အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 167 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1008 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 29.96 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 39.4% | 23.6% | 254 ဂရမ် |
| fats | 4.28 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 7.6% | 4.6% | 1308 ဂရမ် |
| ရေ | 64.68 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.8% | 1.7% | 3514 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.24 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.4% | 18000 ဂရမ် |
| Retinol | 0.005 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.088 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 5.9% | 3.5% | 1705 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.326 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 18.1% | 10.8% | 552 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 89.8 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 18% | 10.8% | 557 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.496 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 9.9% | 5.9% | 1008 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.878 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 43.9% | 26.3% | 228 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.8% | 8000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 2.28 μg | 3 μg | 76% | 45.5% | 132 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.32 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2.1% | 1.3% | 4688 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.7% | 8571 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 8.935 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 44.7% | 26.8% | 224 ဂရမ် |
| Betaine | 15.4 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 433 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 17.3% | 10.4% | 577 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 18 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.8% | 1.1% | 5556 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 17 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.3% | 2.6% | 2353 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 75 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5.8% | 3.5% | 1733 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 299.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 30% | 18% | 334 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 305 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 38.1% | 22.8% | 262 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 3.24 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 18% | 10.8% | 556 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.005 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.2% | 40000 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 66 μg | 1000 μg | 6.6% | 4% | 1515 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 30.7 μg | 55 μg | 55.8% | 33.4% | 179 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 5.12 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 42.7% | 25.6% | 234 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 2.223 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 1.631 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 1.223 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 1.52 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 2.813 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 3.127 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.883 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 1.538 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.365 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 1.309 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 2.024 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 3.18 ဂရမ် | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.223 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 1.606 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 5.337 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 1.464 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 1.344 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 1.216 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.333 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 86 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| အဆီအက်စစ် | |||||
| Transgender များ | 0.227 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
| monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.207 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.788 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.107 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.017 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.02 ဂရမ် | ~ | |||
| 17: 0 မာဂရက် | 0.05 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.578 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 0 အာရေဗျ | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.056 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 12.2% | 7.3% | |
| ၁၄: ၁ Myristoleic | 0.027 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.146 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 0.135 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆ း ၁ | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၇: ၁ Heptadecene | 0.038 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 1.837 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 1.641 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆ း ၁ | 0.196 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.331 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 3% | 1.8% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.237 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 0.202 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.015 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.019 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 3 အိုမီဂါ -6 | 0.019 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.049 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.024 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 2.7% | 1.6% | |
| ၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.013 ဂရမ် | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.272 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 5.8% | 3.5% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အသားကင် (အသား ၄၇၅ ဂရမ်မှအထွက်) = ၃၈၃ гр (381 кКал)
မတူကွဲပြားသောအမဲသား၊ အထက်ပေါင်ပျော့ဖတ်၊ ၀″ ၀ မှဖယ်ထားသောအသားများဖြင့်ကြော်ပါ ဗီတာမင် B2 ၁၁ ဒသမ ၇ ရာခိုင်နှုန်း၊ ကာလင်း ၂၁ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် B18,1 ၁၉ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် B18 ၁၀၁%၊ ဗီတာမင် PP 6% ပိုတက်စီယမ် ၁၅,43,9% ဖော့စဖရပ်စသည်။ ၃၀%၊ သံ - ၁၄.၂%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၄၉,12%၊ ဇင့် - ၃၆.၃%
- ဗီတာမင် V2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- hardware အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
Tags: ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများအမဲသား၊ အထက်ပေါင်အသား၊ အသား ၀ ၀ ၀ ၀ ၀ ၀ ၀ မှ ၀″၊ ကြော်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအသားအမျိုးမျိုး၊ အမဲသား၊ အထက်ပေါင်၏ပျော့ဖတ်, အဆီနှင့်အတူအသား 167 to မှဖယ်ရှား, ကြော်
2021-02-17