ပါဝင်ပစ္စည်းများငံပြာရည်အတွက်ပြုတ်လျှာ
| နွားငယ်လျှာ၊ အေးခဲ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မုန်လာဥနီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| parsley အမြစ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
ပြင်ဆင်ထားသောလျှာများကိုအသားကဲ့သို့တူညီစွာချက်ပြုတ်သည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်၎င်းတို့ကိုရေအေးတွင်နှစ်မြှုပ်ပြီး၎င်းတို့ကိုအလွန်အေးစေခြင်းမရှိဘဲအရေခွံကိုဖယ်ရှားသည်။ အခွံနွှာထားသောလျှာများကိုအ ၀ တ်တစ်ပိုင်းလျှင် ၂-၄ ပိုင်းဖြတ်ပြီးဟင်းရည်တွင်ပြုတ်၊ အလှဆင်ပြီးငံပြာရည်ဖြင့်လောင်းပါ။ အဆင်တန်ဆာများ - ပြုတ်ထားသောပဲများ၊ အာလူးပြုတ်၊ အာလူးထောင်း၊ ဆီနှင့်ပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အဆီဖြင့်ပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ နို့ငံပြာရည်တို့ဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ငံပြာရည် - အနီရောင်အခြေခံ၊ ဝိုင်အနီ၊ အဖြူရောင်အခြေခံ၊ horseradish နှင့်အချဉ်မုန့်
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 206.7 kCal | 1684 kCal | 12.3% | 6% | 815 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 19.1 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 25.1% | 12.1% | 398 ဂရမ် |
| fats | 14.1 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 25.2% | 12.2% | 397 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 0.9 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.4% | 0.2% | 24333 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.4 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 2% | 1% | 5000 ဂရမ် |
| ရေ | 121.2 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 5.3% | 2.6% | 1875 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.5 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 21.5% | 225 ဂရမ် |
| Retinol | 0.4 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 6.7% | 3.2% | 1500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.3 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 16.7% | 8.1% | 600 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.01 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.2% | 0.1% | 50000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.03 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.5% | 0.7% | 6667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.2% | 28571 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.7 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.4% | 12857 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.03 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.2% | 0.1% | 50000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 166667 ဂရမ် | |
| ဗီတာမင် PP၊ | 6.9706 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 34.9% | 16.9% | 287 ဂရမ် |
| niacin | 3.8 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 304.6 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 12.2% | 5.9% | 821 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 13.2 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.6% | 7576 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 25.1 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6.3% | 3% | 1594 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 61.8 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 4.8% | 2.3% | 2104 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 2.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.1% | 35714 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 182.9 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 22.9% | 11.1% | 437 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 3.8 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 0.2% | 0.1% | 60526 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 29.9 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 16.7 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 4.4 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 6.3 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 35% | 16.9% | 286 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.6% | 1899 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.5% | 3333 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 0.3 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.0179 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.4% | 11173 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 6.9 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.3% | 14493 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 0.9 μg | 70 μg | 1.3% | 0.6% | 7778 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 18.7 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 3.6 μg | 4000 μg | 0.1% | 111111 ဂရမ် | |
| ခရုမ်း၊ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.051 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 0.4% | 0.2% | 23529 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.7 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ငံပြာရည်အတွက်ပြုတ်လျှာ ဗီတာမင်အေ၊ ၂၂.၂%၊ ဗီတာမင်ဘီ - ၄၄.၄%၊ ဗီတာမင် PP - ၄၆.၅%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၅.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၀.၅%၊ သံ - ၁၉ ၄%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုငံပြာရည်ထဲတွင်ပြုတ်ထားသောလျှာ PER 100 g
- 163 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်းကယ်လိုရီပါဝင်မှု 206,7 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ မည်သည့်ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းငံပြာရည်၊ စာရွက်၊