အဖြူရောင်မုန်လာဥ

မုန်လာဥ၏အရသာသည်အတော်လေးတိကျပြီးလူအများစုကကြိုက်နှစ်သက်ခြင်းမရှိပါ။ ထို့ကြောင့်အမြစ်သီးနှံများအထူးသဖြင့်ဆောင်းရာသီတွင်မငြင်းနိုင်သောအကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။

၎င်းသည်ဥရောပနှင့်အာရှ၏အလယ်အလတ်ဇုန်တွင်ရိုင်းပေါက်နေသည်။ အဆိုပါစက်ရုံဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုမှပိုင်ဆိုင်သည်။ လူတို့သည်စိုက်ပျိုးသောအမြစ်များနှင့်ရိုင်းရိုင်းသောအပင်အမျိုးအစားများကိုစားသုံးလိုကြသည်။ စူပါမားကက်များ၌သကြားလုံးရောနှောထားသောသုပ်အရောအနှောများကိုအင်ဇိုင်းများ၊ antioxidants နှင့်ဗီတာမင်များကြွယ်ဝသောအပင်များတွေ့ရှိနိုင်သည်။

အဖြူရောင်မုန်လာဥ

သင်စျေးကွက်နှင့်စျေးဆိုင်များတွင်ရနိုင်သောအကျော်ကြားဆုံးအမျိုးအစားများမှာ Black ဖြစ်သည်။ တရုတ်၊ အဖြူ၊ အနီရောင်၊ ခရမ်းရောင်နှင့်အစိမ်းရောင်အမျိုးအစားများပါဝင်သည်။ Daikon သည်မုန်လာဥမျိုးစေ့သို့မဟုတ်ရိုးရိုးပဲဖြစ်ပါတယ်။ ပျော့ဖတ်၏အရောင်သည်အမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ အဖြူမှအနီအထိရှိသည်။

လူများသည်၎င်းကိုလတ်ဆတ်သောအသီးဖျော်ရည်များဖြင့်စားသုံးကြပြီးအသုပ်အမျိုးမျိုးတွင်လည်းကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်။ စားသောက်ဆိုင်အတော်များများသည်၎င်းကိုသူတို့၏အဓိကသင်တန်းအတွက်အလှဆင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။

အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ

ဆောင်းရာသီ - နွေရာသီတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြောက်အများမရရှိနိုင်ပါကကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သည့်အခါမုန်လာဥသည်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များအတွက်အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ပျားရည်နှင့်အတူမုန်လာဥသည်အအေးမိခြင်းကိုလူသိများသည့်ရိုးရာဆေးဖြစ်သည်။

မုန်လာဥ၊ မုန်လာဥနီနှင့်မုန်လာဥနီသုပ် (သို့) ဖျော်ရည်သည်သွေးအားနည်းရောဂါကိုကုသရာတွင်အလွန်ကောင်းမွန်သည်။

အဖြူရောင်မုန်လာဥ

မုန်လာဥနီသည်အစာခြေခြင်းကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ ရောင်ရမ်းခြင်းမှကာကွယ်ရန်ရေမှပိုလျှံသောရေကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်သည်းခြေပြွန်များကိုလည်းသန့်ရှင်းစေသည်။

သို့သော် အကယ်၍ အစာအိမ်နှင့်အူမကြီးနှင့်ပြtheနာများဖြစ်သည့်ပန်ကရိယ၊ ကျောက်ကပ်နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများရှိပါကမုန်လာဥကိုသေသေချာချာဂရုစိုက်ပါကနာကျင်မှုဖြစ်စေနိုင်သည်။

မုန်လာဥနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများ: အသုပ်, carpaccio, ကင်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရဲ့အရသာဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပြီးချိုမြိန်သလိုခါးသီးနိုင်ပါတယ်။ အပူကုသသူများသည်သူတို့၏ခါးသီးသောဆုံးရှုံးမှုနှင့်ပိုမိုအရသာရှိသောအရသာတို့ကိုခံစားနိုင်သော်လည်းအသစ်သောအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုပိုမိုရရှိစေသည်။

မုန်လာဥနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်

ကင် - 1 pc
အိမ်သုံးဒိန်ခဲ - ၁.၅ ဇွန်း
ချဉ်သောမုန့် - 0.5 ဇွန်း
ထောပတ် - 15 ဂရမ်
အရသာအတွက်ဆား
မြည်းစမ်းဖို့အစိမ်းရောင်
ချက်ပြုတ်နည်း

အိမ်သုံးဒိန်ခဲကိုအချဉ်မုန့်နှင့်ရောပါ။ အရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။

သင်ကပေါင်မုန့်ကိုပေါင်မုန့်ဖြင့်ဖြန့်ကာချဉ်သောဒိန်ခဲအလွှာတစ်ခုပြုလုပ်နိုင်သည်။

အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ချပ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူသားညှပ်ပေါင်မုအလှဆင်။

"ဗီတာမင်" သုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

မုန်လာဥ - 50 ဂရမ်
ဂျုံအစေ့ (germinated) - 2 ဇွန်း
walnuts - 25 ဂရမ်
ဟင်းရွက်ဆီ - အရသာအတွက်
အရသာအတွက်ဆား
နံနံပင်, ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းဖို့

ကုန်တယ်အခွံမာသီးအညှောက်အဆန်နှင့်ထုကုန်တယ်မုန်လာဥနှင့်ရောမွှေပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ ဆားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သုပ်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်အစေခံ။

မုန်လာဥနှင့် veal သုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဝက်သား - ၁၅၀ ဂရမ်
ကြက်ဥ - ၂ ပြား
မုန်လာဥ - 5 PCs ။
အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (ကုန်တယ်) - 1 tbsp ။
လူငယ်သို့မဟုတ်ပီကင်းဂေါ်ဖီထုပ် - 100 ဂရမ်
အရသာအတွက် Mayonnaise

ဂေါ်ဖီထုပ်ဖျက်စီး။ အဆိုပါ veal ကိုပြုတ်နှင့် strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ အားလုံးကုန်တယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ mayonnaise add တစ်ပန်းကန်ပေါ်သုပ်ထား။ ဝတ်ပြုကြလော့။

မုန်လာဥနှင့်အတူအာလူးဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

မုန်လာဥ - 6 PCs ။
အသားဟင်းရည် - 1 ဌ
Kohlrabi (ဦး ခေါင်း) - 2 pcs ။
အာလူး - 500 ဂရမ်
Cream - 150 ml
Parmesan - 30 ဂရမ်
ထောပတ် - 50 ဂရမ်
အရသာအတွက်ဆား
ငရုတ်ကောင်းအနက် - အရသာအတွက်
အခွံမာသီး - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

အာလူးတစ်လုံးနှင့် kohlrabi ခေါင်းတစ်လုံးကို Cube ထဲသို့ဖြတ်ကာနူးညံ့သည့်အထိထောပတ်တွင်မျှတည်ထားပါ။ ဟင်းရည်ထည့်ပါနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဆင်သင့်။

ပြီးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆန်ခါဖြင့်ကြိတ်ကာငရုတ်ကောင်း၊ , kohlrabi ၏ဒုတိယ ဦး ခေါင်းကိုကျေးဇူးတင်စရာပါ, မုန့်နှင့်အတူရောနှောခြင်း, ပြီးလျှင်ဟင်းချို add နှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဟင်းချိုကိုပန်းကန်ထဲသွန်းလောင်းပါပါဆန်ဆန်နှင့်ဖြန်းကာမုန်လာဥချပ်နှင့်အလှဆင်ပါ။

muli sabji

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ထိပ်နှင့်အတူမုန်လာဥ (ပတ်ပတ်လည်) - 10 pcs ။
နံနံ - 0.5 Tsp
Zira - 0.5 Tsp
နနွင်း - ၁ ဂရမ်
မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဂရမ်
မုန်ညင်းဆီ - ၁.၅ ဇွန်း
Ajwain မျိုးစေ့များ - 1 ဂရမ်
အညိုရောင်သကြား - 1 Tsp
ဆား - 0.5 Tsp
သံပုရာဖျော်ရည် - 1 Tsp

မုန်လာဥကိုစက်ဝိုင်းပုံဖြတ်ပါ၊ နှစ်ထပ်ဘွိုင်လာတွင်ထည့်ပါ၊ ကြမ်းတမ်းစွာခုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖုံးအုပ်ပြီး (နူးညံ့ကြွပ်ကြွပ်ဖြစ်လာသည်အထိ ၁၅ မိနစ်ခန့်) ထူသောအောက်ခြေရှိသောဒယ်အိုးတွင်မုန်ညင်းဆီကိုအပူပေးပါ။ စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြာမှမီးခိုးငွေ့များစတင်ဖြစ်ပွားလာလျှင်မောင်းမထည့်ထားသောနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပြီးအနည်းငယ်ပိုမှောင်သည်အထိကြော်ပါ။ ထို့နောက်မုန်လာဥကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ နံ့သာမျိုးများ၊ သကြားတို့နှင့်ရောထည့်ပါ။ အပူလျှော့ပြီးနောက်ထပ် ၄ မိနစ်ထပ်ကြော်ပါ။ ထို့နောက်ပန်းကန်ကိုအပူမှဖယ်ပါ၊ ဆား၊ သံပုရာရည်ထည့်ပါ၊ ကောင်းစွာရောမွှေပြီးကျွေးပါ။

၀ ယ်တဲ့အခါဘယ်လိုရွေးရမလဲ

စားသုံးရန်အကောင်းဆုံးမုန်လာဥသည်မျက်နှာပြင်ညီတူညီမျှရှိသည့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကောက်ပဲသီးနှံများကိုမပျက်စီးစေရ။ မုန်လာဥအတွက်အဓိကလိုအပ်ချက်တစ်ခုမှာ၎င်း၏အရည်ရည်ဖြစ်သည်။ အရည်ရွှမ်းသောအမြစ်များကို ၀ ယ်ရန်သူတို့၏အသွင်အပြင်ကိုဆန်းစစ်ရန်အလွန်သတိထားရမည်။ ၎င်းတို့သည်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပြီးမျှော်လင့်ထားသည့်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ကွဲပြားမှုမရှိသောကြောင့်နှေးနှေးချောမွေ့သောသစ်သီးများကိုအသုံးပြုရန်မသင့်လျော်ပါ။

မုန်လာဥ၏အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်အက်ကွဲကြောင်းညွှန်ပြသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိုဓာတ်မရှိခြင်းကြောင့်ခံစားခဲ့ရ, ထို့ကြောင့်တင်းကျပ်ခြင်းနှင့်ခါးသီးမှုကွဲပြားလိမ့်မည်။ ဤသတ်မှတ်ချက်အရမုန်လာဥကြီးကြီးကိုစားသုံးရန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုရွေးချယ်ရန်မသင့်လျော်ပါ။ အသီးများသောအားဖြင့်အများအားဖြင့်ဆွန်းဖြစ်သည်။ အမြစ်များကိုလတ်ဆတ်စွာတည်မြဲစေရန်ကူညီပေးသောကြောင့်ထိပ်များနှင့်အတူ ၀ ယ်ရန်အကြံဥာဏ်ပေးသောအလယ်အလတ်စားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဦး စားပေးခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဗီတာမင်ဓာတ်မထုတ်ယူနိုင်အောင်အိမ်တွင်သစ်ရွက်များကိုဖြတ်ပစ်ရမည်။

အလှကုန်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်မည်သို့အသုံးပြုနိုင်သည်

လူတိုင်းသိသည်မဟုတ်သော်လည်းမုန်လာဥသည်အလှကုန်အတွက်ရေပန်းစားသည်။ အဓိကကတော့ဒီအတွက်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သောသစ်သီးများကိုရွေးချယ်ရန်ဖြစ်သည်။ Moisturizing lotion ဤဆေးကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင်သည်မုန်လာဥဖျော်ရည်၏ 15 ml လိုအပ်သည်။ ဗာဒံဆီ 5 ml; တွင်းထွက်ရေ 100 ml ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရောမွှေပါနှင့်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကို dispenser နှင့်အတူထားပါ။ တစ်နေ့လျှင် ၂ ကြိမ်မျက်နှာ၏အရေပြားကိုသုတ်ဆေးဖြင့်မျက်နှာပေါ်လိမ်းဆေးကိုလိမ်းပါ။ ထိုသို့သောအလှကုန်ပစ္စည်းသည်အရေပြားကိုစိုပြေစေပြီးသေစေနိုင်သည့်အသက်၊

လန်းဆန်းစေသောမျက်နှာဖုံး

လန်းဆန်းစေသည့်မုန်လာဥမျက်နှာဖုံးသည်သင်၏မျက်နှာအသားအရေကိုပေါ့ပါးမှုနှင့် elasticity ကိုပေးသည်၊ ၎င်းမှပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကိုဖယ်ရှားပေးနိုင်သည်၊ puffiness ကိုသက်သာစေသည်၊ အောက်စီဂျင်နှင့်ပြည့်နှက်စေသည်။ ၎င်းဆေးသည် epithelium ၏အရေပြားမှ keratinized အမှုန်များကိုဖယ်ရှားရန်ကူညီပေးသောကြောင့်ပေါ့ပါးသည့်အခွံကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ မျက်နှာဖုံးကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင်သည်ကုန်တယ်မုန်လာဥ၊ parsley နှင့် 1 Tsp တို့ကိုရောနှောရန်လိုအပ်သည်။ ကောက်ဂျုံမှုန့်။ ပူသောဖိအားကိုသုံးပြီးအရေပြားကိုအနည်းငယ်ရေနွေးငွေ့ပြီးလျှင်မျက်နှာဖုံးကိုအသုံးပြုပါ၊ ၁၅ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ဆေးပြီးသုတ်ပါ။ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုတစ်ပတ်တစ်ကြိမ်ပြုလုပ်သင့်သည်။

မုန်လာဥကြီးထွားပုံနှင့် ပတ်သက်၍ ဤဗီဒီယိုကောင်းကိုစစ်ဆေးကြည့်ပါ။

ရိတ်သိမ်းခြင်း / လွယ်ကူခြင်းမတိုင်မီမျိုးစေ့များမှအဖြူရောင်မုန်လာဥနီကိုစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့်နယူးယော့ SOKHOM မှကောင်း / အပင်ပေါက်သည်အထိစိုက်ပျိုးသည်

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave