ငုံး

ငုံးဖော်ပြချက်

ငုံးသားနှင့်မတူဘဲ ကြက်သားအသားသည် စားဖွယ်မရာဖြစ်ပြီး မိသားစုများစွာ၏ စားပွဲပေါ်တွင် ထုံးစံအတိုင်း ငုံးကို ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံ၌ ရှင်ဘုရင်၏ စားပွဲ၌ ကျွေးမွေးသော အစားအသောက်အသားအဖြစ် သတ်မှတ်ထားသည်။ အမှန်မှာ ငုံးသားသည် ကြက်သားနှင့် အရသာတူသော်လည်း၊ ၎င်းသည် ကွဲပြားမှုများစွာရှိပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မယုံနိုင်လောက်အောင် အသုံးဝင်သည်ဟု ယူဆပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဤထုတ်ကုန်သည် အားကစားသမားများနှင့် ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်ကို စောင့်ကြည့်နေသူများ၊ ကျန်းမာသော လူနေမှုပုံစံကို ဦးဆောင်ရန် အလွန်နှစ်သက်သည်။

ငုံးအသားဖွဲ့စည်းမှု၏အင်္ဂါရပ်များ
ငုံးများကိုယခင်ကအမဲလိုက်ခြင်း၊ ယခုအခါကမ္ဘာ့နိုင်ငံများစွာတွင်အထူးခြံများ၌ငှက်များကိုမွေးမြူကြသည်။

ငုံးအသားသည်အထူးသီးသန့်ဖြစ်သည်။ သင်သည်အစားကောင်းသည့်ဟင်းလျာများကိုအစားထိုးစားနိုင်သည်။ ဒီသေးငယ်တဲ့ငှက်သေးသေးလေးကအလေးချိန် ၁၅၀ ဂရမ်သာရှိပြီးအရှည် ၂၀ စင်တီမီတာသာရှိသော်လည်း၎င်းသည်တွင်းထွက်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုး၊ ဗီတာမင်များနှင့်ပရိုတိန်းများပါ ၀ င်သည်။

ငုံး
  • ငုံးငှက်သည်ပရိုတင်း ၂၂% ပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်သူတို့၏အစားအစာကိုစောင့်ကြည့်သောအားကစားသမားများအတွက်အလွန်တန်ဖိုးရှိသည်။
  • 100 gr ၌တည်၏။ ထုတ်ကုန်သည် ၂၃၀ kcal သာဖြစ်ပြီးကုန်ပစ္စည်း၏နိမ့်သောကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုညွှန်ပြသည်။ ထို့ကြောင့်ဤငှက်၏အသားကိုစားသုံးခြင်းကာလအတွင်းစားသုံးသင့်သည်၊
  • ကွဲပြားသောဗီတာမင်များစွာပါ ၀ င်သည်၊ A, H, K, D, နှင့်ဗီတာမင်ဘီများစွာ၊
  • ထုတ်ကုန်ကိုဖွဲ့စည်းသောတွင်းထွက်ပစ္စည်းများ - ကြေးနီ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ သံ၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်စသည်တို့။ ;
  • မကောင်းတဲ့ကိုလက်စထရောအတွက်အလွန်နိမ့်။ ဒီအညွှန်းကိန်းဟာအားကစားသမားတွေအတွက် atherosclerosis နဲ့သွေးတွင်းကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချဖို့အထူးအရေးကြီးတယ်။
  • အာမီနိုအက်ဆစ်များသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ကျန်းမာရေးနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။ အမိုင်နိုအက်စစ်၊ ဂရီစဒီဒင်စသည်တို့အသားတွင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များရှိနေခြင်း၊

ငုံး၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာနှင့်ဖွဲ့စည်းမှု

  • ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၃၀ kcal ၁၄.၉၆%
  • ပရိုတိန်း ၁၈.၂ ဂရမ် ၁၉.၇၈%
  • အဆီ ၁၇.၃ ဂရမ် ၂၅.၈၂%
  • Carbohydrates ၇.၇ ဂရမ် ၅.၅%
  • အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ 0 g 0%
  • ရေ ၈၆ ဂရမ်

ငုံးနှင့်ပတ်သက်။ 7 စိတ်ဝင်စားဖို့အချက်အလက်များ

ငုံးနှင့်ပတ်သက်။ စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်များ။ ဓာတ်မတည့်ဆေးများထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသော Ovomucoid ပရိုတင်းသည်ဓာတ်မတည့်မှုကိုကုသပေးသည်။

ငုံးဥများသည်ဓာတ်မတည့်မှုမဖြစ်စေပါ
ငုံးဥများသည် Viagra ထက်သာလွန်သည်။ ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များ၏အဆိုအရကြက်ဥသည်စွမ်းအားအရှိဆုံးသောစိတ်ကြွဆေးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပြီး Viagra ထက်စွမ်းရည်မြင့်သည်။

သဘာဝတွင်ပျက်စီးယိုယွင်းနေသောငုံးများကိုမထားရှိပါ။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့မှာအဖိုးတန်အမိုင်နိုအက်ဆစ်တွေပါ ၀ င်လို့ပါ။ ထို့ကြောင့်ငုံးဥများကိုအခန်းအပူချိန်တွင်သိုလှောင်ထားနိုင်သည်။ ထို့အပြင် lysozyme သည်ဘက်တီးရီးယားဆဲလ်များ၏အမြှေးပါးကိုဖျက်ဆီးနိုင်စွမ်းရှိသောကြောင့်ကင်ဆာဆဲလ်များကိုသင်တိုက်ထုတ်နိုင်သည်။

ငုံးများသည် salmonellosis နှင့်ကြက်များတွင်မွေးရာပါအခြားရောဂါများဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်မဟုတ်ပါ။ ဒါကသူတို့ကိုသင်သတ္တိရှိရှိသတ္တိရှိရှိအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုသည်။ သူတို့ကခွဲစိတ်ကုသပြီးနောက်နှလုံးတိုက်ခိုက်မှုအပြီးခန္ဓာကိုယ်ပြန်လည်ထူထောင်။

ဂျပန်ကျောင်းသားများသည်အတန်းမတိုင်မှီငုံးဥနှစ်ခုကိုစားကြသည်။ ဂျပန်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်တစ်နေ့လျှင်ငုံးငှက်နှစ်ကောင်ကိုစားသော၊ မှတ်ဥာဏ်ကောင်းခြင်း၊ အာရုံကြောစနစ်ကောင်းမွန်ခြင်း၊ အမြင်အာရုံချို့တဲ့ခြင်း၊ ပိုမိုကောင်းမွန်လာခြင်းနှင့်ဖျားနာခြင်းနည်းသောကလေးငယ်တစ် ဦး ကိုခေါ်လာခဲ့သည်။

ငုံးဥများသည်လက်စထရောကိုအခမဲ့ဖြစ်သည်။ သူတို့သည်သွေးကိုသန့်စင်ပေးသည်၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုပုံမှန်ပြန်ဖြစ်သည်၊ ဟီမိုဂလိုဗင်ကိုတိုးစေပြီးခန္ဓာကိုယ်မှ radionuclides ကိုပြင်းထန်စွာဖယ်ရှားပေးသည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ် tyrosine သည်အလှကုန်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီးအသားအရေကိုကျန်းမာစေပါသည်။ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဥများသည်ဥများအထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သည်။

ငုံးဥများသည်မျိုးမပွားနိုင်ခြင်းကိုကုသနိုင်သည်။ ၄ င်းတို့ကိုကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များ၏နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့သည်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်ခြင်း၏အခြေအနေကိုသိသိသာသာတိုးတက်စေရန်၊ ခန္ဓာကိုယ်ကိုအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင်များ၊ နို့ပမာဏ။

ငုံးသား၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

ငုံး၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ငုံး

ထိုကဲ့သို့သောကြွယ်ဝပြီးမျှမျှတတဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ငုံးအသား:

ငုံးအမဲသားသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းကိုမတင်ပါ၊ ပန်ကရိယပေါ်တွင်ကြီးမားသောဝန်ကိုမဖန်တီးပါ၊ ၎င်းသည်ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံစသောစိတ်ကူးကိုထောက်ခံသူများအတွက်သင့်တော်သောညစာအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်နိုင်သည်။

ဗီတာမင်ဘီနှင့်အတူရှုပ်ထွေးသောဗီတာမင် D ပါဝင်မှုသည် rickets ကဲ့သို့သောရောဂါများဖြစ်ပွားမှုမှကလေးများအားကာကွယ်ပေးသည်။ ငုံးသားတွင်ပါ ၀ င်သော PP ဗီတာမင်များသည်ဂေါက်ရောဂါကိုကာကွယ်ရန်ကာကွယ်သည်။

ငုံးများသည်ကြက်သားအသားများထက် ပို၍ ကျန်းမာသည်ဟုအသား၏ဖွဲ့စည်းမှုအပြင်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိစေသည့်အကျိုးကျေးဇူးများအပေါ် မူတည်၍ ကျွမ်းကျင်သူများကယုံကြည်ကြသည်။

ထုတ်ကုန်တွင် contraindications မရှိပါ၊ မတည့်ပါကမတုံ့ပြန်ပါ။ ကလေးငယ်များအတွက်ပင်အန္တရာယ်ကင်းပါသည်။ အသုံးပြုရန်ဆန့်ကျင်မှုတစ်ခုသည်ကုန်ပစ္စည်းအပေါ်သည်းမခံနိုင်မှုကိုသာစဉ်းစားနိုင်သည်။

ငုံးအသား၏အန္တရာယ်

ထုတ်ကုန်တွင်ဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများမရှိပါ၊ သည်းမခံနိုင်မှုများရှိသည်။ ၎င်းကိုမကြာခဏသုံးရန်နှင့်ပမာဏအမြောက်အများအသုံးပြုရန်မအကြံပြုပါ။ အစာကြေခြင်းနှင့် ၀ မ်းလျှောခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။

မြည်းစမ်းအရည်အသွေးတွေ

ငုံးငှက်များသည်အခြားအိမ်မွေးငှက်များထက်အရသာပိုကောင်းသည်။ ၎င်းသည်နူးညံ့။ အရသာရှိပြီးအစစ်အမှန်ဂိမ်း၏အရသာနှင့်နူးညံ့သောအနံ့ဖြစ်သည်။ ငုံးများကိုအမွေအနှစ်ဟုခေါ်သည့်အချည်းနှီးသာဖြစ်သည်။ ဒါဟာစျေးအကြီးဆုံးစားသောက်ဆိုင်များ၏မီနူးပေါ်တွင်နေရာ၏မာနထောင်လွှားကြာပါသည်။

အရသာ၊ အာဟာရနှင့်အာဟာရအရည်အသွေးများအရငုံးအသားသည်ယုန်၊ ဝက်သားနှင့်အမဲသားထက်သာလွန်သည်။
အသားဖောက်များ၏ငယ်ရွယ်ငုံးများ (၁.၅ - ၂ လသားအရွယ်) တွင်အရသာအရှိဆုံးအသားများရှိသည်။

ငုံးကိုဘယ်လိုရွေးမလဲ။

ငုံး

ငုံးသားကို ရွေးချယ်တဲ့အခါ ခန္ဓာကိုယ်ကို မထိခိုက်စေတဲ့ အရည်အသွေးရှိတဲ့ ထုတ်ကုန်ကို ရွေးချယ်ဖို့ သတိထားဖို့ လိုပါတယ်။

ငုံးသား သိုလှောင်ခြင်း။

သိုလှောင်မှုအမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ ငုံးသားကို အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။

ငုံး

ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်၊ စတိုးဆိုင်တွင်၊ ရုပ်ရှင်ထုပ်ပိုးမှု၊ ငုံးအသားများကို ၂ ရက်ခန့်သိမ်းဆည်းထားသည်။

ငုံး

ငုံးသားကိုအချဉ်၊ ပြုတ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် buckwheat တို့ဖြင့်ချက်သည်။ လက်ရာကောင်းတစ်ခုဖြစ်သောငုံးသားကိုမီးကင်သို့မဟုတ်အကင်လုပ်သည်။ အသားကိုအရည်ရွှမ်းနေစေရန်မကြော်မီ ghee (သို့) ငံပြာရည်ဖြင့်အုပ်ပါ။ Gourmets များသည်သောက်ထားသောငုံးကိုတန်ဖိုးထားလိမ့်မည်။

ငုံးများသည်အမဲသားကို (အိမ်ခေါက်ဆွဲနှင့်မှိုများ)၊ အသုပ်များ၊ ငုံးဆေးများ၊
ငုံးသုပ်များသည်ထူးခြားသောအရသာဖြင့်ဖော်ပြသည်။ ကြက်သည်ဤအသုပ် "Olivier" ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

လှည့်လည်ငုံးများကိုမည်သည့်စားပွဲမဆိုအလှဆင်ပါလိမ့်မည်။ များသောအားဖြင့်၎င်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊
ငုံးအသားကိုငံပြာရည်အမျိုးမျိုး (အချို၊ အချဉ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး)၊ မှို၊ citrus အသီးများနှင့်ပေါင်းစပ်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အာလူးပြုတ်၊ ဆန်၊ buckwheat၊ စွပ်ပြုတ်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲနှင့်သစ်သီးများကိုအမဲသားအဖြစ်အလှဆင်သည်။

ပြင်သစ်နိုင်ငံတွင်ငုံးများကိုငါးပုဝါကြိုက်ကြသည်။ များသောအားဖြင့်၎င်းတို့သည်ပုဆိန်၊ လိမ္မော်၊ ပန်းသီးနှင့်သစ်အယ်သီးများဖြင့်ပြည့်နှက်နေသည်။ အာရှဒေသတွင် pilaf သည်ငှက်များမှပြင်ဆင်သည်သို့မဟုတ်ဆန်နှင့်ပြည့်နှက်သည်။ အိုင်ယာလန်တွင်ငုံးများသည်ငံပြာရည်နှင့်အတူငံပြာရည်ပါရှိသည်။ အီတလီလူမျိုးများသည်အသားပြုတ်သည့်ငုံးများကိုကြိုက်နှစ်သက်ကြပြီးဂရိများကမူသံလွင်၊ သံပုရာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစားသုံးကြသည်။

ငုံးမီးဖို၌ဖုတ်

ငုံး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပြင်ဆင်မှု

  1. ဖုတ်ထားသောငုံးများကိုချက်ပြုတ်ရန်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ ဦး ခေါင်းခွံကိုအရင်ဖယ်ပါ။
  2. ငုံးမီးဖို၌ဖုတ်
  3. ထို့နောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှစ်မွှေကို blender ထဲထည့်ပြီးညက်သည်အထိကြိတ်ပါ။
  4. ငုံးသေကောင်များ, အေးခဲလျှင်, ရေခဲ။
  5. ငုံးမီးဖို၌ဖုတ်
  6. ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုရေစီးအောက်မှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း။
  7. ၎င်းတို့အားဆားနှင့်နံ့သာမျိုးများနှင့်သင့်အရသာအရသင်ရွေးချယ်နိုင်သောအမျိုးမျိုးသောရနံ့များဖြင့်ပွတ်ပေးပါ။
  8. ထိုအခါ mayonnaise နှင့်ဖုံးလွှမ်းထားသည်။
  9. ထိုအခါကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြက်သွန်ဖြူ gruel သို့မုန်ညင်းနှင့်ကြမ်းကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူရောမွှေပါ။
  10. ငုံးမီးဖို၌ဖုတ်
  11. ဒီအရောအနှောကိုလည်းတစ် ဦး ချင်းစီအသေကောင်ပွတ်ပေးပါလိမ့်မယ်။
  12. ကျနော်တို့ဖိအားအောက်မှာအသေကောင် marinate ပါလိမ့်မယ် 2-3 နာရီ။
  13. ငုံးမီးဖို၌ဖုတ်
  14. သူတို့ကောင်းစွာပြည့်နှက်နေသောအခါ, သူတို့ကိုမုန့်ဖုတ်လက်၌ထားပါ။
  15. ငုံးမီးဖို၌ဖုတ်
  16. ငါတို့မီးဖိုကိုပို့လိုက်တယ်
  17. အပူချိန် ၁၇၀ ဒီဂရီသတ်မှတ်ထားတယ်။
  18. အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်မီးဖိုကိုဖွင့်ပါ၊ အိတ်ကိုဖွင့ ်၍ မီးဖိုကိုပြန်ပိတ်ပါ။
  19. ငုံးမီးဖို၌ဖုတ်
  20. ဤအနေအထားတွင်၊ အသေကောင်များကို ၁၀ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။
  21. ဤကိစ္စတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်အပူချိန် 180 ဒီဂရီအထိတိုးမြှင့်။
  22. ပြီးပြီဖြစ်သောဖုတ်ထားသောငုံးများသည်ထူးခြားသောမျက်နှာတစ်ခုရလာလိမ့်မည်။
  23. ဒီပန်းကန်ရဲ့အားသာချက်တွေထဲကတစ်ခုဖြစ်တဲ့အရသာမြင့်ပြီးရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြစ်စဉ်အပြင်၊ marinade ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်ရာအဖြစ်ပြောင်းလဲနိုင်ခြင်း၊ အသေကောင်များကိုအရသာပြင်းစေခြင်းသို့မဟုတ်ဆန့်ကျင်စွာနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းဖြစ်သည်။
  24. ငုံးမီးဖို၌ဖုတ်
  25. သင်နှင့်ကိုက်ညီမည့်ရွေးချယ်မှုများကိုရွေးချယ်ပါ။

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave