စားနပ်ရိက္ခာစက်မှုလုပ်ငန်းများအတွက်, wok နှင့်အလင်းကြော်များအတွက်သန့်စင်ပြီးပဲပုပ်ဆီ

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး884 kCal1684 kCal52.5%5.9%190 ဂရမ်
fats100 ဂရမ်56 ဂရမ်178.6%20.2%56 ဂရမ်
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B4, choline0.2 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်250000 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE8.18 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်54.5%6.2%183 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone183.9 μg120 μg153.3%17.3%65 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe0.02 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်0.1%90000 ဂရမ်
Sterols များ
phytosterols250 မီလီဂရမ်~
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.124 ဂရမ်max 1.9 ဂ
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်15.34 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၄: ၀၀ Myristic0.094 ဂရမ်~
16:0 Palmitic10.41 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.105 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin4.041 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.335 ဂရမ်~
22: 00.355 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်21.701 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ129.2%14.6%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.123 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.123 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)21.541 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး21.541 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.037 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်58.208 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ282.6%32%
၁၈: ၂ Linoleic51.296 ဂရမ်~
18: 2 ရောနှော isomers0.124 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS51.172 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic6.912 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic6.912 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်6.912 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ186.8%21.1%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်51.172 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ304.6%34.5%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ခွက် = 218 ဂရမ် (1927.1 kCal)
  • tbsp = ၁၃.၆ ဂရမ် (၁၂၀.၂ kCal)
  • tsp = ၄.၅ ဂရမ် (၃၉.၈ kCal)
စားနပ်ရိက္ခာစက်မှုလုပ်ငန်းများအတွက်, wok နှင့်အလင်းကြော်များအတွက်သန့်စင်ပြီးပဲပုပ်ဆီ ဗီတာမင်အီး - ၂၃၅.၃%၊ ​​ဗီတာမင်ကေ - ၂၀.၆% စသည်တို့ပါ ၀ င်သည်။
  • ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
  • ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၈၈၄ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အစာချက်လုပ်ငန်းအတွက်သန့်စင်ထားသောပဲပုပ်ဆီ၊ ဘာ့အတွက်ချက်ရန်နှင့်ကြော်ရန်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ ကြော်ကြော်

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave