သင်ခန်းစာကဘာလဲ၊ ဒါကသင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဘယ်လိုထိခိုက်သလဲ

အင်တာနက်ခေတ်တွင်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်အသုံးဝင်သောနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောအရာများကိုနားလည်ခြင်းသည်ပြtheနာမဟုတ်ပါ။ ဒါကြောင့်ငါတို့ကရန်သူ gluten၊ အဆီ၊ ဂလူးကို့စ်နှင့်လက်တစ်စ်ကိုမှတ်တမ်းတင်ထားပေမယ့်မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းမှာ lectin ဆိုတဲ့စကားလုံးအသစ်ပေါ်လာတယ်။ မည်သည့်အစားအစာများတွင်ဤဓာတုပစ္စည်းပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးအပေါ်မည်သို့သက်ရောက်မှုရှိသနည်း။

Lectins - ပရိုတိန်းနှင့် glycoproteins အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပြီးမော်လီကျူးများအချင်းချင်းဆက်သွယ်မှုကိုခွင့်မပြုပါ။ lectins ၏အန္တရာယ်သည်သူတို့၏စေးကပ်နေသောကြောင့်အူနံရံကိုပိတ်ဆို့ကာအစားအစာကိုလွတ်လပ်စွာရွေ့လျားစေသည်။ lectins အသုံးပြုခြင်းကြောင့်အစာခြေခြင်းကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်။ အစာခြေလမ်းကြောင်း၏ရောဂါများသည် autoimmune ရောဂါများနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်များလာခြင်းစသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ သို့သော်သင်ဤအချက်အလက်ကိုမျက်စိကန်းစွာမယုံကြည်သင့်သည် - မည်သည့်ပစ္စည်းများ၊ ဒီဂရီသို့မဟုတ်အခြားတစ်ခုမှာကျွန်ုပ်တို့ကိုယ်ထဲသို့ဝင်ရန်လိုအပ်သည်။

lectins ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှု

လက်တင် (Lectins) – ဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း နှင့် အမျှင်ကြမ်းများ သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်ကို ဆုံးရှုံးမခံနိုင်သော အရင်းအမြစ် ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ပြီး အကျိတ်ကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်များရှိပြီး ခုခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ပမာဏနှင့်ပတ်သက်၍ မေးစရာရှိသော်လည်း စားသုံးရန် lectine ပါသော အန္တရာယ်ရှိသော ထုတ်ကုန်များစွာ မရှိပါ။ ဒုတိယထူးခြားချက်မှာ lectins ဖြင့် အစားအစာချက်ပြုတ်နည်းဖြစ်သည်။ ဤနေရာတွင် အာဟာရပညာရှင်များ၏အဆိုအရ ၎င်းတို့ကို လုံးဝလျစ်လျူရှုခြင်းသည် ဆိုးရွားသောအကျိုးဆက်များဆီသို့ ဦးတည်သွားစေနိုင်သည်။

lectin ပါတဲ့ဘာအစားအစာများလဲ

သင်ခန်းစာကဘာလဲ၊ ဒါကသင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဘယ်လိုထိခိုက်သလဲ

ပဲပုပ်၊ ပဲ၊ ပဲစေ့၊ ကောက်နှံတစ်ခုလုံး၊ အခွံမာသီးများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း၊ အာလူး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဥနှင့် ပင်လယ်စာများတွင် လက်တင်ဓာတ်များစွာပါဝင်ပါသည်။ သင်တွေ့မြင်ရသည့်အတိုင်း၊ ယခင်က မယုံနိုင်လောက်အောင် အသုံးဝင်သည်ဟု ယူဆခဲ့သော ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ဖျက်ပစ်သင့်သည်ဆိုပါက၊ ယေဘုယျအားဖြင့် အခြားမည်သည့်အရာမှ မဟုတ်ဘဲ ပြင်ဆင်ရန်။

ထုတ်ကုန်များတွင် lectin ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်၊ အမှန်တကယ်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ မချက်ပြုတ်ခင် အစေ့အဆန်တွေကို စိမ်ထားသင့်ပါတယ်၊ ပဲပင်ပေါက်အောင်၊ အစေ့အဆန်တွေ၊ အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးသင့်ပါတယ်။

lectin အများစုအတွက် ၁၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပြီးသည့်နောက်လတ်ဆတ်သောပဲများကိုရွေးချယ်သည်။ ပဲမျိုးစုံသည်အစားအစာများအကြားထိတ်လန့်တုန်လှုပ်ဖွယ်ကောင်းသောအငတ်ဘေးများမှသင့်ကိုကယ်တင်ရန်အလုံအလောက်ပါ။

ကောက်နှံတစ်ခုလုံးတွင် lectins နည်းသောကြောင့်ပုံမှန် side dish များကိုကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအရာများဖြင့်အစားထိုးပါ။ ဥပမာအားဖြင့်အဖြူအစားဆန်လုံးညိုကိုသုံးပါ။ စကားမစပ်၊ ဆန်လုံးညိုမှာ gluten-free ပါ။ ဒီဓာတ်ကိုသည်းမခံတဲ့လူတွေအတွက်အရေးကြီးတာကဘာလဲ။

သင်ခန်းစာကဘာလဲ၊ ဒါကသင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဘယ်လိုထိခိုက်သလဲ

Lectin ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အရေပြားပေါ်တွင်အများအားဖြင့်ပါ ၀ င်သည်။ ထို့ကြောင့်ပြဿနာကိုဖြေရှင်းရန် lectins ကိုအပြည့်အ ၀ အားဖြည့်ပေးသောအမြင့်ဆုံးအပူချိန်တွင်အရေပြားဖြတ်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းဖြင့်၎င်းကိုဖြေရှင်းပါ။

နို့ထွက်ပစ္စည်းများမှ ဒိန်ချဉ်သည် lectins မပါသော အချဉ်ဖောက်ထားသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒိန်ချဉ်သည် အစာချေဖျက်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး စုပ်ယူမှုသည် အခြားထုတ်ကုန်များကို ပိုမိုထိရောက်စေမည်ဖြစ်သည်။

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave