အထူးသဖြင့်၎င်း၏မြောက်ပိုင်းဒေသတွင်ရုရှားနိုင်ငံရှိအစာအာဟာရဓာတ်သည်လူသားများအတွက်သာမကတိရိစ္ဆာန်များအတွက်ပါခက်ခဲသောအလုပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်နွေးထွေးသောနို့တိုက်သတ္တဝါများဖြစ်သည့်သားမွေးများမပါသောနွားများကိုကျွန်ုပ်တို့၏ကြမ်းတမ်းသောမြေများသို့အတင်းအကျပ်ခေါ်ဆောင်သွားသည်။ အအေးနှင့်အစာရှားပါးခြင်းကြောင့်ပထမဆောင်းတွင်း၌သူတို့သေဆုံးရခြင်းဖြစ်သည်။
အဲဒီလူက ဒီအခြေအနေကနေ လွတ်မြောက်ဖို့ နည်းလမ်းရှာပြီး သူ့ကိုယ်သူ နွေးနွေးထွေးထွေးနဲ့ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်တဲ့အပြင် တောင်ပိုင်းက အစားအစာတွေ ပို့ပေးတယ်။ သို့သော် ဤထုတ်ကုန်များသည် အမြဲတမ်းလတ်ဆတ်ပြီး သဘာဝအတိုင်း တတ်နိုင်သည်မဟုတ်ပါ။ ဒါပေမယ့် လူတွေအတွက် အဓိက လောင်စာကတော့ ဂလူးကို့စ် (မေ့မြောနေတဲ့ လူတွေအတွက် အစားအစာအဖြစ် အသုံးပြုတာ အလကားမဟုတ်ပါ)။ ဂလူးကို့စ်၏ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်မှာ လတ်ဆတ်ပြီး မှည့်နေသော အသီးအနှံများဖြစ်သော်လည်း မုန်လာဥနီသည် ပေါများပါသည်။ ထို့ကြောင့် ချိုမြသောအရသာရှိသည်။
မုန်လာဥနီသည်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သော်လည်းဤအရာသည်အရသာကောင်းမွန်ပြီး၎င်းတို့သည်အပူပိုင်းနှင့် subarctic latitudes တွင်နေထိုင်သောကုန်ကြမ်းစားသူများစွာကိုအလွန်နှစ်သက်သည်။ ၎င်းသည်ကယ်လိုရီမြင့်မားပြီး ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၄၀ ကယ်လိုရီပါ ၀ င်သည်။ မုန်လာဥနီမှာ beta-carotene နဲ့ဗီတာမင် A အများကြီးပါ ၀ င်တာကိုလူအများစုသိပါတယ်၊ ဒါပေမယ့်ဒါကိုကြည့်ရင်အမြင်အာရုံတိုးတက်စေခြင်းနဲ့မုန်လာဥနီစားခြင်းတို့ကြားကဆက်ဆံရေးကသက်သေမပြသေးပါဘူး။ ကုန်ကြမ်းစားသူအားလုံးနီးပါးအတွက်မုန်လာဥများသည်အစာကြေလွယ်ပြီးမည်သည့်ပြဿနာကိုမျှမဖြစ်စေပါ။ ထို့အပြင်မုန်လာဥနီကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်နိုင်ပြီးဆောင်းရာသီအားလုံးနီးပါးစတိုးဆိုင်စင်ပေါ်တွင်ရှိနေပြီး၎င်းတို့၏အနိမ့်ကုန်ကျစရိတ်သည်သင့်အားတိုက်ရိုက်စားနပ်ရိက္ခာအတွက်မြင့်မားသောကုန်ကျစရိတ်များကိုလျှော့ချရန်ခွင့်ပြုသည်။ အမှန်တော့မုန်လာဥနီသည်ရုရှားကုန်ကြမ်းစားသူများ၏ကယ်တင်ရှင်ဖြစ်သည်။ မုန်လာဥနီစားရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာရိုးရှင်းသောအသုပ်များပြုလုပ်ရန်ဖြစ်သည်။
ဒီအသုပ်တစ်မျိုးအတွက်စာရွက် -
- မုန်လာဥနီတစ်ခု grater အပေါ်ပြီးလျှင်
- ခုတ်ထားသောအစိမ်းရောင်များ (ဇီယာစေ့၊ arugula၊ အခြားမြည်းစမ်းရန်)
- သံပုရာရည် Bon Bon appetit!