.1% | 0.5% | 4698 ဂရမ် |
ပြာ | 0.52 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 85 μg | 900 μg | 9.4% | 2.3% | 1059 ဂရမ် |
Retinol | 0.085 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.021 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 1.4% | 0.3% | 7143 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.11 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 6.1% | 1.5% | 1636 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 36.7 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 7.3% | 1.8% | 1362 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.495 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 9.9% | 2.4% | 1010 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.166 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 8.3% | 2% | 1205 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.2% | 10000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.88 μg | 3 μg | 29.3% | 7.2% | 341 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D, calciferol | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 2.7% | 909 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 1.1 μg | ~ | |||
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.09 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.1% | 16667 ဂရမ် |
beta ကို Tocopherol | 0.01 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Tocopherol အကွာအဝေး | 0.01 မီလီဂရမ် | ~ | |||
တိုကိုဖီရော | 0.01 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် PP၊ | 3.905 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 19.5% | 4.8% | 512 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 124 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 5% | 1.2% | 2016 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 13 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.3% | 7692 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 11 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 2.8% | 0.7% | 3636 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 62 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 4.8% | 1.2% | 2097 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 129.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 13% | 3.2% | 772 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 120 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 15% | 3.7% | 667 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 0.85 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 4.7% | 1.2% | 2118 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.012 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.1% | 16667 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 1.3% | 1887 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 4.5% | 545 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 1.1 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 9.2% | 2.3% | 1091 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.06 ဂရမ် | ~ | |||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.1 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
sucrose | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.814 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.358 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.217 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.25 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.608 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.673 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.217 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.293 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.065 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.326 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.88 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.782 ဂရမ် | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.89 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 1.683 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 1.303 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 1.205 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.423 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.228 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.098 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 122 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 0.557 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.432 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 10.43 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
8: 0 Caprylic | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
၁၀: ၀ င် Capric | 0.018 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.139 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.405 ဂရမ် | ~ | |||
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.06 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 7.214 ဂရမ် | ~ | |||
17: 0 မာဂရက် | 0.102 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 2.429 ဂရမ် | ~ | |||
20: 0 အာရေဗျ | 0.037 ဂရမ် | ~ | |||
22: 0 | 0.016 ဂရမ် | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 13.908 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 82.8% | 20.3% | |
၁၄: ၁ Myristoleic | 0.061 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆: ၁ Palmitoleic | 1.365 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 1.34 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.026 ဂရမ် | ~ | |||
၁၇: ၁ Heptadecene | 0.061 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 12.227 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 11.82 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.407 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.185 ဂရမ် | ~ | |||
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉) | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 10.922 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 97.5% | 24% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 9.976 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.125 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 9.771 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.08 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.632 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.611 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic | 0.021 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၄ Styoride Omega-18 | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.059 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.041 ဂရမ် | ~ | |||
20: 3 အိုမီဂါ -6 | 0.035 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.139 ဂရမ် | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.654 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 72.7% | 17.9% | |
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-22 | 0.028 ဂရမ် | ~ | |||
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.018 ဂရမ် | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 10.053 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 100% | 24.6% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ယူနစ် (1 ပေါင်မှအဆင်သင့်စားရန်ထမင်းမှအထွက်နှုန်း) = 51 ဂရမ် (207.6 kCal)
- ၀.၅ ကြက်ဆင်၊ အရေခွံသာ = ၁၉၆ ဂရမ် (၉၄၄.၇ kcal)
တူရကီ, အရေပြားကိုသာ ဗီတာမင် B12 မှ ၁၅ ဒသမ ၅ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် D ၁၂ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် PP ၁၂၉ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဖော့စဖရပ်စ် ၁၇.29,3%၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် D ကို ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းသည်အရိုးတွင်းထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်စဉ်ကိုလုပ်ဆောင်သည်။ အရိုးတစ်သျှူးတွင်ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရပ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အရိုးတစ်သျှူးကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းပိုမိုများပြားလာခြင်း၊ အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားစေသည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၄၀၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ တူရကီအတွက်အသုံးဝင်သောအရာ၊ အရေပြားသာ၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိတူရကီ၊ အရေပြား