Rolmops ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ပစိဖိတ် herring | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
နေကြာဆီ | ၄.၀ (စားပွဲဇွန်း) |
မုန်လာဥနီ | ၂.၀ (အပိုင်းအစ) |
ကြက်သွန်နီ | ၂.၀ (အပိုင်းအစ) |
ချဉ်သခွားသီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ရေ | ၁.၀ (ဖန်ခွက်) |
သကြား | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ရှလကာရည် | ၄.၀ (စားပွဲဇွန်း) |
ပင်လယ်အော်အရွက် | ၂.၀ (အပိုင်းအစ) |
ငရုတ်ကောင်းမွှေး | ၂.၀ (အပိုင်းအစ) |
စားပွဲတင်ဆား | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ငါးရှဉ့်ကိုနုတ်။ ရေအေး၌စိမ်ပါ။ နို့ကိုသီးခြားစီစိမ်ပါ။ marinade ကိုပြင်ဆင်ပါ၊ ရေကိုပွက်ပွက်ဆူ၊ ရှလကာရည်၊ သကြား၊ မုန်လာဥနီ၊ နံနံပင်၊ ကြက်သွန်နီ၊ အမွှေးအကြိုင်များထည့်ပြီးအချပ်လိုက်ဖြတ်ပါ။ marinade အအေးခံပါ။ ငါးကိုအရေခွံမှဖယ်ပြီးအရိုးငယ်များအားလုံးကိုဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပါ။ အသားလွှာတစ်ခုစီ၏အလယ်၌ marinade မှအခွံခွာထားသောသခွားသီးနှင့်မုန်လာဥနီအချပ်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အသားလွှာကိုတင်းကျပ်စွာလှိမ့ ်၍ သန့်ရှင်းသောသစ်သားဆံထိုးဖြင့်ထိုးပါ။ ဖန်ပုလင်းတစ်လုံးထဲသို့ခေါက်ပါ။ နွားနို့မှရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားပြီးဇွန်းဖြင့်ကောင်းကောင်းပွတ်ပေးပါ (သို့) ဆန်ခါမှတဆင့်ပွတ်ပေးပါ၊ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြည့်ပြီး marinade နှင့်ရောပါ။ herring ကိုလောင်း၊ အိုးကို parchment ဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးချည်ပါ။ ၆-၈ ရက်လောက်အေးတဲ့နေရာမှာထားပါ။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 149.6 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1126 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 7.8 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 10.3% | 6.9% | 974 ဂရမ် |
fats | 11.6 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 20.7% | 13.8% | 483 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3.8 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1.7% | 1.1% | 5763 ဂရမ် |
အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 41.5 ဂရမ် | ~ | |||
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.7 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 8.5% | 5.7% | 1176 ဂရမ် |
ရေ | 99.2 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.4% | 2.9% | 2291 ဂရမ် |
ပြာ | 1.9 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 52% | 129 ဂရမ် |
Retinol | 0.7 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.05 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.3% | 2.2% | 3000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 5.6% | 3.7% | 1800 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.03 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.4% | 16667 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.02 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1% | 0.7% | 10000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.2% | 30769 ဂရမ် |
အက်စ်ကောဘစ်၊ | 2.4 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 2.7% | 1.8% | 3750 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 1.6 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 10.7% | 7.2% | 938 ဂရမ် |
ဗီတာမင် H, biotin | 0.08 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 62500 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 2.9948 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 15% | 10% | 668 ဂရမ် |
niacin | 1.7 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 234.3 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 9.4% | 6.3% | 1067 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 39.7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 4% | 2.7% | 2519 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 25.2 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6.3% | 4.2% | 1587 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 58.4 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 4.5% | 3% | 2226 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 7.5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.5% | 13333 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 129.8 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 16.2% | 10.8% | 616 ဂရမ် |
ကလိုရင်း, Cl | 730.1 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 31.7% | 21.2% | 315 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
လူမီနီယမ်, Al | 53.2 μg | ~ | |||
Bohr, ခ | 29.2 μg | ~ | |||
ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 6.6 μg | ~ | |||
သံ၊ Fe | 1 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 5.6% | 3.7% | 1800 ဂရမ် |
အိုင်အိုဒင်း၊ | 0.6 μg | 150 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 ဂရမ် |
ကိုဘော့၊ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.7% | 1429 ဂရမ် |
လီသီယမ်လီ | 0.4 μg | ~ | |||
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.0342 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.7% | 1.1% | 5848 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 15 μg | 1000 μg | 1.5% | 1% | 6667 ဂရမ် |
Molybdenum, မို။ | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 4.4% | 1522 ဂရမ် |
နီကယ်, Ni | 3.8 μg | ~ | |||
ရူဘီဒီယမ်, Rb | 37.7 μg | ~ | |||
ဖလိုရင်း၊ | 233.2 μg | 4000 μg | 5.8% | 3.9% | 1715 ဂရမ် |
ခရုမ်း၊ | 29.4 μg | 50 μg | 58.8% | 39.3% | 170 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.1004 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.5% | 11952 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.04 ဂရမ် | ~ | |||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 1.4 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 42.2 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ကလိုရင်း ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ Hydrochloric acid ကို၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်လျှို့ဝှက်ချက်များအတွက်လိုအပ်သော။
- Chrome ကို အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်, အသှေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်။ ချို့တဲ့သောဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်လျော့နည်းစေသည်။
- 899 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 13 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal