ပုဇွန်

ဖေါ်ပြချက်

မဟုတ်ရင် "chukar" ဟုခေါ်တွင်သည့် pheasant မိသားစု, ငှက်, ငှက်, ။ သူမသည်မြောက်လတ္တီတွဒ်တွင်နေထိုင်သည်။ အဆိုပါ ptarmigan Far မြောက်ဘက်မှာရှိတဲ့ tundra တွင်တွေ့ရှိရသည်။ ridဂုတ်လမှဒီဇင်ဘာလအထိတောဝက်အူများကိုအမဲလိုက်သည့်ရာသီသည်။ အမှုန်များ၏အလေးချိန်မှာသေးငယ်သည်၊ ၎င်းသည်မီးခိုးရောင်အစရှိသည့်ဂရမ် ၄၀၀ ဂရမ်နှင့်အဖြူနှင့်မီးခိုးရောင်အမှုန်များတွင်ဂရမ် ၈၀၀ ခန့်ရှိသည်။ ထိုအခါအမှုန်အသေကောင်၏အရှည်သည် ၃၀ မှ ၄၀ စင်တီမီတာအထိရှိသည်။

အသေကောင်များသောအားဖြင့်တပြင်လုံးကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ဂျုံမှုန့်များကိုကြော်၊ ပြုတ်၊ ဖုတ်ရမည်၊ ဒါကအစားအသောက်နှင့်အလွန်နူးညံ့သောအသားဖြစ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်ကိုစတိုးဆိုင်သို့မဟုတ်စျေးကွက်ထဲတွင်ရွေးချယ်သောအခါငှက်၏အရေပြားအခြေအနေကိုအထူးဂရုပြုရန်လိုအပ်သည်။ ဂျုံမှုန့်အသားသည်အဆီနည်းသောကြောင့်လျင်မြန်စွာပျက်စီးတတ်သည်။ လတ်ဆတ်ပြီးစားသုံးနိုင်သောကြက်များတွင်အသားအရောင်မျှတမှုမရှိ၊ အထူးသဖြင့်တောင်ပံများအောက်တွင်အညစ်အကြေးများနှင့် elastic ဖွဲ့စည်းပုံရှိသည်။

ချက်ပြုတ်နည်းအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသည်။ မြောက်ပိုင်းလူမျိုးများထဲတွင်ဘယ်ရီသီး၊ lingonberries, cloudberries (သို့) cranberries များသည်ရိုးရာအစားအစာများတွင်အလွန်နာမည်ကြီးသည်။ သူသည်ဝက်အသားနှင့် ၀ က်သားကို ၀ မ်းမြောက်ဖွယ်ကောင်းသောဟင်းလျာအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။

သုပ်များထဲတွင်ပါဝင်သောအရာတစ်ခုအဖြစ်၎င်းအသားများကိုသင်အသုံးပြုနိုင်သည်။ အရသာအတွက်အရသာရှိသည့်အသားသည်ချိုသောအရသာရှိပြီးနူးညံ့ပြီးအရောင်တောက်ပသည်။ အသားအထီးသည်ခါးသောအရောင်ရှိနိုင်သည်။ gourmets အထူးသဖြင့်ချစ်ကြတယ်။

Partridge ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

• ကယ်လိုရီတန်ဖိုး 254 kcal
• ပရိုတိန်း 18 ဂရမ်
• အဆီ 20 ဂရမ်
• ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 0.5 ဂရမ်
• Ash 1 ဂရမ်
• ရေ ၈၆ ဂရမ်

Partridge မှအကျိုးများ

Avicenna (ပါရှန်းသိပ္ပံပညာရှင်၊ အတွေးအခေါ်ပညာရှင်နှင့်သမားတော်) ပင်သူ၏အလုပ်ဖြစ်သော“ Canon of Medicine” တွင်ပါရှိသည့်အသား၏ကုသမှုအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုထောက်ပြခဲ့သည်။ တဖြည်းဖြည်းနှင့်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ယခင်၏ဗဟုသုတအပေါ်မှီခိုသော်လည်းရောဂါရှာဖွေနည်းအသစ်များကို အသုံးပြု၍ ငှက်၏အမှန်တကယ်အကျိုးကျေးဇူးများကိုဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။

Partridge အမဲသားကိုအဝလွန်ခြင်းဝေဒနာခံစားနေရသူများအတွက်ဖော်ပြသည်။ ထုတ်ကုန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်အနည်းငယ်မျှသာ ဖြစ်၍ မည်သည့်အစားအစာတွင်မဆိုပါဝင်နိုင်သည်။ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုအရှိန်မြှင့်ခြင်း၊ ကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကိုယ်ခန္ဓာ၏စွမ်းဆောင်ရည်ကိုတိုးတက်စေသည့်အထူးအင်ဇိုင်းများပါဝင်သည်။

ထုတ်ကုန်၏အပိုဆောင်းဂုဏ်သတ္တိများ: အဆိပ်, ဝမ်းချုပ်, ဝမ်းလျှော၏အမှု၌အစာခြေလမ်းကြောင်းပုံမှန်။ အလိုဆန္ဒ၏အပိုဆောင်းလှုံ့ဆော်မှု၏အခန်းကဏ္sကိုလုပ်ဆောင်သည် (libido ၏အဆင့်တိုး); သွေးထဲတွင်ဟေမိုဂလိုဘင်အဆင့်ကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်လုပ်သည်။ အာရုံကြောစနစ်၏အပန်းဖြေခြင်းနှင့်အားဖြည့်အားပေးအားမြှောက်; အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများကိုကုသရန်ကူညီသည်။ biotin အဆင့်ဆင့်ကိုထိန်းညှိ။ Biotin သည်သကြားဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုထိန်းညှိပေးသည်။

ဆီးချိုသွေးချိုရောဂါရှိသူများသည်ထိုအရာပါဝင်မှုကိုဂရုပြုရန်နှင့်နေ့စဉ်အစားအစာသို့အသားကိုမိတ်ဆက်ပေးရန်ဆရာ ၀ န်နှင့်သဘောတူရန်အကြံပေးသည်။ မှတ်ဥာဏ်ကိုတိုးတက်စေပြီးအာရုံစူးစိုက်မှုကိုလည်းတိုးတက်စေသည်။ သွေးဖွဲ့စည်းသည့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများကိုခိုင်မာစေပြီးသူတို့၏အလုပ်ကိုပုံမှန်ပြုလုပ်သည်။

Partridge ထိခိုက်မှု

ရေမှုန့်များမပါ ၀ င်ပါ။ ထို့ကြောင့်လူတိုင်းကစိတ်အေးချမ်းစွာဖြင့်စားနိုင်သည်။

အဆိုပါ Partridge နှင့်ပတ်သက်။ စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်များ

1. ခြိမ်းခြောက်မှုတစ်ခုရှိပါကအမှုန်များသည်ဒိုင်စနီနီးရှားသို့ကျသွားပြီး၎င်းတို့သည်အေးခဲသွားသည်။ ၎င်းသည်ရန်သူထွက်သွားသည့်အထိသူတို့ခုခံကာကွယ်သောတုံ့ပြန်မှုဖြစ်သည်။
2. အမှုန်များအတွင်းပုံမှန်ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်မှာ ၄၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဖြစ်သည်။ ပြင်ပအပူချိန်ကိုအနုတ် ၄၀ ဒီဂရီအထိကျသောအခါဆောင်းတွင်း၌ပင်ဤအဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။
3. ထိုငှက်များ၏အသားသည်အလွန်လူကြိုက်များပြီးဆောင်းတွင်းတွင်အထူးအသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်သွေးထဲတွင်ဟေမိုဂလိုဘင်ပမာဏကိုပုံမှန်ဖြစ်စေနိုင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အာရုံကြောစနစ်ကိုအထောက်အကူပြုသောဗီတာမင် B လည်းကြွယ်ဝသည်။ ဤအချက်အလက်များသည်မစင်များ၌စိတ်ဝင်စားမှုတိုးပွားလာခြင်း၏အကြောင်းရင်းဖြစ်သည်။

မည်သို့ရွေးချယ်ဖို့

အကောင်းဆုံးငှက်ကတော့သေနတ်နဲ့ပစ်လိုက်တာပဲ။ သို့သော်လူတိုင်းသည်လွတ်လပ်စွာအမဲ လိုက်၍ ဂိမ်းကိုရိုက်ကူးရန်အခွင့်အရေးရှိသည်။ ဤကိစ္စတွင်သင်ရိုက်ကူးမည့်မုဆိုးသို့မဟုတ်ဂိမ်းကစားသူနှင့်သင်သဘောတူနိုင်သည်။

၀ ယ်သည့်အခါတောင်ပံအောက်ရှိနေရာများကိုအာရုံစိုက်သင့်သည်။ အရေပြားနူးညံ့သိမ်မွေ့မှုရှိရမည်။ အသားအရောင်ခွဲခြားမှုမရှိသည့်အပြင်အနံ့နှင့်အစက်အပြောက်များမရှိခြင်း၊ အမွေးအမွေးအတောင်များခြောက်သွေ့နေသင့်သည်။ ဤလက္ခဏာများအနက်မှတစ်ခုသည်ငှက်သည်လတ်ဆတ်ခြင်းမရှိကြောင်းညွှန်ပြနိုင်သည်။ ပထမတန်းစားမုဆိုးများသည်ငှက်၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုမပျက်စီးစေရန်နှင့်ငှက်ပျံသန်းလျှင်ခြေထောက် (သို့) တောင်ပံများ၌အများအားဖြင့်ပစ်ခတ်ခြင်းမပြုရန်ကြိုးစားသည်။

ဒီအပိုင်းကအသားတွေထဲရောက်သွားရင်တော့အဲဒီမှာခဲတွေပျံ့နှံ့သွားနိုင်လို့ Kernel ပတ် ၀ န်းကျင်ကိုဖယ်ရှားသင့်တယ်။ လက်လီကွန်ယက်တွင်အပိုရှာများကိုတွေ့ရခဲသည်။ ၎င်းတို့ကိုများသောအားဖြင့်ဆွတ်ခူးပြီးအေးခဲစေတတ်သည်။

အကယ်၍ သင်သည်ထိုကဲ့သို့သောငှက်တစ်ကောင်ကို ၀ ယ်ပါက၎င်းတွင်ရေခဲတွေမများသင့်ပါ။ ဤသည်ကန္တာရသည်အေးခဲပြီးအကြိမ်ပေါင်းများစွာအရည်ပျော်သွားကြောင်းပထမဆုံးနိမိတ်လက္ခဏာဖြစ်သည်။

သိုလှောင်နည်း

လတ်ဆတ်သောသေနတ်ဖြင့်ပစ်သည့်အမှုန်များသည်သိုလှောင်မှုမတိုင်မီ gutted နှင့် gutted သင့်သည်။ အကယ်၍ ကြက်၊ ဘဲများကိုမဝေးတော့သောအနာဂတ်တွင်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်လျှင်၎င်းကိုရေခဲသေတ္တာ၏အထွေထွေအပိုင်းတွင် ၁-၂ ရက်ကြာအေးအောင်သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက်မှုန်

ဝက်ခေါက်ကိုရိုင်းသောကစားနည်းတစ်ခုဟုယူဆပြီး၎င်းမှဟင်းလျာများကိုအရသာရှိစွာစားနိုင်သည်။ ptarmigan တွင်အသားသည်ပန်းရောင်ဖျော့ဖျော့ရှိပြီးကြက်သားအရသာအနည်းငယ်ကွဲပြားသည်။

မီးခိုးရောင်ရှိသောအခွံမာသည်ပန်းရောင်အသားရှိပြီး၎င်းသည်အဖြူရောင်အခွံထက်တစ်ဆခွဲမှနှစ်ဆပိုမိုသေးငယ်သည်။

အသေးငယ်ဆုံးပိုလီယိုသည်အခွံဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အလေးချိန်သည် 500 ဂရမ်ထက်မကျော်လွန်ပါ။ အသားများသည်ပန်းရောင်နှင့်အလွန်နူးညံ့သောအရသာရှိသည်။ ၎င်းသည်အခြားအမှုန်မျိုးစိတ်များနှင့်အဓိကအားဖြင့်၎င်း၏အနီရောင်တောက်ပသောနှုတ်သီးနှင့်နှာများနှင့်ခွဲခြားနိုင်သည်။

မီးဖိုချောင် (သို့) မီးဖို၌ဝက်ပေါင်ခြောက်လုံးကိုဖုတ်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အသား၏မာကျောမှုပေါ် မူတည်၍ မိနစ် ၄၀ မှ ၂ နာရီကြာသည်၊ ၎င်းသည်ငှက်၏အသက်အရွယ်ပေါ်မူတည်သည်။ အနူးညံ့ဆုံးသောအသားကို ၁၅၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ဖုတ်။ ရရှိသောအပူကို ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ဖုတ်ထားသောအကြော်ဖြင့်ဖုံးလိမ့်မည်။ ဘယ်ရီသီးသို့မဟုတ်ပန်းသီး။ ငှက်၏အရွယ်အစားသည်သေးငယ်သောကြောင့်များသောအားဖြင့်လူတစ် ဦး လျှင်ငှက်တစ်ကောင်လုံးပါ ၀ င်သည်။

ဂျုံမှုန့်အသားများကိုအသုပ်များ၊ pies များ၊ ပီဇာများ၊

အချို့သောအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မုဆိုးများသည်ပုရွက်ဆိတ်များမှဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်ပြီးဂျုံယာဂုနှင့်စားကြသည်။

ရွာ Partridge

4 ဝန်ဆောင်မှု FOR INGREDIENTS

• ဖွဲ့စည်းမှုယူနစ်ပြောင်းလဲပါ
• ပုဇွန် 2
• ထောပတ် 2
• ဟင်းရွက်ဆီ 1
• ဘေကွန် 100
• အရသာအတွက်ဆား
• အာလူး 400
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း

နည်းလမ်းကိုချက်ပြုတ်ခြင်း

• အဆိုပါအမှုန်အသေကောင်ကို pre-process, သုတ်ခြင်းနှင့်စက္ကူသုတ်ပဝါနှင့်အတူသွေ့ခြောက်။ ထိုအခါဝမ်းဗိုက်တစ်ဝက်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ ဒီအရောအနှောနှင့်အတူဂျုံယာဂုပွတ်ပေးပါ။
• ကျနော်တို့ပြီနောက်ဟင်းတစ်ပူထဲမှာထောပတ်တစ်လုံးထည့်ပြီးနှစ်ဖက်စလုံးကို ၅ မိနစ်ကြော်။ ထိုအခါမြည်းစမ်းဖို့ဆား, ပြီနောက်ဟင်းအတွက်သပ်သို့ဖြတ်ဘေကွန်နှင့်အာလူးထား၏။ ပြီနောက်ဟင်းကိုအဖုံးဖြင့်ဖုံးကာမီးဖို၌မိနစ် ၃၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
• အစာမစားမီလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖြည့်ပါ။

စားကောင်းပါစေ!