ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကြက်သား၊ ကြက်သားခြေထောက်များရှိသောအရေပြား၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး462 kCal1684 kCal27.4%5.9%365 ဂရမ်
ပရိုတိန်း16.57 ဂရမ်76 ဂရမ်21.8%4.7%459 ဂရမ်
fats43.99 ဂရမ်56 ဂရမ်78.6%17%127 ဂရမ်
ရေ39.45 ဂရမ်2273 ဂရမ်1.7%0.4%5762 ဂရမ်
ပြာ0.72 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊54 μg900 μg6%1.3%1667 ဂရမ်
Retinol0.054 မီလီဂရမ်~
beta ကို Cryptoxanthin1 μg~
Lutein + Zeaxanthin91 μg~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.052 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်3.5%0.8%2885 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.062 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်3.4%0.7%2903 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline48.9 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်9.8%2.1%1022 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.9 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်18%3.9%556 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.197 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်9.9%2.1%1015 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်3 μg400 μg0.8%0.2%13333 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.5 μg3 μg16.7%3.6%600 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.2 μg10 μg2%0.4%5000 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol0.2 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.23 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်1.5%0.3%6522 ဂရမ်
Tocopherol အကွာအဝေး0.13 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် K, phylloquinone0.5 μg120 μg0.4%0.1%24000 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊3.917 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်19.6%4.2%511 ဂရမ်
Betaine14.4 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K181 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်7.2%1.6%1381 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca10 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1%0.2%10000 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg16 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်4%0.9%2500 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na85 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်6.5%1.4%1529 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S165.7 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်16.6%3.6%604 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P151 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်18.9%4.1%530 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe0.9 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်5%1.1%2000 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.02 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1%0.2%10000 ဂရမ်
ကြေးနီ၊45 μg1000 μg4.5%1%2222 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se17.4 μg55 μg31.6%6.8%316 ဂရမ်
သွပ်, Zn0.86 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်7.2%1.6%1395 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.18 ဂရမ်~
valine0.59 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.34 ဂရမ်~
Isoleucine0.469 ဂရမ်~
လွိုက်0.913 ဂရမ်~
Lysine0.947 ဂရမ်~
methionine0.28 ဂရမ်~
threonine0.525 ဂရမ်~
tryptophan0.082 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.504 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.137 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.236 ဂရမ်~
glycine2.132 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်1.964 ဂရမ်~
Proline1.262 ဂရမ်~
စီးရီး0.603 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.392 ဂရမ်~
cysteine0.138 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော132 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.246 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ0.165 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်12.146 ဂရမ်max 18.7 ဂ
4: 0 အဆီပြန်0.001 ဂရမ်~
6: 0 နိုင်လွန်0.001 ဂရမ်~
8: 0 Caprylic0.004 ဂရမ်~
၁၀: ၀ င် Capric0.007 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.023 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.257 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.031 ဂရမ်~
16:0 Palmitic9.564 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.05 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin2.151 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.029 ဂရမ်~
22: 00.024 ဂရမ်~
24:0 Lignoceric0.003 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်19.185 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ114.2%24.7%
၁၄: ၁ Myristoleic0.094 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic2.817 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး2.797 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.02 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.04 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)15.975 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး15.83 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.144 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.253 ဂရမ်~
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉)0.005 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.005 ဂရမ်~
၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉)0.001 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်8.787 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ78.5%17%
၁၈: ၂ Linoleic8.065 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ်0.081 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS7.927 ဂရမ်~
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ်0.056 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.385 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.385 ဂရမ်~
၁၈: ၄ Styoride Omega-180.009 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.048 ဂရမ်~
၂၀: ၃ Eicosatriene0.071 ဂရမ်~
20: 3 အိုမီဂါ -60.068 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.143 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.008 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.424 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ47.1%10.2%
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-220.032 ဂရမ်~
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.015 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.007 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်8.218 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ100%21.6%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

ကြက်သား၊ ခြေထောက်နှင့်အရေခွံကိုမီးဖုတ်ပါ ဗီတာမင် B5 - ၁၈.၄%၊ ဗီတာမင် B18 - ၁၆.၅%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၁.၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၁.၅%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၂၆.၂% ။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၄၆၂ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ကြက်သားအတွက်အသုံးဝင်သောအရာ၊ ခြေထောက်မှအရေပြား၊ ဖုတ်ထားသည့်ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave