ကယ်လိုရီလူငယ်ကြက်ဆင်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး168 kCal1684 kCal10%6%1002 ဂရမ်
ပရိုတိန်း20.18 ဂရမ်76 ဂရမ်26.6%15.8%377 ဂရမ်
fats9.09 ဂရမ်56 ဂရမ်16.2%9.6%616 ဂရမ်
ရေ69.5 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.1%1.8%3271 ဂရမ်
ပြာ0.88 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊1 μg900 μg0.1%0.1%90000 ဂရမ်
Retinol0.001 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.06 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်4%2.4%2500 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.158 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်8.8%5.2%1139 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.804 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်16.1%9.6%622 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.41 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်20.5%12.2%488 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်8 μg400 μg2%1.2%5000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.4 μg3 μg13.3%7.9%750 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊3.849 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်19.2%11.4%520 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K263 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်10.5%6.3%951 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca15 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.5%0.9%6667 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg22 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်5.5%3.3%1818 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na61 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်4.7%2.8%2131 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P175 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်21.9%13%457 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.6 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်8.9%5.3%1125 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.022 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1.1%0.7%9091 ဂရမ်
ကြေးနီ၊109 μg1000 μg10.9%6.5%917 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se24.2 μg55 μg44%26.2%227 ဂရမ်
သွပ်, Zn2.14 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်17.8%10.6%561 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.421 ဂရမ်~
valine1.052 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.608 ဂရမ်~
Isoleucine1.013 ဂရမ်~
လွိုက်1.569 ဂရမ်~
Lysine1.838 ဂရမ်~
methionine0.568 ဂရမ်~
threonine0.881 ဂရမ်~
tryptophan0.223 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.79 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.285 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.946 ဂရမ်~
glycine1.204 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်3.222 ဂရမ်~
Proline0.935 ဂရမ်~
စီးရီး0.891 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.767 ဂရမ်~
cysteine0.221 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော63 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်2.56 ဂရမ်max 18.7 ဂ
12: 0 လော်ရီ0.01 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.07 ဂရမ်~
16:0 Palmitic1.66 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.59 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်3.3 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ19.6%11.7%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.55 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)2.67 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.01 ဂရမ်~
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉)0.01 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.25 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ20.1%12%
၁၈: ၂ Linoleic1.93 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.12 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.13 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.16 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ17.8%10.6%
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.02 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.02 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်2.06 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ43.8%26.1%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ယူနစ် (1 ပေါင်မှအဆင်သင့်စားရန်ထမင်းမှအထွက်နှုန်း) = 327 ဂရမ် (549.4 kCal)
  • ၀.၅ ကြက်ဆင်၊ အရိုးဖယ်ရှားခြင်း = ၂၇၅၀ ဂရမ် (၅၅၅၅ kCal)
ငယ်ရွယ်ကြက်ဆင် ဗီတာမင် B5 - ၁၃.၄%၊ ဗီတာမင် B16,1 - ၂၉.၅%၊ ဗီတာမင် B6 - ၆၀%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၄.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၃.၅%၊ %, သွပ် - 20,5%
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၆၈ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောလူငယ်ကြက်ဆင်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave