အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 ဂရမ် |
fats | 100 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 178.6% | 20.2% | 56 ဂရမ် |
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင် B4, choline | 0.2 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 250000 ဂရမ် | ||
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 8.18 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 54.5% | 6.2% | 183 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 0.02 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 0.1% | 90000 ဂရမ် | |
Sterols များ | |||||
phytosterols | 250 မီလီဂရမ် | ~ | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 0.124 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 15.34 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.094 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 10.41 ဂရမ် | ~ | |||
17: 0 မာဂရက် | 0.105 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 4.041 ဂရမ် | ~ | |||
20: 0 အာရေဗျ | 0.335 ဂရမ် | ~ | |||
22: 0 | 0.355 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 21.701 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 129.2% | 14.6% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.123 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.123 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 21.541 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 21.541 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.037 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 58.208 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 282.6% | 32% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 51.296 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 ရောနှော isomers | 0.124 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 51.172 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 6.912 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 6.912 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 6.912 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 186.8% | 21.1% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 51.172 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 304.6% | 34.5% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 218 ဂရမ် (1927.1 kCal)
- tbsp = ၁၃.၆ ဂရမ် (၁၂၀.၂ kCal)
- tsp = ၄.၅ ဂရမ် (၃၉.၈ kCal)
စားနပ်ရိက္ခာစက်မှုလုပ်ငန်းများအတွက်, wok နှင့်အလင်းကြော်များအတွက်သန့်စင်ပြီးပဲပုပ်ဆီ ဗီတာမင်အီး - ၂၃၅.၃%၊ ဗီတာမင်ကေ - ၂၀.၆% စသည်တို့ပါ ၀ င်သည်။
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၈၈၄ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အစာချက်လုပ်ငန်းအတွက်သန့်စင်ထားသောပဲပုပ်ဆီ၊ ဘာ့အတွက်ချက်ရန်နှင့်ကြော်ရန်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ ကြော်ကြော်