ရမ်အရက်

ဖေါ်ပြချက်

Rum - ကြံသကြားထုတ်လုပ်မှုကြောင့်ထုတ်လုပ်ကြံကြံသကာရည်နှင့်ရည်၏ကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်ဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်ခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သောအရက်ယမကာ။ အချိုရည်တွင်ပွင့်လင်းမြင်သာသောအရောင်ရှိပြီးသစ်သားစည်များတွင်အိုမင်းခြင်းသည်ပယင်းအရောင်နှင့်သက်ဆိုင်သည်။ အချိုရည်သည်အမျိုးမျိုးပေါ် မူတည်၍ ၄၀ မှ ၇၅ ဒီဂရီအထိရှိသည်။

Rum သမိုင်း

လူများသည်လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း ၁၀၀၀ ကျော်ကရှေးတရုတ်နှင့်အိန္ဒိယတို့တွင်ဤအချိုရည်ကိုပထမဆုံးအကြိမ်သောက်သုံးခဲ့ကြသည်။

ခေတ်သစ်ရမ်ထုတ်လုပ်မှုမှာ ၁၇ ရာစုတွင်သကြားစိုက်ခင်းများရှိသည့်ကာရေဘီယံကျွန်းများတွင်စတင်ခဲ့သည်။ ပထမရမ်သည်အရည်အသွေးညံ့ဖျင်းပြီးကျွန်များကိုအဓိကအားဖြင့်ကိုယ်ပိုင်အသုံးပြုရန်အတွက်ပြင်ဆင်သည်။ နည်းပညာတိုးတက်မှုနှင့်တိုးတက်မှုများအပြီးတွင်ထိုအချိုရည်သည်အမေရိကရှိစပိန်ကိုလိုနီနယ်မြေများတွင် ၁၆၆၄ ခုနှစ်တွင်ဖြည်းညှင်းစွာထုတ်လုပ်ရန်စက်ရုံများဖွင့်လှစ်ပြီးနောက်အရည်အသွေးအသစ်ကိုရရှိခဲ့သည်။ ထိုအချိုရည်သည်အလွန်ရေပန်းစားလာသဖြင့်အခြေချနေထိုင်သူများကိုငွေကြေးအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဥရောပ၌, ရွှေနှင့်တန်းတူဖြစ်ခဲ့သည်။ အမေရိကလွတ်လပ်ရေးရပြီးနောက်၌ပင် ROM သည်၎င်း၏အနေအထားကိုမဆုံးရှုံးခဲ့ပါ။

ထို့ပြင်ဤအချိုရည်သည်တည်ငြိမ်သော ၀ င်ငွေအရင်းအမြစ်တစ်ခုဟုယူဆကြသောပင်လယ်ဓားပြများအကြားရေပန်းစားခဲ့သည်။ Rum သည်ဗြိတိသျှရေတပ်တွင်သင်္ဘောသားများ၏အစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း၎င်း၏အစွမ်းသတ္တိနှင့်အရက်ကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သက်ရောက်မှုကြောင့် ၁၇၄၀ တွင် Admiral Edward Vernon သည်အချိုရည်ကိုအရည်ကျိုထားသောရေကိုသာထုတ်ပေးရန်အမိန့်ထုတ်ခဲ့သည်။ ဒီအရောကိုနောက်ပိုင်းမှာ grog ဆိုတဲ့နာမည်ရလာတယ်။ ဤအဖျော်ယမကာသည်ဆင်းရဲနွမ်းပါးသူများအတွက်သောက်စရာအဖြစ်သတ်မှတ်ခဲ့သည်။ အဖျော်ယမကာပရိသတ်ကိုချဲ့ထွင်ရန်စပိန်အစိုးရသည်အဖျော်ယမကာနှင့်၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များတိုးတက်မှုအတွက်ဆုငွေကိုကြေငြာခဲ့သည်။ ဤစမ်းသပ်မှုများ၏ရလဒ်သည် ၁၈၄၃ တွင် Don Facundo မှပထမဆုံးထုတ်လုပ်သော light rum ပေါ်ပေါက်လာခြင်းဖြစ်သည်

Rum မျိုးကွဲ

ရမ်အရက်

အချိုရည်၏ရှုပ်ထွေးသောသမိုင်းကြောင့်၎င်းသည်အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းစနစ်မရှိသေးပါ။ ထုတ်လုပ်သူတစ် ဦး ချင်းစီတွင်စိုက်ခင်း၏အားစိုက်မှု၊ စုစည်းထားသည့်ရမ်မျိုးကွဲအုပ်စုအနည်းငယ်ရှိပါသည်။

  • တောက်ပတဲ့အဖြူဒါမှမဟုတ်ငွေရမ်အဓိကအားဖြင့်ကော့တေးများတွင်အသုံးပြုသည်၊
  • ရွှေသို့မဟုတ်ပယင်းရမ် - မွှေးကြိုင်သောအရာ ၀ တ္ထုများ (caramel, spices) နှင့်အတူသောက်ရန်အတွက်သပိတ်ပင်တွင်ရင့်ကျက်သည်။
  • Vark သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်ရမ် - မွှေးကြိုင်သောနံ့သာမျိုး၊ သကာရည်နှင့်ကရမေလောင်သောမွှေးကြိုင်သောမှတ်စုများပါသောမီးပိတ်ပင်တားဆီးမှုတွင်အသက်ကြီးလာသည်။ ဤအမျိုးအစားမျိုးသည်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အများဆုံးဖြစ်သည်။
  • အသီးနှင့်အတူအရသာရမ်, လိမ္မော်၊ သရက်သီး၊ အုန်းသီး (သို့) သံပုရာ။ အပူပိုင်းကော့တေးလ်များပြင်ဆင်ရာတွင်သုံးသည်။
  • ခိုင်ခံ့သောရမ် - အကြောင်းကို 75 vol ၏ခွန်အားရှိပြီး, တခါတရံပိုမိုမြင့်မား;
  • ပရီမီယံအခန်း - သောက်သုံးခြင်း၊ အသက် ၅ နှစ်ကျော်သည်။ ဤအချိုရည်ကိုပုံမှန်အားဖြင့်စင်ကြယ်သောပုံစံဖြင့်အသုံးပြုသည်;
  • rum elixir ၎င်းသည်မွှေးသောအရသာရှိသော်လည်းခွန်အားနည်းသော (၃၀ vol ခန့်ခန့်) သောက်သောခွက်ဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ခြောက်သွေ့။

ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

အခြားအဖျော်ယမကာများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ချက်ပြုတ်ခြင်းနည်းပညာတစ်ခုတည်းမရှိပါ။ ၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှု၏အစဉ်အလာများနှင့်နည်းလမ်းများထုတ်လုပ်သူများ၏နယ်မြေတည်နေရာအပေါ်လုံးဝမှီခိုဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်တည်နေရာမည်သို့ပင်ရှိစေကာမူအဆင့်လေးဆင့်သည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်

  1. 1 သကာရည်၏ကစော်ဖောက်ခြင်း။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းသည်တဆေးနှင့်ရေဖြစ်သည်။ မည်သည့်ရမ်ထွက်ရှိမှုအပေါ်တွင်မူတည်သည်ကိုအမြန် (အလင်းရမ်) သို့မဟုတ်နှေးကွေးသော (ပြင်းထန်ပြီးမှောင်မိုက်သောရမ်) ထည့်ပါ။
  2. 2 ပေါင်းခံ။ ထုတ်လုပ်သူများကကစော်သောကတ်ကိုကြေးနီအိုးတုံးသို့မဟုတ်ဒေါင်လိုက်ပေါင်းခံနည်းဖြင့်ဖြိုခွဲသည်။
  3. 3 ကောက်နုတ်ချက်မရ။ အချို့နိုင်ငံများသည်အနည်းဆုံးထိတွေ့မှုကိုအနည်းဆုံးတစ်နှစ်အထိလိုက်နာသည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက် (Bourbon ပြီးနောက်ဒုတိယမြောက်သစ်သားစည်များ၊ လတ်ဆတ်သောကင်ထားသောဝက်သစ်ချစည်များနှင့်သံမဏိသံမဏိစည်များ) ထုတ်လုပ်သောနိုင်ငံများ၏နွေးထွေးသောအပူပိုင်းရာသီဥတုကြောင့်၊ ရမ်သည်ဥရောပထက်ဥပမာပိုမြန်သည်။
  4. 4 blending။ caramel နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အချို့သောအချိုးအစားအတွက်ရောနှောရမ်ထုတ်ယူ၏သက်ဆိုင်ရာကွဲပြားခြားနားသောအရသာ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းသည်။

အမှောင်ရမ်ကိုအစာကြေဆေးအဖြစ်သန့်စင်သောပုံစံဖြင့်သုံးသည်။ သောက်ရန်ဂန္ထဝင်သရေစာ - သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်လိမ္မော်သီးတစ်ခြမ်း။ ဒါ့အပြင်ဒီအချိုရည်ကချယ်ရီသီး၊ နာနတ်သီး၊ ဖရဲသီး၊ သင်္ဘောသီး၊ ချောကလက်နဲ့ကော်ဖီတို့နဲ့ကောင်းကောင်းလိုက်ဖက်ပါတယ်။ ရွှေနှင့်အဖြူရောင်မျိုးကွဲများကိုအဓိကအားဖြင့် punch သို့မဟုတ် cocktails ပြုလုပ်ရာတွင် Daiquiri, Cuba Libre, Mai tai, Mojitos, piña coladas

ရမ်အရက်

ရမ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

Rum တွင်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသည်။ ၎င်းသည် poultices, tinctures နှင့်အခြားဖြေရှင်းချက်အောင်ဘို့ကောင်းလှ၏။

sciatica နှင့်အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အတူ, သင်နွေးရမ်၏ချုံ့သုံးနိုင်သည်။ ဒါဟာရမ်နှင့်အတူပိတ်ကျဲစသေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစစိုစွတ်နှင့်ထိခိုက်theရိယာကလျှောက်ထားရန်လိုအပ်သည်။ ပိုမိုပူနွေးစေသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဖန်တီးရန်သင်သည်ပိတ်ကျဲစကို polythene နှင့် warm အဝတ်များဖြင့်ဖုံးအုပ်သင့်သည်။

အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများ (ကြက်ညှာချောင်းဆိုးခြင်း၊ လည်ချောင်းနာခြင်း၊ လည်ချောင်းနာခြင်း) ကိုကုသရန်ဤဆေးရည်ကို အခြေခံ၍ ဆေးဖော်စပ်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ကြိတ်ထားသောကြက်သွန်ဖြူ (၄-၅ မွှာ)၊ ခုတ်ထားသောကြက်သွန်နီ (ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး) နှင့်နို့ (၁ ခွက်) ကိုရောပါကအကောင်းဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်။ ရောပြီးဆူအောင်တည်ပြီးပျားရည် (၁ ဇွန်း)၊ ရမ် (၁ ဇွန်း) ထည့်ပါ။ လည်ချောင်းနာခြင်းနှင့်ချောင်းဆိုးခြင်းအတွက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကိုသံပုရာသီးတစ်လုံး၏လတ်ဆတ်သောညှစ်ထားသောသံပယိုရည်နှင့်ရော။ သုံးနိုင်သည်။ ဒါ့အပြင်ပျားရည် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း) ထည့်ပြီးသေချာရောမွှေပါ။ ရရှိလာသောအဖြေကိုပလုတ်ကျင်းပြီး ၁ ဇွန်းစားပါ။

Rum ကုသမှု

အနာများ၊ အနာများနှင့်အရေပြားအနာများနှင့်အတူသင်ထိခိုက်ထားသောအသားအရေကိုဆေးကြောရန် calendula (ပန်းပွင့် ၃၀၀ ဂရမ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ ၄၀ ဂရမ်) ရမ် (၁ ဇွန်း) ကိုသုံးနိုင်သည်။ ရောင်ရမ်းမှုကိုသက်သာပျောက်ကင်းစေရန်ကြက်သွန်ဖြူ (၂ မြွှာ)၊ ကြက်သွန်နီသေးသေး (၁ PC) ရောစပ်ထားသော rum ၂ ဇွန်းကိုရောပြီးပတ်တီးအဖြစ်လိမ်းပေးပါ။ ဒဏ်ရာပေါ်ရှိအရောကိုပြောင်းရန်၊ သင်တစ်နေ့လျှင်မိနစ် ၂၀-၃၀ တိုင်းလုပ်သင့်သည်။

Rum သည်မျက်နှာ၊ ခန္ဓာကိုယ်နှင့်ဆံပင်အတွက်အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုအတွက်အိမ်သုံးကုထုံးများကိုပြင်ဆင်ရန်လည်းကောင်းသည်။ အပြင်မထွက်ခင်အရေပြားကိုပြင်ပအချက်တွေကနေကာကွယ်ဖို့အတွက်အထူးမျက်နှာဖုံးကိုသုံးသင့်ပါတယ်။ ၎င်းတွင်ပရိုတင်း၊ ရမ် (၁ ဇွန်း)၊ သခွားသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပျားရည် (၁ ဇွန်း) တို့ပါ ၀ င်သည်။ မျက်နှာဖုံးကိုအရေပြားပေါ်တွင် ၁၅ မိနစ်ခန့်ညီညာစွာလိမ်းပြီးနောက်ရေနွေးနွေးဖြင့်ဆေးပါ။ ဆံပင်အားကောင်းရန်နှင့်ကြီးထွားရန်လှုံ့ဆော်ရန်အတွက်ဆီနှင့်ရမ် (၁: ၁) ကိုရောမွှေပြီးနှိပ်နယ်ခြင်းဖြင့်ဆံပင်အရင်းများပေါ်တွင်လိမ်းပြီးကျန်အရှည်ပေါ်သို့ဖြန့်ပါ။ မျက်နှာဖုံးကိုတစ်နာရီကြာထားပါ၊ ထို့နောက်နေ့တိုင်းခေါင်းလျှော်ရည်နှင့်ဆေးပါ။

ရမ်အရက်

ရမ်သည်အချိုပွဲများ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ သစ်သီးများနှင့်အသားစုပ်ယူရန်၊ စည်သွပ်ဗူးများအတွက်ချက်ပြုတ်ရာတွင်ကောင်းမွန်သည်။

ရမ်၏အန္တရာယ်နှင့် contraindications

ရမ်သည်အရက်ယမကာကိုရည်ညွှန်းသောကြောင့်၎င်းသည်ကိုယ် ၀ န်နှင့်နို့တိုက်ချိန်တို့တွင်ယာဉ်များနှင့်နည်းပညာစက်များမကိုင်တွယ်မီနှင့် ၁၈ နှစ်အထိကလေးများမသောက်သုံးသောဆေးဝါးအမျိုးမျိုးကိုသောက်သုံးခြင်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်သည်။

Rum ဆိုတာဘာလဲ သိပ္ပံ၊ သမိုင်း၊ ဓာတုဗေဒနှင့်စမ်းသပ်မှု ၁၃ ပုလင်း | ဘယ်လိုသောက်ရမလဲ

အခြားအဖျော်ယမကာများ၏အသုံးဝင်သောနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ:

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave