ကမာမှို

ဖေါ်ပြချက်

ကမာမှိုမျိုးစိတ်များကို abalone, oyster သို့မဟုတ် woody မှိုဟုခေါ်ပြီးစားသုံးနိုင်သောမှိုများအနက်မှအချို့ဖြစ်သည်။ ကမာမှိုများကိုကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးရှိလူများကစိုက်ပျိုးကြသည်၊ အထူးသဖြင့်တောင်သူလယ်သမားများနှင့်အရှေ့တောင်အာရှ၊ ဥရောပနှင့်အာဖရိကရှိအိမ်ထောင်စုတစ်စုချင်းစီမှိုများဖြစ်သည်။

လူကြိုက်များမှုမှာရိုးရိုးရှင်းရှင်းနှင့်ဈေးနှုန်းချိုသာခြင်း၊ အရသာရှိခြင်းနှင့်ဇီဝဗေဒစွမ်းရည်မြင့်မားခြင်းတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။

ကမာမှို ဦး ထုပ်ဇာတိပကတိသည်။ အစပိုင်း၌၎င်းသည်ခုံးပြီးထို့နောက်ချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်လာသည်။ ရင့်ကျက်သောနမူနာများတွင်၎င်းသည်ကမာကဲ့သို့အခွံ၏ပုံစံ (လက်တင် ostreatus - ကမာ) တွင်ရှိသည်။

မှိုအဖုံး၏မျက်နှာပြင်သည်ချောမွေ့။ တောက်ပသည်။ တိုးတက်မှု၏အစအ ဦး မှာ, ဦး ထုပ်ခြေထောက်ကနေခွဲခြားလို့မရပါဘူး။ ထို့နောက်ကမာ၏ပုံသဏ္onာန်ကိုယူပြီးမှိုရင့်ကျက်သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်လှံတံသို့မဟုတ်ပန်ကာပုံသဏ္ဌာန်ဖြစ်လာသည်။ ထိပ်ဆုံးမှာစိတ်ဓာတ်ကျတယ်။

ကမာမှိုခြေထောက်

ခြေထောက်ကသိပ်သည်းတယ်။ ဒါဟာအပေါ်ကနေပါးလွှာသည်နှင့်ခြေရင်းမှာထူ။ ခြေစွပ်ဒဏ်ငွေ, အဖြူရောင်ချနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်။ ခြေထောက်နှင့် ဦး ထုပ်ကိုကပ်ထားသည့်နေရာသည်ဗဟိုမှအဝေးတွင်တည်ရှိပြီးအစဉ်အမြဲတည်ရှိသည်။

Hymenophore ဖြစ်သည်

ပါးစောင်များသည်အထူ၊ အကိုင်းအခက်များနှင့် peduncle ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်လျှောက်ပြေးသည်။ ပါးဟက်များသည် cream-white မှဆင်စွယ်သို့အဖြူရောင်နှင့် grayish ရှိသည်။

ကမာမှိုသစ်သီးခန္ဓာကိုယ်

မှိုများ၏အသားသည်သိပ်သည်းသော်လည်းနူးညံ့သည်။ အရောင်ကအဖြူရောင်၊ အနံ့ကသာယာသည်၊ အရသာမှာချိုမြိန်သည်။ မှိုသည်မွှေးကြိုင်သောအနံ့နှင့်မနီးမဝေး။

မှိုအရောင်ရွေးချယ်မှုများ

ကမာမှို၏ ဦး ထုပ်၏အရောင်အရောင်သည်မီးခိုးရောင်မှခရမ်းရောင်အရောင်များနှင့်အလင်းအရောင်နှင့်မှောင်မိုက်အခွံမာပင်အထိရှိသည်။

သန္ဓေသားဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်မှိုမှယူသောအရောင်သည်အညိုရောင် - မှောင်မိုက်၊ အညိုရောင် - နီသောအနက်ရောင် - ခရမ်းရောင်မှအပြာ - အပြာဖြစ်သည်။ သေခြင်းမပြုမီမှိုဖြူဖပ်ဖြူရော်သည်။

ခြေထောက်ကကောင်းစွာဖွံ့ဖြိုးပြီးတိုတောင်းသည်။ ပုံမှန်မဟုတ်သောဆလင်ဒါပုံသဏ္toာန်ကြောင့်မှိုသည်ကီလိုမီတာ ၃၀ ခန့်ရှိနေသည်။

ကမာမှိုမှည်ကာလ

မှို၏ကြီးထွားမှုနှင့်စုဆောင်းခြင်းကာလဆောင်း ဦး ရာသီ - ဆောင်းရာသီဖြစ်ပါတယ်။ များသောအားဖြင့်ကမာမှိုများသည်ဆောင်း ဦး ရာသီတွင်အသီးများသီးပြီးနွေရာသီအထိတိုးပွားသည်။ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုနှင်းခဲများကရပ်တန့်ပစ်လိုက်သည်။ သို့သော်ရာသီဥတုပူနွေးလာပါကမှိုမှိုကြီးထွားလာသည်။

ကမာမှိုကျက်စားရာနေရာ

ကမာမှိုသည် saprophyte မှိုဖြစ်ပြီးရံဖန်ရံခါသာကပ်ပါးကောင်မှိုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပေါ့ပလာနှင့်ပိုးစာငုတ်များနှင့်ပေါင်းစပ်လိုက်သည်။ ကမာမှိုတစ် ဦး ချင်းစီကတခြားနီးကပ်အလွန်သေးငယ်တဲ့အုပ်စုများအတွက်ဖွံ့ဖြိုး။ များသောအားဖြင့်မှို ဦး ထုပ်များသည်အမိုးပေါ်မှရေယုံကဲ့သို့အချင်းချင်းအပေါ်တွင်တင်လေ့ရှိသည်။

ဤမှိုများသည်ပင်စည်များပေါ်၌ပင်မြေပြင်မှမြင့်မားသောအပင်၌ပေါက်သည်။ သူတို့သည်ရွက်ကြွေများနှင့်ရှားပါးသောမိုးမခပင်များ၌ပေါက်ကြသည်။ ကမာမှိုများလမ်းများနှင့်အဝေးပြေးလမ်းမကြီးများ၏အနားတစ်လျှောက်ရှိမြို့ဥယျာဉ်များတွင်လည်းတွေ့ရသည်။ ဤမှိုသည်လွင်ပြင်မှတောင်များအထိကြီးထွားလာပြီးကမာမှိုများကိုမွေးမြူရာတွင်အခက်အခဲမရှိပါ။

ကမာမှိုသည်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိအပူနှင့်အပူပိုင်းဒေသသစ်တောများတွင်ကျယ်ပြန့်စွာပျံ့နှံ့နေသည်။ မြောက်အမေရိက၏ပစိဖိတ်အနောက်မြောက်တွင်မှိုမရှိပါ။ အထူးသဖြင့်ရွက်ကြွေများနှင့်ပျားပန်းပင်များသဘာဝအလျောက်ပြိုကွဲပျက်စီးစေသော saprophyte တစ်ခုဖြစ်သည်။

ကမာမှိုသည်လူသိများသည့်အသားစားမှိုများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ မှိုသည်နိုက်ထရိုဂျင်ရရှိသည့်နည်းဖြစ်သည်။

ကမာမှိုများသည်နေရာများစွာတွင်ကြီးထွားသော်လည်းအချို့မျိုးစိတ်များသည်သစ်ပင်များပေါ်တွင်သာကိုလိုနီများစိုက်ပျိုးကြသည်။

ဤမှိုသည်အများအားဖြင့်ရွက်ကြွေသောအပင်များပေါ်တွင်အပင်ကြီးထွားလာသည်။ သစ်ပင်သည်အခြားအကြောင်းရင်းများကြောင့်သေသောကြောင့်ကမာမှိုများသည်အလျင်အမြန်ကြီးထွားလာသောသေလွန်ပြီးသောသစ်သားများကြီးထွားမှုအတွက်ရရှိသည်။ ကမာမှိုများသည်သစ်တောများကိုအမှန်တကယ်အကျိုးပြုသည်၊ သစ်သားအသေများကိုပြိုကွဲစေပြီးအခြားအပင်များနှင့်သက်ရှိများကအသုံးပြုနိုင်သည့်ပုံစံဖြင့်အရေးကြီးသောဒြပ်စင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကိုဂေဟစနစ်သို့ပြန်လည်ပေးအပ်သည်။

အိမ်တွင်ကမာမှိုကြီးထွားလာသည်

မှိုကြီးထွားရန်အတွက်စျေးဆိုင်များသည်သေတ္တာများ / အိတ်များကိုအောက်ခံနှင့်ကမာမှိုအထူးဖော်စပ်ထားများနှင့်ရောင်းချပြီးအိမ်တွင်ကြီးထွားရန်အဆင်ပြေသည်။

မှိုမွေးမြူရေးသည်ကျေနပ်စရာကောင်းပြီးမိသားစုဘတ်ဂျက်အတွက်အကျိုးရှိသည်။ ဒီနှင့်အခြားမှိုကြီးထွားရန်နည်းလမ်းနှစ်ခုရှိပါတယ်။ ပထမနည်းမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်သို့မဟုတ်ဖန်လုံအိမ်တစ်ခုတွင်မြေပေါ်တွင်“ လက်စွဲ” စိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။ ဒုတိယအကြံပြုသည်မှာစက်မှုလုပ်ငန်းများစိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်ပြီးအိမ်တွင်အသုံးပြုရန်အတွက်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများမှပြင်ဆင်ထားသည့်အမိုး (bales) များကိုအသုံးပြုသည်။

ကူမှိုများကိုမြေပြင်ပေါ်တွင်ကိုယ်တိုင်ကြီးထွားလာခြင်း

အပူချိန် ၂၀ စင်တီမီတာရှိသည့်ပေါ့ပလာမှဖြစ်နိုင်သည်မှာချမ်းသောရာသီတွင်ပင်စည်များကိုဖြတ်သင့်သည်။ အပင်သည်ကြီးထွားမှုကိုရပ်တန့်ရန်ဖြစ်သောကြောင့်ဆောင်းရာသီသည်အရေးကြီးသည်။ တံစဉ်များကိုအပြီးတွင်အငုတ်ကိုအရိပ်ရသည့်နေရာတွင်သိုလှောင်ထားလေ့ရှိပြီး၎င်းကိုuseပြီနှင့်ဇွန်လကြားတွင်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

ထို့နောက်စည်မှ ၃၀ စင်တီမီတာအပိုင်းအစများကိုဖြတ်တောက်ပါ၊ အကျယ် ၁ မီတာနှင့်အနက် ၁၂၀ စင်တီမီတာတွင်းတွင်းကိုထုတ်ယူသည်။ မှို mycelium အလွှာကိုတွင်းနက်၏အောက်ခြေတွင် ထား၍ ဒေါင်လိုက်ဒေါင်လိုက်နေရာချပြီးအပေါ်တွင်ထားပါ။ ထို့နောက်အခြား mycelium နှင့်ပင်စည်၏အလွှာနှင့်အတူ။ အပေါ်ပိုင်းကိုပျဉ်ပြားနှင့်ဖုံးကာ ၁၅ စင်တီမီတာရှိသောမြေဆီလွှာကိုသုတ်လိမ်းပါ။

တွင်းထဲရှိအပူနှင့်အစိုဓာတ်သည် Mycelium အတွင်းရှိသစ်လုံးများအတွင်းသို့ပျံ့နှံ့သွားရန်ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ စက်တင်ဘာလတွင်ပင်စည်များကိုတစ်ချိန်တည်းတွင် ၁၅ စင်တီမီတာအကွာအဝေးနှင့်တစ်ခုနှင့်တစ်ခုအကြား ၃၀ စင်တီမီတာအကွာအဝေးတစ်ခုတွင်တစ်ချိန်တည်းမြှုပ်နှံခဲ့သည်။ ရက်ပေါင်းနှစ်ဆယ်ခန့်ကြာပြီးနောက်ကမာမှိုများကြီးထွားလာပြီး၎င်းသည်နောက်ရာသီတစ်ခုစီတွင်ထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်လာသည်။

အိတ်များရှိစက်မှုဇုန်အလွှာတွင်ကမာမှိုများကြီးထွားလာသည်

မြေတူးရန်မလိုဘဲခြံဝင်းတွင်နေရာလွတ်များမလိုဘဲလူတိုင်းအိမ်တွင်သက်သောင့်သက်သာဖြင့်အသုံးပြုသောဤစိုက်ပျိုးနည်းဖြစ်သည်။

ဤကိစ္စတွင်သင်မခုတ်ရသေးသောစည်များ၊ ပြောင်း၊ ဂျုံနှင့်ပဲပင်များမှကောက်ရိုးများပါ ၀ င်သောအလွှာများပါသောအိတ်များကိုသုံးသင့်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းကို mycelium ယဉ်ကျေးမှုများဖြင့်ပြုလုပ်ပြီးပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာတွင်ထည့်ထားသည်။

ဤနည်းဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအလေးများသည် inkubation အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။ ဤကာလသည်ရက်ပေါင်း ၂၀ ခန့်ကြာပြီးအပူချိန် ၂၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ခန့်ရှိသောနေရာ၌ဖြစ်ပေါ်သည်။ mycelium သည်အိတ်တစ်ခုလုံးကိုအလွှာနှင့်အတူထိုးဖောက်ပြီးပလတ်စတစ်နှင့်နေရာကိုဖယ်ရှားပါ နေရောင်ခြည်သို့မဟုတ်အလွယ်တကူထွန်းလင်းတောက်ပသောနေရာ၌စင်ပေါ်ရှိအိတ်ကိုအပူချိန် ၁၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ထိန်းသိမ်းထားပါ။

ကမာမှိုများသည်အလွှာအိတ်များဖြင့်သံသရာကြီးထွားကြသည်။ ကြီးထွားမှုကာလကိုအခန်းအပူချိန်ကျဆင်းခြင်းဖြင့်တုန့်ပြန်သည်။

ကမာမှိုကဘယ်လိုအရသာရှိသလဲ။

ချက်ပြုတ်ထားသောကမာမှိုသည်ချောမွေ့ပြီးကမာကဲ့သို့အသားမာရှိသည်၊ အချို့လူများကပင်လယ်စာအရသာအနည်းငယ်ပြောကြသည်။ Gourmets များသည်ကနုမှိုတွင် anise ၏နူးညံ့သောအနံ့ရှိသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။

မှိုများထည့်သွင်းပြီးနောက်အရသာနှစ်မျိုးလုံးသည်သိမ်မွေ့ပြီးယေဘုယျအားဖြင့်သိရှိနိုင်သည်မဟုတ်ပါ။ ယေဘုယျအားဖြင့်ကမာမှိုများသည်သဘာ ၀ အနည်းငယ်သာရှိသောအရသာရှိသည်။

ကမာမှိုချက်ပြုတ်နည်းများ

မှိုများကိုအစာအိမ်နှင့်ဆိုင်သောစိတ်ဝင်စားမှုသည်အချက်နှစ်ချက်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ပထမ ဦး စွာပြုလုပ်ရန်သင့်တော်သောတည်ဆောက်မှုဖြစ်သည်။ ဒုတိယအချက်မှာကမာမှိုများသည်ကြီးထွားရန်လွယ်ကူသည်။

ကမာမှိုများကိုနည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်ပြင်ဆင်ကြသည်။ မီးဖုတ်ထားသောပေါင်မုန့်မှိုသည်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိအစားအစာများစွာတွင်တွေ့ရလေ့ရှိသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်မစ္ဆရိယမှိုကိုမီးကင်ပြီးထောပတ်ဖြင့်ပေါင်မုန့်သို့ပြုတ်သည်။ ဆီ၌သိုလှောင်ထားလျှင်လည်းအရသာအလွန်ကောင်းသည်။

အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်သူများကခြေထောက်စွန့်ပစ်ရန်အကြံပြုသည်၊ ၎င်းသည်အလွန်နူးညံ့။ ခက်ခဲလွန်းသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကမာမှိုများကိုအခြားမှိုအမျိုးအစားများအားလုံးကဲ့သို့သန့်ရှင်းစင်ကြယ်စေသည်။

ကြော်ကမာမှို

ကမာမှိုသည်အခြားအစားအစာများနှင့်မပါ ၀ င်သည်။ အထူးသဖြင့်နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောနမူနာများဖြစ်သည့်တိုင်၎င်းတို့သည် cutlets များကဲ့သို့သောပေါင်မုန့်များဖြစ်သည်။

ရာသီအတွက်ကမာမှို

မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင်ပွက်ပွက်ဆူနေသောအခါမှိုကိုဆီ၊ သံပုရာ၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့်နယ်စားနိုင်သည်။

ကမာမှိုကျပ်

ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ပြီးမိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်မှိုကို mayonnaise နှင့်ရော။ နံနံပင်နှင့်နယ်ထားသောငရုတ်သီးစိမ်းလှီးထားသောကြက်သွန်နီတို့ကိုထည့်သင့်သည်။ ဤစာရွက်အတွက်ကမာမှိုများကိုပွက်ပွက်ဆူစေရန်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့်ရေထဲသို့ထည့်ပါ။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူးများသည်ငယ်ရွယ်သောနမူနာများကိုသုံးရန်အကြံပြုသည်။

ရေနံထဲမှာကမာမှို

ကမာ (သို့) ရှာလကာရည်ကိုထည့်လိုက်သောအခါကနုသည်သူတို့၏အသားကိုထိန်းသည်။ ဤပိုင်ဆိုင်မှုအတွက်ကျေးဇူးတင်ပါသည်၊ ကမာမှိုများသည်အသားဖြည့်ခြင်း၊ ဆန်သုပ်နှင့်အခြားချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်သင့်တော်သည်။

ကမာမှိုခြောက်

ဤမှိုများသည်အခြောက်ခံရန်နှင့်ကြိတ်ရန်လည်းသင့်တော်သည်။ ဤကိစ္စတွင်၊ ကမာမှိုထက်မှိုထက်ပိုမွှေးသောအမှိုများကိုထည့်ရန်အကြံပြုသည်။

ကမာမှိုများ၏အာဟာရတန်ဖိုး

မှို ၁၀၀ ဂရမ်အတွက်၊

38 ကယ်လိုရီ
ပရိုတိန်း၏ 15-25 ဂရမ်;
၇ ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊
2.2 g အဆီ;
၂.၈ ဂရမ်ဖိုင်ဘာ၊
0.56 မီလီဂရမ် Tiiamine;
0.55 မီလီဂရမ် riboflavin;
12.2 မီလီဂရမ် niacin;
140 မီလီဂရမ်ဖော့စဖရပ်;
ကယ်လစီယမ် ၂၈ မီလီဂရမ်;
သံဓာတ် ၁.၇ မီလီဂရမ်
ကမာမှိုများသည်အာဟာရနှင့်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများအမျိုးမျိုးရှိသည်။ စားသုံးနိုင်သောမှိုများနည်းတူ၎င်းတို့သည်ပရိုတင်း၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အမျှင်ဓာတ်များစွာရရှိပြီးအဆီနည်းသည်။ မှိုများ၏ဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှုသည်မျိုးစိတ်များနှင့်အသုံးပြုသည့်အလွှာအပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။

ပုံမှန်အားဖြင့်ကမာမှိုများတွင်အောက်ပါသတ္တုများပါဝင်သည်။ Ca, Mg, P, K, Fe, Na, Zn, Mn နှင့် Se ။ ၎င်းတို့သည်ဗီတာမင် B1 နှင့် B2၊ thiamine, riboflavin, pyridoxine နှင့် niacin တို့၏အရင်းအမြစ်လည်းဖြစ်သည်။

ကမာမှို၏ဆေးဘက်ဆိုင်ရာတန်ဖိုး

ကမာမှိုများသည်လူတို့၏ကျန်းမာရေးအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်မှုရှိနိုင်သောကြောင့်အလုပ်လုပ်နိုင်သောအစားအစာဖြစ်သည်။ အချို့သောသိပ္ပံနည်းကျစာတမ်းများသည်ကမာမှိုရောဂါပိုးမွှားတိုက်ဖျက်ရေးနှင့်ဗိုင်းရပ်စ်နှိမ်နင်းခြင်းဂုဏ်သတ္တိများကိုတင်ပြသည်။ သူတို့၏ Methanol ထုတ်ယူမှုက Bacillus megaterium၊ S. aureus, E. coli, Candida glabrata, Candida albicans နှင့် Klebsiella pneumoniae တို့၏ကြီးထွားမှုကိုတားဆီးခဲ့သည်။

Ubiquitin, ဗိုင်းရပ်စ်နှိမ်နင်းရေးပရိုတိန်း, ကမာမှိုသီးသောအသီးခန္ဓာကိုယ်တွင်လည်းတွေ့ရသည်။ အထူးသဖြင့်မှိုများတွင် ribonucleases ပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်လူ့ immunodeficiency virus (HIV) ၏မျိုးရိုးဗီဇကိုဖျက်ဆီးပစ်သည်။ ကမာမှိုသီးသောအသီးခန္ဓာကိုယ်မှသီးခြားခွဲထုတ်ထားသောပရိုတင်းဓာတ်သည်အလားတူသက်ရောက်မှုရှိသည်။

ကမာမှို mycelium မှရရှိသော Polysaccharides သည်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုပြသသည်။ ယဉ်ကျေးမှုဟင်းရည်မှဆွစ် Albino ကြွက်များသို့ polysaccharide ကို intraperitoneally အုပ်ချုပ်သောအခါဆရာဝန်များသည်အကျိတ်ဆဲလ်များ ၇၆ ရာခိုင်နှုန်းလျော့ကျသွားသည်ကိုတွေ့ရှိခဲ့သည်။

မှတ်သားစရာမှာကမာမှိုမှိုထုတ်လွှတ်မှုများသည်အဆုတ်နှင့်သားအိမ်ခေါင်းကင်ဆာအချို့ကိုဆန့်ကျင်သောကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုပြသသည်။ အခြားစီးပွားဖြစ်မှိုများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကအသီးအနှံခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ antioxidants ပမာဏသည်ပိုမိုမြင့်မားကြောင်းအစီရင်ခံခဲ့သည်။

ကမာမှိုလည်း hypolipidemic နှင့် antihyperglycemic ဂုဏ်သတ္တိများပြ။ Mevinolin သည်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ ထို့အပြင်ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးကိုဆီးချိုရောဂါတိုက်ဖျက်ရေးဆေးတွင်အသုံးပြုရန်ကမာမှိုများမှထုတ်လုပ်သည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရဆီးချိုရောဂါရှိကြွက်များတွင်ကမာမှိုများ၏အအေးမိထုတ်ယူမှုများကိုပါးစပ်ဖြင့်မျိုချမိပါကသွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုလျှော့ချပေးသည်။

ကမာမှိုအမျိုးအစားများစွာတွင် glucans၊ vitamin C နှင့် phenol ကဲ့သို့ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောဒြပ်ပေါင်းများပါ ၀ င်ပြီးအသည်းဆဲလ် necrosis ကိုလျော့နည်းစေသောအချို့အင်ဇိုင်းများ၏လုပ်ဆောင်ချက်ကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ ကမာမှိုမှထုတ်ယူထားသောအရာများသည်သွေးဖိအားကိုကျဆင်းစေခြင်း၊ ခုခံအားကျစေသောဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ခြင်းနှင့်အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းဂုဏ်သတ္တိရှိသည်။

ဒီမှိုတွေက ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေပါတယ်။ ကမာမှိုများသည် ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားပြီး အဆီနည်းသော ကစီဓာတ်ပါဝင်မှုများသောကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။ ထို့ကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျနေပါက ကမာမှိုကို သင့်အစားအသောက်တွင် ထည့်သွင်းရန် သေချာစေပါ။

ကမာမှိုအန္တရာယ်

ကမာမှိုများ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများငြင်းခြင်းနှင့်မြောက်မြားစွာရှိပါတယ်။ သို့သော်ဤမှိုများသည်လူသားများကိုလည်းအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်ကကမာမှိုများကိုများများစားစားမယူဘူးဆိုတာထင်ရှားတဲ့လက္ခဏာတစ်ခုကတော့လူတစ်ယောက်ဟာမှို၊ ကြက်သွန်ဖြူပုံစံနဲ့မှိုတွေကိုစားပြီးတဲ့နောက်ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှုပဲ။ အခြားတိကျသော contraindications မရှိပါ။ အစားအစာတွင်အထိန်းအကွပ်မရှိခြင်းသည်စားသုံးသူသည်စားကြူးခြင်း၏အပြစ်ကိုမေ့သွားခြင်းနှင့်မှို၏ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမဟုတ်သည့်လက္ခဏာဖြစ်သည်။ များသောအားဖြင့်ကမာမှိုများသည်အူသိမ်အူသိမ်၊ အူအတွင်းဓာတ်ငွေ့ထုတ်လုပ်မှုမြင့်တက်လာခြင်း၊ ၀ မ်းပျက်ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့်အခြားရောဂါလက္ခဏာမမှန်ခြင်းများဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ကမာမှိုအပါအ ၀ င်မှိုအားလုံးသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းအတွင်းအစာကြေရန်အချိန်များစွာယူရသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အာဟာရဓာတ်ပိုမိုထုတ်ယူနိုင်သော်လည်းအထိခိုက်မခံသောအစာအိမ်အတွက်ဆိုးသည်။ ကမာမှိုကလေးများနှင့်သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက် epigastric ဒေသအတွက်နာကျင်မှုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ကမာမှိုများသည်ထိခိုက်လွယ်သောသက်ရှိများနှင့်ဓာတ်မတည့်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့သည်အစားအစာဓာတ်မတည့်ခြင်းအတွက်သတိပြုရန်လိုအပ်သည်။

အခြားမှိုများနည်းတူကမာမှိုများသည်အပူကုသပြီးနောက်မှသာစားသုံးသည်။ အကြောင်းမှာမှိုမှိုများရှိဓာတ်သည်လူသားတို့အတွက်အန္တရာယ်ရှိသည်။