မပေးဘူးဆိုတာ ဟုတ်ပါဘူး။

အသား၊ ငါး၊ ဥ

ဒါတွေက သိသာထင်ရှားတဲ့ အရာတွေဖြစ်ပေမယ့် အဲဒါတွေကို ထပ်ပြီး မှတ်သားထားဖို့ ထိုက်တန်ပါတယ်။ ဤသည်မှာ နှစ်သစ်ကူး လက်ဆောင်သာမက လက်ဆောင်ပစ္စည်းများ အကြောင်းမူအရ ဖြစ်သည်။ အကယ်၍ သင်သည် စပိန်နိုင်ငံသို့ ခရီးထွက်ပြီး လက်ဆောင်အဖြစ် ဂျမွန်ကို ယူဆောင်လာရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင် သို့မဟုတ် Kamchatka တွင် ခရီးသွားစဉ် အလတ်ဆတ်ဆုံး အနီရောင် ကဗီယားကို ဝယ်ယူပါက ရှောင်ကြဉ်ပါက ပိုကောင်းပါသည်။ တိရိစ္ဆာန်ထွက်ကုန်တွေကို မစားသုံးတဲ့ vegan တစ်ယောက်က အထင်လွဲခံရနိုင်ခြေကို ကြုံနေရပါတယ်။ ဟုတ်တယ်၊ အရသာရှိတဲ့ ငှက်ကုလားအုတ်ဥတွေ ရှိတယ်။

Noble (ဒါမှမဟုတ်) ဒိန်ခဲ

အကယ်၍ သက်သတ်လွတ်စားသူသည် ဤလက်ဆောင်ကို နှစ်သက်နိုင်ပါက (ဒိန်ခဲတွင် rennet မရှိသည့်ကိစ္စတွင်) ၊ vegan သည် ၎င်းကို လုံးဝတန်ဖိုးထားမည်မဟုတ်ပါ။ သူ့အတွက် vegan တိုဟူး သို့မဟုတ် အခွံမာဒိန်ခဲ၊ အပင်အခြေခံ "paté" သို့မဟုတ် vegan "နို့ထွက်ပစ္စည်း" အချိုပွဲအချို့ ပေးပါ။

သကြားလုံး၊ ချောကလက်၊ သကြားလုံးများ

ဒီနေရာမှာ အလွန်သတိထားဖို့ လိုပါတယ်။ ထုပ်ပိုးမှုတွင် "Vegan" ဟူသော စကားလုံးကို ရှာပါ သို့မဟုတ် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဖတ်ပါ။ မုန့်များတွင် နို့၊ ဥများ သို့မဟုတ် တိရစ္ဆာန်များ၏ မူရင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ မပါဝင်သင့်ပါ။ မကြာခဏ အညွှန်းပေါ်တွင် “နို့၊ ဥများ…” ဟူသော ကမ္ပည်းစာတန်းကို မကြာခဏ တွေ့ရတတ်ပါသည်။

သားမွေး၊သိုးမွှေး၊ပိုး၊သားရေ

သားမွေးနှင့်သားရေတို့ဖြင့်၊ အရာအားလုံးသည် အနည်းနှင့်အများ ရှင်းနေသည် (သို့သော်၊ သင်ပေးမည့် လှပသောပိုက်ဆံအိတ်သည် vegan ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည့်အရာကို စစ်ဆေးကြည့်ပါ)။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် ပိုးနှင့်သိုးမွှေးကို အဘယ်ကြောင့်မကြိုက်ကြသနည်း။

ပိုးရရှိရန် လူများသည် ပိုးတုံးလုံးများကို သတ်ကြသည်။ ဟုတ်တယ်၊ ဒါက တိရစ္ဆာန်ကိုသတ်တာမဟုတ်ဘူး၊ အင်းဆက်တွေကလည်း သက်ရှိသတ္တဝါတွေပဲ။ အနူးညံ့ဆုံး ပဝါများ၊ အရေပြားနှင့်လိုက်ဖက်သော ရှပ်အင်္ကျီများနှင့် ဤကဲ့သို့ သက်တောင့်သက်သာရှိသော အခင်းများထုတ်လုပ်ရန် ၎င်းတို့၏ကိုယ်တွင်းလျှို့ဝှက်ချက်များကို အသုံးပြုရန်အတွက် ပိုးဖလံပိုးဖလံများကို အထူးမွေးမြူထားသည်။

သိုးမွှေးသည် အကြမ်းဖက်မှု၏ အကြောင်းအရာတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ သိုးအများစုသည် သိုးမွေးအတွက်သီးသန့်မွေးမြူကြသည်။ ၎င်းတို့တွင် ပစ္စည်းပိုထွက်သော အရေပြားသာမက ပိုးကောင်များကို သေစေသော ပိုးမွှားများနှင့် သားပေါက်များကို ဆွဲဆောင်သည်။ ထို့အပြင် သိုးများသည် အမွေးရိတ်ခြင်းကို အလွန်လျင်မြန်ပြီး နားရွက် သို့မဟုတ် အရေပြားတစ်ပိုင်းကို မတော်တဆ ဖြတ်လိုက်ခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့ကို မကြာခဏ ဒဏ်ရာရစေသည်။ ဒါကြောင့် သင် vegan အတွက်လုပ်ထားတဲ့ သမင်နီဆွယ်တာ က ဘယ်ပစ္စည်း နဲ့ လုပ်ထားလဲ ဆိုတာ ရှာကြည့်ပါ။

သစ်သားလက်မှုပညာ

ဤအရာသည် vegan အားလုံးအတွက်မဟုတ်၊ အများစုအတွက်ဖြစ်သည်။ vegans များသည် စက္ကူနှင့် ထင်းအတွက် သစ်တောပြုန်းတီးမှုကို ကိုးကား၍မရပါ။ ဒါပေမယ့်! အကယ်၍ သင်သည် vegan တစ်ဦးကို ပြန်လည်အသုံးပြုထားသော မှတ်စုစာအုပ် (ယခုခေတ်တွင် ရှာရလွယ်ကူသော) ပေးမည်ဆိုပါက ၎င်းကို သူသေချာပေါက် သဘောကျလိမ့်မည် ။

အစွယ်၊ ဦးချို၊ အမြီး

နောက်ထပ် သိသာထင်ရှားတဲ့အချက်။ ရှဉ့်၏အမြီးသည် မည်မျှထိရောက်သည်ဖြစ်စေ အိမ်အတွက် သမင်သမင်ချိုများမည်မျှပင် လှပပါစေ၊ vegan တစ်ကောင်ကို ပေးမည်ဟုပင် မတွေးပါနှင့်။ ယုန်နှင့် မိကျောင်းခြေများ- ထိုနေရာတွင်လည်း ရှိသည်။

ပျားရည်

အခု နှစ်သစ်ကူးပွဲတော်မှာ သဘာဝပျားရည် အမြောက်အမြားကို တင်ဆက်ထားပါတယ်။ အခွံမာသီးနဲ့ သစ်သီးခြောက်တွေပါတဲ့ ပျားရည် soufflé တစ်ခုတောင် ရှိပါသေးတယ်။ ကောင်းပြီ၊ မင်းဒီမှာ ဘယ်လိုနေနိုင်မလဲ။ ဒါပေမယ့် ဟုတ်ပါဘူး၊ လက်ဆောင်တစ်ခုရွေးရင် တွန်းလှန်ဖို့ ကြိုးစားဆဲပါ။ အဲဒါအတွက် ကျွန်တော်တို့မှာ တစ်ခုလုံးရှိတယ်။

Ekaterina Romanova