ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအာဟာရ

ရောဂါများနှင့်ရင်ဆိုင်ရခြင်းမရှိဘဲကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာကိုဂရုမပြုပါ။ သို့သော်၊ ဤပြproblemsနာများကိုကိုင်တွယ်ရန်သာလိုအပ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုပြန်လည်ထူထောင်ရန်နည်းလမ်းများနှင့်နည်းလမ်းများကိုရှာဖွေနေသည်။ ဆေးလုံးများသို့မဟုတ်အခြားအံ့ဖွယ်နည်းဖြင့်ကုစားနည်းများဖြင့်ရိုးရိုးလမ်းကြောင်းသည်ခေတ္တယာယီသာဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းကိုဆိုးကျိုးများစွာဖြစ်စေနိုင်သည်။ အသုံးပြုရန်အခက်ခဲဆုံးနှင့်မခက်ခဲသောနည်းလမ်းတစ်ခုကိုစဉ်းစားနိုင်သည် ကျန်းမာရေးအစားအစာအထူးသဖြင့်၎င်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုတစ်ခုကြိုတင်ကာကွယ်မှု function ကိုသယ်ဆောင်နိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ဆေးဝါးအာဟာရနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ကိုပြန်လည်ထူထောင်ရန်နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးကိုတစ်ပြိုင်နက်တည်းအသုံးပြုခြင်းသည်ကုသမှု၏ထိရောက်မှုကိုတိုးပွားစေသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ရောဂါအများစုသည်မသင့်လျော်သောနှင့်အကန့်အသတ်မရှိစားသုံးမှု၏ရလဒ်ဖြစ်သည်။

ဖြစ်ပျက်မှုသမိုင်း

ရှေးခေတ်ကတည်းကလူတို့သည်အစားအစာတွင်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကိုရှာဖွေခဲ့ကြသည်။ ရှေးခေတ်အီဂျစ်နဲ့ရောမမြို့မှာကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့အာဟာရနဲ့ပတ်သက်တဲ့စာမူတွေကိုသူတို့ဖန်တီးခဲ့တယ်။ ဟီပိုကရက်တ်သည်သူ၏အရေးအသားများတွင်အစားအစာကုသမှုအကြောင်းမကြာခဏရေးသားခဲ့သည်။ သူသည်ရောဂါ၏ပြင်းထန်မှု၊ လူ၏သက်တမ်း၊ သူ၏အလေ့အထများ၊ ရာသီဥတုနှင့်ပင်လျှင်ကုထုံးဆိုင်ရာအစားအစာကိုဆုံးဖြတ်ရာတွင်တစ် ဦး ချင်းချဉ်းကပ်မှု၏အရေးပါမှုကိုဖော်ပြခဲ့သည်။

ကျော်ကြားသော "Canon of Medicine" တွင် အလယ်ခေတ် တာဂျစ်သိပ္ပံပညာရှင် Ibn-Sina သည် အစားအသောက်၊ အရည်အသွေး၊ ပမာဏနှင့် အစားအစာစားသုံးချိန်၏ အရေးပါမှုအပေါ် ၎င်း၏အမြင်များကို ထုတ်ဖော်ခဲ့သည်။ ဤလုပ်ငန်းတွင်၊ အထူးသဖြင့် စားသုံးသော အစားအစာများ၏ အသုံးဝင်မှုနှင့် အရသာရှိမှုဆိုင်ရာ လက်တွေ့ကျသော အကြံဉာဏ်များကို ပေးခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းတွင် MV Lomonosov သည် သူ၏လက်ရာများတွင် ထုတ်ကုန်များ၏ ပေါင်းစပ်မှုနှင့် ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများကို လေ့လာခဲ့သည်။ ဝင်ရိုးစွန်းလေ့လာရေးခရီးများနှင့် သင်္ဘောသားများ၏ အာဟာရအတွက် အကြံပြုချက်များကို ရေးဆွဲရာတွင် ဤအသိပညာကို အသုံးချခဲ့သည်။

နှစ်ဆယ်ရာစုတွင်၊ NI Pirogov, SP Botkin, FI Inozemtsev, IE Dyakovsky ကဲ့သို့သော ဥရောပနှင့် ဆိုဗီယက်သိပ္ပံပညာရှင်များစွာသည် အစားအသောက်များ၏ ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများကို အသေးစိတ်လေ့လာစပြုလာသည်။ အချို့သော ထုတ်ကုန်များ ဥပမာ နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် ရောဂါများကို ကုသရန် သီးခြားနည်းလမ်းများကို တီထွင်ထားပါသည်။ ဆိုဗီယက်စစ်တပ်တွင် ကျန်းမာရေး အာဟာရဆိုင်ရာ ပြဿနာများ မြှင့်တင်ရေးသည် NI Pirogov မှဖြစ်သည်။ သူသည် တပ်မတော်၏ အစားအသောက်များတွင် ကာဗွန်ထုတ်ကုန်များ လျှော့ချရေးတွင် များစွာအာရုံစိုက်ခဲ့ပြီး ဒဏ်ရာရစစ်သားများအတွက် အထူးအစားအစာများကို တီထွင်ခဲ့သည်။ ရလဒ်မှာ Dietetics ၏ ဦးတည်ချက်တစ်ခုလုံးကို ဖန်တီးခြင်းဖြစ်သည်။ အာရုံကြောရောဂါကို သိပ္ပံနည်းကျ လက်ရာ ၁၃ ခုတွင် ဖော်ပြထားပြီး ပြင်းထန်သောရောဂါများစွာတွင် အာဟာရဆိုင်ရာပြဿနာများပါ၀င်သည်၊ သူသည် အစားအသောက်များတွင် ပရိုတင်းဓာတ်လိုအပ်မှုကို ဦးစွာအာရုံစိုက်ကာ ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ လက်ရှိအချိန်တွင်၊ ဇီဝဓာတုဗေဒနှင့် မော်လီကျူးသိပ္ပံများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်နေသော သိပ္ပံပညာအသိုက်အဝန်းသည် ဆဲလ်လူလာနှင့် ဆဲလ်အောက်ပိုင်းအဆင့်တွင် အာဟာရဆိုင်ရာ သုတေသနပြုမှုကို အောင်မြင်နိုင်ခဲ့သည်။

ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအာဟာရ၏အခြေခံစည်းမျဉ်းများ

အဓိကစည်းမျဉ်းကိုဓာတု၊ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်ဘက်တီးရီးယားဆိုင်ရာအာဟာရများပြုပြင်ခြင်းဖြင့်ရောဂါဖြစ်ပေါ်နိုင်သောသက်ရှိများ၏ချိန်ခွင်လျှာကိုပြန်လည်ခေါ်ဆိုနိုင်သည်။ အလုပ်၏အဓိကအချက်မှာရောဂါနှင့်တိကျသောသက်ရှိတစ်ခု၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုတိကျစွာစစ်ဆေးခြင်းဖြစ်သည်။ များသောအားဖြင့်ကျန်းမာရေးအစားအစာကိုဆေးဝါးဗေဒ၊ ဇီဝကမ္မကုထုံးနှင့်အခြားကုထုံးများနှင့်တွဲဖက်အသုံးပြုသည်။

အခြေအနေပေါ် မူတည်၍ အစားအစာကိုအခြေခံကျန်းမာရေး (သို့) အပိုဆောင်းကျန်းမာရေးတိုးတက်စေသောနည်းလမ်းများအဖြစ်အခန်းကဏ္ကသတ်မှတ်ထားသည်။ ခန္ဓာကိုယ်လည်ပတ်မှုအပေါ်မှီခိုအားထားမှုကုထုံးအာဟာရကို diet ဟုခေါ်သောနေ့စဉ်ရိက္ခာပုံစံဖြင့်တည်ဆောက်သည်။ အစားအစာ၏အဓိကသတ်မှတ်ချက်များကိုကယ်လိုရီပါဝင်မှု၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အသံအတိုးအကျယ်၊ လုပ်ဆောင်မှုဆိုင်ရာလက္ခဏာများနှင့်အစိတ်အပိုင်းများစားသုံးမှုပုံစံတို့ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။

ကုထုံးတစ်ခုသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ကိုယ်ပိုင်လိုအပ်ချက်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစား၍ ဖန်တီးထားခြင်းဖြစ်သည်- လူတစ်ဦး၏အသက်တာ၏ ဒိုင်းနမစ်ကိုထည့်သွင်း၍ အစားအစာ၏ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကို တွက်ချက်သည်။ အစာအိမ်အပေါက်နှင့်စပ်လျဉ်းသော စုစုပေါင်းပမာဏကို တွက်ချက်ပြီး ကျေနပ်မှုခံစားရစေရန် စီစဉ်ပေးသည်။ လူတစ်ဦးတစ်ယောက်၏ နှစ်သက်ရာကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားကာ အရသာအမျိုးအစားများကို သတ်မှတ်ခြင်း။ ၎င်းတို့၏ အကောင်းဆုံး အရသာနှင့် အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများ ထင်ရှားစေရန်အတွက် ထုတ်ကုန်များ၏ အကောင်းဆုံး စီမံဆောင်ရွက်မှုကို ရွေးချယ်ခြင်း။ ဤအစားအစာ၏ကြာချိန်ကို ကြာရှည်မခံသင့်သောကြောင့် အစားအသောက်စားသုံးမှု၏ ဒိုင်နမစ်နှင့် ပုံမှန်နှုန်းကို ရှာဖွေပါ။ ဤသည်ကို အစားအသောက်ကုထုံးတွင် ရေပန်းစားသော သဘောတရားနှစ်ခုတွင် ထင်ဟပ်နေသည်။ Sparing သည် ရောဂါဖြစ်စဉ်ကို အရှိန်မြှင့်ပြီး အရှိန်မြှင့်ပေးသော ထုတ်ကုန်များကို အသုံးပြုရန် ငြင်းဆိုခြင်းကို ဆိုလိုသည်။ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းသည် အစားအသောက်ကို ပြည့်ဝစွာ စားသုံးခြင်းသို့ ပြန်လည်ရောက်ရှိစေရန် အစားအသောက်ကို ဖြေလျော့ပေးခြင်းဖြစ်ပါသည်။

အစားအစာအရ၊ အဓိကအရာမှာအစားအစာများကို (၄) နာရီကျော်အကန့်အသတ်မရှိ၊ ညစာနှင့်နံနက်စာအကြား ၁၀ နာရီကြာသည်အထိရှောင်ရှားရန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်တစ်နေ့လျှင်လေးကြိမ်မှခြောက်ကြိမ်အထိအစားအစာနှင့်ကိုက်ညီသည်။ အစာစားချိန်သည်ခန္ဓာကိုယ်၏ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများနှင့်တိကျသောရောဂါတို့ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားပြီးချိန်ညှိသည်။ အထက်ပါစည်းမျဉ်းများကိုစနစ်တကျစီစဉ်ရန်စနစ်နှစ်မျိုးအသုံးပြုသည်။ ဆိုလိုသည်မှာသတ်သတ်မှတ်မှတ်လူတစ် ဦး အတွက်တစ် ဦး ချင်းစီအတွက်အစားအစာပြုလုပ်ခြင်း၊

ကျွန်ုပ်တို့၏ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာနှင့် ရောဂါကာကွယ်မှုအဖွဲ့များသည် နိုင်ငံတော် အာဟာရသိပ္ပံမှ တီထွင်ထားသော အစားအသောက်စနစ်ကို အဓိကအသုံးပြုပါသည်။ ဒီစနစ်က လူအများအပြားကို တစ်ချိန်တည်းမှာ အစားအသောက်ကို မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ ထိထိရောက်ရောက် ညွှန်းပေးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတွင် ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် ဆန့်ကျင်ဘက် သို့မဟုတ် ဖယ်ရှားခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ရည်ညွှန်းသည့် အစားအသောက်အစီအစဉ် 15 ခုပါရှိသည်။ ၎င်းတို့တွင် အသုံးပြုရန် ညွှန်ပြချက်များ၊ ကုထုံးလုပ်ဆောင်ချက်၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့် ဓာတုဒြပ်စင်များ၏ ပါဝင်မှု၊ ချက်ပြုတ်မှုလက္ခဏာများ၊ စားသုံးမှုပုံစံနှင့် အကြံပြုထားသော ဟင်းလျာများစာရင်းတို့အရ လိုအပ်သော အစားအစာကို အတိအကျရွေးချယ်နိုင်စေမည့် ရွေးချယ်ရလွယ်ကူသော အမှတ်အသားများရှိသည်။ ထပ်လောင်းအဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်တွင်၊ တိကျသောဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများပါရှိသောထုတ်ကုန်များ - အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ပန်းသီး၊ ဖရဲသီး၊ နို့။ ရောဂါများစွာဖြင့်၊ စပ်သောအစားအစာများ၊ စည်သွပ်ဘူးများ၊ ဆေးလိပ်သောက်သော၊ အဆီများသောအစားအစာများနှင့် အသားအမျိုးအစားအချို့ကို စားသုံးမှုမှာ အကန့်အသတ်များဆုံးဖြစ်သည်။

အစားအသောက်နည်းဗျူဟာ

  • အဆင့်ဆင့်ချဉ်းကပ် ကန့်သတ်ချက်အချို့ကိုဖယ်ရှားပေးခြင်းဖြင့်ယခင်တင်းကြပ်သောအစားအစာကိုတိုးချဲ့ရန်ဆိုလိုသည်။ ဤအရာသည်သင့်အားအမျိုးမျိုးသောအစားအစာများစားခြင်းနှင့်လူတစ် ဦး ၏အစားအစာအပေါ်မကောင်းသောတုံ့ပြန်မှုကိုလျှော့ချရန်ခွင့်ပြုသည်။ အဆိုပါထိန်းချုပ်မှုသက်ရှိများ၏ပြည်နယ်အပေါ်သြဇာလွှမ်းမိုးမှု၏ရလဒ်များကိုပေါ်မူတည်။ ထွက်ယူသွားတတ်၏။
  • ဆန့်ကျင်ဘက် အစားအစာတစ်ခုရုတ်တရက်နှင့်ရေတိုပြောင်းလဲမှုဆိုလို။ ထိုကဲ့သို့သောစနစ်များကိုနှစ်မျိုးရှိပါတယ်: zigzags နှင့် - zig zag၎င်းတို့၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများတွင် ကုထုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိသော အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များကို ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် ဖြတ်တောက်ခြင်း။ zigzag ၏အဆင့်တစ်ဆင့်တွင် တစ်ပတ်လျှင် 1 ရက် သို့မဟုတ် ဆယ်ရက်အတွက် အစားအသောက်ပြောင်းလဲမှုတစ်ခု ပါဝင်ပါသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် လူတစ်ဦး၏ အစာစားချင်စိတ်ကို တိုးစေပြီး ကုထုံး၏ ထိရောက်မှုကို မလျော့ပါးစေဘဲ စိတ်ဖိစီးမှုကို လျှော့ချနိုင်သည်။

ကိစ္စရပ်အများစုတွင်ဖော်ပြထားသောနည်းလမ်းများကိုကြိုတင်ကာကွယ်ခြင်းနှင့်ကုထုံးဆိုင်ရာနည်းလမ်းများဖြင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသည်။

ကုထုံးအစားအစာများ၏အထူးဖြစ်ပွားမှု

အစာခြေစနစ်ကိုကုသသည့်အခါအစာသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုကျန်းမာစေသောအဓိကနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ နာတာရှည်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများတွင်အစားအစာတစ်ခုရေးဆွဲရာတွင်အဓိကပြသနာမှာအစားအစာများတွင်ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အခြားဓာတုဒြပ်စင်များပါ ၀ င်သည်။ နာတာရှည်အသည်းရောင်ရောဂါများတွင်ခန္ဓာကိုယ်အားပရိုတင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (ဖြည့်တင်းရန်) အားဖြည့်ရန်ချိန်ညှိသည်။ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖြစ်ပွားပါကပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ဗီတာမင်များခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့တိုးလာသည်။ ဒူလာတွင်ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ဆားများကိုတင်းကျပ်စွာထည့်သွင်းပြီး၎င်းကိုဖယ်ထုတ်ထားသောအရာများ။ ဆီးချိုသွေးချိုရောဂါတွင်သကြားနှင့်ဂလူးကို့စ်ကဲ့သို့အလွယ်တကူပျော်ဝင်နိုင်သောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကိုလျော့နည်းစေသည်။ ကူးစက်ရောဂါများ၊ နီမြန်းသောအဖျား (သို့) အဆုတ်ရောင်ရောဂါများတွင်နွားနို့ကဲ့သို့အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်ပြီးကယ်လိုရီမြင့်မားသောအစားအစာများမြင့်တက်လာလျှင်ဗီတာမင်ဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်တက်လာပြီးအရည်စားသုံးမှုလည်းမြင့်တက်လာသည်။

မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ ကုထုံးဆိုင်ရာ အစားအသောက်ကို စားသုံးခြင်း၏ ရှောင်လွှဲမရနိုင်ခြင်းသည် လူတစ်ဦး၏ဘဝထဲသို့ မနှစ်မြို့ဖွယ်ခံစားချက်များ သယ်ဆောင်လာကာ၊ ဤနေရာတွင်၊ ဖိစီးမှုဆိုင်ရာအချက်များလျှော့ချရန်နှင့် လူတစ်ဦး၏ပုံမှန်အပေါ် ကန့်သတ်လွှမ်းမိုးမှုနည်းသောခံစားချက်ကို ဖန်တီးရန် အမြင့်ဆုံးအာရုံစိုက်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ အစားအသောက်။ ကိစ္စအများစုတွင်၊ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအာဟာရကို ခက်ခဲသောလိုအပ်ချက်အဖြစ် လူတစ်ဦးမှထင်မြင်ကြပြီး၊ ဤသဘောအရ ဖျားနာသူအတွက် လက်ခံနိုင်ဆုံးအစားအစာကို ရွေးချယ်ရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ဟင်းလျာအမျိုးမျိုး၊ ထုတ်ကုန်များ၏ရွေးချယ်မှုတွင် အခြားရွေးချယ်စရာများသည် အနာကျက်စေရုံသာမက အစားအသောက်ဘောင်တစ်ခု၏ခံစားချက်ကို လျှော့ချရန်လည်း ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။

အခြားစွမ်းအင်စနစ်များနှင့်လည်းဖတ်ပါ။

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave