ပါဝင်ပစ္စည်းများဝက်သားဂျယ်လီ
| ဝက်သား၊ အမျိုးအစား ၁ ခု | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဝက်သားခြေထောက်များ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မုန်လာဥနီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| parsley အမြစ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ပင်လယ်အော်အရွက် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်ပဲ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
ဂျယ်လီကိုစာရွက်အမှတ် ၁၀၄ တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်းပြင်ဆင်ပြီးဖြန့်ချိသည်။ ဝက်သားအသားများကို ၂-၂-၅ နာရီကြာချက်သည်။ ပြင်ဆင်ထားသောသတ္တဝါများ (ခြေထောက်များ၊ အမာရွတ်များ၊ ခေါင်းများ) - ၆ နာရီ၊ နှုတ်ခမ်းနှင့်နားရွက်များ - ၃-၃,104 နာရီ
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 354.6 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 6% | 475 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 25.1 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 33% | 9.3% | 303 ဂရမ် |
| fats | 27.1 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 48.4% | 13.6% | 207 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2.7 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1.2% | 0.3% | 8111 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.06 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.9 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 4.5% | 1.3% | 2222 ဂရမ် |
| ရေ | 112.3 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.9% | 1.4% | 2024 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.4 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 900 μg | 900 μg | 100% | 28.2% | 100 ဂရမ် |
| Retinol | 0.9 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.2 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 13.3% | 3.8% | 750 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.2 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 11.1% | 3.1% | 900 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 76.4 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 15.3% | 4.3% | 654 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.6 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 12% | 3.4% | 833 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.5 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 25% | 7.1% | 400 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 10.6 μg | 400 μg | 2.7% | 0.8% | 3774 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.4 μg | 3 μg | 46.7% | 13.2% | 214 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 1.9 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 2.1% | 0.6% | 4737 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.4 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2.7% | 0.8% | 3750 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.2% | 2273 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 9.8666 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 49.3% | 13.9% | 203 ဂရမ် |
| niacin | 5.7 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 352.8 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 14.1% | 4% | 709 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 24.9 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.5% | 0.7% | 4016 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 33.8 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 8.5% | 2.4% | 1183 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 65.1 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5% | 1.4% | 1997 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 267.2 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 26.7% | 7.5% | 374 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 233.4 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 29.2% | 8.2% | 343 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 73.8 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 3.2% | 0.9% | 3117 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 75.6 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 41.8 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 10.3 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 3.6 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 20% | 5.6% | 500 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 8.8 μg | 150 μg | 5.9% | 1.7% | 1705 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 9.3 μg | 10 μg | 93% | 26.2% | 108 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 0.6 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.0933 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4.7% | 1.3% | 2144 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 192 μg | 1000 μg | 19.2% | 5.4% | 521 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 16.2 μg | 70 μg | 23.1% | 6.5% | 432 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 13.3 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 68.1 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 50 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 83.7 μg | 4000 μg | 2.1% | 0.6% | 4779 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 13.4 μg | 50 μg | 26.8% | 7.6% | 373 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 3.2145 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 26.8% | 7.6% | 373 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.7 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 2 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ဝက်သားဂျယ်လီ ဗီတာမင် A နှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည် - ဗီတာမင် A - ၁၀၀%၊ ဗီတာမင် B100 - ၁၃.၃%၊ ဗီတာမင် B1 - ၁၁.၁%၊ ကိုလင်း - ၁၅.၃%၊ ဗီတာမင် B13,3 - 2%, ဗီတာမင် B11,1 - 15,3%, ဗီတာမင်။ B5 - ၄၆.၇%၊ ဗီတာမင် PP - ၄၉.၃%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၄.၁%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၉.၂%၊ သံ - ၂၀%၊ ကိုဘော့ - ၉၃%၊ ကြေးနီ - ၁၉.၂%၊ ၁၊ ၂၆.၈%၊ ခရိုမီယမ် - ၂၆.၈%၊ သွပ် - 12%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- molybdenum ဆာလ်ဖာပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
- Chrome ကို အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်, အသှေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်။ ချို့တဲ့သောဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်လျော့နည်းစေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
ကယ်လ်ဆီယမ်ပါဝင်မှုနှင့်ဆေးဝါးများ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုဝက်သားဂျယ်လီ PER 100 g
- 142 kCal
- 216 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 149 kCal
- 313 kCal
- 255 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၅၄.၆ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းဝက်သားဂျယ်လီ၊ စာရွက်၊