ကြက်ဘဲအသားများမှဂျယ်လီ
| အစာများ (ခေါင်းများ၊ ခြေထောက်များ၊ အတောင်ပံများ၊ အစာအိမ်၊ လည်ပင်းများ) | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| စားသုံးနိုင်သော gelatin | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မုန်လာဥနီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ပင်လယ်အော်အရွက် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်ပဲ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
ပြုပြင်ပြီးသော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်ကုန်တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် 1,5 လီတာ ပမာဏရှိသော ရေအေးဖြင့် လောင်းချပြီး အဆီများကို အချိန်အခါအလိုက် ဖယ်ထုတ်ကာ အနိမ့်ဆုံး 4 နာရီကြာ ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက် rec တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်းချက်ပြုတ်ပြီးလွှတ်ပေးပါ။ အမှတ် ၁၀၄။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 347.4 kCal | 1684 kCal | 20.6% | 5.9% | 485 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 30.2 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 39.7% | 11.4% | 252 ဂရမ် |
| fats | 24.4 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 43.6% | 12.6% | 230 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1.9 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.9% | 0.3% | 11526 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.2 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.2 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 1% | 0.3% | 10000 ဂရမ် |
| ရေ | 115.9 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 5.1% | 1.5% | 1961 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.5 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.6% | 300 ဂရမ် |
| Retinol | 0.3 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.07 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4.7% | 1.4% | 2143 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.2 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 11.1% | 3.2% | 900 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 87.2 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 17.4% | 5% | 573 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.9 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 18% | 5.2% | 556 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.6 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 30% | 8.6% | 333 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.4% | 7273 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 5.8% | 500 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 1.2 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.4% | 7500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.3 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2% | 0.6% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 11.5 μg | 50 μg | 23% | 6.6% | 435 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 10.3132 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 51.6% | 14.9% | 194 ဂရမ် |
| niacin | 5.3 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 203.8 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 8.2% | 2.4% | 1227 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 29.4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.9% | 0.8% | 3401 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 37.7 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 9.4% | 2.7% | 1061 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 126.9 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 9.8% | 2.8% | 1024 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 232.4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 23.2% | 6.7% | 430 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 290 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 36.3% | 10.4% | 276 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 98.3 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 4.3% | 1.2% | 2340 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 24.9 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 13.8 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 3.4 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 4.3 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 23.9% | 6.9% | 419 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 1.5% | 1948 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 15.1 μg | 10 μg | 151% | 43.5% | 66 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 0.2 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.0419 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.1% | 0.6% | 4773 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 100.2 μg | 1000 μg | 10% | 2.9% | 998 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 0.7 μg | 70 μg | 1% | 0.3% | 10000 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 16.5 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 163.7 μg | 4000 μg | 4.1% | 1.2% | 2443 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 11.3 μg | 50 μg | 22.6% | 6.5% | 442 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 2.5878 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 21.6% | 6.2% | 464 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.5 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ကြက်ဘဲများဂျယ်လီ ဗီတာမင်အေ၊ ၃၃.၃%၊ ဗီတာမင် B33,3 - ၁၁.၁%၊ ကိုလင်း - ၁၇.၄%၊ ဗီတာမင် B2 - ၁၈%၊ ဗီတာမင် B11,1 - ၃၀%၊ ဗီတာမင် B17,4 - ၂၀%၊ ဗီတာမင်များပါဝင်သည်။ H - ၂၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၅၁.၆%၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၆.၃%၊ သံ - ၂၃.၉%၊ ကိုဘော့ - ၁၅၁%၊ ခရိုမီယမ် - ၂၂.၆%၊ သွပ် - ၂၁.၆%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် H ကို အဆီများ၊ ဂလိုင်ကိုဂျင်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များပေါင်းစပ်ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်သည်မသောက်သုံးခြင်းကြောင့်အရေပြား၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- Chrome ကို အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်, အသှေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်။ ချို့တဲ့သောဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်လျော့နည်းစေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
ချက်ပြုတ်နည်း၏ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့် ဓာတုဗေဒပါဝင်ပစ္စည်းများ 100 ဂရမ်လျှင် ကြက်ဘဲထွက်ပစ္စည်းများမှ ဂျယ်လီ၊
- 355 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 149 kCal
- 313 kCal
- 255 kCal
Tags: ချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 347,4