ရေဘဝဲ

ဖေါ်ပြချက်

ရေဘဝဲဆိုသည်မှာသူ၏ကိုယ်ခန္ဓာသည် tentacles ရှစ်ခုပါသည့်ဘောလုံးနှင့်တူသောသတ္တဝါဖြစ်သည်။ တကယ်တော့သူ့အိတ်ထဲကခန္ဓာကိုယ်အောက်မှာမြင့်မားသော ဦး နှောက်နှင့်ထူးခြားသောအသိဥာဏ်ရှိသောတိရစ္ဆာန်တစ် ဦး ၏အာရုံကြောစနစ်ဖြစ်သည်။

ရေဘဝဲသည် cephalopods အမျိုးအစားများဖြစ်သည်။ သူ့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကပျော့ပျောင်းပြီးတိုတယ်။ နောက်ကျောကပုံသဏ္inာန်ရှိတယ်။ ရေဘဝဲ၏ပါးစပ်သည်၎င်း၏ tentacles များ၏လမ်းဆုံတွင်တည်ရှိပြီး၎င်းသည်အင်အားကြီးသောမေးရိုးနှစ်ချောင်းဖြင့်ကြက်တူရွေး၏နှုတ်သီးနှင့်ဆင်တူသည်။

ရေဘဝဲ၏စအိုဖွင့်ပွဲကိုဝတ်ဆင်ထားသည့်သားရေအိတ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။ ရေဘဝဲသည်အစာကို၎င်း၏လည်ချောင်းတွင်တည်ရှိသောဆန်ခါဖြင့်ကြိတ်ခွဲပေးသည်။ ရှစ်ပါးရှိသည်သောရှည်လျားသော tentacles, ရေဘဝဲ၏ ဦး ခေါင်းကနေတိုးချဲ့။

ရေဘဝဲအထီးများတွင် tentacles တစ်ခုသည်လိင်အင်္ဂါအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ tentacles အားလုံးသည်ပါးလွှာသောအမြှေးပါးတစ်ခုဖြင့်ချိတ်ဆက်ထားသည်။ တဲတော်တစ်ခုစီတွင်နို့စို့များရှိပြီးစုစုပေါင်း ၂၀၀၀ အထိရှိသည်။

ရေဘဝဲ

အခြေခံဝိသေသလက္ခဏာများ

အမျိုးအစား - Molluscs
အတန်းအစား - ကျောက်ကပ်ရောဂါ
မျိုးစိတ် / မျိုးစိတ် - Octopus vulgaris

အခြေခံအချက်အလက်

  • SIZE
    အရှည်: 3 မီတာ, များသောအားဖြင့်လျော့နည်းအထိ။
    အလေးချိန် ၂၅ ကီလိုဂရမ်ခန့်ရှိသည်။ အမျိုးသမီးများသည် ၁ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောလိင်ရင့်ကျက်မှုနှင့်ယောက်ျားများ ၁၀၀ ဂရမ်အထိရင့်ကျက်နိုင်သည်။
  • ပြန်လည်ထုတ်လုပ်ခြင်း
    အပျိုဖော်ဝင် - ၁၈ လမှ ၂၄ လအတွင်းအမျိုးသမီးများ၊
    ကြက်ဥအရေအတွက် - ၁၅၀,၀၀၀ အထိ။
    ပေါက်ဖွား: 4-6 ရက်သတ္တပတ်။
  • ပုံစံမျိုးမှာနေထိုင်
    အလေ့အကျင့်: အထီးကျန်; ညဥ့်အခါဖြစ်ကြ၏။
    အစားအစာ - အဓိကအားဖြင့်ကဏန်း၊ crayfish နှင့် bivalve molluscs
    သက်တမ်း - အမျိုးသမီးများသည်ကလေးမွေးပြီး ၂ နှစ်အကြာတွင်သေသည်။ အထီးသက်တမ်းရှည်။
  • ဆက်စပ်မျိုးစိတ်များ
    အနီးစပ်ဆုံးဆွေမျိုးများမှာကင်းမွန်နှင့်ပြည်ကြီးငါးကဲ့သို့ nautilus နှင့် decapod cephalopods တို့ဖြစ်သည်။

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

ရေဘဝဲအသားတွင်ပရိုတင်းပါဝင်ပြီး ၁၀% အထိအဆီပါဝင်သည်။ ကြွက်သားများသည်သဘာ ၀ ဓာတ်ငွေ့များဖြင့်ပြည့်နှက်နေပြီး၎င်းတို့သည်ရေဘဝဲဟင်းလျာများကိုအထူးအရသာရှိစေသည်။
ပရိုတင်းနှင့်အဆီအပြင်ရေဘဝဲအသားတွင် B vitamins, carotene, tocopherol, vitamin K, nicotinic နှင့် ascorbic အက်ဆစ်များပါ ၀ င်သည်။

ဆိုဒီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ကြေးနီ၊ သံ၊ ဇင့်၊ ဆီလီနီယမ်နှင့်မန်းဂနိစ်

  • ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 82 kcal
  • ပရိုတိန်း 14.91 ဂရမ်
  • အဆီ 1.04 ဂရမ်
  • ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 2.2 ဂရမ်

ရေဘဝဲ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အထူးသဖြင့်အသားထဲတွင် Omega-3 polyunsaturated fatty acids များစွာရှိသည်။ ဤထူးခြားသောဒြပ်ပေါင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏အကျိုးဖြစ်ထွန်းမှုကိုအကျိုးသက်ရောက်စေပြီးရောဂါများစွာ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချပေးပြီး ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။

ရေဘဝဲ

ရေဘဝဲအသား ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၆၀ kcal ခန့်ရှိသည်။ ထုတ်ကုန်တွင် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၀ ဂရမ်အထိသိုလှောင်ထားသောပရိုတင်းဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။ အဆီပါဝင်မှုသည်အနည်းဆုံးဖြစ်ပြီး ၂ ဂရမ်ထက်မပိုပါ။ ရေဘဝဲအသား၏အကျိုးကျေးဇူးများတွင်ပါရှိသောဗီတာမင် A, B, PP, D တို့ကြောင့်လည်းဖြစ်သည်။ ဓာတ်သတ္တုများ - ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်ရပ်၊ ဆယ်လီနီယမ်၊ molybdenum၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်အခြားအရာများဖြစ်သည်။

အဖိုးတန်ဒြပ်စင်များနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းပါးသောကြောင့်ဤအဏ္ဏဝါတိရိစ္ဆာန်များ၏အသားကိုအဝလွန်ခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဌာန်ကိုကြည့်ရှုသူများမှပင်စားသုံးနိုင်သည်။

ရေဘဝဲထိခိုက်မှု

ယနေ့သိပ္ပံပညာရှင်များအဆိုအရပင်လယ်ရေစုစုပေါင်းညစ်ညမ်းမှုသည်ပင်လယ်ရေတွင်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည့်အဆိပ်အတောက်များနှင့်သေစေနိုင်သောမာကျူရီဒြပ်ပေါင်းများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်ပင်လယ်ရေညစ်ညမ်းမှုကိုစိုးမိုးထားသည်။

ပင်လယ်အသားတွင်ပါ ၀ င်သော methylmercury အဆိပ်သည်ယနေ့လူသိအများဆုံးအဆိပ်များအားလုံး၏ညွှန်ကိန်းများထက်ကျော်လွန်သည်။ ၎င်းသည်ရေဘဝဲများအတွက်သာမက၎င်းတို့ကိုပါထိခိုက်စေသည်။ ပုစွန်၊ ကဏန်း၊ ပုဇွန်နှင့်ပုဇွန်၊ kelp တို့သည်ပင်လယ်သတ္တဝါများ၏ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။

ရေဘဝဲ

ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်တဖြည်းဖြည်းစုဆောင်းနေသောအန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများ၊ ကျန်းမာရေးကိုမပျက်စီးစေနိုင်သောပြင်းထန်သောဒဏ်ရာများသည်အမြင်အာရုံ၊ အကြားအာရုံနှင့်အာရုံကြောစနစ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်။
နောက်ကြောင်းပြန်မလှည့်ပြောင်းလဲမှုများကိုလူတစ် ဦး ၌ဖြစ်ပျက် ဒီဟာကရေဘဝဲတွေအတွက်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ပြproblemsနာတွေကြောင့်သူတို့ကိုယ်သူတို့ထက်ပိုပြီးထိခိုက်စေပါတယ်။

ရေဘဝဲအပါအဝင်ပင်လယ်စာအပေါ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုသည်လူအများကြားတွင်ဖြစ်လေ့ရှိသည်။

အမျိုးအစားများနှင့်မျိုးကွဲ

ရေဘဝဲမျိုးစိတ် ၂၀၀ ကျော်ကိုသဘာဝတွင်တွေ့ရသော်လည်း၎င်းတို့အားလုံးသည်မစားသုံးပါ။ အချို့သည်လုံးဝအဆိပ်သင့်ခြင်းကြောင့်လုံးဝမထောက်ခံပါ။ (ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာတွင်နေထိုင်သော mollusks များကို tentacles များပေါ်တွင်အပြာကွင်းများရှိနေခြင်းကိုအလွယ်တကူခွဲခြားနိုင်သည်) ။

စီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်သောရေဘဝဲမျိုးစိတ်များသည်ဥပမာအားဖြင့်အလွန်ကြီးမားသောမျိုးစိတ်များဖြစ်သည်။ ဤ mollusks များသည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်အကြီးမားဆုံးသောတစ်ခုဖြစ်သည်ဟုမှတ်ယူကြသည်။ အလောင်းများ၏အလျား - အနီ - အညိုရောင်ဖြင့်ခြယ်သထားသည်။ ပုံမှန်မဟုတ်သောစကျင်ကျောက်ပုံစံဖြင့် ၆၀ စင်တီမီတာသို့ရောက်ရှိနိုင်သည်။

ရေဘဝဲ

iantရာမရေဘဝဲများသည်တောင်ကိုရီးယား၊ မြောက်ကိုရီးယားနှင့်ဂျပန်မြောက်ပိုင်းပင်လယ်များတွင်ဖမ်းမိသည်။ ကိုရီးယားနိုင်ငံတွင်“ muno” ဟုခေါ်သည့်iantရာမ ကုမ္ပဏီမှလွဲ၍ နှင်တံတပ်ထားသောရေဘဝဲ -“ nakchi” သည်လည်းကျယ်ပြန့်စွာပျံ့နှံ့နေသည်။ အဝါရောင်သည်မီးခိုးရောင်ရှိသောမီးခိုးရောင်အရောင်နှင့်ခွဲခြားပြီး ၇၀ စင်တီမီတာခန့်အထိရှည်လျားသည် (tentacles များနှင့်အရှည်) ။

အာဖရိကတိုက်တွင်သင်သည်ဘုံရေဘဝဲကိုမကြာခဏရှာတွေ့နိုင်ပြီး၎င်းသည်အခြားနိုင်ငံများတွင်လည်းရေပန်းစားသည်။ ရုရှား၌ဂျပန်ပင်လယ်၌ ၂-၄ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောရေဘဝဲများဖမ်းဆီးရမိသည်။ ၎င်းသည်ပူပြင်းသည့်ဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်သေးငယ်သော muscardini (အလေးချိန် ၁၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါ)၊ အသုပ်အတွက်အသုံးပြုကြသည်။

အသေးစားနှင့်အလတ်စားရေဘဝဲများကိုများသောအားဖြင့်စားလေ့ရှိသည်။ ထို mollusks များတွင်အရည်ရွှမ်း။ အရသာရှိသောခန္ဓာကိုယ်များရှိသည်။ ရွေးချယ်သည့်အခါမျက်လုံးအခြေအနေ (ပိုမိုပွင့်လင်းမြင်သာမှု၊ ပိုမိုလတ်ဆတ်သောရေဘဝဲ) နှင့်အရောင်တောက်တောက်၊ မတောက်ပဘဲပျက်စီးနေသော tentacles များကိုဂရုပြုပါ။

မြည်းစမ်းအရည်အသွေးတွေ

ရေဘဝဲများသည်သူတို့၏တဲများကြွက်သားများအတွင်းသို့ ၀ င်ရောက်လာသောသယံဇာတများကိုအထူးအရသာရှိကြသည်။ ဤအပိုင်းများမှာအာဟာရအတွက်တန်ဖိုးအရှိဆုံးဟုယူမှတ်ကြသော်လည်း၊ ရေချိုငါးနှင့်မတူဘဲရေဘဝဲလုံးကိုလုံးလုံးစားသည်။ ဒီဟာက squid အားလုံးလိုအရသာရှိပေမယ့်ချက်ပြုတ်နည်းစနစ်ကိုလိုက်နာမယ်ဆိုရင်နူးညံ့ပြီးပိုပြီးနူးညံ့တယ်။ သာယာသောချိုမြိန်သောအရသာရှိသောအရည်ရွှမ်းသည့်အသားသည်မည်သည့်စားပွဲ၌မဆိုတကယ့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်မျိုးဖြစ်နိုင်သည်။

ချက်ပြုတ် application များ

ရေဘဝဲများသည်ပြုတ်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်း၊ စွပ်ပြုတ်၊ ချဉ်ခြင်း၊ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း၊ ပြည့်ကျပ်ခြင်း - တစ်နည်းအားဖြင့်၎င်းတို့သည်နည်းလမ်းများစွာဖြင့်ချက်ပြုတ်ကြသည်။ အဓိကအရာမှာအသေကောင်အတွင်းရှိကျန်ရှိနေသေးသောမင်များနှင့်အခြားအလွန်အသုံးမ ၀ င်နိုင်သောအရာများမှင်များကိုဖယ်ရှားနိုင်ရန်ဂရုစိုက်စွာချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်သည်။

ရေဘဝဲကိုချက်ပြုတ်ရာတွင်လျှို့ဝှက်ချက်များရှိသည်။ ထို့ကြောင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့မှုရရှိရန်အတွက် tentacles များကိုရိုက်နှက်ထားပြီးရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ကြိုတင်အေးခဲစေသည်။

ရေဘဝဲအသားကိုဟင်းချိုများတွင်မကြာခဏထည့်လေ့ရှိသည်၊ ဥပမာအားဖြင့်ပြည်ကြီးငါးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲပင်များ၊ ဆန်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်၎င်းကိုကောင်းစွာချက်နိုင်သည်။ ပဲငံပြာရည်၊ သံလွင်ဆီ (သို့) ဝိုင်ရှာလကာရည်ထည့်ခြင်းဖြင့်အရသာကိုအလွယ်တကူမြှင့်တင်နိုင်ပါသည်။

ရေဘဝဲ

ရေဘဝဲများကိုမတူညီသောနိုင်ငံများမှချက်ပြုတ်ပြီးစားကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်ပေါ်တူဂီနိုင်ငံတွင်၎င်းတို့သည်ဘဲငရုတ်ပွ၊ အာလူး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သံလွင်အပါအ ၀ င်ပဲအမျိုးမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအများအားဖြင့်ချက်လေ့ရှိသော်လည်းဤနိုင်ငံတွင်ခရုခွံများထည့်ပြီးအရသာရှိသောအသုပ်များကိုစားရန်လွယ်ကူသည်။

စပိန်တွင်ရေဘဝဲအသေကောင်များကိုလူကြိုက်များပြီးမုန့်စိမ်းတွင်ဖုတ်ခြင်း၊ paella သည်သူတို့နှင့်အတူချက်ပြုတ်သည်။ အီတလီနိုင်ငံရှိဟင်းချိုများသည်ပင်လယ်ခွံ၏အခွံမှပြုလုပ်သည်။ ရေဘဝဲများသည်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်အတွက်လည်းသင့်တော်သည်။ စိတ် ၀ င်စားစရာကောင်းသည့်ပန်းကန်ကိုပိုလီနီးရှားကျွန်းစုများတွင်မြည်းစမ်းနိုင်သည်။

ဂျပန်နှင့်ကိုရီးယားတွင်လည်း၎င်းတို့သည်အသက်ရှင်လျက်ပင်စားကြသည်၊ သို့သော်ဤပန်းကန်သည်နှလုံးအားနည်းနေခြင်းအတွက်မဟုတ်ချေ၊ အကြောင်းမှာရေဘဝဲလ်၏ပြတ်တောက်နေသော tentacles များသည်အချိန်ကြာမြင့်စွာဆက်လက်တက်ကြွစွာရှိနေနိုင်သည်။ ဂျပန်နိုင်ငံတွင်ပင်ဆူရှီ၊ အသုပ်များနှင့်ဟင်းချိုများသည်အခွံမာနှင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ tokoyaki လည်းဒီနေရာမှာရေပန်းစားတယ်။

ထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုခြင်း၏ထူးခြားသောနည်းလမ်းအပြင်ကိုရီးယားတွင်နိုင်ငံခြားသား guests ည့်သည်များအတွက်သာမန်နှင့်လက်ခံနိုင်ဖွယ်ကောင်းသည်။ ဥပမာ - nakchi chongol ပန်းကန် - ရေဘဝဲနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်။ တရုတ်နိုင်ငံတွင်ခရုခွံကိုအများအားဖြင့်မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆို - အချဉ်၊ ဖုတ်ခြင်း၊ ပြုတ်ခြင်းနှင့်ကုန်ကြမ်းအဖြစ်များစွာစားသည်။

Lemon နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရေဘဝဲပြုတ်

ရေဘဝဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • အသားပြုတ်ရေဘဝဲတဲငယ် ၃၀၀ ဂရမ်
  • 30 ml သံလွင်ဆီ
  • ကြက်သွန်ဖြူ ၄ မွှာ၊ ညှစ်ပါ
  • 1 သံပုရာ၏ zest
  • 1/2 သံပုရာဖျော်ရည်
  • နံနံပင် ၁/၄ စည်း၊ ထုထောင်းထားပါ

ပြင်ဆင်မှု

  1. အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူမြင့်မားသောအရည်အချင်းကြီးတစ်ခုတွင်သံလွင်ဆီကိုအပူပေးပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကောင်းမွန်သောမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အပေါ်ယံလွှာကိုတစ်မိနစ်မျှကြော်ပြီးကြော်ပါ။
  2. အရသာအတွက်ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆားနှင့်ဆားထည့်ပါ။ ကောင်းစွာမွှေပြီးနောက်ထပ် ၁ မိနစ်ခန့်အပူပေးပါ။
  3. အပူမှအရည်အချင်းများကိုဖယ်ထုတ်ပြီး၊ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း၊ ရေဘဝဲပေါ်ရှိဒယ်အိုးမှမွှေးကြိုင်သောအသီးဖျော်ရည်များကိုသွန်းလောင်းပြီး parsley နှင့်ဖြန်းပါ။

ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!

1 မှတ်ချက်

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave