မာတိကာ
Cranberries တွင်ဗီတာမင် C များစွာပါ ၀ င်ပြီးဆောင်းရာသီအသီးများဖြစ်သောသံပုရာ၊ လိမ္မော်သီးနှင့်ဂရိတ်ဖရုတို့ဖြစ်သည်။
Berry သီး၏ထူးခြားချက်မှာ၎င်းသည်ဗီတာမင်များဆုံးရှုံးခြင်းမရှိဘဲလာမည့်ရိတ်သိမ်းချိန်အထိလတ်ဆတ်နေနိုင်သည်။ အေးခဲသောအခါ, cranberry လည်းဆောင်းတွင်းအတွက်အထူးသဖြင့်တန်ဖိုးရှိသောသော၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ, မဆုံးရှုံးပါဘူး။
Cranberries သည်ဟဲလ်မိသားစု၏ပန်းပွင့်အပင်များဖြစ်သည်။ အနီများနှင့်အမြဲစိမ်းတွားတတ်သောတိရစ္ဆာန်ချောင်းများသည်ရွှံ့နွံများနှင့်ရေကန်များ၊
စက်ရုံ၏ပွင့်လင်းသောပန်းပွင့်များသည်လည်ပင်းနှင့်ချီစက်၏ ဦး ခေါင်းနှင့်ဆင်တူသောကြောင့်အစပိုင်း၌ cranberries (crane berry သီး) ဟုခေါ်ကြသည်။
Cranberries: အကျိုးကျေးဇူးများ
အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာများအပြင်ကရင့်သီးများတွင်ဗီတာမင် B1, B2, B5, B6, PP, organic acids နှင့်သကြားများလည်းကြွယ်ဝသည်။ ဗီတာမင် K1 (phylloquinone) ပါဝင်မှုကြောင့် berry သီးသည်ဂေါ်ဖီထုပ်ထက်မနိမ့်ပါ။ ဘယ်ရီသီးတွေမှာပိုတက်စီယမ်နဲ့သံဓာတ်များစွာပါဝင်ပါတယ်။
Cranberries ကလိမ်းခြယ်တာကိုတားဆီးပေးတယ်၊ အအေးမိမှုကိုကုသပေးတယ်၊ ပြီးတော့ယေဘူယျအားဖြင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတိုးစေတယ်။
cranberries တွင် benzoic နှင့် chlorogenic acids ပါဝင်မှုကြောင့် Berry သီးသည်ရောဂါပိုးမွှားတိုက်ဖျက်နိုင်စွမ်းရှိသည်။ ကျောက်ကပ်နှင့်ဆီးလမ်းကြောင်းရောဂါများကိုကုသရန်လူများက၎င်းကိုအသုံးပြုသည်။
ဘယ်ရီသီးသည်အစာအိမ်အချဉ်ရည်ထုတ်ခြင်းကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ဒါ့အပြင် cranberries မှာဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများစွာပါ ၀ င်တာကြောင့် free radicals တွေရဲ့ဆိုးကျိုးတွေကိုချေဖျက်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ဘယ်ရီသီးသည်ကိုလက်စထရောကိုကျဆင်းစေပြီးသွေးခဲများဖြစ်ပေါ်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
အကယ်၍ သင်သည်ဤသီးနှံများကိုအစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းအနာများနှင့်အတူ gastritis ဖြင့်မစားပါကအကောင်းဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်။
ချက်ပြုတ်အတွက် Cranberries
Cranberries ဟာအတော်လေးအချဉ်အရသာရှိတယ် - ဒီပစ္စည်းဟာချက်ပြုတ်ရာတွင်ခေတ်မှီပြီးအဓိကသင်တန်းရဲ့အရသာကိုဖယ်ရှားပေးတယ်။
ဘယ်ရီသီးအမျိုးအစားအားလုံးတွင်ဘယ်ရီသီးများကိုစားသုံးနိုင်ပြီးအချိုရည်များ၊ အချိုရည်များ၊ အချိုရည်များ၊ ဂျယ်လီများ၊ ဖျော်ရည်များ၊ tinctures များနှင့်အရက်များအစုံအလင်ကိုပြင်ဆင်ထားသည်။ ၎င်းတို့သည်ဂျယ်လီနှင့်ကြက်ဆင်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောနာမည်ကြီး cranberry ငံပြာရည်ပြုလုပ်ရန်အလွန်ကောင်းသောအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။
ဆောင်းရာသီတွင်ချိုမြိန်။ အချဉ်သော cranberry ယိုသည်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များသည်။ Berry အရွက်များသည်လက်ဖက်ရည်လုပ်ရန်အလွန်ကောင်းသည်။ ၎င်းတို့အား muffins, ကိတ်မုန့်နှင့် pies အမျိုးမျိုးတို့တွင်လည်းကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ထည့်သွင်းထားသည်။ လူတွေကလည်းဒီ berry သီးကိုဟင်းချို၊ အမဲသား၊ ငါး၊
ဖြစ်နိုင်သောအန္တရာယ်
Cranberries လည်းလူတွေကိုထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။ ပထမ ဦး စွာဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်တတ်သောကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများသည်ယင်းကိုမစားသုံးသင့်ပါ။ အစာအိမ်အနာသို့မဟုတ် enterocolitis ခံစားနေရသူများသည်ဤအသီးကိုစားပြီးနောက်နှစ်လိုဖွယ်မိနစ်အနည်းငယ်ခန့်မျှော်လင့်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ ဒီလူတွေကဒီကျန်းမာတဲ့ berry သီးကိုသတိထားသင့်တယ်။
ဝိရောဓိ
ထိုကဲ့သို့သောကျယ်ပြန့်သောအသုံး ၀ င်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသော်လည်း cranberries တွင်လည်းများစွာသော contraindications ရှိသည်။
- အစာအိမ်သို့မဟုတ် duodenum ၏အနာ
- အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းခြင်း။
- ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၏အစိတ်အပိုင်းများမှတစ် ဦး ချင်းသည်းမခံ။
- အက်ဆစ် gastritis ။
urolithiasis နှင့်အတူ, cranberries ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအကြံဥာဏ်ကိုလက်ခံရရှိပြီးနောက်မှသာယူနိုင်ပါတယ်။ အရေးကြီးတယ်။ ဂလင်းနို့ကိုနို့တိုက်စဉ်နှင့်သုံးနှစ်အောက်ကလေးများအတွက်အသုံးပြုရန်မတိုက်တွန်းပါ။ Berry သီးသွေးဖိအားကိုလျှော့ချသောကြောင့်, hypotension ၏အမှု၌ Cranberries သတိနှင့်အသုံးပြုသင့်သည်။ သွားဆရာ ၀ န်များအနေဖြင့် cranberry ဆေးတစ်ခွက်ကိုသောက်သုံးပြီးနောက်သွားဖွဲ့စည်းမှု၏အက်စစ်များသည်သွားကြွေကိုမပျက်စီးစေရန်ပါးစပ်အခေါင်းပေါက်ကိုဆေးကြောရန်အလွန်အရေးကြီးသည်ဟုအကြံပြုသည်။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ် cranberries ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှု
ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ် cranberries ကိုအလယ်အလတ်စားသုံးခြင်းသည်ယခုအချိန်တွင်အမျိုးသမီးတစ် ဦး ကိုစောင့်နေသည့်ကျန်းမာရေးပြproblemsနာများစွာကိုကာကွယ်ရန်သို့မဟုတ်ဖယ်ရှားရန်ကူညီလိမ့်မည်။ ကလေးမွေးဖွားစဉ်ကာလအတွင်းမိခင်သည်လိင်အင်္ဂါစနစ်နှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါများကိုမကြာခဏတွေ့ကြုံတတ်သည်။
cranberry ဖျော်ရည်ကို အခြေခံ၍ အချိုရည်ကိုသောက်သုံးခြင်းသည်ဘက်တီးရီးယားပြန့်ပွားမှုကိုတားဆီးပေးပြီး microorganisms များကိုဖျက်စီးနိုင်သည်။ ထို့အပြင် cystitis, urethritis နှင့် pyelonephritis ခုခံတွန်းလှန်။ မိခင်တစ် ဦး ဖြစ်လာရန်ပြင်ဆင်နေသောအမျိုးသမီးတစ် ဦး အတွက်ဂရန်းသီး၏အကျိုးကျေးဇူးမှာကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းစေခြင်း၊ သားအိမ် placental သွေးလည်ပတ်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်ခြင်းနှင့်သားအိမ်အတွင်း၌သန္ဓေသားကြီးထွားမှုကိုကာကွယ်ခြင်းစသည်တို့ဖြစ်သည်။
ထို့အပြင်ဤ berry မှသောက်သုံးခြင်းသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတစ် ဦး ၏တစ်သျှူးဓာတ်တုံ့ပြန်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်အမျိုးသမီးများသည်ရေစုန်ခြင်းနှင့်ဖောရောင်ခြင်းကိုရှောင်ရှားနိုင်သည်။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်အတွင်း cranberries ၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်၎င်းတို့ကိုဖြစ်စေသော antioxidants များနှင့်လည်းဆက်စပ်သည်။ ဤသီးများသည်မှတ်ဉာဏ်နှင့်ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်လုပ်ဆောင်မှုကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေပြီး၊ သို့သော်၊ သင်သိသင့်သည်မှာ cranberries သည်အစာခြေစနစ်ရောဂါများရှိသည့်အမျိုးသမီးများနှင့် sulfonic မူးယစ်ဆေးဝါးများကိုသောက်သုံးနေသောမိခင်များမှမစားသင့်ပါ။
သိုလှောင်နည်း
တကယ်လို့သင်ကမှန်မှန်လုပ်ရင်သင်ဟာဆောင်းတွင်းတစ်လျှောက်လုံး cranberries ကိုအိမ်မှာထားနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းကိုမှောင်မိုက်ပြီးလေဝင်လေထွက်ကောင်းသောနေရာတွင်ရှိလျှင်မြို့တွင်းရှိတိုက်ခန်းတွင်ပင်လပေါင်းများစွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ ဒါ့အပြင်သီးသစ်သားသေတ္တာများ၌သိုလှောင်ထားရန်ကောင်းသည်။ ၎င်းသည်အလွန်ထူထပ်သောပလပ်စတစ်မဟုတ်ပါ။
cranberries ကိုသိုလှောင်ရန်ရိုးရိုးရှင်းရှင်းနည်းလမ်းမှာသူတို့ကိုဆူပွက်ပြီးအေးစေပြီးသီးခြောက်များကိုရေထဲသို့ထည့်ကာထည့်ရန်ဖြစ်သည်။
ကျနော်တို့ cranberries အေးခဲနိုင်ပါသလား?
လျင်မြန်စွာအေးခဲသောအခါ, cranberries အားလုံးသူတို့ရဲ့အကျိုးရှိသောအရည်အသွေးတွေကိုမဆုံးရှုံးကြဘူး။ မှန်ပါသည်၊ ၎င်းသည်တစ်ချိန်ကအေးခဲလျှင်ထိုသို့ဖြစ်လိမ့်မည်။ အကယ်၍ သင်သည် cranberries များကိုထပ်မံအရည်ပျော်။ အေးခဲလျှင်သူတို့၏အကျိုးကျေးဇူးများသိသိသာသာလျော့နည်းသွားသည်။
ဖျော်ရည်ကိုဘယ်လိုချက်ရမလဲ?
အသုံးများဆုံး cranberry ပန်းကန် - ဖျော်ရည် - ကိုရိုးရှင်းစွာပြင်ဆင်ခြင်း၏အဓိကနိယာမသည် berry သီးမှဖျော်ရည်ကိုမပြုတ်သင့်ပါ။ ထို့ကြောင့်ဘယ်ရီသီးများကိုသီးခြားပန်းကန်တစ်လုံးထဲသို့ညှစ်ပါ။ သကြား (သို့) ပျားရည်အနည်းငယ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ အရာအားလုံးသည်ရိုးရှင်းပါသည်၊ ဆူအောင်တည်ပါ၊ ၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ၊ အရည်ညှစ်ပါ၊ ညှစ်ထားသောဖျော်ရည်နှင့်ရောပါ။
သင်ဘာချက်ပြုတ်လို့ရမလဲ။
သကြား၌ Cranberries (သကြားရည်သို့မဟုတ်ကြက်ဥအဖြူအတွက်သီးနှစ်ပြီးရင်, ထို့နောက်проспроситиအမှုန့်သကြားလှိမ့်);
လျင်မြန်စွာ cranberry ငံပြာရည် (သေးငယ်သောပြီနောက်ဟင်းထဲတွင်သီး ၁ ခွက်ထည့်ပါ၊ စပျစ်သီးသို့မဟုတ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၏ 1 ခွက်များနှင့်တတိယသကြားတစ်ခွက်ကို ၁၀ မိနစ်မျှမျှထားပါ၊ သင်အရသာအတွက်နံ့သာများကိုထည့်နိုင်သည်) ။
Cranberry အချိုပွဲ mousse (အသီးအနှံများကိုဆန်ခါ၊ ဆန်ခါ၊ ရေနှင့်သကြားတို့ရောမွှေပြီးဆူအောင်တည်ပါ၊ semolina ထည့်ပါ။
cranberries နှင့်အတူရေခဲမုန့် (အသီးကို Grate, ပြီးတော့သူတို့ကိုမဆိုပြင်ဆင်ထားရေခဲမုန့်ထဲသို့ထည့်ပါ, အရသာနည်းလမ်းသစ်အတွက်တောက်ပလိမ့်မယ်။
ဒါမှမဟုတ်မင်းကဘယ်ရီသီးအရသာနဲ့ဘောလုံးတွေကိုပြုလုပ်နိုင်တယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကြက်ဥအနှစ်ကိုအမှုန့်သကြားနဲ့ဖြူအောင်မွှေပြီးအချိုရည်အနည်းငယ်ကိုရောပြီးရေဆေးထားတဲ့ custard ပေါ်မှာချက်ပါ။ သီးခြားထားပြီး ၄ မိနစ်ခန့်မီးပေါ်မှဘယ်ရီသီးများနှင့်ဗော့ဒ်ကာအနည်းငယ်ကိုမျှတည်ထားပါ။ တတိယကွန်တိန်နာ၌သင်လူဖြူများကိုအမှုန့်သကြားဖြင့်ရိုက်နှက်ရန်လိုသည်။ သကြားရည်ကိုအိုးအသစ်တစ်လုံးတွင်ပြင်ဆင်ပါ။ ၅ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အသားများစတင်ထူလာပြီး၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုဂရုတစိုက်ထည့်ပါ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုသမအောင်ရောနယ်ပြီးရေခဲမုန့်ပုံစံခွက်များထဲသို့လောင်းထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲသို့ ၃ နာရီပို့ပါ။ )
နောက်ထပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ
Cranberry pie (ဘယ်ရီသီးများသည်မည်သည့်အချိုကိတ်မုန့်အတွက်မဆိုအလွန်ကောင်းသောဖြည့်စွက်စာဖြစ်သည်၊ ၎င်းကိုကျွန်ုပ်တို့ပိုသုံးသောအလွှာသည်ပိုများသော cranberry မုန့်ဖြစ်လာသည်။ , အခွံမာသီး) ။
cranberries သကြားနှင့်အတူပွတ် (အရိုးရှင်းဆုံးနှင့်အကျန်းမာဆုံးအချိုပွဲသည်သကြားနှင့်အတူပွတ်သီးသီး။ Cranberries ခြွင်းချက်မပါ။ ကလေးများနှင့်လူကြီးများနှစ် ဦး စလုံးသည်ဤကဲ့သို့သောစားသုံးခြင်းကိုအလွန်ပျော်မွေ့စွာစားကြလိမ့်မည်) ။
Sauerkraut (ဒီသီးသီးများကြောင့်ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ ရိုးရိုး sauerkraut စာသည်အရသာနှင့်အနံ့ရလိမ့်မည်။ )
အစိမ်းရောင်အသုပ် (toasted walnuts, လက်တဆုပ်စာ၊ လက်ဖြာဆိတ် (သို့) အခြားအလားတူဒိန်ခဲ၊ လိမ္မော်သီးအချပ်များနှင့်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ခံထားသော cranberries တို့ကိုသံပုရာရည်နှင့်မေပယ်ရည်ရောမွှေပါ။
cranberries ခြောက်
ဒါဟာ cranberries ခြောက်၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်အသစ်စက်စက်ကောက်ယူသူများထက်မနည်းသည်ကိုသိရန်စိတ်ဝင်စားစရာဖြစ်သည်။
ထို့ကြောင့်, ဤသီးရိတ်သိမ်း၏ဤနည်းလမ်းကိုပျံ့နှံ့နေတဲ့နှင့်ကျယ်ပြန့်သက်ဆိုင်သည်။ ဦး စွာ၊ သင်သည်အသီးများကိုခွဲထုတ်။ သုတ်ခြင်း၊ ထို့နောက်ရေနွေးငွေ့ပေါ်မိနစ်အနည်းငယ်မျှထားသင့်သည်။
ထို့နောက်ကျယ်ပြန့်သောမျက်နှာပြင် (သစ်သားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောသို့မဟုတ်ပိတ်ချောဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ) နှင့်အရိပ်သို့မဟုတ်လေဝင်လေထွက်ကောင်းသောinရိယာတွင်လေထဲသို့ခြောက်သွေ့အောင်ထားပါ။ ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက်သင်သည်လည်းမီးဖို၊ အထူးသီးနှံခြောက်စက်သို့မဟုတ်မိုက်ကရိုဝေ့မီးဖိုကိုလည်းသုံးနိုင်သည်။ ထိုနောက်မှသီးများသည်အဖုအပိန့်များများထဲသို့မစုပါ။ ထို့နောက်၎င်းတို့ကိုအထည်အိတ်များထဲသို့ဖြန့်ဖြူးပြီး ၃ နှစ်အထိသိုလှောင်ထားပါ။
ကြီးထွားလာ cranberries ၏ဗီဒီယိုပြန်လည်သုံးသပ်ထွက်စစ်ဆေးပါ:
