အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 1.4 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 1.8% | 1.9% | 5429 ဂရမ် |
| fats | 0.1 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.2% | 0.2% | 56000 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 20.94 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 9.6% | 9.9% | 1046 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 3 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 15% | 15.5% | 667 ဂရမ် |
| ရေ | 73.46 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.2% | 3.3% | 3094 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.1 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.14 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 9.3% | 9.6% | 1071 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.2 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 11.1% | 11.4% | 900 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 36.2 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 7.2% | 7.4% | 1381 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.479 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 9.6% | 9.9% | 1044 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.328 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 16.4% | 16.9% | 610 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 16 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2500 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 4 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 4.4% | 4.5% | 2250 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 1.2 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 8% | 8.2% | 1250 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 5% | 5.2% | 2000 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 584 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 23.4% | 24.1% | 428 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 11 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.1% | 1.1% | 9091 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 22 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.5% | 5.7% | 1818 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 14 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 1.1% | 1.1% | 9286 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 14 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.4% | 1.4% | 7143 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 63 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 7.9% | 8.1% | 1270 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.06 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.3% | 30000 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.331 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 16.6% | 17.1% | 604 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 326 μg | 1000 μg | 32.6% | 33.6% | 307 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.3% | 7857 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.5 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 4.2% | 4.3% | 2400 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 4.8 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.026 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.016 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.002 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | |||
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.043 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 0.4% | 0.4% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.032 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.01 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 1.1% | 1.1% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.032 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 0.7% | 0.7% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- 0,5 ခွက်အချပ် = 62 ဂရမ် (60.1 kCal)
- ၄ ရေချိုသီး = ၃၆ ဂရမ် (၃၄.၉ kcal)
ရေ walnut (matai), ကုန်ကြမ်း ဗီတာမင် B2 - ၁၁.၁%၊ ဗီတာမင် B11,1 - ၁၆.၄%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၂၃.၄%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၆.၆%၊ ကြေးနီ - ၃၂.၆% ။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၉၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောအဘယ်အရာသည် Nut water (matai)၊ ကုန်ကြမ်း၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Water nut (matai)၊ ကုန်ကြမ်း