ပါဝင်ပစ္စည်းများ Herring ထောပတ်နှင့်အတူသန့်စင်
| herring အိုင်ဝါရှီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ထောပတ် | ၄.၀ (စားပွဲဇွန်း) |
| ပန်းသီး | ၂.၀ (အပိုင်းအစ) |
| nutmeg | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
ကောင်းစွာဆေးကြောပြီးအခွံနွှာထားသော herring ၏အသားလွှာကိုပါးပါးလှီးပြီးဆီနှင့်ရော။ ဆန်ခါတစ်လျှောက်ပွတ်ပေးပါ။ ထို့နောက်ခွက်တစ်ခုထဲသို့ခေါက်ပြီး spatula (သို့) ဇွန်းသေးဖြင့်ကောင်းကောင်းရိုက်ပါ။ အရသာအတွက် nutmeg ထည့်ပါ။ ပြင်ဆင်ထားသော herring ကို herring ဗန်းတစ်ခုပေါ်တွင် တင်၍ ငါးပုံသဏ္giveာန်ပေးပါ၊ ဦး ခေါင်းနှင့်အမြီးကိုတွဲပါ၊ အခွံခွာထားသောပန်းသီးအချပ်များကိုပတ်ပြီးနံနံပင်အညွန့်များဖြင့်အလှဆင်ပါ။ ခြစ်ထားသောပန်းသီးတစ်လုံးကိုထည့်လျှင်ထောပတ်နှင့်ရောထားသော herring သည်အလွန်အရသာရှိသည်။ ဤငါးကိုငါးသေတ္တာဆီသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်နှစ်ချပ်ပေါ်တွင်သုံးနိုင်သည်။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 319 kCal | 1684 kCal | 18.9% | 5.9% | 528 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 16.1 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 21.2% | 6.6% | 472 ဂရမ် |
| fats | 26.4 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 47.1% | 14.8% | 212 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4.4 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 2% | 0.6% | 4977 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.3 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.7 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 3.5% | 1.1% | 2857 ဂရမ် |
| ရေ | 35.8 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 1.6% | 0.5% | 6349 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.3 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7% | 450 ဂရမ် |
| Retinol | 0.2 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.04 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2.7% | 0.8% | 3750 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.03 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 1.7% | 0.5% | 6000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 2.3 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.2% | 21739 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.06 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 1.2% | 0.4% | 8333 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.05 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.5% | 0.8% | 4000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 1.8 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 22222 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 4.1 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 4.6% | 1.4% | 2195 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.9 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 6% | 1.9% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 3.0726 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 15.4% | 4.8% | 651 ဂရမ် |
| niacin | 0.4 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 383.9 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 15.4% | 4.8% | 651 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 52.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 5.3% | 1.7% | 1894 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 1.3 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 4.3% | 1.3% | 2308 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 35.1 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 8.8% | 2.8% | 1140 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 87.7 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 6.7% | 2.1% | 1482 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 4.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.2% | 21739 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 183.4 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 22.9% | 7.2% | 436 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 125.3 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 5.4% | 1.7% | 1836 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 83.2 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 106.1 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 5.9 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 3.5 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 19.4% | 6.1% | 514 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.2% | 13636 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.6% | 2000 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.1157 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 5.8% | 1.8% | 1729 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.8% | 1709 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 2.7% | 1148 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 12.5 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 26 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 ဂရမ် |
| စထရွန်တီယမ်၊ | 5 μg | ~ | |||
| တိုက်တဲန်း | 1.1 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 325.6 μg | 4000 μg | 8.1% | 2.5% | 1229 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 42.9 μg | 50 μg | 85.8% | 26.9% | 117 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.1527 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.4% | 7859 ဂရမ် |
| ဇာကွန်နီယမ်၊ Zr | 0.6 μg | ~ | |||
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 1.6 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 3.8 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
Herring ဆီနှင့်အတူ mashed ဗီတာမင်အေ - ၂၂.၂%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၅.၄%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၅.၄%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၂.၉%၊ သံ - ၁၉.၄%၊ ခရိုမီယမ် - ၈၅.၈ %
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- Chrome ကို အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်, အသှေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်။ ချို့တဲ့သောဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်လျော့နည်းစေသည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်လက်ခံရရှိသည့်ဆေးဝါးများ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု PER 100 g နှင့်အတူသန့်စင်သော herring ဆီသန့်စင်သော
- 661 kCal
- 47 kCal
- 556 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမယ်၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၁၉ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်သည့်နည်းလမ်းရေနံ၊