ပါဝင်ပစ္စည်းများမှိုနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
| ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မင်္ဂလာပါ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မာဂျင်း | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ခြောက်သောဝိုင်ဖြူ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ထောပတ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီများကို ပါးပါးလှီးထားသော လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းထားသော ပြုတ်မှိုများကို တစ်ဝက်ပြုတ်ပြီး အတုံးများတုံးသည်အထိ ပြုတ်ပြီး ၃-၅ မိနစ်ခန့် ဆက်လက်ကြော်ပါ။ ပြီးရင် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နဲ့ ရောပြီး 3-5 မိနစ်လောက် ပြုတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ခြင်း၏အဆုံးတွင်, ခုတ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်, ပြင်ဆင်ထားသောစပျစ်ရည် (p. 10) ၌လောင်းနှင့်မာဂျရင်းသို့မဟုတ်ထောပတ်နှင့်အတူရာသီ။ ဆော့စ်ကို စပျစ်ရည်မပါဘဲ ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ပြုတ်ထားသော အသားနှင့် ကြက်ကြော် နှင့် လှီးဖြတ်ထားသော ထုတ်ကုန်များမှ ဟင်းလျာများဖြင့် တည်ခင်းပါသည်။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 199.9 kCal | 1684 kCal | 11.9% | 6% | 842 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 8.4 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 11.1% | 5.6% | 905 ဂရမ် |
| fats | 11.6 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 20.7% | 10.4% | 483 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 16.5 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 7.5% | 3.8% | 1327 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 1.3 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 2.6 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 13% | 6.5% | 769 ဂရမ် |
| ရေ | 178.4 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 7.8% | 3.9% | 1274 ဂရမ် |
| ပြာ | 2.5 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 27.8% | 180 ဂရမ် |
| Retinol | 0.5 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 6.7% | 3.4% | 1500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.3 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 16.7% | 8.4% | 600 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 1.5 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.2% | 33333 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.5 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 10% | 5% | 1000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.08 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4% | 2% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 10.6 μg | 400 μg | 2.7% | 1.4% | 3774 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 13.1 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 14.6% | 7.3% | 687 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.009 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 111111 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 2.1 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 14% | 7% | 714 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 4.1944 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 21% | 10.5% | 477 ဂရမ် |
| niacin | 2.8 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 708.9 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 28.4% | 14.2% | 353 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 32.4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3.2% | 1.6% | 3086 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 0.1 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.2% | 30000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 41.8 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 10.5% | 5.3% | 957 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 38 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 2.9% | 1.5% | 3421 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 31.2 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3.1% | 1.6% | 3205 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 119.3 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 14.9% | 7.5% | 671 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 16.1 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.4% | 14286 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 170.9 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 74.4 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 8.1 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 2.4 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 13.3% | 6.7% | 750 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 1% | 5357 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 14.5% | 345 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 0.3 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.145 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 7.3% | 3.7% | 1379 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 34.3 μg | 1000 μg | 3.4% | 1.7% | 2915 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 1.1% | 4667 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 1.3 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 152.6 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 ဂရမ် |
| တိုက်တဲန်း | 0.3 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 24.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16260 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 2 μg | 50 μg | 4% | 2% | 2500 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.3764 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3.1% | 1.6% | 3188 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 2.6 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 12.7 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
မှိုနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ဗီတာမင်အေ၊ ၅၅.၆%၊ ဗီတာမင် B55,6 ၁၆.၇%၊ ဗီတာမင်စီ ၁၄.၆%၊ ဗီတာမင်အီး ၁၄ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် PP ၂၁ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၄.၉%၊ သံ - ၁၃.၃%၊ ကိုဘော့ - ၂၉%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်လက်ခံရရှိသည့်ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုမှိုနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် PER 100 ဂရမ်
- 99 kCal
- 41 kCal
- 34 kCal
- 743 kCal
- 64 kCal
- 149 kCal
- 661 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမယ်၊ ကယ်လိုရီတန်ဖိုး 199,9 kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ မည်သည့်ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်း။ မှိုများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊