ကြက်သွန်နီအလုံးသေး

အထွေထွေအချက်အလက်

မင်းဒီအကြောင်းကိုကြားဖူးကောင်းကြားဖူးလိမ့်မယ်၊ ဒါပေမယ့်လူအနည်းငယ်ကသာနေ့စဉ်ဘ ၀ မှာဘယ်လောက်ကောင်းလဲဆိုတာခန့်မှန်းနိုင်တယ်။ ပုံမှန်ကြက်သွန်နီများနှင့်မတူဘဲ၊ ကြက်သွန်နီများသည်အငယ်စားကြက်သွန်နီများရှိပြီးစျေးပိုကြီးသည်။ ဒါကကြောက်စိတ်လား။ အတိအကျဟုတ်ပါတယ်! ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ကျွမ်းကျင်စားဖိုမှူးများအကြားတွင်အလွန်နာမည်ကြီးပြီးဥရောပနှင့်အာရှရှိကမ္ဘာ့လူမျိုးများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်မရှိချေ။ သာမန်ကြက်သွန်နှင့်တူသောဤထုတ်ကုန်သည်အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်သူများကိုစွဲမက်စေပါသနည်း။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အချက်အလက်များ

ကြက်သွန်နီများသည်သာမန်ကြက်သွန်နီများနှင့်တူသောကြက်သွန်နီမိသားစုဝင်တစ် ဦး ဖြစ်သည်။ သို့သော်၎င်း၏ ဦး ခေါင်းအတွင်း၌ကြက်သွန်ဖြူကဲ့သို့လေးညှင်းပွင့်များစွာပါ ၀ င်သည်။ ပထမဆုံးအနေနဲ့လူတွေဟာသူတို့ရဲ့အစောပိုင်းရင့်ကျက်မှုအတွက်ကြက်သွန်နီကိုတန်ဖိုးထားတယ်။ ၎င်းကိုသင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးစားနိုင်သောကြောင့်လည်းဖြစ်သည်။ နွေ ဦး နှင့်နွေရာသီတွင်အစိမ်းရောင်အရည်ရွှမ်းသောအရွက်များနှင့်အတူအရွက်များကိုဖြတ်တောက်ပြီးဆောင်း ဦး နှင့်ဆောင်းရာသီတို့တွင်ကြက်သွန်နီများကွဲပြားသည်။ အရည်အသွေးမြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ချောမွေ့သောကြက်သွန်နီများ၊ အမာရွတ်များသို့မဟုတ်မှိုတက်သောအမြီးများမရှိချေ။ မုန်လာဥနီကိုအခွံခွာခြင်းသည်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ဒါပေမယ့်အချို့ချက်ပြုတ်သူတွေကတော့ကြက်သွန်နီကိုရေနွေးနဲ့ပြုတ်တယ်။ ထို့ကြောင့်အရေပြားသည်သူ့အလိုလိုကျလာသည်။

ခါးသီးမှုမရှိသောကြက်သွန်နီ၏နူးညံ့သောအရသာကိုကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ Gourmets များကတန်ဖိုးထားသည်။ ထို့ကြောင့်မုန်လာဥနီသည်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အလွန်နာမည်ကြီးသည်။ သုပ်၊ အော်ဂဲနစ်ပါ ၀ င်သောငံပြာရည်များ၊ ၎င်းကိုသံလွင်ဆီနှင့်အမည်းရောင်ပေါင်မုန့်တို့ဖြင့်ဖုတ်ရန်၎င်း၊ အာလူးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြော်ကိုကြော်ရန်အရသာရှိသည်။ သင်အနီရောင်ရှလကာရည်၌မုန်လာဥနီကိုထည့်။ ၎င်းသည်အံ့သြဖွယ်ကောင်းလိမ့်မည်။ ဤကွဲပြားမှုကိုအိန္ဒိယစားသောက်ဆိုင်များစွာတွင်ချက်ပြုတ်လေ့ရှိသည်။ အီရန်တွင်လူများသည်မုန်လာဥနီများကိုဒိန်ချဉ်နှင့်ရော။ အသားကင်ဖြင့်ကျွေးသည်။ Shallots များသည်တရုတ်တွင်အလွန်လူကြိုက်များသည်။

မင်းအဲဒါကိုတစ်ထောင်ကနေသိလိမ့်မယ်

အချို့သူများသည်လုံး ၀ ကွဲပြားသောအပင်ဖြစ်သော်လည်းယခင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်နီအကြားခြားနားချက်ကိုမမြင်ကြပါ။ ၎င်းသည်နူးညံ့ပြီးအတော်လေးနူးညံ့သောကြောင့်၎င်းကိုစိမ်းလန်းစိုပြေရေးအတွက်စိုက်ပျိုးသည်။ မီးသီးများသည်သေးငယ်ပြီးရှည်လျားပြီးပန်းရောင်ဖျော့ဖျော့ရှိသည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခြားအစားအစာများနှင့် ခွဲ၍ အေး။ ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ထားပါ။ စက္ကူထုပ်ပိုးမှုတွင်ကြက်သွန်နီများသည်အသက်ရှူနိုင်သဖြင့်ပိုမိုကြာရှည်လိမ့်မည်။

အကျိုးခံစားခွင့်လက္ခဏာများ

ပထမ ဦး စွာကြက်သွန်နီများသည်ပုံမှန်ကြက်သွန်နီများထက်ပိုစားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။ ပေါ့ပါးမှုကိုလိုက်ရှာသောခေတ်တွင်ဤအရည်အသွေးသည်အရေးကြီးလာသည်။ ကြက်သွန်မြိတ်၏နောက်ထပ်အားသာချက်တစ်ခုမှာ ascorbic acid, vitamin C နှင့် B vitamins, မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများနှင့်သတ္တုဓာတ်များ၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လစီယမ်နှင့်သံဓာတ်တို့မြင့်မားစွာပါ ၀ င်သည်။ သခွားမွှေးသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အထူးအကျိုးရှိပြီးအမြင်အာရုံနှင့်အစာခြေဖျက်မှုကိုအကျိုးပြုသည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အဓိကအားသာချက်တစ်ခုကသူ့ရဲ့အရသာ၊ နူးညံ့ပြီးခါးသက်မှုမရှိသော၊ ကြက်သွန်နီနှင့်မတူဘဲသိသာသောသကြားပါဝင်မှုဖြစ်သည်။ ကောင်းမွန်သောဆုကြေးငွေ၊ လက်တွေ့တွင်မုန်လာဥမှမျက်ရည်များမရှိသလိုသန့်ရှင်းရေးမှာလည်းလွယ်ကူသည်။ သင်လုပ်ရန်လိုအပ်သည်မှာကြက်သွန်နီများကိုဆယ်မိနစ်ခန့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ဆယ်ပစ်ပါ၊ အရေပြားသည်အလိုလိုကျလာလိမ့်မည်။

ရေတိမ်သည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သလော။

၎င်းသည်ဖြစ်နိုင်သည်၊ သို့သော်လူတိုင်းအတွက်မဟုတ်ပါ။ အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါခံစားနေရသူများအတွက်ဤထုတ်ကုန်ကိုစားသုံးရန်မိမိကိုယ်ကိုကန့်သတ်သင့်သည်။ ကြက်သွန်နီသည်ရောဂါကိုပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။

Shallots တွင်တင်းကျပ်သောဆန့်ကျင်မှုများမရှိသော်လည်းကန့်သတ်ချက်အချို့ရှိသည်။ မင်းအပင်ရဲ့အမွေးတွေကိုမသုံးခဲ့ရင်အကောင်းဆုံးကပိုကောင်းလိမ့်မယ်။ ကြက်သွန်နီသည်အစာအိမ်ဖျော်ရည်၏အချဉ်ဓာတ်ကိုမြင့်တက်စေပြီးအစာခြေအင်္ဂါများကိုထိခိုက်စေပြီးခန္ဓာကိုယ်၌ဤအပင်များလွန်းပါကဆီးသွားရခက်ခဲစေနိုင်သည်။

အချိန်ကြာမြင့်စွာချုပ်ထားခြင်းကိုခံကြရသူများသို့မဟုတ်ပန်ကရိယနှင့်ပြproblemsနာရှိသူများအတွက် Shallot များအားမထောက်ခံပါ။ ရာစုနှစ်များစွာ၏သမိုင်းကြောင်းကိုသင်ခြေရာခံမိလျှင်၊ ဤလူများသည်အစိမ်းရောင်များစွာစားသုံးခဲ့ရသည်။ Shallots များသည်ကျန်းမာသန်စွမ်းသော၊ အရေးအကြီးဆုံးမှာအရသာရှိသောအစိမ်းရောင်၏ထင်ရှားသောကိုယ်စားလှယ်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာဥယျာဉ်တော်၌၎င်း, အိမ်တွင်းနှစ် ဦး စလုံးကြီးထွားရန်လွယ်ကူသည်။

ဘယ်လိုပြင်ဆင်သလဲ၊ ဘာကိုစားတာလဲ။

ကြက်သွန်နီနှင့်ရိုးရိုးကြက်သွန်နီတို့၏အဓိကကွာခြားချက်မှာ၎င်းတို့၏အချိုအရသာဖြစ်ပြီးရင်းနှီးသောပန်းကန်ကိုပြောင်းပြီးအသစ်တစ်ခုခုကိုထည့်ပေးနိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ရာတွင်မုန်ညင်းကိုလတ်လတ်ဆတ်ဆတ်နှင့်အချဉ်နှစ်မျိုးလုံးသုံးသည်။ ၎င်းသည်အသုပ်၊ ငံပြာရည်နှင့်အဓိကဟင်းလျာများကိုပြည့်စုံစေသည်။ ကြော်တဲ့အခါမှာကြက်သွန်နီရဲ့ဂုဏ်သတ္တိတွေထဲကတစ်ခုကိုသတိထားမိနိုင်တယ်၊ ပုံမှန်ကြက်သွန်နီတွေထက်ပိုပြီး caramelizes တယ်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်မုန်လာဥနီတွင်သကြားပိုပါ ၀ င်ပြီးရေနည်းသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်နီကိုကြက်သွန်ဖြူများနှင့်အစားထိုးခြင်းဖြင့်သင့်ပန်းကန်ထဲသို့ပိုမိုနူးညံ့သောအရသာကိုထည့်နိုင်သည်။ ထို့ပြင်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပေါင်းပြီးအမဲကင်ကောင်းကောင်းနှင့်တွဲစားနိုင်သောသီးခြားအရံဟင်းအဖြစ်သုံးသည်။ သင်၏ချိန်းတွေ့ချိန်မတိုင်မီ၌ပင်သင်၏အစာများတွင်ကြက်သွန်နီကိုသုံးရန်မကြောက်ပါနှင့်။

shallots ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ

ကျွမ်းကျင်သူများစွာသည်ရေတိမ်များ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များကိုကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ဆွေးနွေးကြသည်။ ကြက်သွန်နီနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကရေတိမ်များသည် ပို၍ အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။ Shallot တွင်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ၎င်းသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများအတွက်အကျိုးရှိသည်။

shallots ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများသည်ရောဂါများစွာကိုကုသရာတွင်အသုံးပြုရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်တွင် 4% အထိသကြားဓာတ်ပါဝင်သောအစားအသောက်အရည်အသွေးများရှိသည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်သည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏အရိုးများကိုစဉ်ဆက်မပြတ်အသုံးပြုသည်။

အသုံးဝင်သောဒြပ်စင်

အက်တကောဘစ်အက်စစ်တွင်ပါဝင်သောအက်တမ်အက်တမ်သည်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားဖြည့်ပေးသည်။ ဖီတိုစီစီဒီများသည်အအေးမိရောဂါများကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင်အထောက်အကူပြုပြီးဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်းကိုရောဂါဖြစ်ပွားစေသောဘက်တီးရီးယားများကိုတိုက်ထုတ်သောပစ္စည်းများဖြစ်သည်။

အပင်ရှိသတ္တုဓာတ်နှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်များသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများရေတိမ်များကိုအသုံးပြုရန်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်သည်သန္ဓေသားအရိုးတစ်သျှူးကိုအထောက်အကူပြုသည်။ ဖောလစ်အက်စစ်နှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ထို့အပြင်ကြက်သွန်နီသည်တုပ်ကွေးရောဂါဖြစ်ပွားမှုများ၌အလွန်ကောင်းမွန်သော prophylactic agent ဖြစ်သည်။

Shallots များသည်အတော်လေးရိုးသားမှုမရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအေးဆေးခြောက်သွေ့သောနေရာ၌အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သီးခြားစီထားပါ။

ရိုးရာဆေးပညာအတွက်လျှောက်လွှာ

ရိုးရာဆေးပညာတွင်ကြက်သွန်နီသည်ရောဂါများကိုကုသရန်နှင့်သွေးကြောများ၏အခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီးသွေးဖိအားကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ ကြက်သွန်နီသည်ဆိုဒီယမ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်တို့၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်သောကြောင့်နှလုံးလုပ်ဆောင်မှုတွင်အသုံးဝင်သည်။

ကုစားခြင်းဂုဏ်သတ္တိများ

ဤအပင်သည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာပြproblemsနာများရှိသူများအတွက်အသုံးဝင်သည်။ အစာခြေစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည့်အစာအိမ်ဖျော်ရည်ကိုလျှို့ဝှက်စေသည်။ ဖက်တီးအစာနှင့်ပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါကြက်သွန်နီသည်အဆီများကိုဖြိုခွဲခြင်းနှင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏စုပ်ယူမှုကိုတိုးတက်စေရန်အထောက်အကူပြုသည်။

အပင်ပါဝင်သော carotene သည်မျက်လုံးကြွက်သားများ၊ မှန်ဘီလူးနှင့် retina အခြေအနေတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။

အသုံးပြုရန်အကြံပြုချက်

ရိုးရာဆေးပညာသည်သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက် shallots များကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်း၏ဖော်ပြချက်တွင်ယေဘုယျအားဖြည့်စွမ်းရည်များကိုလည်းဖော်ပြထားသည်။ Antioxidant အနေဖြင့်ကြက်သွန်သည်ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပေးပြီးဆဲလ်များကိုအိုမင်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။

၎င်းသည် ဦး နှောက်ဆဲလ်များနှင့်မှတ်ဥာဏ်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးခန္ဓာကိုယ်၏အလုံးစုံလေသံကိုအပြုသဘောဆောင်စေသည်။ ရိုးရာဆေးပညာတွင်ကြက်သွန်နီဖျော်ရည်သည်မီးလောင်ခြင်းနှင့်အနာပျောက်စေသောပစ္စည်းအဖြစ်လူကြိုက်များပြီးမျက်စိရောဂါပိုးများနှင့်အစာအိမ်ရောဂါများကိုကုသသည်။

အချက်အပြုတ်အတွက် shallots ၏လျှောက်လွှာ

ကြက်သွန်နီ၏ချိုမြိန်အရသာနှင့်သူတို့၏အသားနူးညံ့သောအရသာသည်အစိမ်းရောင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်များကဲ့သို့သောလတ်ဆတ်သောစားသုံးမှုအတွက်ကြက်သွန်နီများကိုသင့်တော်သည်။ ဒီစက်ရုံမှာအနံ့နှင့်အရသာမရှိသောကြောင့်ဟင်းပွဲများကိုပြင်ဆင်သောအခါအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများရဲ့အရသာကိုမနှိမ်နင်းနိုင်ပါဘူး။ ကြက်သွန်နီကိုပထမနှင့်ဒုတိယသင်ခန်းစာများဖြစ်သော marinades နှင့် pickles တွင်ထည့်ထားသည်။ ကြက်သွန်နီကို pies နှင့် pies များအတွက်အဆာအဖြစ်သုံးကြသည်။ လူတွေဟာသူတို့ထံမှဝက်အူချောင်းများနှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပါစေ။ လူများသည်အသားနှင့်ငါးအတွက်ဟင်းချိုနှင့်အပါအ ၀ င်ကြက်သွန်နီမှဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (စွပ်ပြုတ်နှင့်အသားပြုတ်) များပြုလုပ်ကြသည်။

shallots နှင့် creamy ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဖုတ်အာလူး

• ပါဝင်ပစ္စည်းများ
• 5 စားသုံးခြင်း
• 10 ကြီးမားသောအာလူး
• ကြက်သွန်နီအလုံးသေး
• အစိမ်းရောင်
• ဟင်းခတ်
• creamy ဝက်အူချောင်း

ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း

ငါ့အာလူးကိုအခွံနွှာပြီးအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ နံ့သာမျိုးကိုထည့်; ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ အာလူးဟင်းခတ်မှုန့်၊ ပင်စိမ်း
မုန်လာဥနီများကိုအမွေးများဖြင့်ခုတ်ပါ။
အာလူးနဲ့ကြက်သွန်နီကိုဖုံးအုပ်ထားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာထားပါ၊ ညီမျှတဲ့အလွှာတစ်ခုမှာဖြန့်ပါ၊ ဝက်အူချောင်းတွေကိုထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ ထို့နောက်အာလူးသည်လောင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ငါတို့က ၁၈၀ မှာဖုတ်တယ် တစ်ခါတစ်ရံအာလူးများကိုအာလူးကြော်များအဖြစ်ပြောင်းလဲခြင်းမပြုရန်အာလူးများကိုညင်သာစွာနှိုးဆွပေးသည်။
Voila! ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့လည်စာမှာအဆင်သင့်ဖြစ်၊ စားကောင်းပါစေ!

အောက်ဖော်ပြပါဗီဒီယိုတွင်ရေတိမ်ပိုင်းများကိုမည်သို့ကောင်းမွန်စွာခုတ်ယူသင့်ကြောင်းအကြံပြုချက်များကိုကြည့်ပါ။