စက်တင်ဘာအစားအစာ

ထို့ကြောင့်နွေရာသီသည်တောက်ပသောအရောင်များနှင့်ဆူညံနေသည်၊ ဖရဲသီးသည်သြဂုတ်လကုန်။ စက်တင်ဘာလသို့ငါတို့လာဖို့စောင့်နေသည်။ မြောက်ကမ္ဘာခြမ်းမှမြို့ခံများအတွက်ဆိုလျှင်သူသည်ဆောင်း ဦး ရာသီ၏ပထမလနှင့်ဆက်နွယ်နေပြီးတောင်ပိုင်းကမ္ဘာခြမ်းအတွက်သူသည်နွေ ဦး ၏သတင်းစကားဖြစ်သည်။ ကောင်းပြီ၊ နွေရာသီဖျော်ဖြေမှုများအတွက်နောင်တအနည်းငယ်ဖြင့်သက်ပြင်း ချ၍ ကတ္တီပါရာသီ၊ ကြွယ်ဝသောကျက်သရေနှင့်“ အိန္ဒိယနွေရာသီ” ၏ကျက်သရေရှိနေ့ကိုတွေ့ဆုံရန်သတ္တိရှိရှိအလျင်စလိုကြစို့။

စက်တင်ဘာလလက်တင်ကနေ၎င်း၏အမည်ကိုတယ် Septem (၇) ၎င်းသည် (ကဲသာဘုရင်ပြက္ခဒိန်မတိုင်မီ) ရှေးရောမပြက္ခဒိန်၏သတ္တမလဖြစ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဆလာဗ်လူမျိုးများကသူ့ကိုHeather“ ဒီကာလအတွင်းမျိုးနွယ်စုအပွင့်ပွင့်ပွင့်လင်းလင်း (ရူရန်) ကိုဂုဏ်ပြုတဲ့အတွက်ကြောင့်ဒီလမှာဆောင်း ဦး ရာသီဥတုစဖြစ်လာတယ်၊

စက်တင်ဘာလတွင်ဆလဗ်နှစ်သစ်သို့မဟုတ်ဘုရားရှိခိုးကျောင်းနှစ်သစ်ကူး (စက်တင်ဘာ ၁၄) သည်ဘုရားကျောင်းနှစ်နှင့်၎င်း၏အားလပ်ရက်များအတွက်အသစ်သောအစဖြစ်သည် (ပထမ ဦး ဆုံးအသန့်ရှင်းဆုံး Theotokos ၏မွေးနေ့ပွဲဖြစ်သည်) ။

ဆောင်းဦးရာသီတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ပညာရှိတရုတ်လူမျိုးများ ညွှန်ကြားထားသည့် ရာသီအလိုက် အာဟာရအခြေခံမူများကို လိုက်နာကြသည်။ ပြောရရင်၊ စက်တင်ဘာလမှာ အစားအသောက် စီစဉ်တဲ့အခါ၊ ဒီရာသီရဲ့ ထူးခြားမှုတွေကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပြီး ကျွန်တော်တို့ ဒေသအတွက် ရိုးရာထုတ်ကုန်တွေကို ရွေးချယ်ပါ။

Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်

၎င်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများနှင့်ဥယျာဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်မျိုးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ကြီးမားသောခေါင်းများပါ ၀ င်သော်လည်းဂေါ်ဖီထုပ်အဖြူနှင့်မတူဘဲ၎င်းတွင်အစိမ်းရင့်ရောင်အရွက်နုများရှိသည်။

Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဇာတိမြို့သည်အီတလီ Savoy ခရိုင်ဖြစ်သည်။ ယခုအခါ၎င်းသည်အမေရိကန်နှင့်အနောက်ဥရောပနိုင်ငံများတွင်အတော်လေးရေပန်းစားနေသည်။ ရုရှား၌၎င်းတို့သည် XNUMXth ရာစု မှစ၍ စတင်စိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်။ သို့သော် Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်သည်၎င်း၏ကုန်ကြမ်းပုံစံတွင်၎င်း၏အရသာနှင့်အာဟာရအရည်အသွေးများသည်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြူထက်များစွာမြင့်မားသည်။

ဤဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုးသည်ကယ်လိုရီနည်းသောအစားအစာများဖြစ်ပြီး ၂၈ ကီလိုသာသာရှိသည်။

Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်၏အသုံး ၀ င်သောအရာများထဲမှ၎င်းကိုမှတ်သားသင့်သည်မှာဗီတာမင်စီ၊ အီး၊ အေ၊ ဘီ၊ PP၊ B1၊ ရီယိုဖလာဗင်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် pectin တ္ထုများ၊ glutathione, ascorbigen, mannitol alcohol (ဆီးချိုရောဂါအတွက်သကြားအစားထိုး) ဖြစ်သည်။

မှတ်သားသင့်သည်မှာ Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်သည်သဘာဝအင်အားကြီးမားသောဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုကင်ဆာရောဂါမှကာကွယ်ပေးသည်၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်အားကောင်းစေသည်၊ ဆဲလ်အိုမင်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်၊ အာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိပေးသည်၊ ကင်ဆာဆဲလ်များဖွံ့ဖြိုးမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်၊ သွေးပေါင်ချိန်သည် Diuretic ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီးခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်ပြီးဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာများအတွက်အလွန်ကောင်းမွန်သည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်ဆာဗိုဂေါ်ဖီထုပ်သည် pies များနှင့် casseroles များအတွက်အသားအဖြစ်အသုပ်များ၊ ဟင်းချိုများ၊

မုန်လာဥနီ

၎င်းသည် Umbrella (သို့မဟုတ် Celery) မိသားစုပိုင်နှစ်နှစ်တစ်ကြိမ်စက်ရုံဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်၎င်း၏ကြီးထွားမှု၏ပထမနှစ်တွင်အရွက်များနှင့်အမြစ်သီးနှံများကိုထုတ်ယူပြီးဒုတိယတွင် - မျိုးစေ့ချုံနှင့်အစေ့များဖြစ်သည်။

သတိပြုရန်မှာပထမ ဦး စွာမုန်လာဥနီသည်အစေ့များနှင့်အရွက်များအကျိုးအတွက်သာဖြစ်ပြီး XNUMXst ရာစု၌သာစိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ ne (ရှေးရေးသားခဲ့သောသတင်းအရင်းအမြစ်များမှဆုံးဖြတ်ခြင်း) သည်၎င်း၏မူလဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သောခရမ်းရောင်ဖြစ်သည်။

ယခုအခါကမ္ဘာပေါ်တွင်မုန်လာဥအမျိုးအစား ၆၀ ကျော်ရှိပြီး၎င်းကိုအန္တာတိကတိုက် မှလွဲ၍ တိုက်ကြီးအားလုံးတွင်ဖြန့်ဝေသည်။

မုန်လာဥတွင်အသုံးဝင်သောအရာများစွာပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B၊ C၊ PP, K, E၊ beta-carotene (ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဗီတာမင်အေအဖြစ်အသွင်ပြောင်းခြင်း)၊ ပရိုတင်းများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ခရိုမီယမ်၊ ဖလိုရင်း၊ နီကယ်၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ၊ phytoncides, pectins ။

မျက်လုံး၏ retina ကိုအားဖြည့်ရန် (ဆိုလိုသည်မှာ myopia, conjunctivitis, blepharitis, night blindness) နှင့်အလွယ်တကူခန္ဓာကိုယ်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုနှင့်အတူချွဲအမြှေးပါးများ၊ အရေပြားကိုအထောက်အကူပြုရန်မုန်လာဥကိုအကြံပြုသည်။ ထို့အပြင်မုန်လာဥနီသည်ဗီတာမင်အေချို့တဲ့မှု၊ hypovitaminosis၊ အသည်းရောဂါ၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၊ အစာအိမ်၊ ကျောက်ကပ်၊ polyarthritis၊ ဓာတ်သတ္တုဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ သွေးအားနည်းရောဂါ၊ ကိုလက်စ်၊ အူမကြီးကင်ဆာ၊ အူသိမ်တွင်းရောဂါ၊ nephritis၊ ၎င်းသည် diuretic နှင့်အလယ်အလတ်ကာလ ၀ မ်းရောဂါဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီးပန်ကရိယ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်၊ ဆဲလ်ကျန်းမာရေးအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်သည်။ neoplasms ကိုတားစီးသည်၊ အာရုံကြောစနစ်ကိုအားဖြည့်ပေးသည်၊ ခန္ဓာကိုယ်၏အကာအကွယ်လုပ်ဆောင်မှုများကိုမြှင့်တင်ပေးသည်၊

မုန်လာဥနီကိုလွတ်လပ်သောပန်းကန်အဖြစ်ပြင်ဆင်သည်၊ အမျိုးမျိုးသောပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများ၊

ခရမ်းသီး

သူတို့မှာသိတဲ့သိပ္ပံနည်းကျနာမည်သေးသေးလေးလည်းရှိတယ်။ မှောင်မိုက် - အသီး nightshadeနှင့်လည်းလူကြိုက်များသောသူတို့ကိုခေါ်။ , ခရမ်းသီး၊ ဘလူးဘယ်ရီနှင့်“ အပြာရောင်”ခရမ်းသီးသည်ကြီးမားသောအရွက်၊ ကြမ်းတမ်းသောအရွက်များနှင့်ခရမ်းရောင်၊ နှစ်ပွင့်ပါသောနှစ်ရှည်ပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ခရမ်းသီးအသီးသည်တောက်ပသောသို့မဟုတ် matte အသားအရေရှိသောကြီးမားသောသစ်တော်သီးပုံသဏ္န်၊ လုံးဝန်းသောသို့မဟုတ် cylindrical berry သီးဖြစ်သည်။ အရောင်သည်အညိုရောင်မှအဝါရောင်မှမီးခိုးရောင်-အစိမ်းအထိရှိသည်။

ခရမ်းပင်များ၏ဇာတိမြေမှာအရှေ့အလယ်ပိုင်း၊ တောင်အာရှနှင့်အိန္ဒိယဖြစ်သည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည် XNUMXth ရာစုအတွင်းအာဖရိကသို့ရောက်ရှိလာပြီးဥရောပသို့ - XNUMXth ရာစုနှစ်တွင်၎င်းသည် XNUMXth ရာစုမှ စ၍ တက်ကြွစွာစိုက်ပျိုးခဲ့သည့်အာဖရိကသို့ရောက်ခဲ့သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးသည် 24 ဂရမ်လျှင် ၂၄ kcal သာပါဝင်သောအဆီဓာတ်နည်းသောအစားအစာဖြစ်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးတွင်သကြား၊ အစိုင်အခဲ၊ အဆီ၊ ပရိုတင်းများ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ဆာလဖာ၊ ဖော့စဖရပ်စ်၊ ဘရိုမိုင်း၊ အလူမီနီယမ်၊ ကလိုရင်း၊ သံ၊ Molybdenum၊ , C, PP, P, D, pectin, ဖိုင်ဘာ, အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်။ နှင့်အလွန်သေးငယ်သောဆေးများ, ထိုကဲ့သို့သော "solanine M" ကဲ့သို့သောအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေပစ္စည်းဥစ္စာ။

ခရမ်းချဉ်သီးသည်ခန္ဓာကိုယ်မှပိုတက်စတိုလ်ကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ သွေးကြောကျဉ်းခြင်း၊ ၀ မ်းသွားခြင်း၊ ဝမ်းရောဂါနှင့်နှလုံးရောဂါတို့ကိုကာကွယ်ခြင်း၊ သွေးကြောဆိုင်ရာအားဖြည့်ခြင်း၊ ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးများနှင့်အူသိမ်ကိုလှုံ့ဆော်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းကိုကျောက်ကပ်ရောဂါများနှင့်ဆီးချိုရောဂါ၊ ဖောနှင့်ဂေါက်ရောဂါအတွက်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။

ဥပမာ - ခရမ်းချဉ်သီးဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးများ၊ ဆီ၌စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး; ခရမ်းချဉ်သီးလိပ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး julienne; ခရမ်းသီးနှင့်အတူဂရိ moussaka; အသားခရမ်းချဉ်သီးများ၊ ခရမ်းသီးနှင့်အတူ hodgepodge; ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်၊ caviar; ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အခြားဟင်းလျာများနှင့်အတူကြော်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်။

Horseradish

ဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုမှ herbaceous နှစ်ရှည်ပင်များကိုရည်ညွှန်းသည်။ ၎င်းသည်အသားကြီးသောအမြစ်၊ lanceolate၊ linear (သို့) လုံးဝန်းသောအရွက်များဖြင့်မြင့်မားသောပင်စည်ကိုစိုက်သည်။

ဒီစပ်တဲ့မွှေးကြိုင်တဲ့အပင်ကိုရှေးအီဂျစ်တွေ၊ ရောမတွေ၊ ဂရိလူမျိုးတွေကသိကြတယ်၊ သူတို့ကအစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးနိုင်ရုံသာမကခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အင်အားကိုအင်အားဖြည့်ပေးတယ်ဆိုတာကိုလည်းယူမှတ်ခဲ့ကြတယ်။

Horseradish တွင်အမျှင်ဓာတ်၊ phytoncides၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ၊ ဗီတာမင် C, B1, B3, B2, E, B6, ဖောလစ်အက်ဆစ်၊ macro- နှင့် microelements (ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ သံဓာတ်၊ ဖော့စဖရပ်ရပ်၊ မန်းဂနိစ်၊ ကြေးနီ၊ အာဆင်းနစ်)၊ သကြား အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ lysozyme (ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ပရိုတင်းဓာတ်)၊ အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများ၊ sinigrin glycoside (allyl မုန်ညင်းဆီသို့ဖြိုခွဲသည်)၊ myrosin အင်ဇိုင်း။

မြင်းခွာသည်ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်၊ အစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းလမ်းကြောင်းပိုမိုကောင်းမွန်စေခြင်း၊ antiscorbutic, expectorant နှင့် choleretic ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီးကာရီယမ်မဖြစ်ပေါ်စေရန်တားဆီးသည်။ အမျိုးမျိုးသောရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များ၊ အသည်းရောဂါ၊ ဆီးအိမ်၊ အအေးမိခြင်း၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းရောဂါ၊ ဂေါက်ရောဂါ၊ အရေပြားရောဂါများ၊

ချက်ပြုတ်ရာတွင်ဟင်းခတ်အမြစ်ကိုငါးများ၊ အအေးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်များနှင့်တွဲဖက်စားသုံးရန်အတွက်အသုံးပြုသည်။

ထုထောင်းထားသော horseradish အရွက်များသည်အေးသောဟင်းချိုများ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှို okroshka၊ botvinia) တို့နှင့်ကောင်းစွာသဟဇာတဖြစ်အောင်သခွားသီး၊ အချဉ်၊ အချဉ်၊ သခွားသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ zucchini၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဆီးဖြူပင်တို့အတွက်သုံးသည်။

သင်္ဘောသဖန်းသီး

သင်္ဘောသဖန်းပင်၊ သင်္ဘောသဖန်းပင်၊ ဝိုင်သီး၊ သင်္ဘောသဖန်းသီး၊ စမုရန berry သီးသို့မဟုတ်သင်္ဘောသဖန်းသီးဟုလည်းခေါ်ကြသည်။ ပန်းမပွင့်သေးသောပန်းများသည်သစ်တော်သီးပုံသဏ္ဌာန်ချိုသောအရည်ရွှမ်းသောအခွံများ၊ ပါးလွှာသောဆံပင်များနှင့်အစေ့များဖြစ်လာသည်။ အမျိုးမျိုးပေါ် မူတည်၍ သင်္ဘောသဖန်းသီးသည်အဝါရောင်၊ အဝါရောင်၊ အစိမ်းသို့မဟုတ်အနက်ရောင်အပြာဖြစ်သည်။

သင်္ဘောသဖန်းသီးသည်ရှေးခေတ်အာရှမိုင်းနားပြည်နယ် Caria တောင်တန်းဒေသမှဖြစ်သည်။ ယနေ့တွင်သင်္ဘောသဖန်းသီးများကိုကော့ကေးဆပ်၊ ဗဟိုအာရှ၊ ခရိုင်းမီးယား၊ ဂျော်ဂျီယာ၊ အက်ရှရွန်ကျွန်းဆွယ်၊ မြေထဲပင်လယ်နိုင်ငံများ၊ အာမေးနီးယားတောင်တန်းဒေသများ၊ အဇာဘိုင်ဂျန်အချို့ဒေသများ၊

မှတ်သားစရာမှာသမ္မာကျမ်းစာအရအာဒံနှင့် Eve ၀ တို့သည်သစ်ပင်သစ်ပင်မှပန်းသီးကိုမြည်းစမ်းပြီးနောက်သူတို့၏အဝတ်အချည်းစည်းကိုဖုံးအုပ်ထားသည့်သင်္ဘောသဖန်းပင် (သင်္ဘောသဖန်း) နှင့်အတူရှိသည်ဟုမှတ်သားထိုက်သည်။

သင်္ဘောသဖန်းသီးများတွင်သံ၊ ကြေးနီ၊ ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖိုင်ဘာ၊ ဖစ်ကင်း၊ ဗီတာမင်အေ၊ ဘီ၊

သင်္ဘောသဖန်းသီးများသည်စိုထိုင်းဆနှင့် diaphoretic ဂုဏ်သတ္တိများ၊ နွမ်းနယ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှု၊ အစာအိမ်နှင့်ကျောက်ကပ်အခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ သွေးခဲခြင်းနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာသွေးခဲခြင်းများကိုပြန်လည်စုပ်ယူခြင်း၊ ထို့ကြောင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ သွေးတိုးရောဂါနှင့်သွေးပြန်ကြောမလုံလောက်ခြင်း၊ လည်ချောင်းနာခြင်း၊ အအေးမိခြင်း၊ သွားဖုံးရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများအတွက်အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန်အသုံးဝင်သည်။ သင်္ဘောသဖန်းသီးသည်အရက်နာကျခြင်း၊ အဝလွန်ခြင်း၊ ချောင်းဆိုးခြင်း၊

ချက်ပြုတ်ရာတွင်“ စပျစ်ရည် berry သီး” ကိုမုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ အချိုပွဲများ၊ sorbets များ၊ Gourmets ကငါး၊ အသားသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲနှင့်ပြုလုပ်ထားသောဟင်းလျာများတွင်သင်္ဘောသဖန်းသီးကိုအသုံးပြုရန်အကြံပေးသည် (ဥပမာ - ငါးအားသင်္ဘောသဖန်းသီးနှင့်ထည့်ခြင်းသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲဖုတ်ခြင်း) ။

သစ်တော်သီး

၎င်းသည် Rosaceae မိသားစု၏သစ်သီးပင်တစ်ပင်ဖြစ်ပြီးအမြင့်မီတာ ၃၀ အထိရောက်ရှိပြီးအရွက်များနှင့်အဖြူရောင်ပန်းများဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။ သစ်တော်သီးသစ်သီးများသည်ကြီးမားပြီး oblong သို့မဟုတ်အသွင်သဏ္ဌာန်ရှိပြီးအစိမ်း၊ အဝါသို့မဟုတ်အရောင်ရှိသည်။

သစ်တော်သီးကိုပထမဆုံးအကြိမ်ဖော်ပြထားခြင်းကိုငါတို့ခေတ်မတိုင်မီအနှစ်တစ်ထောင်ကရေးသားခဲ့သောတရုတ်ကဗျာတွင်တွေ့ရသည်။ ထို့အပြင်ရှေးဟောင်းဂရိစာပေအထိမ်းအမှတ်များ၌ဤအသီးကိုလည်းဖော်ပြပြီး Peloponnese ကို“ နိုင်ငံသစ်တော်သီး” ဟုခေါ်တွင်ခဲ့သည်။

ယခုအချိန်တွင်ကမ္ဘာပေါ်၌သစ်တောများထောင်ပေါင်းတစ်ထောင်ကျော်သိရှိထားရသော်လည်းနှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းသစ်အမျိုးအစားများကိုတင်ပြသောမျိုးဆက်များအတွက်ကန့်သတ်ချက်မဟုတ်ပါ။

ဤအသီးသည်ကယ်လိုရီနိမ့်သောအစားအစာများဖြစ်သည်။ အပင်၏ရင်းမြစ်တွင်ဂရမ် ၁၀၀ တွင် ၄၂ ကီလိုဂရမ်ရှိသော်လည်းခြောက်သွေ့သောသစ်တော်သီးသည် ၂၂၀ kcal ရှိပြီး၊

သိပ္ပံပညာရှင်များသည်သစ်တော်သီးတွင်အသုံး ၀ င်သောအရာများစွာကိုတွေ့ရှိသည်။ fiber, sucrose, glucose, fructose, carotene, folic acid, iron, manganese, iodine, ပိုတက်စီယမ်, ကြေးနီ, calcium, sodium, magnesium, phosphorus, fluorine, zinc, molybdenum, ash, pectins အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင် A၊ B3, B1, B5, B2, B6, C, B9, P, E, PP, ဆိုးဆေး, ပantibိဇီဝဆေး arbutin, ဇီဝတက်ကြွသောပစ္စည်းများ, မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ။

သစ်တော်သီးသည်ရောဂါပိုးမွှားတိုက်ဖျက်ရေးနှင့်ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးများကိုအသုံးပြုသည်၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးတက်စေသည်၊ ကျန်းမာသောသွေးဆဲလ်များ၏ပေါင်းစပ်မှုကိုတိုးမြှင့်သည်၊ နှလုံးနှင့်ကြွက်သားများအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်၊ လက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချသည်၊ အစာခြေခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်၊ ထို့ကြောင့်နှလုံးခုန်ခြင်း၊ စိတ်ကျရောဂါ၊ မူးဝြေခင်း၊ ဆီးကျိတ်ကင်ဆာနှင့်ဆီးအိမ်ရောင်ခြင်း၊ ပန်ကရိယ၏ကမောက်ကမဖြစ်မှု၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ အစာစားချင်စိတ်ပျောက်ဆုံးခြင်း၊ ဒဏ်ရာများနှင့်တစ်ရှူးများအနာပျောက်ခြင်း၊ အိပ်မပျော်ခြင်းနှင့်အခြားရောဂါများ။

များသောအားဖြင့်သစ်တော်သီးသည်လတ်ဆတ်သောလောင်ကျွမ်းခြင်းကိုခံရပြီးခြောက်သွေ့ခြင်း၊ ဖုတ်ခြင်း၊ စည်သွတ်ခြင်း၊

ဘလူးဘယ်ရီ

၎င်းကိုအရက်သမားသို့မဟုတ် gonobel ဟုလည်းခေါ်သည်။ ၎င်းသည် Vaccinium အမျိုးအစား၏ဟဲလ်မိသားစု၏ရွက်ကြွေချုံဖုတ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကွေးသောချောချောမွေ့သောအကိုင်းအခက်များနှင့်အပြာသောအပွင့်များ၊ မြောက်ဘက်ခြမ်းရှိဒေသအားလုံးရှိသစ်တောဇုန်၊ တောင်ထိပ်ခါးပတ်၊ tundra၊ ရွှံ့နွံများနှင့်ပေါ်ရှိသစ်ဆွေးများတွင်ရာသီဥတုအေး။ အေးသောရာသီဥတုရှိသည်။

ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသော 39 kcal သာရှိသော အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များကို ရည်ညွှန်းသည်။

ဘလူးဘို၊ citric, malic, oxalic and acetic acids, fiber, coloring pectin and tannins, carotene, provitamin A, ascorbic acid, B vitamins, flavonoids, vitamin PK, PP, မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါ ၀ င်သည်။

ဘလူးဘယ်ရီသီးကိုထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများဖြင့်ခွဲခြားထားသည် - ရေဒီယိုသတ္တိကြွဓါတ်ရောင်ခြည်မှကာကွယ်ပေးသည်၊ သွေးကြောများကိုအားဖြည့်ပေးသည်။ နှလုံးလည်ပတ်မှုကိုပုံမှန်ပြုလုပ်သည်။ ပန်ကရိယနှင့်အူ၏ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းသည်။ အာရုံကြောဆဲလ်များနှင့် ဦး နှောက်၏အိုမင်းခြင်းကိုနှေးကွေးစေသည်။ ထို့အပြင်ဘလူးဘယ်ရီသည် choleretic, antiscorbutic, cardiotonic, antisclerotic, inflammatory နှင့် hypotensive သက်ရောက်မှုရှိသည်။ အမြင်အာရုံကိုပြန်လည်ထူထောင်ရန်၊ သွေးခဲစေခြင်းနှင့်တက်ကြွစေခြင်း (ထိန်းသိမ်းရန်) အတွက်၎င်းကိုသွေးတိုးရောဂါ၊ သွေးကြောကျဆင်းစေခြင်း၊ ဆံချည်မျှင်သွေးကြောဆိုင်ရာအဆိပ်အတောက်ဖြစ်ခြင်း၊ လည်ချောင်းနာခြင်း၊ အဖျားတက်ခြင်း၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊

အများအားဖြင့်ဘလူးဘယ်ရီကိုလတ်ဆတ်သောအစာစားပြီး၎င်းတို့သည်ယိုနှင့်ဝိုင်ပြုလုပ်ရန်လည်းအသုံးပြုသည်။

oatmeal ၏ Groats

၎င်းသည် Oatmeal (Oatmeal) တွင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး၎င်းသည်အငွေ့များမှအစေး၊ များသောအားဖြင့် oatmeal သည်အရောင်အမျိုးမျိုးရှိသောအဝါရောင်ဖျော့ဖျော့ရှိပြီးအရောင်အသွေးနှင့်၎င်းသည်ပထမနှင့်အမြင့်ဆုံးအဆင့်တွင်ရှိသည်။

Oatmeal တွင်သဘာ ၀ ဓါတ်တိုးပစ္စည်း၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဇီဝဓာတ် (ဗီတာမင် B)၊ ပိုတက်စီယမ်၊ သံ၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ သွပ်၊ ဗီတာမင် B1၊ အီး၊ PP၊ B2၊

Oatmeal ထုတ်ကုန်များသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် အမျိုးမျိုးသော ကူးစက်ရောဂါများကို ခုခံနိုင်စွမ်းကို တိုးမြင့်စေပြီး သွေးအားနည်းခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးခြင်း၊ အရိုးစုစနစ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေ ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ကိုလက်စထရောပမာဏကို လျှော့ချပေးပြီး အကောင်းဆုံးသကြားပမာဏကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ Oatmeal သည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ပြီး ထုပ်ပိုးသည့် အာနိသင်ရှိပြီး အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းကို သန့်စင်စေပြီး လှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ အစာအိမ်ရောင်ခြင်းနှင့် အစာအိမ်အနာများ ဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်၊ ၎င်းကို နာကျင်ခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းအတွက် အကြံပြုထားသည်။

ငါတို့အားလုံးသည်ကျော်ကြားသော Berimor (“ Baskervilles ၏ခွေး” ရုပ်ရှင်မှဘတ္တရယ်)“ Oatmeal, sir!” သို့သော်သတိပြုသင့်သည်မှာ oatmeal များအပြင်၊ ဒီသီးနှံများကို viscous cerealges, mashed soups, slimy and milk soups, casseroles အတွက်ပြင်ဆင်သည်။

ငပဲ

အခြားအမည်များ - ကုလားပဲ၊ nakhat၊ ဝက်သားစေ့၊ အရည်ကြည်ဖု၊ shish သည် legume မိသားစု၏နှစ်စဉ် legumeous အပင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပဲပင်အုပ်စုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကုလားပဲအများစုကို hummus အတွက်အခြေခံဖြစ်သောသူတို့၏အစေ့များအတွက်အရှေ့အလယ်ပိုင်းဒေသတွင်စိုက်ပျိုးကြသည်။ ကုလားပဲစေ့များသည်အဝါရောင်မှအညိုရောင်သို့ကွဲပြားသောအရောင်များရှိကြပြီးငှက်၏နှုတ်သီးနှင့်သိုးထီး၏ ဦး ခေါင်းအပြင်ဘက်တွင်ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည်အစေ့တစ်ခုလျှင်သုံးပိုင်းအထိကြီးထွားသည်။

ပဲအမျိုးမျိုးကိုအရှေ့ဥရောပ၊ မြေထဲပင်လယ်ဒေသ၊ အရှေ့အာဖရိက၊ အာရှအလယ်ပိုင်း (၎င်းမှဆင်းသက်လာသည့်) နှင့်အိန္ဒိယတို့တွင်စိုက်ပျိုးကြသည်။

Chickpea အစေ့များသည်ပရိုတိန်း၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင် B2, A, B1, B6, Bxnumx, C, PP, ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ဖော့စဖရပ်, မဂ္ဂနီစီယမ်, malic နှင့် oxalic acid, methionine နှင့် tryptophan တို့ပါရှိသည်။

ကုလားပဲဟင်းပွဲများကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးတက်စေခြင်း၊ သွေးကြောနှင့်နှလုံးရောဂါကာကွယ်ခြင်း၊ အစာခြေခြင်းပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုထိန်းညှိခြင်းနှင့်မျက်စိအတွင်းတိမ်မှကာကွယ်ခြင်းတို့အတွက်လည်းအကြံပြုသည်။

ကုလားပဲများ၊ အသုပ်များ၊ သကြားလုံးများနှင့်စည်သွပ်ဘူးများပြင်ဆင်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ အညှောက်ပေါက်သောကုလားပဲများကိုဗီတာမင်ကော့တေး၊

ပခုက္ကူ

Perch မိသားစုမှဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ဘေးတိုက်ချုံ့ထားသောသေးငယ်သည့်အကြေးခွံများ၊ gill အရိုးများပေါ်တွင်ကျောရိုးများ၊ ရှည်မျောသောမေးရိုးများနှင့်သေးငယ်သောသွားများနှင့်အစွယ်များပါ ၀ င်သည်။ Zander သည်အဖြူရောင်ဝမ်းဗိုက်နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်မီးခိုးရောင်နှင့်အညိုရောင်-အနက်ရောင်အစင်းများရှိသည်။

zander ၏ကျက်စားရာနေရာသည်မြစ်ရေနှင့်အောက်စီဂျင်ပမာဏမြင့်မားသောရေကန်များဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သဲသို့မဟုတ်ရွှံ့အောက်မနစ်သောနက်ရှိုင်းသောနေရာတွင်တည်ရှိသည်။

Pike perch အသားတွင်ဗီတာမင် B2, A, B1, B6, C, B9, PP, E, ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဆာလဖာ၊ ကလိုရင်း၊ ဇင့်၊ သံ၊ အိုင်အိုဒင်း၊ မန်းဂနိစ်၊ ကြေးနီ၊ ဖလိုရင်း ခရိုမီယမ်၊ cobalt၊ molybdenum နှင့်နီကယ်

ပိုက်ပုံမှန်အားဖြင့်ငါးဟင်းချိုနှင့်အသုပ်ပြုလုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းကိုမီးဖို၌ဖုတ်နိုင်သည်။ ကင်၊ ကင်၊ ကျပ်၊ ဆား၊ အခြောက်၊ အခြောက်၊

အိမ်မက်

Carp မိသားစု၏ငါးကိုဘေးတိုက်ချုံ့ထားသောကိုယ်ခန္ဓာဖြင့်ခွဲခြားသည်၊ ရှည်လျားသောအတောင်များနှင့်အကြေးခွံများမပါသောအရိုးငယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ခရမ်းရောင်၏အရောင်သည်အစိမ်းရောင်ဖျော့ဖျော့နှင့်ခဲမှအနက်အထိကွဲပြားသည်။ အရွယ်ရောက်ပြီးသူများသည်အရှည် ၅၀-၇၅ စင်တီမီတာနှင့်ကိုယ်အလေးချိန် ၈ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။ Bream သည်အလယ်အလတ်ရေစီးကြောင်းများနှင့်မတ်စောက်သောအောက်ခြေအမှိုက်ပုံများ၏ကျယ်ပြန့်သောရေလှောင်ကန်များနှင့်ပင်လယ်အော်ကြီးများတွင်ရှိသောမြစ်များကိုနှစ်သက်သည်။

Bream အသားများသည်ဖော့စဖောရက်၊ အိုမီဂါ -၃ ဖက်တီးအက်စစ်များ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ သံ၊ ကလိုရင်း၊ ခရိုမီယမ်၊ molybdenum၊ ဖလိုရင်း၊ နီကယ်၊ ဗီတာမင် B3၊ C၊ B1၊ အီး၊

အသည်းသည်သွေးကြောများကိုသန့်ရှင်းစေရန်၊ အရိုးများကိုခိုင်မာစေသည်၊ ကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေသည်၊ သွေးကြောဆိုင်ရာသွေးကြောရောဂါ၊ လေဖြတ်ခြင်းနှင့်သွေးတိုးရောဂါတို့၏ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုကာကွယ်သည်။

သင်က bream သည်ငါးဟင်းချိုသို့မဟုတ်ကြော်ခြင်းအတွက်သာသင့်တော်သည်ဟုထင်လျှင်သင်မှားသည် - စားဖိုမှူးများသည်အရသာရှိသောဟင်းလျာများကို bream နှင့်အတူချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်“ ဝါယာကြိုးအကာတစ်ခုပေါ်တွင်ကြော်ထားသော bream”၊ “ ချဉ်သော bream”၊ “ ဖုတ်ထားသော Donskoy bream”၊ “ မီးပေါ်မှာမီးဖိုဖုတ်ထားသော bream”၊ “ buckwheat ဂျုံယာဂုနှင့်ပြည့်သော bream”,“ ရောမပုံစံဖြင့်ချက်ပြုတ်ထားသောရွှေ bream”၊ Quince နှင့်အတူ bream "နှင့်အခြားသူများ။

Sturgeon

၎င်းသည် Sturgeon မိသားစု၏ genus ရေချို၏ anadromous ငါးဖြစ်ပြီးအမြီး၏အဆုံးပတ်လည်ရှိ caudal fin ၏ longitudinal အတန်းများနှင့် caudal fin ၏ရောင်ခြည်များဖြင့်ကွဲပြားသည်။ Sturgeon ကိုအာရှ၊ မြောက်အမေရိကနှင့်ဥရောပတို့တွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်တွေ့ရသည်။ လူမျိုးအားလုံးအတွက် sturgeon ကိုမင်းမျိုးအနွယ်ဝင်များနှင့်ဘုရင်များ၏အစာဟုသတ်မှတ်သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် sturgeon သည်ရေကူးဆီးအိမ်နှင့် caviar အတွက်ပိုမိုဖမ်းမိသည်။

Sturgeon တွင်အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်သည့်အဆီနှင့်ပရိုတင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ သံ၊ ကလိုရင်း၊ ဖလိုရင်း၊

Sturgeon ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချရန်၊ အရိုးကြီးထွားရန်၊ myocardial infarction ဖြစ်နိုင်ချေကိုလျော့နည်းစေပြီးသိုင်းရွိုက်ဂလင်းကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။

Sturgeon အမဲသားကိုလတ်ဆတ်သော (အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများအတွက်) ဆေးလိပ်သို့မဟုတ်ဆားငန်စားသည်။

porcini

၎င်းသည်ရုရှားလိုနာမည်အကြီးဆုံးနံပါတ်ရှိသော Borovik အမျိုးအစားမှိုဖြစ်သည်။ ရုရှား၏ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများတွင်ကွဲပြားခြားနားစွာခေါ်ဝေါ်ကြသည် - bebik, belevik, တိုက်စစ်မှူး၊ capercaillie, yellowish, ladybug, ဝက်ဝံ, ဒယ်အိုး, podkorovnik, အမှန်တရား, စျေးကြီးမှို။

porcini မှိုတွင်အမွေးထူသောအဖုံးနှင့်ထူထပ်။ ရောင်ရမ်းနေသောဖြူသောခြေထောက်ရှိသည်။ မှို ဦး ထုပ်၏အရောင်သည်ကြီးထွားမှုနှင့်အရွယ်ပေါ် မူတည်၍ အလင်း၊ အဝါရောင်နှင့်အညိုရောင်ဖြစ်သည်။ အချို့သော porcini မှိုများမှာကြီးမားသောကုမ္ပဏီကြီးများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်အချင်းမီတာဝက်နှင့်အမြင့် ၃၀ စင်တီမီတာအထိရှိသည်။

မှိုမှိုမှထွက်သောမှိုများထဲမှကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၂ kcal ဖြစ်ပြီး၊ ခြောက်သွေ့သောပုံစံတွင် ၂၈၆ kcal ဖြစ်သည်။

မှိုဖြူများ၊ လက်ဆီသင်အက်စစ်၊ ergothioneine, hercedine alkaloid တို့ပါ ၀ င်သည်။

porcini မှိုကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ဆံပင်နှင့်လက်သည်းတို့၏ကျန်းမာရေးနှင့်တိုးတက်မှုကိုတိုးမြှင့်ပေးသည်၊ သိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာကိုအထောက်အကူပြုသည်၊ အစာခြေဖျော်ရည်များထုတ်လွှတ်မှုကိုလှုံ့ဆော်သည်၊ ကင်ဆာကိုတိုက်ဖျက်သည်၊ သွေးကြောနံရံများ၌ကိုလက်စထရောပမာဏမကျရောက်စေရန်ကာကွယ်ပေးသည်။ ဗက်တီးရီးယားများ၊ ကင်ဆာရောဂါများနှင့်မှိုများကိုကာကွယ်နိုင်သည်။ ဒါ့အပြင်သူကအနာရောဂါကိုငြိမ်းစေသော, Anti- ကူးစက်မှု, လုပ်သူများနှင့်ဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတိုးတက်စေရန်အလို့ငှာအဖြူရောင်မှိုများကိုဖြိုခွဲခြင်း၊ တီဘီရောဂါ၊ အန်ဂျီနာ pectoris စသည့်အစားအစာများတွင်ထည့်သွင်းသင့်သည်။

မှိုခြောက်များ (ထပ်မံပြုပြင်ခြင်းမပြုဘဲ croutons များကဲ့သို့) နှင့်မှိုဟင်းချိုကိုစားရန်အကြံပြုသည်။ ကြော်ထားသော porcini မှိုများကိုများသောအားဖြင့်အရည်ရွှမ်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်စားသုံးသင့်သည်။

ဒိန်ခဲ

၎င်းသည် နို့စိမ်းမှရရှိသော အစားအစာအဆင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး လက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယား သို့မဟုတ် နို့ရည်ထွက်သည့် အင်ဇိုင်းများကို ပေါင်းထည့်ထားသည်။ စက်မှုလုပ်ငန်းတွင် ဒိန်ခဲသည် နို့ထွက်ပစ္စည်းမဟုတ်သော ကုန်ကြမ်းများနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို အရည်ပျော်စေသော ဆားများကို အသုံးပြု၍ ထုတ်လုပ်ပါသည်။

ဒိန်ခဲအမျိုးအစားများ - လတ်ဆတ်သောဒိန်ခဲ (Mozzarella, Feta, Ricotta, Mascarpone)၊ ပုံမထားသောဒိန်ခဲ (Cheddar, Gouda, Pecorino)၊ ဖိထားသည့်ဒိန်ခဲ (Beaufort, Parmesan)၊ မှိုနှင့်ချိုသောဒိန်ခဲ (Camembert, Brie)၊ အစွန်းများ (Limburgskiy, Epuisse, Munster)၊ အပြာရောင်ဒိန်ခဲ (Roquefort, Ble de Cos)၊ သိုးသို့မဟုတ်ဆိတ်နို့ဒိန်ခဲ (Saint-Maur, Chevre), ပြုပြင်ထားသောဒိန်ခဲ (Shabziger), aperitif ဒိန်ခဲ, အသားညှပ်ပေါင်မုန့်, ​​ဒိန်ခဲ (paprika) , နံ့သာမျိုး, အခွံမာသီး) ။

ဒိန်ခဲတွင်အဆီ၊ ပရိုတိန်း (အသားထက်ပို)၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ မမီနီယမ်အက်ဆစ်များ (မက်မီနီနင်း၊ လိုင်နင်နှင့်သုံးပ်တိုဖန်း)၊ ဖော့စဖိတ်များ၊ ဗီတာမင်အေ၊ စီ၊ ဘီ၊ ဒီ၊

ဒိန်ခဲသည်အစာအိမ်ဖျော်ရည်၏အစာစားချင်စိတ်နှင့်လျှို့ဝှက်ချက်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ စွမ်းအင်မြင့်မားစွာဖြည့်တင်းပေးသည်၊ စိတ်ဖိစီးမှုလျော့နည်းစေပြီးအိပ်စက်ခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်၊ တီဘီရောဂါနှင့်အရိုးကျိုးခြင်းများအတွက်အသုံးဝင်သည်။ နို့တိုက်နေစဉ်ကလေးများ၊ ကိုယ် ၀ န်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့်မိခင်များစာရင်းတွင်ပါဝင်သင့်သည်။

ဒိန်ခဲကိုချက်ပြုတ်ရာမှာနည်းလမ်းများစွာနဲ့ရွေးချယ်စရာတွေအများကြီးရှိတယ်။ ပထမနှင့်ဒုတိယဟင်းလျာများ၊ အသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများ၊ ဒိန်ခဲမုန်လာဥများ၊ pastries, သုပ်များ၊

နွားငယ်သား

၎င်းသည်အမဲသားနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကပိုမိုသန့်စင်ပြီးနူးညံ့သောကိုက်ခဲသောငါးလသားနွားကလေး၏အသားဖြစ်သည်။ နို့နှင့်သီးသန့်ကျွေးမွေးသောနို့နွားသငယ်အသားသည်ဗြိတိန်၊ ဟော်လန်နှင့်ပြင်သစ်တို့တွင်အထူးလိုအပ်သည်။ ထိုသို့သောအသားများကိုပန်းရောင်အရောင်၊ ကတ္တီပါဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အရေပြားအောက်ရှိအဆီနည်းသောသွင်ပြင်လက္ခဏာတို့ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။ ၁၀၀ ဂရမ်နို့ထွက်သောနွားနို့တွင် 100 kcal ပါရှိသည်။

ကယ်လ်စီယမ်တွင် lipids, protein, vitamin, B, PP, B1, B2, B6, E, B5၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လ်ဆီယမ်၊ သံ၊ ဆိုဒီယမ်၊ ကြေးနီ၊ ဖော့စဖရပ်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊

နွားသငယ်သည်အသားဓာတ်ကိုဂလူးကို့စ်နှင့်သွေးခဲစေသည့်အရာများကိုကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည်အာရုံကြောစနစ်၏ကျန်းမာရေးနှင့်အစာခြေခြင်း၊ အရေပြား၊ ချွဲအမြှေးပါးများ၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ သွေးအားနည်းရောဂါများအတွက်နှလုံးရောဂါနှင့် urolithiasis ကိုကာကွယ်ရန်အတွက်အသုံးဝင်သည်။ ကလေးများ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့်သွေးတိုးရောဂါဝေဒနာရှင်များအတွက်အကြံပြုပါသည်။

ကြက်ဥပြုတ်ခြင်း၊ ဖုတ်ခြင်းနှင့်ကြော်ခြင်း၊ ပထမ (ဟင်းရည်များ၊ ဟင်းချိုများ) နှင့်ဒုတိယ (escalope, အမဲသားကင်၊ အရသာ၊ စွပ်ပြုတ်) ဟင်းလျာများ၊ Gourmets သည်နွားနို့ကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်၊ ဥပမာချောကလက်သို့မဟုတ်စတော်ဘယ်ရီငံပြာရည်၊ ဂျင်းနှင့်ဘလူးဘယ်ရီငံပြာရည်တို့နှင့်အတူ။

စိကိုရီ

ဒါမှမဟုတ်Petrov Batogi“ Asteraceae မိသားစုတွင်နှစ်နှစ်သို့မဟုတ်နှစ်ရှည်အပင်ဖြစ်ပြီး၎င်းသည်အရပ်ရှည်ရှည်၊ ဖြောင့်ဖြောင့်မှန်မှန်အပင် (၁၂၀ စင်တီမီတာအထိ) နှင့်အပြာရောင်သို့မဟုတ်ပန်းရောင်ပန်းပွင့်များရှိသည်။ ယခုကမ္ဘာပေါ်တွင် chicory အမျိုးအစားနှစ်မျိုး (သာမန်နှင့်သုပ်) ကိုစိုက်ပျိုးပြီးသဘာဝတွင်ထပ်ဆင့်ခြောက်ထပ်ရှိသည်။ ၎င်းကိုတောင်အမေရိကနှင့်မြောက်အမေရိက၊ အိန္ဒိယ၊ သြစတြေးလျ၊

Chicory အမြစ်တွင် carotene, Inulin, Vitamin C, pectin, Vitamin B1, B3, B2, micro- နှင့် macroelement များ၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ ပရိုတိန်းများနှင့်အစေးများပါဝင်သည်။

Chicory သည်အူသိမ် microflora ကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပြီးအစာခြေစနစ်နှင့်နှလုံးကိုမြှင့်တင်ပေးသည်၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်၊ သွေးကြောများကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးကိုလက်စထရောကိုဖယ်ထုတ်သည်၊ diuretic နှင့်အဆီလောင်ကျွမ်းသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါ၊ အစာအိမ်နှင့်အူသိမ်၊ အစာအိမ်နှင့်နှစ်ဆပြင်းထန်သောအနာ၊ အသည်းနှင့်အသည်းရောဂါ၊ tachycardia၊ atherosclerosis, anemia, ischemic disease and anemia များအတွက်အသုံးဝင်သည်။

Chicory အမြစ်သောက်စရာကော်ဖီသည်ကြီးစွာသောအစားထိုးသည်။

သစ်ချသီး

ဒါ့အပြင် Voloshsky ကိုခေါ်။ ၎င်းသည်ထူထဲ။ ကျယ်ပြန့်။ အဝိုင်းအရွက်နှင့်ကြီးမားသောအရွက်များရှိသည့် walnut မိသားစု၏သစ်ပင်တစ်ပင်ဖြစ်သည်။ အခွံမာသီးကိုသားရေ - အမျှင်အခွံနှင့်ခိုင်ခံ့သောအရိုးတို့ဖြင့်ခွဲခြားသည်။

သစ်စေ့၊ အခွံတို့တွင်ဗီတာမင် A၊ B12, B1, B15, B2, K, C, PP, E, ကာရိုတီးနိတ်, sitosterones, tannins, quinones, linolenic, gallic, ellagic နှင့် linoleic acid၊ juglone, gallotannins၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီ၊ phytoncides ပါဝင်သည်။ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဆာလ်ဖာ၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ သံ၊ မန်းဂနိစ်၊ လူမီနီယမ်၊ သွပ်၊ ကိုဘော့၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ကြေးနီ၊ ခရိုမီယမ်၊ စထရွန်တီယမ်၊ နီကယ်၊ ဖလိုရင်း။

walnut သည် ဦး နှောက်၏သွေးကြောများအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်သည်။ ပြင်းထန်သောအာရုံကြောတင်းမာမှုကိုသက်သာစေသည်၊ အသည်း၊ နှလုံးကိုအားဖြည့်သည်။ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာသို့မဟုတ်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်အားပိုမိုများပြားစေခြင်းဖြင့်အသုံးဝင်သည်။ သိုင်းရွိုက်ရောဂါကုသရန်အကြံပြုသည်။

၎င်း၏အရသာကြောင့် walnuts သည်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အဓိကပါဝင်သောအရာဖြစ်သည်။ သူတို့ကအချိုပွဲများနှင့်မုန့်ဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများအတွက်ငါးနှင့်အသားဟင်းလျာများအတွက်အခွံမာသီးဆော့စ်အတွက်အသုံးပြုကြသည်။