မုန်

ဖေါ်ပြချက်

ဒီထူးခြားတဲ့စကားလုံးကဆိုဗီယက်ခေတ်တုန်းကအဖြူရောင်ကျောက်စရစ်ခဲသေးသေးလေးကိုဆိုလိုသည်၊ ၎င်းသည်ကုန်စုံဆိုင်တစ်ဆိုင်နီးပါးတွင်ဆိုဗီယက်ခေတ်ကအတော်လေးအသေးအဖွဲကုန်ပစ္စည်းအဖြစ်သတ်မှတ်ခံခဲ့ရသည်။ သို့သော်ယနေ့စင်္ကာပူသည်အလွန်မေ့ပျောက်ခံရပြီးသိချင်စိတ်များအဖြစ်သို့ရောက်သွားသည်။

Sago အမျိုးအစားနှစ်မျိုးရှိသည်။ ရီးရဲလ်သည်စွန်ပလွံပင်အချို့မှပြုလုပ်သည်။ ထိုသို့သောသစ်ပင်များကိုတောင်အာရှနှင့်အိန္ဒိယနိုင်ငံများတွင်တွေ့နိုင်သည်။ စကားမစပ်, Sango အဓိကအစားအစာသည်အဘယ်မှာရှိ။

အတုလည်း ရှိတယ်၊ အာလူး သို့မဟုတ် ပြောင်းဖူးကစီဓာတ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, ဒီထုတ်ကုန်များ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်. သဘာဝ ကောက်နှံများကို ဝယ်ယူရန် ယခုအခါ မုန်ညင်းစေ့ကို အွန်လိုင်းစတိုးများတွင် အဓိကထား၍ ဝယ်ယူနိုင်ပြီဖြစ်သည်။

ဤသီးနှံသည်အရသာမရှိသလောက်ဖြစ်သော်လည်းအခြားအစားအစာများ၏အနံ့များကိုစုပ်ယူနိုင်ပြီးအရသာသည် sago ၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ဖြစ်သည်။ အမှန်မှာ၊ စပါးသီးနှံသည် chameleon ဖြစ်သည်။ သင်လိုချင်သည့်အရာ - ဟင်းချို၊ အဓိကပန်းကန်၊ မုန့်ဖို၊ သို့မဟုတ်အချိုပွဲ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ကျနော်တို့သဘာဝအလျောက် Sango အကြောင်းပြောနေတာ, ၎င်း၏အစားထိုးထက်ဖွဲ့စည်းမှုပိုမိုချမ်းသာသည်။ Sago သစ်တောများတွင်ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ၎င်းတွင် E, PP, choline ကဲ့သို့သောဗီတာမင်များပါ ၀ င်သည်။ အနိမ့်ဆုံးပမာဏအတိုင်းအတာအထိ H၊ အုပ်စု B မှဗီတာမင်များပါရှိသည်။ ပိုတက်ဆီယမ်၊ သံ၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ဆီလီကွန်၊ ဇာကွန်နီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ကြေးနီ၊ စထရွန်တီယမ်၊ သွပ်စသည်တို့ပါဝင်သည်။

စင်္ဂပူတွင်ကယ်လိုရီအနည်းငယ်သာရှိပြီးအလွန်ကောင်းစွာစုပ်ယူထားသည်။ ဤထုတ်ကုန်၏အခြားအားသာချက်များအရဥရောပ၌ဘုံသီးနှံများမဝါကြွားနိုင်သည့် gluten (gluten) နှင့်ရှုပ်ထွေးသောပရိုတင်းများမရှိခြင်းကိုလည်းသတိပြုမိနိုင်သည်။ ဒီအရာ ၀ တ္ထုနှစ်ခုရဲ့အန္တရာယ်ကသူတို့ရဲ့မြင့်မားတဲ့ဓာတ်မတည့်မှုပဲ။ သူတို့သည်အသည်းရောဂါသို့မဟုတ်အူသိမ်ရောင်ခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဤအကြောင်းများကြောင့်လူများသည်အစားအစာများတွင်စာကိုအောင်မြင်စွာသုံးစွဲနိုင်ပြီးရောဂါအမျိုးမျိုးအတွက်အခြားသီးနှံအမျိုးအစားများစွာအတွက်အစားထိုးသည်။

ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

Sago ထုတ်ကုန်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုး:

• ပရိုတိန်း: 16 ဂရမ်။
• အဆီ: 1 ဂရမ်။
• Carbohydrates: 70 g ။

၁၀၀ ဂရမ်ဆူးတွင်ပျှမ်းမျှ ၃၃၆ kcal ပါဝင်သည်။

sago ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ:

• gluten ရှုပ်ထွေးသောပရိုတိန်းများမရှိခြင်းသည် gluten သည်းမခံသောသူများအတွက်အလွန်ကောင်းသောသတင်းဖြစ်သည်။ ဤအကြောင်းများကြောင့် Saga သည်အစားအစာများတွင်အောင်မြင်စွာအသုံးပြုခဲ့ပြီးရောဂါများစွာမှအခြားအစေ့များကိုအစားထိုးသည်။
• Sago တွင်ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ၎င်းတွင်အီး၊ PP၊ ကိုလက်စ်၊ အနိမ့်ဆုံးအတိုင်းအတာ N၊ B ဗီတာမင်နှင့်အေတို့ကဲ့သို့သောဗီတာမင်များရှိသည်။
• Sago ၏ဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှုသည်လည်းကြွယ်ဝသည်။ ပိုတက်ဆီယမ်၊ သံ၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ဆီလီကွန်၊ ဇာကွန်နီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ကြေးနီ၊ စထရွန်တီယမ်၊ သွပ်စသည်တို့ပါဝင်သည်။
• Sango မှာရှိတဲ့ကယ်လိုရီတွေဟာနည်းနည်းတော့အရမ်းကိုစုပ်ယူနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။ ဤသီးနှံသည်သင့်အားလိုအပ်သောသတ္တုဓာတ်အားလုံး၏နေ့စဉ်စံနှုန်းကိုပေးနိုင်သည်ဟုယုံကြည်ရသည်။ Sago ကိုကလေးများနှင့်လူကြီးများအားလုံးအတွက်အသုံးပြုနိုင်သည်။

sago မှဘာချက်ပြုတ်ရမလဲ ဂျုံယာဂု၊ အချိုပွဲနဲ့အဓိကဟင်းပွဲ ၃ ခုကိုရွေးချယ်ခဲ့တယ်။

sago နှင့် contraindications ၏အန္တရာယ်

၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၃၅ kcal ရှိသောကြောင့် Sago သည်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောကြောင့်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။ ထို့အပြင်သီးနှံများသည်ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များကြွယ်ဝသောကြောင့်ထုတ်ကုန်ကိုပိုမိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်တက်စေသည်။ ထုတ်ကုန်အပေါ်တစ် ဦး ချင်းစီသည်းမခံတွေ့ရှိလျှင် Sago မကောင်းဘူး။

ချက်ပြုတ်အသုံးပြုမှု

Cooks များသည် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ မတူညီသော ဟင်းလျာအများအပြားကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် Sago ကို အသုံးပြုပါသည်။ ဤစီရီရယ်သည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အရသာမရှိသော်လည်း အခြားထုတ်ကုန်များ၏ ရနံ့နှင့် အရသာများကို ကောင်းစွာစုပ်ယူပါသည်။ မူလဂျုံယာဂုကို ရနိုင်စေမည့် ထမင်းနှင့်လည်း လိုက်ဖက်သည်။

Sago သည်ပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများတွင်ပါဝင်နိုင်သည်။ Cooks များသည် Groats များကိုသဘာဝအထူအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ သင်သည်၎င်းကိုအချိုရည်အမျိုးမျိုးထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။

Sago သည်မုန့်ဖုတ်နည်းများစွာ၏အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအချိုပွဲများ၊ အဆာများနှင့်အချိုများကိုလည်းပြင်ဆင်ထားသည်။ အိန္ဒိယတွင် sago ဂျုံမှုန့်သည်အလွန်နာမည်ကြီးပြီးအရသာရှိသော tortillas များပြုလုပ်သည်။ အချိုပွဲအတွက်၊ သင်ပျားရည်၊ သစ်သီးများနှင့်ဘယ်ရီသီးများကိုဂျုံယာဂုထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။

Sango ကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်မလဲ

သဘာဝမုန်လာဥအတုသည်ပြင်ဆင်ရန်ပိုခက်ခဲသည်ဟုဆိုသင့်သည်။ ဤထုတ်ကုန်သည်အလွန်အစွမ်းထက်သည်။ ဤထုတ်ကုန်ကိုနှစ်သက်သူတိုင်းသည်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိကောင်းရှိနိုင်သော်လည်းအသုံးအများဆုံးရွေးချယ်မှုကိုကြည့်ကြပါစို့။ 1 ဇွန်းယူပါ။ ရေနှင့် 0.5 tbsp ။ နို့။ အရည်များကိုပေါင်းစပ်ပြီးအရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ၊ သကြားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၀.၅ ။ ပြုတ်ပြီးနောက်ကောက်နှံဇွန်း ၃ ဇွန်းထည့်ပြီး ၂၅ မိနစ်ထားပါ။ အဆုံး၌ဒယ်အိုးကိုမီးဖို၌ ၅ မိနစ်ထားပါ။ အသုံးမပြုမီယာဂုတွင်ဆီထည့်ရန်အကြံပြုသည်။

Sago ဂျုံယာဂုလည်းသင်နှေးကွေးသော cooker တွင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ဒီဟာကို 4 tbsp လိုအပ်သည်။ ဆူပွက်ရန်နို့။ ဤသို့ပြုရန်, Steam ချက်ပြုတ်ခြင်းအစီအစဉ်ကိုရွေးချယ်ပါ။ ဒီဟာက ၅ မိနစ်လောက်ကြာလိမ့်မယ် ထို့နောက်ဆားတစ်အိတ်တင်နှင့်သကြား 5 tbsp ထည့်ပါ။ 1 စွန်းစန်းစန္ဒူပွက်ပွက်ဆူနေသောနို့ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း။ နှိုးဆော်။ Milk Porridge ဆက်တင်ကိုရွေးချယ်ပြီးမိနစ် ၅၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ အဆိုပါ Beep ပြီးနောက်, 11 ဂရမ်ဆီထည့်ပြီး "အပူ" mode မှာနောက်ထပ် 50 မိနစ်ထားခဲ့ပါ။ ဒါပါပဲ; အရသာဂျုံယာဂုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

မတူကွဲပြားသောဟင်းလျာများအတွက်သင့်တော်သော sagu မှ Semi-lest ထုတ်ကုန်ကိုသင်လုပ်နိုင်သည်။ ဒါဟာရက်ပေါင်းများစွာသိမ်းဆည်းထားသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဝက်ချက်ပြုတ်သည်အထိသီးနှံပြုတ်နှင့်ပိုလျှံအရည်ဖယ်ရှားပစ်ရန် colander ၌ထား၏။ ထို့နောက်ဂျုံယာဂုကိုသန့်ရှင်းသောသုတ်ပုဝါပေါ်တွင်ပါးလွှာသောအလွှာဖြင့်ဖြန့်ပြီးခြောက်သွေ့စေပါ။ ပြီးနောက်အရာအားလုံးကိုကွန်တိန်နာထဲထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲထည့်လိုက်ပါ။

Sago- ဂျုံယာဂု

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1 tbsp ။ သီးနှံ
• ၁ လီတာရေ
• 0.5 ဌနို့
• 25 ဂရမ်ထောပတ်

အဘိတ်:

၁။ ပထမ ဦး စွာဖလားကြီးများကိုရေအေးတွင်ဆေးရန်လိုသည်။ ထို့နောက်ဆားငန်သောရေတွင်ထည့်ပြီးနာရီဝက်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။

၂။ သင် Semi-lest porridge ကို colander တွင်မှတ်ပြီးရေအားလုံးကိုစစ်ထုတ်ရမည်။ ထို့နောက်သင်ကစွမ်းဆောင်ရည်တွင်ပါဝင်သောသေးငယ်သောဒယ်အိုးတစ်ခုနှင့်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်လုံခြုံစွာထားသည့်အဖုံးထဲသို့ grit များကိုသွန်းလောင်းပါ။

၃။ ထို့နောက်မိနစ် ၃၀ ကြာအောင်ရေရေချိုးတွင်ဂျုံယာဂုကိုချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်မှာနွားနို့နဲ့ထောပတ်တွေထည့်လိုက်တယ်။

Sago မှုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 300 ဂရမ် Sago
• 50 ဂရမ်ထောပတ်
• 1200 ဂရမ်နို့
• 200 ဂရမ်သကြား
• 9 PCs ဥ
• 30 ဂရမ်မုန့်ညက်
• ကောင်းပါသည်။ ဗနီလာ၊ ဆား

အဘိတ်:

၁.၈၀၀ ဂရမ်နို့၊ sago၊ ထောပတ်၊ vanilla နှင့်ဆားနှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းအစရှိသည့်အအေးများသည်သကြား ၈၀ ဂရမ်နှင့်ဥအလုံး ၆ လုံး (တစ် ဦး ချင်းစီ) ပေါင်းထည့်သည်။

2. ထုတ်ကုန်အားလုံးကို တစ်သားတည်းကျသည်အထိ ရောမွှေပါ။ ပြီးရင် သကြား ၄၀ ဂရမ်နဲ့ ကြာပွတ်နဲ့ ကြက်ဥအဖြူ ၆ လုံးထည့်ပါ။

3. ထောပတ်နှင့်အတူဆီ, ဒြပ်ထုထား။ ဖြည်းဖြည်းဖုတ်ရမည်။

၄။ လက်ဖက်ရည်ကြမ်း vanilla sauce ကိုတင်သွင်းရန်။ vanilla sauce ကိုပြင်ဆင်ရန်နည်းလမ်း - ၃၀၀ ဂရမ်နို့၊ သကြား ၄၀ ဂရမ်နှင့် vanilla အသေးစားကိုပြုတ်ရန်။ အအေးနို့ ၁၀၀ ဂရမ်၊ သကြား ၄၀ ဂရမ်၊ ဂျုံမှုန့် ၃၀၊ ကြက်ဥအနှစ် ၃ လုံးကောင်းမွန်သောရူပဗေဒနှင့်ဆူပွက်နေသောနို့ရည်ထဲသို့သုတ်လိမ်းပြီးအမြဲသုတ်လိမ်းရသည်။ အပူမှပွက်ပွက်ဆူနေသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖယ်ရှား။ ကြက်ဥအဖြူ ၃ လုံး၏အစိုဓာတ်မြှုပ်ထည့်ပါ

Sango ၏ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1 ဖလား - sago ။
• အအေးအာလူး ၂ ခွက်
• ကြက်ဥတစ်လုံး။
• ဓာတ် 2 tbsp ။
• နနွင်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း (ဟင်းခတ်မာဂျရမ်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ နံနံ၊ တရုတ်နံနံ)
• ဇီယာစေ့+နံနံပင်စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်
• ကြော်အတွက်ဆီ (ghee)
• ငံပြာရည်:
• 3 ခရမ်းချဉ်သီး
• ငရုတ်ကောင်းတစ်လုံး
• 1 မုန္လာဥနီ
• ကြက်သွန်နီ
• အစိမ်း (dill, parsley, cilantro)
• ဆား၊

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

1. 1 နာရီရေ၌ sagu စိမ်။
2. ရေကိုစစ်ထုတ်ပြီးလျှင် sago ကိုအာလူးကြော်နှင့်ရောပါ။ ကြက်ဥနှင့်ဓာတ်ထည့်ပါ။
3. စိုစွတ်သောလက်များဖြင့်အသားလုံးကိုဖိ။ ပုံဖော်ပြီးပန်းသီးလုံးတစ်လုံး၏အဝိုင်းပုံသဏ္makeန်ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ပါ။
4. ရွှေအညိုသည်အထိ 15-20 မိနစ်ကြော်။
5. ပန်းကန်ထဲမှရေနံနှင့်အပြင်အဆင်ကိုဖယ်ထုတ်ရန်လက်သုတ်ပုဝါကိုယူပါ။
6. တစ် ဦး ငံပြာရည်လုပ်ပါ။ (နံ့သာပေါင်းမှအပ) ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုရောနှော။ ရောစပ်ပါ။ သင်၏ဖြည့်စွက်ပါလိမ့်မည်။
7. ထောပတ်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းထဲမှာအပူ, အမွှေးအကြိုင်စွပ်ပြုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ 5 မိနစ် saute, 50 ml ကိုထည့်ပါ။ ရေအငွေ့ပျံသည်အထိရေနှင့်မျှတည်ထားပါ။ အေး။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!