တူရကီကယ်လိုရီ, သာအရေပြား။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး407 kCal1684 kCal24.2%5.9%414 ဂရမ်
ပရိုတိန်း12.96 ဂရမ်76 ဂရမ်17.1%4.2%586 ဂရမ်
fats38.93 ဂရမ်56 ဂရမ်69.5%17.1%144 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်0.16 ဂရမ်219 ဂရမ်0.1%136875 ဂရမ်
ရေ48.38 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.1%0.5%4698 ဂရမ်
ပြာ0.52 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊85 μg900 μg9.4%2.3%1059 ဂရမ်
Retinol0.085 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.021 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်1.4%0.3%7143 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.11 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်6.1%1.5%1636 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline36.7 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်7.3%1.8%1362 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.495 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်9.9%2.4%1010 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.166 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်8.3%2%1205 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်4 μg400 μg1%0.2%10000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.88 μg3 μg29.3%7.2%341 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol1.1 μg10 μg11%2.7%909 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol1.1 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.09 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်0.6%0.1%16667 ဂရမ်
beta ကို Tocopherol0.01 မီလီဂရမ်~
Tocopherol အကွာအဝေး0.01 မီလီဂရမ်~
တိုကိုဖီရော0.01 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် PP၊3.905 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်19.5%4.8%512 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K124 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်5%1.2%2016 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca13 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.3%0.3%7692 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg11 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်2.8%0.7%3636 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na62 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်4.8%1.2%2097 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S129.6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်13%3.2%772 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P120 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်15%3.7%667 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe0.85 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်4.7%1.2%2118 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.012 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.6%0.1%16667 ဂရမ်
ကြေးနီ၊53 μg1000 μg5.3%1.3%1887 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se10.1 μg55 μg18.4%4.5%545 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.1 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်9.2%2.3%1091 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
ဓာတ်နှင့် dextrins0.06 ဂရမ်~
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)0.1 ဂရမ်max 100 ဂ
sucrose0.1 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.814 ဂရမ်~
valine0.358 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.217 ဂရမ်~
Isoleucine0.25 ဂရမ်~
လွိုက်0.608 ဂရမ်~
Lysine0.673 ဂရမ်~
methionine0.217 ဂရမ်~
threonine0.293 ဂရမ်~
tryptophan0.065 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.326 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.88 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်0.782 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.89 ဂရမ်~
glycine1.683 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်1.303 ဂရမ်~
Proline1.205 ဂရမ်~
စီးရီး0.423 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.228 ဂရမ်~
cysteine0.098 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော122 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.557 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ0.432 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်10.43 ဂရမ်max 18.7 ဂ
8: 0 Caprylic0.004 ဂရမ်~
၁၀: ၀ င် Capric0.018 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.139 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.405 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.06 ဂရမ်~
16:0 Palmitic7.214 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.102 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin2.429 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.037 ဂရမ်~
22: 00.016 ဂရမ်~
24:0 Lignoceric0.005 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်13.908 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ82.8%20.3%
၁၄: ၁ Myristoleic0.061 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic1.365 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး1.34 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.026 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.061 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)12.227 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး11.82 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.407 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.185 ဂရမ်~
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉)0.005 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.005 ဂရမ်~
၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉)0.002 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်10.922 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ97.5%24%
၁၈: ၂ Linoleic9.976 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ်0.125 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS9.771 ဂရမ်~
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ်0.08 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.632 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.611 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic0.021 ဂရမ်~
၁၈: ၄ Styoride Omega-180.004 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.059 ဂရမ်~
၂၀: ၃ Eicosatriene0.041 ဂရမ်~
20: 3 အိုမီဂါ -60.035 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.139 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.012 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.654 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ72.7%17.9%
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-220.028 ဂရမ်~
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.018 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.009 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်10.053 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ100%24.6%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ယူနစ် (1 ပေါင်မှအဆင်သင့်စားရန်ထမင်းမှအထွက်နှုန်း) = 51 ဂရမ် (207.6 kCal)
  • ၀.၅ ကြက်ဆင်၊ အရေခွံသာ = ၁၉၆ ဂရမ် (၉၄၄.၇ kcal)
တူရကီ, အရေပြားကိုသာ ဗီတာမင် B12 မှ ၁၅ ဒသမ ၅ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် D ၁၂ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် PP ၁၂၉ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဖော့စဖရပ်စ် ၁၇.29,3%၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် D ကို ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းသည်အရိုးတွင်းထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်စဉ်ကိုလုပ်ဆောင်သည်။ အရိုးတစ်သျှူးတွင်ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရပ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အရိုးတစ်သျှူးကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းပိုမိုများပြားလာခြင်း၊ အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားစေသည်။
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၄၀၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ တူရကီအတွက်အသုံးဝင်သောအရာ၊ အရေပြားသာ၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိတူရကီ၊ အရေပြား

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave