အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 188 kCal | 1684 kCal | 11.2% | 6% | 896 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 13.16 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 17.3% | 9.2% | 578 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 28.58 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 13.1% | 7% | 766 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 5.3 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 26.5% | 14.1% | 377 ဂရမ် |
ရေ | 50.88 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.2% | 1.2% | 4467 ဂရမ် |
ပြာ | 2.08 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
beta carotenes | 0.003 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.1% | 0.1% | 166667 ဂရမ် |
Lutein + Zeaxanthin | 104 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.233 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 15.5% | 8.2% | 644 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.079 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 4.4% | 2.3% | 2278 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 14.9 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 3% | 1.6% | 3356 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.193 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 9.7% | 5.2% | 1036 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.34 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2.3% | 1.2% | 4412 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.1 μg | 120 μg | 0.9% | 0.5% | 10909 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 2.33 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 11.7% | 6.2% | 858 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 198 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 7.9% | 4.2% | 1263 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 66 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 16.5% | 8.8% | 606 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 474 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 36.5% | 19.4% | 274 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 131.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 13.2% | 7% | 760 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 176 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 22% | 11.7% | 455 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 1.89 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 10.5% | 5.6% | 952 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 208 μg | 1000 μg | 20.8% | 11.1% | 481 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 30 μg | 55 μg | 54.5% | 29% | 183 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 1.25 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 10.4% | 5.5% | 960 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 2.63 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 240 ဂရမ် (451.2 kCal)
- tbsp = ၁၃.၆ ဂရမ် (၁၂၀.၂ kCal)
- 0,75 ခွက် = 180 ဂရမ် (338.4 kCal)
ဂျုံဓာတ်ပေါင်မုန့် ဗီတာမင် B1 မှ ၁၅ ဒသမ ၅ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် PP ၁၁ ဒသမ ၇ ရာခိုင်နှုန်း၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် ၁၆,15,5 ရာခိုင်နှုန်း၊ ဖော့စဖရပ် ၂၂%၊ ကြေးနီ ၂၀.၈ ရာခိုင်နှုန်း၊
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၈၈ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဂျုံမှပေါက်သောပေါင်မုန့်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ