ပါဝင်ပစ္စည်းများဆန်နှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူကျပ်ပန်းသီး
| ပန်းသီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဆန် groats | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| နို့နွား | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သကြား | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| စပျစ်သီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ချိုမြိန်ဗာဒံသီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်ဥကြက်ဥ | ၂.၀ (အပိုင်းအစ) |
| ထောပတ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သစ်သီးယို | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
ပန်းသီးများတွင်၎င်းတို့ကိုမသုတ်သင်ပယ်ရှင်းခြင်းမရှိဘဲမျိုးစေ့အသိုက်ကိုဖယ်ရှားပစ်ပြီးအပေါက်များကို minced အမဲသားဖြင့်ဖြည့်ထားသည်။ ကျပ်ထားသောပန်းသီးများကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထားပါ။ ရေအနည်းငယ်ကိုထည့်ကာမီးဖို၌ ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ် (ပန်းသီးအမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍) ထားပါ။ minced အသားအတွက်ဆန်ဂျုံမှုန့်ကိုသကြားဖြင့်နို့ရည်ဖြင့်ချက်ပြုတ်သည်။ ပြင်ဆင်ထားသောစပျစ်သီးပျဉ်များ၊ ခုတ်လှဲထားသောအခွံမာသီးများ၊ ကြက်ဥများ၊ ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်များနှင့်မာဂျင်များကို -15-20 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအအေးခံ။ ပေါင်းစပ်ထားပြီးအရာရာတိုင်းကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောစပ်ထားသည်။ ပန်းသီးယိုနှင့်အတူပူဖြစ်ကြသည်။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 151.1 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1114 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 3.1 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 4.1% | 2.7% | 2452 ဂရမ် |
| fats | 8.5 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 15.2% | 10.1% | 659 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 16.7 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 7.6% | 5% | 1311 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.5 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.7 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 8.5% | 5.6% | 1176 ဂရမ် |
| ရေ | 88.4 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.9% | 2.6% | 2571 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.8 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 5.2% | 1286 ဂရမ် |
| Retinol | 0.07 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.05 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.3% | 2.2% | 3000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 5.6% | 3.7% | 1800 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 15.9 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 3.2% | 2.1% | 3145 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.2 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 4% | 2.6% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.1 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 5% | 3.3% | 2000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1% | 6557 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% | 5000 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 4.7 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 5.2% | 3.4% | 1915 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 3 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 20% | 13.2% | 500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1.1146 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 5.6% | 3.7% | 1794 ဂရမ် |
| niacin | 0.6 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 303.4 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 12.1% | 8% | 824 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 48.4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 4.8% | 3.2% | 2066 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 5.4 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 18% | 11.9% | 556 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 30.4 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 7.6% | 5% | 1316 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 34.5 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 2.7% | 1.8% | 3768 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 29.2 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.9% | 1.9% | 3425 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 73.7 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 9.2% | 6.1% | 1085 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 21.2 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.6% | 10849 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 76.8 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 168.2 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 2.6 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 2.1 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 11.7% | 7.7% | 857 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4839 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7.9% | 833 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.2506 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 12.5% | 8.3% | 798 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.8% | 985 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 41.6 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 ဂရမ် |
| စထရွန်တီယမ်၊ | 1.4 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 19 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.1% | 1613 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.4231 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3.5% | 2.3% | 2836 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 5.3 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 5.7 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 22.9 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ဆန်နှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူကျပ်ပန်းသီး ဗီတာမင်အီး - ၂၀%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၂.၁%၊ ဆီလီကွန် - ၁၈%၊ သံ - ၁၁.၇%၊ ကိုဘော့ - ၁၂%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၂.၅% ။
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- ဆီလီကွန် glycosaminoglycans အတွက်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ပါဝင်သည်နှင့်ကော်လာဂျင်ပေါင်းစပ်လှုံ့ဆော်သည်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်အစားအစာများကိုဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုဆန်နှင့်အခွံမာသီးများနှင့်ပြည့်စုံသည့်ပန်းသီး ၁၀၀ ဂရမ်နှုန်း
- 47 kCal
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
- 609 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 265 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 151,1 kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ မည်သည့်ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းစပါးနှင့်အခွံမာသီးများနှင့်ပြည့်စုံသည့်ပန်းသီး၊ စာရွက်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ