Shullo Melna ၏ချက်ပြုတ်နည်း (oat pancakes သည် Mari National dish ဖြစ်သည်။ ) ကယ်လိုရီ၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ Shullo Melna (oat pancakes - Mari National dish)

oat မုန့်ညက်၅၀၀.၀ (ဂရမ်)
သကြား၅၀၀.၀ (ဂရမ်)
နို့နွား၅၀၀.၀ (ဂရမ်)
ကဇေါ်မြှုပ်၅၀၀.၀ (ဂရမ်)
စားပွဲတင်ဆား၅၀၀.၀ (ဂရမ်)
ဝက်သားအဆီ၅၀၀.၀ (ဂရမ်)
ထောပတ်၅၀၀.၀ (ဂရမ်)
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

နွားနို့ (သို့) ရေကို ၃၅-၄၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန် (အရည်ပမာဏစုစုပေါင်း၏ ၆၀-၇၀%) တွင်ရေနှင့်ရောထားသောတဆေးကိုထည့်ပြီးသန့်စင်ထားသောဂျုံမှုန့် (စံ၏ ၅၅-၆၀%) ကိုရောမွှေပါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်ဖြစ်ပေါ်လာသည်နှင့်အချဉ်ဖောက်ရန် ၂-၃ နာရီအပူချိန် ၂၅-၃၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်အခန်းထဲထည့်သည်။ မုန့်စိမ်းသည်ပမာဏတိုးလာသောအခါကျန်နို့ (သို့) ရေ၊ ဆား၊ သကြား၊ ကျန်သောဂျုံမှုန့်တို့ကိုထည့်ပြီးမိနစ် ၅၀-၆၀ ခန့်နွေးသောနေရာတွင်ပြန်ထားပါ။ အချဉ်ဖောက်နေစဉ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုမွှေပြီး (ကြေသွားသည်) ။ ပန်ကိတ်များကိုအန္တရာယ်ကင်းစွာချက်ပြုတ်နိုင်ပါသည်။ ပန်ကိတ်များကိုအရည်ပျော်ထားသောဘေကွန်ဖြင့်ဆီသတ်ထားသောအပူခံထားသောသံဒယ်အိုးများတွင်နှစ်ဘက်စလုံးကိုဖုတ်သည်။ ပန်ကိတ်များကို ၂-၃ ပိုင်းပိုင်းထားသည်။ ထောပတ် (သို့) မာဂျရင်း (သို့) အချဉ်မုန့်ဖြင့်ကျွေးပါ။

လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားသည် ၁၀၀ ဂရမ်စားသုံးနိုင်သောအပိုင်းတစ်ပိုင်းလျှင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသည်။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး195.4 kCal1684 kCal11.6%5.9%862 ဂရမ်
ပရိုတိန်း5.5 ဂရမ်76 ဂရမ်7.2%3.7%1382 ဂရမ်
fats10.5 ဂရမ်56 ဂရမ်18.8%9.6%533 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်21 ဂရမ်219 ဂရမ်9.6%4.9%1043 ဂရမ်
အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ50.2 ဂရမ်~
Alimentary ဖိုင်ဘာ1.6 ဂရမ်20 ဂရမ်8%4.1%1250 ဂရမ်
ရေ74.2 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.3%1.7%3063 ဂရမ်
ပြာ8.6 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊50 μg900 μg5.6%2.9%1800 ဂရမ်
Retinol0.05 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.2 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်13.3%6.8%750 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.3 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်16.7%8.5%600 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline15.5 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်3.1%1.6%3226 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.3 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်6%3.1%1667 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.2 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်10%5.1%1000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်19.1 μg400 μg4.8%2.5%2094 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.3 μg3 μg10%5.1%1000 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊0.5 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်0.6%0.3%18000 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.04 μg10 μg0.4%0.2%25000 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.2 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်1.3%0.7%7500 ဂရမ်
ဗီတာမင် H, biotin2.5 μg50 μg5%2.6%2000 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊1.913 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်9.6%4.9%1045 ဂရမ်
niacin1 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K158 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်6.3%3.2%1582 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca115.3 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်11.5%5.9%867 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg23.2 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်5.8%3%1724 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na44.2 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်3.4%1.7%2941 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S43.9 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်4.4%2.3%2278 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P156.9 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်19.6%10%510 ဂရမ်
ကလိုရင်း, Cl844.1 မီလီဂရမ်2300 မီလီဂရမ်36.7%18.8%272 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
လူမီနီယမ်, Al34.4 μg~
သံ၊ Fe0.6 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်3.3%1.7%3000 ဂရမ်
အိုင်အိုဒင်း၊6.6 μg150 μg4.4%2.3%2273 ဂရမ်
ကိုဘော့၊1.3 μg10 μg13%6.7%769 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.2663 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်13.3%6.8%751 ဂရမ်
ကြေးနီ၊115 μg1000 μg11.5%5.9%870 ဂရမ်
Molybdenum, မို။8.4 μg70 μg12%6.1%833 ဂရမ်
ခဲ, Sn8.9 μg~
ဆယ်လီနီယမ်, Se1.4 μg55 μg2.5%1.3%3929 ဂရမ်
စထရွန်တီယမ်၊11.7 μg~
ဖလိုရင်း၊37.8 μg4000 μg0.9%0.5%10582 ဂရမ်
ခရုမ်း၊1.4 μg50 μg2.8%1.4%3571 ဂရမ်
သွပ်, Zn0.5947 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်5%2.6%2018 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
ဓာတ်နှင့် dextrins14.1 ဂရမ်~
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)3.9 ဂရမ်max 100 ဂ
Sterols များ
လက်စထရော3.3 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

Shullo melna (oat pancakes - မာရီယန်အမျိုးသားပန်းကန်) ဗီတာမင် B1 - ၁၃.၃%၊ ဗီတာမင် B13,3 - ၁၆.၇%၊ ကယ်လစီယမ် - ၁၁.၅%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၉.၆%၊ ကလိုရင်း - ၃၆.၇%၊ ကိုဘော့ - ၁၃%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၃.၃%၊ ကြေးနီ - ၁၁.၅%၊ မော်လီကျူး - ၁၂%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ကလိုရင်း ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ Hydrochloric acid ကို၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်လျှို့ဝှက်ချက်များအတွက်လိုအပ်သော။
  • ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • molybdenum ဆာလ်ဖာပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
အစာပြန်လည်ရရှိရေးအတွက်လိုအပ်သောဆေးများ၏ပါဝင်မှုနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု Shulyo Melna (oat pancakes - Mari Mari ပန်းကန်) ၁၀၀ ဂရမ်အတွက်
  • 369 kCal
  • 399 kCal
  • 60 kCal
  • 109 kCal
  • 0 kCal
  • 841 kCal
  • 661 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမယ်၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၉၅.၄ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်း Shulo melna (oat pancakes - Mari Mari ပန်းကန်)၊ စာရွက်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave