အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 11 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 6.4% | 15309 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 0.7 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 0.9% | 8.2% | 10857 ဂရမ် |
| fats | 0.1 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.2% | 1.8% | 56000 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1.9 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.9% | 8.2% | 11526 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.7 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 3.5% | 31.8% | 2857 ဂရမ် |
| ရေ | 96 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.2% | 38.2% | 2368 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.5 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 2.7% | 30000 ဂရမ် |
| beta carotenes | 0.02 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.4% | 3.6% | 25000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.03 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2% | 18.2% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.02 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 1.1% | 10% | 9000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 6 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 1.2% | 10.9% | 8333 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.25 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 5% | 45.5% | 2000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.04 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2% | 18.2% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 4 μg | 400 μg | 1% | 9.1% | 10000 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 7 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 7.8% | 70.9% | 1286 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.1 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.7% | 6.4% | 15000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 16.4% | 5556 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 16.4 μg | 120 μg | 13.7% | 124.5% | 732 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.3 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 1.5% | 13.6% | 6667 ဂရမ် |
| niacin | 0.2 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 196 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 7.8% | 70.9% | 1276 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 17 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.7% | 15.5% | 5882 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 53 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 176.7% | 1606.4% | 57 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 14 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 3.5% | 31.8% | 2857 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 7 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.5% | 4.5% | 18571 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 6.5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.7% | 6.4% | 15385 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 30 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 3.8% | 34.5% | 2667 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 25 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 1.1% | 10% | 9200 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 425 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 1.5 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 0.5 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 2.8% | 25.5% | 3600 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.9% | 150000 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 1 μg | 10 μg | 10% | 90.9% | 1000 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.079 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4% | 36.4% | 2532 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 37.3% | 2439 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 12.7% | 7000 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 0.01 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 4.5% | 18333 ဂရမ် |
| ဖလိုရင်း၊ | 1.3 μg | 4000 μg | 307692 ဂရမ် | ||
| ခရုမ်း၊ | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 30.9% | 2941 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.2 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 1.7% | 15.5% | 6000 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 1.8 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.037 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.005 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 0.6% | 5.5% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.028 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 0.6% | 5.5% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
- ဆီလီကွန် glycosaminoglycans အတွက်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ပါဝင်သည်နှင့်ကော်လာဂျင်ပေါင်းစပ်လှုံ့ဆော်သည်။
စွမ်းအင်တန်ဖိုး (သို့) ကယ်လိုရီပါဝင်မှု အစာခြေနေစဉ်အစာမှလူ့ခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်လွှတ်သောစွမ်းအင်ပမာဏဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုဂရမ် ၁၀၀ လျှင်ကီလိုကယ်လိုရီ (kcal) သို့မဟုတ် kilo-joules (kJ) ဖြင့်တိုင်းတာသည်။ ထုတ်ကုန်။ အစားအစာ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုတိုင်းတာသည့်ကီလိုကယ်လိုရီကိုလည်း“ အစားအစာကယ်လိုရီ” ဟုခေါ်သည်၊ ထို့ကြောင့် (ကီလို) ကယ်လိုရီတွင်ကယ်လိုရီကိုသတ်မှတ်သောအခါကီလိုရှေ့ဆက်ကိုမကြာခဏချန်လှပ်ထားသည်။ ရုရှားထုတ်ကုန်များအတွက်အသေးစိတ်စွမ်းအင်ဇယားများကိုသင်တွေ့နိုင်ပါသည်။
အာဟာရတန်ဖိုး - ထုတ်ကုန်ရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့်ပရိုတိန်းများ၏ပါဝင်မှု။
အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏အာဟာရတန်ဖိုး လူတစ် ဦး ၏လိုအပ်သောအရာဝတ္ထုများနှင့်စွမ်းအင်လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးသောအစားအစာထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ဂုဏ်သတ္တိများ။
ဗီတာမင်များလူ့ခန္ဓာကိုယ်နှင့်ကျောရိုးရှိသတ္တဝါများအတွက်အစားအစာအနည်းငယ်သာလိုအပ်သောအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများ။ ဗီတာမင်များကိုများသောအားဖြင့်တိရစ္ဆာန်များထက်အပင်များကပြုလုပ်သည်။ ဗီတာမင်များနေ့စဉ်လိုအပ်မှုသည်မီလီဂရမ်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်မိုက်ကရိုဂရမ်သာဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများနှင့်မတူဘဲပြင်းထန်သောအပူကြောင့်ဗီတာမင်များပျက်စီးသည်။ ဗီတာမင်များစွာသည်မတည်မငြိမ်ဖြစ်ပြီးချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အစာစားချိန်တွင်“ ဆုံးရှုံးသွားသည်” ။