ပါဝင်ပစ္စည်းများဆန်နှင့်အတူ Minced မုန်လာဥ
| မုန်လာဥနီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဆန် groats | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သကြား | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မာဂျင်း | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| စားပွဲတင်ဆား | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
မုန်လာဥနီကိုအခွံနွှာ၊ ရေဆေးပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်သမားတစ် ဦး ကို ဖြတ်၍ ရေအနည်းငယ်နှင့် (မုန်လာဥအသားတင်အလေးချိန်မှ ၈-၁၀%) ကိုအဆီဖြင့်ပြုတ်သည်။ ဆား၊ သကြား၊ ပြုတ်ထားသောကြက်ဥများ (သို့) ကြွပ်ဆတ်သောဆန်များကိုပြုတ်ထားသောမုန်လာဥထဲသို့ထည့်ပြီးရောမွှေပါ။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 188 kCal | 1684 kCal | 11.2% | 6% | 896 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 3.4 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 4.5% | 2.4% | 2235 ဂရမ် |
| fats | 7.2 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 12.9% | 6.9% | 778 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 29.1 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 13.3% | 7.1% | 753 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 32.6 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 3.5 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 17.5% | 9.3% | 571 ဂရမ် |
| ရေ | 99.1 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.4% | 2.3% | 2294 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.4 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 8200 μg | 900 μg | 911.1% | 484.6% | 11 ဂရမ် |
| Retinol | 8.2 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.07 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4.7% | 2.5% | 2143 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.07 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 3.9% | 2.1% | 2571 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 17.8 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 3.6% | 1.9% | 2809 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.3 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 6% | 3.2% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.2 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 10% | 5.3% | 1000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 1.6% | 3361 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 1.9 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 2.1% | 1.1% | 4737 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 2.7 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 18% | 9.6% | 556 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.9% | 6250 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1.7644 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 8.8% | 4.7% | 1134 ဂရမ် |
| niacin | 1.2 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 231.3 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 9.3% | 4.9% | 1081 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 34.3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3.4% | 1.8% | 2915 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 25.7 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 85.7% | 45.6% | 117 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 53.2 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 13.3% | 7.1% | 752 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 41 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 3.2% | 1.7% | 3171 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 19.5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2% | 1.1% | 5128 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 98.3 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 12.3% | 6.5% | 814 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 569.6 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 24.8% | 13.2% | 404 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 333.1 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 237.2 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 102.1 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 1 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 5.6% | 3% | 1800 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 2% | 2727 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 12.8% | 417 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 6.2 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.5302 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 26.5% | 14.1% | 377 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 149.1 μg | 1000 μg | 14.9% | 7.9% | 671 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 22.4 μg | 70 μg | 32% | 17% | 313 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 6.9 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 69.6 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.9% | 5747 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3.7% | 1429 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.7832 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 6.5% | 3.5% | 1532 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 22.3 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 6.7 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ဆန်နှင့်အတူ minced မုန်လာဥ ဗီတာမင်အေ၊ ၉၁၁.၁%၊ ဗီတာမင်အီး - ၁၈%၊ ဆီလီကွန် - ၈၅.၇%၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် - ၁၃.၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၂.၃%၊ ကလိုရင်း - ၂၄.၈%၊ ကိုဘော့ - ၂၄%၊ မန်းဂနိစ် - ၂၆.၅%၊ ကြေးနီ - ၁၄.၉%၊ မော်လီကျူး - ၃၂%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဆီလီကွန် glycosaminoglycans အတွက်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ပါဝင်သည်နှင့်ကော်လာဂျင်ပေါင်းစပ်လှုံ့ဆော်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ကလိုရင်း ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ Hydrochloric acid ကို၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်လျှို့ဝှက်ချက်များအတွက်လိုအပ်သော။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- molybdenum ဆာလ်ဖာပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
အစားအစာများအတွက်လိုအပ်သောအစားအစာများ၏ကယ်လိုရီနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု PER 100 ဂရမ်နှင့်အတူ minced မုန်လာဥနီ
- 35 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမယ်၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၈၈ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းနည်းလမ်းဆန်နှင့်မုန်လာဥနီ၊ စာရွက်၊