ပိုလန်

ဖေါ်ပြချက်

Pomelo (pompelmus ဟုလည်းခေါ်သည်) သည်အပူပိုင်းဒေသတွင်တွေ့ရှိရသည့်အသီးများသော citrus အမြဲစိမ်းသစ်ပင်ဖြစ်သည်။ Pomelo သစ်သီးများသည် citrus အသီးများသောအကြီးဆုံးဖြစ်ပြီးအသားအရေထူထပ်။ ချိုမြိန်။ အနည်းငယ်နာကျင်သောအချဉ်ပါရှိသည်။

အမြဲစိမ်းသစ်ပင် Pomelo (Pompelmus) သည် Rute မိသားစုမှ citrus အသီးများဖြစ်သည်။ ကျွဲကောသီးများသည်လုံလောက်စွာကြီးသည်၊ တစ်ခါတစ်ရံအသီးသည် ၁၀ ကီလိုဂရမ်အထိရှိနိုင်သည်။ ကျွဲကောသီး၏ပျော့ဖတ်သည်ပိုကြီးပြီးနူးညံ့သောအမျှင်များပါသောလိမ္မော်သီးသို့မဟုတ်ကျွဲကောသီးကဲ့သို့မအရည်ရွှမ်းပါ။

အမျိုးမျိုးပေါ် မူတည်၍ အသီးမှည့်သောအရောင်သည်အစိမ်းဖျော့သို့မဟုတ်အစိမ်းမှောင်သော၊ အဝါရောင်တို့ဖြစ်နိုင်သည်။ pomelo ၏အသားသည်အဝါရောင်အလင်းရောင်ရှိပြီးပန်းရောင်သို့ရောက်နိုင်သည်။

ပိုမိုသမိုင်း

အသီး၏ထူသောအသားအရေမှာအစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်ဖြစ်ပြီးအချပ်များကိုခါးသောအရသာရှိသည့်အပိုင်းပိုင်းများဖြင့်ခွဲထားသည်။ သစ်သီးအမျိုးအစားသုံးမျိုးရှိသည်။ ပျော့ဖတ်၏အရောင်ပေါ် မူတည်၍ အနီရောင်၊ အဖြူနှင့်ပန်းရောင်ရှိသည်။ Pomelo သည်အကြီးဆုံး Citrus ဖြစ်ပြီးအဖြူရောင် pomelo မျိုးစုံသည် ၁၀ ကီလိုဂရမ်အထိရှိသည်။

မွန်ရိုး၏ဇာတိမြေမှာမလေးရှားနှင့်တရုတ်နိုင်ငံဖြစ်သည်။ တရုတ်လက်ရေးစာမူများတွင်ဘီစီ ၁၀၀ ခုမှစတင်ဖော်ပြထားသည်။ င။ Pomelo ကိုသုခချမ်းသာနှင့်ကြွယ်ဝချမ်းသာမှု၏သင်္ကေတအဖြစ်မှတ်ယူကြပြီးတရုတ်နိုင်ငံတွင်နှစ်သစ်ကူးအကြိုနေ့တွင်တစ် ဦး ကိုတစ် ဦး ပေးပြီးရိုးရာဟင်းလျာများစွာကို၎င်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်ကြသည်။ ထိုင်းနိုင်ငံတွင်သစ်သီးများသည်နတ်ဘုရားများကိုပူဇော်ရန်အသုံးပြုသည်။ ဒီအသီးကို XIV ရာစုအတွင်းမှာဗြိတိသျှရေကြောင်းသမားကဥရောပကိုယူဆောင်လာခဲ့တယ်။

Pomelo ကိုကျွဲကောသီး၏စပ်မျိုးဟုမကြာခဏယူဆလေ့ရှိသော်လည်းဤကိစ္စမဟုတ်ပါ။ Pomelo သည်သီးခြားလွတ်လပ်သောအသီးတစ်ခုဖြစ်သည်၊ ထို့နောက်လိမ္မော်သီးတစ်ခုနှင့် ဖြတ်၍ ဂရိတ်ဖရုသီးကိုပြုလုပ်သည်။ ကျွဲကောသီးအဖြူနှင့်ကျွဲကောကို ဖြတ်၍ နောက်ထပ်အစိမ်းရောင်လိမ္မော်သီးနှင့်တူသောချိုသောအသီးကိုပေးသည်။ ၎င်းသည် ၁၉၈၄ ခုနှစ်တွင်အစ္စရေး၌ထင်ရှားခဲ့ပြီးသိပ္ပံပညာရှင်များသည်ဂရိတ်ဖရုထက်အချိုပိုသောအသီးကိုထုတ်ရန်ကြိုးစားခဲ့သည်။

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

pomelo အသီးတွင်ပျမ်းမျှ ၇.၆-၁၁.၁% ခြောက်သွေ့သောအရာ၊ ပရိုတိန်း ၀.၅-၀.၇%၊ အဆီ ၀.၁-၃.၃%၊ ဖိုင်ဘာ ၀.၄.၀.၈% နှင့်ပြာ ၀.၄-၇% ပါဝင်သည်။ Pomelo သည်ထူးခြားသောဗီတာမင်များနှင့်အလွန်အသုံး ၀ င်သည့် micro- နှင့် macroelement များဖြစ်သည်။ သတိပြုရမည့်အချက်မှာဗီတာမင် A နှင့် C ကြွယ်ဝသောဂရိုင်းသီးသည်ဤညွှန်းကိန်းများတွင် pomelo ထက်နိမ့်သည်ကိုသတိပြုပါ။

ပျမ်းမျှအလေးချိန် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ကျွဲကောသီးတွင်ပိုတက်စီယမ် ၂၃၅ မီလီဂရမ်၊ ကယ်လ်စီယမ် ၂၆-၂၇ မီလီဂရမ်၊ ဖော့စဖရပ် ၂၂-၂၆ မီလီဂရမ်၊ ဆိုဒီယမ် ၁-၂ မီလီဂရမ်နှင့်သံဓာတ် ၀.၃-၀.၅ မီလီဂရမ်၊ ၃၀-၃၀ ဗီတာမင် C ၅၃ မီလီဂရမ်၊ beta-carotene ၃၀ မီလီဂရမ်၊ ဗီတာမင် B100 ၀.၀၄-၀.၀၇ မီလီဂရမ်၊ ဗီတာမင် B235 ၀.၀၂ မီလီဂရမ်၊ ဗီတာမင် B26 ၀.၂-၀.၃ မီလီဂရမ်နှင့်ဖောလစ်အက်စစ်သိသိသာသာပါ ၀ င်သည်။

pomelo ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ပျော့ဖတ် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၆-၃၉ ကယ်လိုရီဖြစ်သည်။

pomelo ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

Pomelo တွင်ဗီတာမင်များ (A, C, B1, B2, B5)၊ ဓာတ်သတ္တုများ (ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်၊ ဆိုဒီယမ်)၊ ဖိုင်ဘာ၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများပါဝင်သည်။

WeGym fitness club ကွန်ယက်မှအာဟာရနှင့်ကျန်းမာရေးအတိုင်ပင်ခံ Alexander Voinov ကဤအသီးသည်အာဟာရဓာတ်များကိုအမျိုးမျိုးသောအစားအစာများအနေဖြင့်အကြံပြုသည်။ “ pomelo ၏ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုအရှိန်မြှင့်တင်နိုင်သောကြောင့်ဆီဥများလောင်ကျွမ်းသွားပြီးကိုယ်အလေးချိန်ကျသည်။ ပိုပြီးတက်ကြွစွာ။

pomelo တွင်ပါဝင်သောဖိုင်ဘာသည်အစာခြေခြင်းအတွက်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ အဆိပ်နှင့်အဆိပ်အတောက်များကိုဖယ်ရှားပေးခြင်းနှင့်အာဟာရဓာတ်များစုပ်ယူနိုင်မှုကိုတိုးစေသည်။ “

pomelo တွင်ဗီတာမင်စီပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးတက်စေသည်၊ အလုံးစုံသောကျန်းမာရေးနှင့်စိတ်ဓာတ်ကိုတိုးတက်စေသည်။ သွေးခဲခြင်းနှင့်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။

Pomelo အန္တရာယ်

အချို့ရောဂါများရှိသူများသည် pomelo ကိုစားရန်ဂရုပြုသင့်သည်။ အက်ဆစ်ဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်အစာအိမ်အနာ၊ အချဉ်ဓာတ်မြင့်မားခြင်းနှင့်အခြားအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါများရှိသူများအတွက် pomelo ကိုမစားရန်အကြံပြုသည်။ တူညီသောအကြောင်းပြချက်အတွက် pomelo အသည်းရောင်ရောဂါနှင့် nephritis နှင့်အတူလူနာများ၏အစားအစာမှဖယ်ထုတ်ထားသည်။ citrus အသီးများကဲ့သို့ pomelo သည်မကြာခဏဓာတ်မတည့်သောကြောင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေသောနှင့်နို့တိုက်နေသည့်အမျိုးသမီးများအတွက်ဤအသီးကိုသယ်ဆောင်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ကလေးငယ်တွင်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုမဖြစ်စေရန်။

ဆေးပညာအတွက်အသုံးပြုမှု

pomelo တွင်ဗီတာမင်စီပါဝင်မှုများပြားလာခြင်း (ပျော့ဖတ် ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၃၀ မှ ၅၃ မီလီဂရမ်) သည်ခန္ဓာကိုယ်၏အက်စကောဘစ်အက်စစ်အတွက်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်ကိုအချပ်နည်းနည်းဖြင့်ဖုံးအုပ်ပေးသည်။ ဗီတာမင်စီသည် antioxidant အဖြစ်လုပ်ဆောင်သည်။ leukocytes များ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးမြှင့်ပေးပြီးခုခံအားကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ ရောဂါကူးစက်မှုကိုတိုက်ဖျက်သည်။ အရေပြား elasticity, သွားနှင့်သွားဖုံးကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေသည့်ပုံမှန်ကော်လာဂျင်ဓာတ်ပြုမှုအတွက်ဗီတာမင် C လိုအပ်သည်။

Pomelo သည်လက်စထရောနှင့်သွေးသကြားဓာတ်ပမာဏကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးပြီးသွေးဖိအားကိုလျှော့ချပေးပြီးသွေးခဲခြင်းကိုလျော့နည်းစေသည်။ ၎င်းသည်ဤအသီးသည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများရှိသူများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်စေသည်။

Pomelo ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက်အသုံးဝင်သည်။ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းကြောင့်အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းတိုးတက်ကောင်းမွန်လာသည်။ pomelo သည်အခြား citrus အသီးများထက်ပိုသည်။ Pectin သည်ပတ် ၀ န်းကျင်သက်ရောက်မှုရှိပြီးအစာပြွန်နှင့်အစာအိမ်၏ချွဲအမြှေးပါးကိုအက်စစ်များ၏သက်ရောက်မှုများမှကာကွယ်ပေးသည်။

ကျွဲကောသီးတွင် အခြားသော ထုတ်ကုန်များစွာတွင် မပါရှိသော carnitine acyltransferase အထူးအင်ဇိုင်း ပါရှိသည်။ ၎င်းသည် အဆီများပြိုကွဲမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးပြီး အာဟာရစုပ်ယူမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသောကြောင့် ဤအသီးသည် အကောင်းဆုံး "အဆီလောင်ကျွမ်းစေသောဆေး" တစ်ခုအနေဖြင့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ထို့အပြင်အသီးအနှံသည်ကယ်လိုရီနည်းသည် - အသီးပျော့ဖတ် 100 ဂရမ်တွင် 25 မှ 39 kcal သာရှိသည်။

Pomelo ကို cosmetology တွင်လည်းသုံးသည်။ ကျွဲကောသီးပျော့ဖတ်နှင့်ပြုလုပ်ထားသောမျက်နှာဖုံးများကိုဖျော်ရည်နှင့်မျက်နှာပွတ်တိုက်ပေးခြင်းဖြင့်မျက်နှာအသားအရေကိုအစိုဓာတ်ဖြည့်ပေးပြီးအဆီပြန်ခြင်းကိုလျော့နည်းစေသည်။

pomelo ၏ထိရောက်မှုကိုကင်ဆာတိုက်ဖျက်ရေးအတွက်သက်သေပြခဲ့သည်။ pomelo အသီး၏အခွံသည် bioflavonoid antioxidants များစွာရှိပြီးကင်ဆာဆဲ (လ်) များခွဲခြားခြင်းကိုနှေးကွေးစေသည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင် pomelo အသုံးပြုခြင်း

ကျွဲကောကို အာရှနိုင်ငံတွေရဲ့ ဟင်းပွဲတွေမှာ တွေ့ရလေ့ရှိပါတယ်။ အသီးအနှံ၏အသားကို အစားအစာအတွက် အသုံးပြုသည်၊ များသောအားဖြင့် လတ်ဆတ်သည်၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ငါး၊ အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့သော အခြားထုတ်ကုန်များနှင့် ဖုတ်သည်။ ယိုကို အခွံနွှာပြီး အခြောက်လှန်းပြီး လက်ဖက်ခြောက်နှင့် compotes များတွင် ထည့်သည်။ ဗီတာမင်စီပါဝင်မှု လျော့နည်းသွားသောကြောင့် ပျော့ဖတ်ခြောက်သည် လတ်ဆတ်သောပျော့ဖတ်ထက် အကျိုးပြုမှုနည်းသည်။

pomelo ကိုသန့်ရှင်းရေးလုပ်ရန်အသီး၏အရှည်တစ်လျှောက်အရေပြားအတွင်း၌နက်ရှိုင်းသောဖြတ်တောက်မှုများကိုပြုလုပ်ပြီးအသီး၏အပေါ်ဆုံးနှင့်အောက်ဆုံးကိုဖြတ်လိုက်ပါ။ ထို့နောက်အခွံကိုဖြုတ်။ ခါးသောအဖြူရောင်ရှိအဖြူရောင်အချပ်တစ်ခုစီကိုအခွံချွတ်ပါ - အလွယ်တကူရနိုင်သည်။

မည်သို့ရွေးချယ်ဖို့

မှန်ကန်သော pomelo ကိုမည်သို့ရွေးချယ်ရမည်ကိုနားလည်ရန်အသီး၏အသွင်အပြင်ကိုအဓိကအာရုံစိုက်ပါ။ မှည့ ်၍ ချိုသောအသီးသည်အဝါရောင်၊ အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အရောင်ရင့်ရောင်ရှိသင့်သည် (အရိပ်ကိုမူရင်းနိုင်ငံနှင့်မျိုးစုံမှလွှမ်းမိုးထားသည်) ။ ဒီ citrus ၏အရွယ်အစားသည်အလွန်ကြီးမားသည်၊ အသီး၏အချင်းသည် ၃၀ စင်တီမီတာ၊ အရွယ်အစားကြီးလေ၊ အရည်ရွှမ်းသော Citrus များရလေလေဖြစ်သည်။

စတိုးဆိုင်တစ်ခုတွင် pomelo ကိုမည်သို့ရွေးရမည်နည်းအရည်အသွေးမြင့်သော pomelo ကိုကိုယ်တိုင်ကြည့်ရှုခြင်းက၎င်း၏အခွံကိုအထောက်အကူပြုလိမ့်မည်။ ထူသောအရေခွံရှိသောအခွံကိုသိပ်သည်းသောရေမျက်နှာပြင်ဖြင့်ရှာဖွေပါ။ တစ်ချိန်တည်းတွင်ကြီးမားသောအပြင်ဘက်သို့ pomelo သည်ပျော့ဖတ်အမြောက်အများမပါဝင်ပါ၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင် 5 စင်တီမီတာအထိရောက်ရှိသည့်အပေါ်ယံလွှာ၏အထူကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။

ထူးခြားဆန်းကြယ်သောချစ်သူများအားလုံးသည်မှန်ကန်သော pomelo ကိုမည်သို့ရွေးချယ်ရမည်ကိုနားလည်ကြသည်မဟုတ်ပါ၊ ထို့ကြောင့်ဒုတိယအရေးကြီးသည့်စံနှုန်းဖြစ်သောမွှေးကြိုင်သောအရာသို့သွားကြကုန်အံ့။ အဘယ်အနံ့သည်မှည့်သည်ကိုညွှန်ပြသနည်း ထုပ်ပိုးမှုမှတစ်ဆင့်ထိုးဖောက် ၀ င ်၍ အရသာရှိသောသာယာသောအရသာရှိသောရနံ့ကရှာဖွေရေး၏လမ်းကြောင်းကိုမှန်ကန်စွာရွေးချယ်ထားကြောင်းပြောပြသည်။

နောက်ဆုံးတတိယအချက် - စတိုးဆိုင်ရှိမှည့်သောအနေအထားတွင်မှန်ကန်သော pomelo ကိုရွေးချယ်ရန်သင်သည်ပျက်စီးခြင်းလက္ခဏာများကိုရှောင်ရှားရမည်။ သင်သည်မျက်နှာပြင်ကိုအနည်းငယ်ခံစားရရန်လိုလိမ့်မည်။ သင်သည်အခွံပေါ်တွင်တံဆိပ်ခတ်မှုများနှင့်စိတ်ကျဆင်းမှုများကိုတွေ့ရှိပါကသတိထားပါ။

ဒီချို့ယွင်းချက်ရင့်ကျက်၏အတုနည်းလမ်းဖော်ပြသည်။ ချောမွတ်ခြင်း၊ မြဲမြံခြင်း၊ ပျက်စီးခြင်းမရှိခြင်း၊ တူညီသောအရောင်များသည်ကောင်းမွန်သောလက္ခဏာများဖြစ်ပြီးရင့်မှည့်သောအသီးများနှင့်စိမ်းလန်းသောဒေသများသည်ရင့်ကျက်သောအသီးများပေါ်တွင်အတော်လေးလက်ခံနိုင်သည်။

ဒီအသီးနေဆဲကျွမ်းတဝင်မရှိသောထူးခြားဆန်းပြားဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအသီးဟာကျန်းမာတဲ့အစားအစာကိုဂရုစိုက်တဲ့သူတွေအတွက်ကောင်းတဲ့အရာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

ဘယ်လိုအသီးမျိုးလဲ။

Pomelo ၏ဇာတိမြေမှာတရုတ်ဖြစ်ပြီးအရှေ့တောင်အာရှတစ်လျှောက်တွင်ဖြန့်ကျက်တည်ရှိသည်။ တရုတ်နိုင်ငံတွင် pomelo ကိုအနှစ်တစ်ထောင်ကျော်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်ဟုယုံကြည်ရသည်။ ပြီးတော့ဒီနေရာမှာလူတွေဟာဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုသိုလှောင်ခန်းထဲမှာဒီ citrus ဆွေမျိုးပါရှိသည်ဆိုတာကိုပထမဆုံးသဘောပေါက်ခဲ့သည်။ ရှေးအချိန်ကအရှေ့တောင်အာရှတစ်လျှောက်တရုတ်ကိုချဲ့ထွင်သောအခါတရုတ်တို့သည်ဤအသီးကိုကြွယ်ဝချမ်းသာမှုနှင့်ကြွယ်ဝမှု၏အမှတ်အသားအဖြစ်သတ်မှတ်ခဲ့ကြသောကြောင့်၊ ခုတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်စပျစ်သီး၏ပျိုးပင်များကိုယူဆောင်လာခဲ့သည်။

pomelo နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ကဘာလဲ

Pomelo အသီးကိုကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ်ပြုပြင်ထားသောပုံစံဖြင့်အသုံးပြုသည်။ ဒီအသီးသည်ထိုင်းနှင့်တရုတ်ဟင်းလျာများစွာ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအသုပ်များထဲသို့ထည့်သည်၊ ပင်လယ်စာနှင့်ကြက်များနှင့်ကောင်းစွာလိုက်ဖက်သည်၊ marmalade ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။

Pomelo pies များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုသည်။

pomelo နှင့်မီးခိုးကြက်သားနှင့်အတူသုပ်

ထိုကဲ့သို့သောအသုပ်သည်ပွဲလမ်းသဘင်ဟင်းအဖြစ်ရော၊ ကျန်းမာသောနေ့လည်စာအဖြစ်ပါသင့်တော်သည်။ သင်ဖြတ်ထားသောသစ်ကြားသီးနှင့်သံပုရာရည်တို့ကိုထည့်နိုင်သည်။

• အလယ်အလတ်တန်းစားမီးခိုး - ၁ pc
• အခွံ pomelo - တစ်ဝက်အလတ်စားအသီး
• ဆလတ်ရွက် - ၂-၃ မွှာ
• သံလွင်ဆီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်

ကြက်ရင်အုံကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ၊ ရုပ်ရှင်ထဲမှ pomelo အသားများကိုအခွံခွာပြီးအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ ဆလတ်ရွက်ကိုသေချာစွာလှီးဖြတ်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကိုရောမွှေပြီးအသုပ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးမှာထားပါ။ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင်သံလွင်ဆီ၊ ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးတို့ကိုရောပါ။ အသုပ်ကိုအ ၀ တ်ပေါ်လောင်းချပြီးအခွံမာသီးများဖြန်းပါ။