Rollmops စာရွက်။ ကယ်လိုရီ၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

Rolmops ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပစိဖိတ် herring ၅၀၀.၀ (ဂရမ်)
နေကြာဆီ ၄.၀ (စားပွဲဇွန်း)
မုန်လာဥနီ ၂.၀ (အပိုင်းအစ)
ကြက်သွန်နီ ၂.၀ (အပိုင်းအစ)
ချဉ်သခွားသီး ၅၀၀.၀ (ဂရမ်)
ရေ ၁.၀ (ဖန်ခွက်)
သကြား ၅၀၀.၀ (ဂရမ်)
ရှလကာရည် ၄.၀ (စားပွဲဇွန်း)
ပင်လယ်အော်အရွက် ၂.၀ (အပိုင်းအစ)
ငရုတ်ကောင်းမွှေး ၂.၀ (အပိုင်းအစ)
စားပွဲတင်ဆား ၅၀၀.၀ (ဂရမ်)
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

ငါးရှဉ့်ကိုနုတ်။ ရေအေး၌စိမ်ပါ။ နို့ကိုသီးခြားစီစိမ်ပါ။ marinade ကိုပြင်ဆင်ပါ၊ ရေကိုပွက်ပွက်ဆူ၊ ရှလကာရည်၊ သကြား၊ မုန်လာဥနီ၊ နံနံပင်၊ ကြက်သွန်နီ၊ အမွှေးအကြိုင်များထည့်ပြီးအချပ်လိုက်ဖြတ်ပါ။ marinade အအေးခံပါ။ ငါးကိုအရေခွံမှဖယ်ပြီးအရိုးငယ်များအားလုံးကိုဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပါ။ အသားလွှာတစ်ခုစီ၏အလယ်၌ marinade မှအခွံခွာထားသောသခွားသီးနှင့်မုန်လာဥနီအချပ်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အသားလွှာကိုတင်းကျပ်စွာလှိမ့ ်၍ သန့်ရှင်းသောသစ်သားဆံထိုးဖြင့်ထိုးပါ။ ဖန်ပုလင်းတစ်လုံးထဲသို့ခေါက်ပါ။ နွားနို့မှရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားပြီးဇွန်းဖြင့်ကောင်းကောင်းပွတ်ပေးပါ (သို့) ဆန်ခါမှတဆင့်ပွတ်ပေးပါ၊ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြည့်ပြီး marinade နှင့်ရောပါ။ herring ကိုလောင်း၊ အိုးကို parchment ဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးချည်ပါ။ ၆-၈ ရက်လောက်အေးတဲ့နေရာမှာထားပါ။

လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး149.6 kCal1684 kCal8.9%5.9%1126 ဂရမ်
ပရိုတိန်း7.8 ဂရမ်76 ဂရမ်10.3%6.9%974 ဂရမ်
fats11.6 ဂရမ်56 ဂရမ်20.7%13.8%483 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်3.8 ဂရမ်219 ဂရမ်1.7%1.1%5763 ဂရမ်
အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ41.5 ဂရမ်~
Alimentary ဖိုင်ဘာ1.7 ဂရမ်20 ဂရမ်8.5%5.7%1176 ဂရမ်
ရေ99.2 ဂရမ်2273 ဂရမ်4.4%2.9%2291 ဂရမ်
ပြာ1.9 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊700 μg900 μg77.8%52%129 ဂရမ်
Retinol0.7 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.05 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်3.3%2.2%3000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.1 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်5.6%3.7%1800 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.03 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်0.6%0.4%16667 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.02 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1%0.7%10000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်1.3 μg400 μg0.3%0.2%30769 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊2.4 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်2.7%1.8%3750 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE1.6 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်10.7%7.2%938 ဂရမ်
ဗီတာမင် H, biotin0.08 μg50 μg0.2%0.1%62500 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊2.9948 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်15%10%668 ဂရမ်
niacin1.7 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K234.3 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်9.4%6.3%1067 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca39.7 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်4%2.7%2519 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg25.2 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်6.3%4.2%1587 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na58.4 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်4.5%3%2226 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S7.5 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်0.8%0.5%13333 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P129.8 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်16.2%10.8%616 ဂရမ်
ကလိုရင်း, Cl730.1 မီလီဂရမ်2300 မီလီဂရမ်31.7%21.2%315 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
လူမီနီယမ်, Al53.2 μg~
Bohr, ခ29.2 μg~
ဗန်နာဒီယမ်, V ကို6.6 μg~
သံ၊ Fe1 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်5.6%3.7%1800 ဂရမ်
အိုင်အိုဒင်း၊0.6 μg150 μg0.4%0.3%25000 ဂရမ်
ကိုဘော့၊0.7 μg10 μg7%4.7%1429 ဂရမ်
လီသီယမ်လီ0.4 μg~
မန်းဂနိစ်, Mn0.0342 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1.7%1.1%5848 ဂရမ်
ကြေးနီ၊15 μg1000 μg1.5%1%6667 ဂရမ်
Molybdenum, မို။4.6 μg70 μg6.6%4.4%1522 ဂရမ်
နီကယ်, Ni3.8 μg~
ရူဘီဒီယမ်, Rb37.7 μg~
ဖလိုရင်း၊233.2 μg4000 μg5.8%3.9%1715 ဂရမ်
ခရုမ်း၊29.4 μg50 μg58.8%39.3%170 ဂရမ်
သွပ်, Zn0.1004 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်0.8%0.5%11952 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
ဓာတ်နှင့် dextrins0.04 ဂရမ်~
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)1.4 ဂရမ်max 100 ဂ
Sterols များ
လက်စထရော42.2 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

လမ်းဘေး ဗီတာမင်အေ - ၇၇.၈%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၅%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၆.၂%၊ ကလိုရင်း - ၃၁.၇%၊ ခရိုမီယမ် - ၅၈.၈% စသောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများပေါများသည်။
  • ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ကလိုရင်း ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ Hydrochloric acid ကို၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်လျှို့ဝှက်ချက်များအတွက်လိုအပ်သော။
  • Chrome ကို အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်, အသှေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်။ ချို့တဲ့သောဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်လျော့နည်းစေသည်။
 
၁၀၀ ဂရမ်အတွက် RECLE ROLLMOPS ၏အစားအစာများ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ
  • 899 kCal
  • 35 kCal
  • 41 kCal
  • 13 kCal
  • 0 kCal
  • 399 kCal
  • 11 kCal
  • 313 kCal
  • 0 kCal
  • 0 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်းကယ်လိုရီပါဝင်မှု 149,6 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်၊ Rolmops၊ စာရွက်၊ ကယ်လိုရီ၊

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave