လူအချို့သည် သက်သတ်လွတ် အစားအသောက်ကို လိုက်နာသောအခါတွင် နားမလည်နိုင်သော ကိုယ်အလေးချိန် တိုးလာတတ်ပါသည်။ သက်သတ်လွတ်စားသူအချို့သည် သက်သတ်လွတ်အစားအစာသို့ပြောင်းခြင်းဖြင့် ဝိတ်ချမည့်အစား အဘယ်ကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်တက်လာသနည်း။ ဒိန်ခဲမှာပါတဲ့ ကယ်လိုရီတွေက သက်သတ်လွတ်စားသူတွေရဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်တက်တာကို ရှင်းပြလေ့ရှိပါတယ်။
အသားနည်းနည်းနဲ့ သစ်သီးနဲ့ အသီးအနှံတွေကို များများစားတာက ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ကောင်းပေမယ့် အချို့သက်သတ်လွတ်စားသူတွေက ကိုယ်အလေးချိန်တက်လာတာကို သတိထားမိကြပါတယ်။ အဓိကအကြောင်းအရင်းကတော့ စားသုံးလိုက်တဲ့ ကယ်လိုရီတွေ တိုးလာတာပါပဲ။ ဒီအပိုကယ်လိုရီတွေက ဘယ်ကလာတာလဲ။ စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတာက သူတို့ဟာ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေ အထူးသဖြင့် ဒိန်ခဲနဲ့ ထောပတ်ကနေ လာတာပါ။
သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် ပရိုတင်းအလုံအလောက်ရရန် ဒိန်ခဲစားရသည်မှာ မမှန်သော်လည်း သက်သတ်လွတ်စားသူများစွာက ၎င်းသည် ထိုသို့ထင်ကြသည်။
1950 ခုနှစ်တွင် ပျမ်းမျှ US စားသုံးသူသည် တစ်နှစ်လျှင် ဒိန်ခဲ 7,7 ပေါင်သာ စားခဲ့ကြောင်း USDA က ဆိုသည်။ 2004 ခုနှစ်တွင် ပျမ်းမျှအားဖြင့် အမေရိကန်သည် ဒိန်ခဲ 31,3 ပေါင်စားသောကြောင့် ဒိန်ခဲစားသုံးမှု 300% တိုးလာသည်ကို တွေ့ရပါသည်။ ပေါင်သုံးဆယ့်တစ်ပေါင်က သိပ်မဆိုးပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် ကယ်လိုရီ 52 နဲ့ အဆီ 500 ပေါင်ကျော်ပါတယ်။ တစ်နေ့တွင် ၎င်းသည် သင့်တင်ပါးပေါ်တွင် အပို 4 ပေါင်ဖြစ်သွားနိုင်သည်။
စားသုံးသူများသည် ဒိန်ခဲအတုံးကြီးကို စားကြပါသလား။ အချို့မှာမူ သင်စားသောချိစ်၏ သုံးပုံနှစ်ပုံသည် အေးခဲထားသောပီဇာများ၊ ငံပြာရည်များ၊ ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများ၊ အရည်ရွှမ်းသောမုန့်များ၊ ပီဇာများနှင့် သရေစာများကဲ့သို့ ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများတွင် တွေ့ရှိရသည်။ မကြာခဏ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာထဲတွင် ဒိန်ခဲရှိမှန်းပင် မသိကြပေ။
ဒိန်ခဲကို လျှော့စားချင်သူတွေအတွက်တော့ သတင်းကောင်းပါပဲ။ ဒိန်ခဲကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်းသည် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ သဘာဝနှင့် အနည်းငယ်မျှသာ ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများကို ပိုမိုစားရန် အားပေးသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအသောက်များတွင် အန္တရာယ်ရှိသော အကြောင်းရင်းသုံးခု၏ ဓာတုပစ္စည်းများ၊ ပြည့်ဝဆီများနှင့် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါသောဆီများ လျှော့ချခြင်းကို ဆိုလိုသည်။