မာတိကာ
Horseradish သည်နှစ်ရှည်အပင်ဖြစ်ပြီးအပူချိန်အတက်အကျနှင့်နှင်းခဲကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ အမြဲအေးခဲနေသောနေရာမရှိသည့် Eurasia ဒေသများတွင် horseradish သည်နေရာတိုင်းတွင်ပေါက်နေသည်။ ၎င်း၏အမြစ်များသည်ရိုင်းရှိအခြားရေအရင်းအမြစ်များနှင့်မဝေးသည့်မြစ်ကမ်းပါးများနှင့်ဒေသများကို“ ရွေးချယ်” သည်။ နှစ်ရှည်ခံသည်ဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုမှဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အမြင့် ၁.၅ မီတာအထိကြီးထွားလာပြီးအရွက်များ၏အရှည်သည် ၅၀ စင်တီမီတာနှင့်အနည်းငယ် ပို၍ ပင်ရောက်ရှိနိုင်သည်။
အပင်သည်ဇူလိုင်လ၏အစမှနွေရာသီကုန်ခါနီးအထိပွင့်သည်။ ဘူးခွံတစ်ခုတွင်အစေ့ ၄ စေ့ရှိသည်။ အာဟာရပြည့်ဝသောထုတ်ကုန်တစ်ခုအဖြစ်၊ သင်စဉ်း စား၍ horseradish အမြစ်ကိုတင်းကျပ်စွာသုံးသင့်သည်၊ သို့သော်အပင်၏အရွက်များနှင့်၎င်း၏အမြစ်များမှဖျော်ရည်သည်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်များအတွက်ထိရောက်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် horseradish ၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်ကျယ်ပြန့်သည်။ ရိုးရာဆေးပညာအရလူတွေကအပင်ကို“ ဒုက္ခခုနစ်ခု - အဖြေတစ်ခု” ဟုသတ်မှတ်သည်။
အမျိုးပေါင်း
စိုက်ပျိုးသောမြင်းဟင်းတွင်အပျော်တမ်းဥယျာဉ်မှူးများသည်အိမ်နောက်ဖေးတွင်ကြီးထွားကြသည်။ သို့သော်၊ ဤအပင်သည်လျင်မြန်စွာကြီးထွားလေ့ရှိကြောင်းသတိရရန်အရေးကြီးသည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုကွက်လပ်ပတ်လည်၌ထားသင့်သည်။
Horseradish ၏အရင်းနှီးဆုံးဆွေမျိုးများမှာမုန်လာဥ၊ မုန်ညင်းနှင့်ရေငံ။ လူတွေကဒီအပင်ကိုရှေးဂရိနဲ့ရောမတွေခေတ်စားတယ်လို့ယုံကြည်ကြတယ်။ Horseradish သည်အလွယ်တကူပျံ့နှံ့နိုင်သောအပင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး၎င်းကိုနိုင်ငံများစွာ၌တွေ့နိုင်သည်။ သို့သော်ရုက္ခဗေဒသိပ္ပံပညာရှင်အများစုကဤစပ်သောအမွှေးအကြိုင်အပင်သည်ဇာတိရုရှားလူမျိုးဖြစ်သည်။
ငါတို့ခေတ်မတိုင်မီကပင်ရှေးခေတ်ဂရိတို့သည်ဤစပ်။ ခါးသောဟင်းကိုစတင်စားခဲ့ကြသည်။ သူတို့ကယုံကြည်မှုအရဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးပြီးတက်ကြွမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ဒါ့အပြင်အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းအတွက်ဆီမွှေးများကိုလည်းမကြာခဏပြုလုပ်လေ့ရှိပါတယ်။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သာမကအချက်အပြုတ်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက် horseradish အမြစ်များကိုအသုံးပြုရန်ကောင်းသည်။ သငျသညျဆောင်း ဦး ရာသီ၌သူတို့ကိုရိတ်သိမ်းလျှင်ကူညီလိမ့်မယ်။ သိုလှောင်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ၎င်းတို့ကိုစိုစွတ်သောသေတ္တာများ၊ မြေအောက်ခန်းများသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းများတွင်ထားခြင်းဖြင့်ဖြစ်သည်။ ဤစက်ရုံကိုအပူချိန် -1 မှ +1C အထိသိုလှောင်ထားသင့်သည်။ ဆွစ်ဇာလန်၊ ပြင်သစ်၊ ဘရာဇီးနှင့်အခြားနိုင်ငံများ၏ Pharmacopoeia တွင်မြင်းခွာအမြစ်များပေါ်ထွက်လာသည်။
Horseradish သည်ငါးနှင့်အသားဟင်းများအတွက်ရိုးရာဟင်းခတ်ဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆားနယ်ရန်နှင့် marinades ပြုလုပ်ရန်၎င်း၏အရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ လူကြိုက်အများဆုံးအမွှေးအကြိုင်မှာ horseradish ၎င်းသည်အစားအစာ၏အရသာကိုသိသိသာသာတိုးတက်စေသည်၊ ၎င်းသည်ထူးခြားသောအနံ့နှင့်အထူးအနံ့နှင့်အစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။
မြင်းဓာတုဖွဲ့စည်းမှု
၎င်းတွင် mono- နှင့် polysaccharides၊ ပရိုတိန်းဒြပ်ပေါင်းများနှင့်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဓာတ်ဓာတ်အပြင်ကြွယ်ဝသောဗီတာမင်ဓာတ်များပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းတွင်လုံလောက်သောအဆီများ၊ နိုက်ထရိုဂျင်နှင့်ကြမ်းတမ်းသောဒြပ်ပေါင်းများပါ ၀ င်သည်။
နှစ်ရှည်ခံတွင်ပါဝင်သည် -
- သံ၊
- မဂ္ဂနီစီယမ်;
- လူမီနီယံ;
- ကလိုရင်း၊
- ကယ်လစီယမ်၊
- ဆာလဖာ;
- ဆိုဒီယမ်;
- ကြေးနီ;
- မန်းဂနိစ်;
- ဖော့စဖောရက်။
အုပ်စု B ၏တန်ဖိုးအရှိဆုံးဗီတာမင်များသည်ထုတ်ကုန်တွင်အထူးပေါများသည်။ Folic acid နှင့် pyridoxine, niacin နှင့် thiamine, riboflavin - သာမန် horseradish များသည်ဤအစိတ်အပိုင်းအားလုံးတွင်အလွန်ကြွယ်ဝသည်။
စကားမစပ်အပင်တွင်သံပုရာသီးထက်ဗီတာမင် C ၆ ဆပိုပါ ၀ င်သည်၊ ၎င်းမှာ horseradish သည်အအေးမိခြင်းကိုကုသရန်အကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ နှစ်ရှည်ခံပင်၏အနံ့ကိုအမြစ်၏အောက်ခြေတွင်စုပြုံသောမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများဖြင့်ပေးသည်။
ဤရွေ့ကားဤအနံ့များအတွက်တာဝန်ရှိဒြပ်စင်မသာ: မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်ဘက်တီးရီးယားဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများရှိခြင်းနေကြသည်။
ကုစားခြင်းဂုဏ်သတ္တိများ
ရိုးရာကုဆရာများသည်အိမ်သုံးဆေးဝါးပုံးအတွင်း၌အပင်ကိုထည့်သွင်းပေးရမည်။ ဒီအပင်ကခန္ဓာကိုယ်ကိုကျန်းမာစေတယ်၊ အသည်းကိုထိရောက်စွာအလုပ်လုပ်စေတယ်၊ သွေးဖိအားကိုအကျိုးပြုတဲ့အာနိသင်ရှိတယ်၊ အမျိုးသားတွေရဲ့စွမ်းအားကိုတိုးစေတယ်။
10 ထုတ်ကုန်၏အဓိကဂုဏ်သတ္တိများ:
- အူလမ်းကြောင်း၌အချဉ်ဖောက်ခြင်းသည်လူတစ် ဦး အားမသက်မသာဖြစ်စေရုံသာမကတကယ့်ဆင်းရဲဒုက္ခကိုပေးသည်။ Horseradish စားသုံးမှုသည်ဤအနှုတ်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုပျက်ပြယ်စေသည်။
- နှစ်ရှည်ခံများကိုလွယ်ကူချောမွေ့စေပြီးအသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာအစာမှဖယ်ထုတ်ခြင်းကိုဆိုလိုသည်၊ ၎င်းသည်ချောင်းဆိုးခြင်းကိုပိုမိုထိရောက်စေပြီးပြန်လည်နာလန်ထူစေသည်။
- ဤထုတ်ကုန်သည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်လည်းအကျိုးရှိသည်။ ၎င်းသည်လူနာ၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေသည်၊ တိုးတက်မှုကိုတည်ငြိမ်စေသည်။
- urolithiasis ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုရှောင်ရှားရန်၊ သင်သည်လည်း horseradish ကိုစားရန်လိုအပ်သည်။ ဤသည်မှာအမျိုးသမီးများရောအမျိုးသားများပါအကျုံးဝင်သည်။
- မည်သည့်အသက်အရွယ်မဆို Stomatitis သည်မနှစ်မြို့ဖွယ်ရောဂါတစ်ခုဖြစ်သည်။ အကယ်၍ သင်ဤရောဂါခံစားနေရပါကသို့မဟုတ်သွေးထွက်နေသောသွားဖုံးရောဂါများကိုတိုင်တန်းပါကပူပြင်းသည့်ထုတ်ကုန်ဖြင့်ချက်ပြုတ်နည်းများသည်အထောက်အကူဖြစ်ပြီးလျင်မြန်စွာအကျိုးသက်ရောက်ပါလိမ့်မည်။
- ဤနှစ်ရှည်အကူအညီဖြင့်ကပ်ပါးကောင်များ၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုလည်းသင်သန့်ရှင်းနိုင်သည်။
- Horseradish သည် puffiness ကိုတိုက်ဖျက်နိုင်သည့်အပြင်တစ်သျှူးများမှအရည်များများကိုဖယ်ရှားပေးသောစက်ရုံတစ်ခုဖြစ်သည်။
- ခြစ်ထုတ်ထားသောပစ္စည်းများနှင့်အတူ Compress သည်အစာအိမ်နှင့်အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်ဂေါက်ရောဂါအတွက်ထိရောက်သောဆေးတစ်လက်ဖြစ်သည်။
- ကြာရှည်စွာမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းသည် furunculosis ကိုဖယ်ရှားရန်ကူညီခဲ့သည်။
- မုန်လာဥနီနှင့် beets တို့နှင့်အတူ horseradish သည်သွေးတိုးရောဂါအတွက်သွေးဖိအားကိုတည်ငြိမ်စေသည်။
- horseradish root သည်အသည်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည့်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုမကြာခဏတွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အသည်းရောင်ရောဂါ (ကုထုံးဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးမှသာ) သည်ရောဂါပျောက်ကင်းစေသည်။
horseradish အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သောအခါ
- အမွှေးအကြိုင်တစ်ခု၊ လောင်သောအရသာသည်အချွဲအမြှေးပါးကိုအမြဲအကျိုးသက်ရောက်သည်။ သင်သည်မြင်းဟင်းကိုအကျိုးကျေးဇူးများဖြင့်သုံးနိုင်သည်၊ သို့သော် အကယ်၍ သင်သည်ကုန်ပစ္စည်းကိုအလွဲသုံးစားလုပ်ပါကကျန်းမာရေးထိခိုက်မှုဖြစ်နိုင်သည်။ နေ့စဉ်နေ့တိုင်းစားစရာမလိုပါဘူး။
- သင့်တွင်အစာခြေလမ်းကြောင်း၏ရောဂါဗေဒရှိပါကပိုမိုဆိုးရွားသည့်အချိန်တွင်ပင်သေးငယ်သောပမာဏဖြင့်မြင်းကိုမယူပါနှင့်။
- ပန်ကရိယရောဂါနှင့်ပိုမိုဆိုးရွားလာသည့်ကျောက်ကပ်ရောဂါများဖြင့်သင်သည်မြင်းခွာကိုမစားသင့်ပါ။
- ကျေးဇူးပြု၍ ၎င်းကို ၈ နှစ်အောက်ကလေးများအားမပေးပါနှင့်။
- ဤပစ္စည်းသည်ကလေးမွေးဖွားသောအမျိုးသမီးများနှင့်သူနာပြုမိခင်များအတွက်မကောင်းပါ။
ဤပစ္စည်းသည်သိုင်းရွိုက်ရောဂါပိုးရှိသူများအတွက်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။
ယနေ့အချိန်၌အမျိုးသမီးများသည်ရာသီဥတုပိုမိုဆိုးရွားလာပါက၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်သွေးထွက်စေနိုင်သောကြောင့်မြင်းဟင်းကိုစွန့်လွှတ်သင့်သည်။
အလွန်အကျွံသောက်သည့်အခါလူတစ် ဦး သည်ဖိအားကိုတိုးစေနိုင်သည်။ သွေးထွက်ပင်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုဖြစ်နိုင်သည်။
နေအိမ် horseradish - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ပိုးစပါးကို 0.5 ကီလိုဂရမ်
- beets အနီရောင် 1 အပိုင်းအစ
- အရသာမှသကြား
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာမှစားပွဲပေါ်မှာရှလကာရည်
အရသာရှိတဲ့ horseradish ငံပြာရည်ကိုဘယ်လိုချက်ရမလဲဆိုတာအောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့စာကိုကြည့်ပါ။
