မာတိကာ
ရောဂါအထွေထွေဖော်ပြချက်
Celiac ရောဂါသည်အမွေအနှစ်များ၏ gluten ရှိပရိုတင်းတစ်ခုဖြစ်သော gluten သည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုသည်းမခံနိုင်သည့်အမွေတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤရောဂါရှိသည့်လူများအား gluten စားသုံးခြင်းသည်အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်ပြင်းထန်သောအစာခြေခြင်းပြproblemsနာများဖြစ်စေနိုင်သည်။ Celiac ရောဂါ၏အခြားအမည်များမှာ Guy-Herter-Heibner ရောဂါ၊ celiac ရောဂါ၊ အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါလက္ခဏာများဖြစ်သည်။
အကြောင်းပြချက်များ:
- မျိုးရိုးဗီဇ predisposition ။
- ကိုယ်ခံစွမ်းအားအားနည်းခြင်း
- ၎င်း၏ဆဲလ်များ၏ sensitivity ကိုတိုးမြှင့်ဖို့ ဦး ဆောင်လမ်းပြသောအူမကြီး၏မွေးရာပါလက္ခဏာများ။
- အဲဒီမှာ receptor ယန္တရားအတွက်အပြောင်းအလဲတစ်ခု ဦး ဆောင်လမ်းပြနိုင်သည့်ရောဂါကူးစက်မှု၏ရှေ့မှောက်တွင်။
ရောဂါလက္ခဏာများ:
celiac ရောဂါ၏အဓိကလက္ခဏာများမှာ
- 1 တိုးတက်မှုနောက်ကျခြင်း၊
- 2Hypotrophy, ဒါမှမဟုတ်အစာစားခြင်းရောဂါ;
- 3 အသွေးဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပြောင်းလဲ;
- 4 သကြားဓာတ်လျော့ကျ;
- 5 ရောဂါလက္ခဏာများ;
- ၆ သွေးအားနည်းရောဂါ၊
- ၇ Hypovitaminosis;
- ကိုယ်ခန္ဓာရှိသံ၊ သွပ်၊ ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရက်မရှိခြင်း၊
- 9 Rickets;
- 10 အစာအိမ်အတွက်နာကျင်မှု
- 11 အဖြူ၊ မီးခိုးရောင်မစင်။
- အော့အန်ခြင်း၊
- 13 အလျင်အမြန်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်။
views:
ပုံမှန် celiac ရောဂါနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအူမကြီး၏အထက်ပိုင်းသာခံစားနေရသော atypical ရောဂါများကိုခွဲခြားပါ။ ၎င်းသည်ကယ်လ်ဆီယမ်သို့မဟုတ်သံကဲ့သို့သောအာဟာရချို့တဲ့မှုကြောင့်အရိုးပွရောဂါ၊ သွေးအားနည်းရောဂါကဲ့သို့သောရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
celiac ရောဂါအတွက်ကျန်းမာအစားအစာများ
Celiac ရောဂါသည်နာတာရှည်ရောဂါဖြစ်ပြီးရောဂါလက္ခဏာများသည် gluten-free diet ဖြင့်ရှုပ်ထွေးနိုင်သည်။ သို့သော်ထိုသို့သောကန့်သတ်ချက်များသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုမထိခိုက်စေသင့်ပါ။ ထို့ကြောင့်အပြည့်စုံဆုံးနှင့်သင့်လျော်သောအာဟာရရှိသောစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။ အထူးသဖြင့်ရောဂါအကြောင်းကိုသိသူနှင့်အိမ်တွင်ပြင်ဆင်ထားသည့်အစားအစာများကိုစားရန်အကြံပြုလိုသည်။ စားနပ်ရိက္ခာဝန်ဆောင်မှုဌာနများတွင် gluten သည်မီးဖိုချောင်အသုံးအဆောင်များမှပင်ပန်းကန်ထဲကိုကျသွားနိုင်သည်။ ထို့အပြင်သေးငယ်သောဆေးများဖြင့်၎င်းသည် celiac ရောဂါရှိသူများအတွက်လည်းအန္တရာယ်ရှိသည်။
- ဆန်၊ ပြောင်း၊ ပြောင်း၊ ပြောင်းကဲ့သို့အသုံးဝင်သောကောက်နှံများ။ ၎င်းတို့တွင် gluten မပါ ၀ င်သောအပြင်၎င်းတို့သည်အာဟာရပြည့်ဝပြီးအာဟာရနှင့်စွမ်းအင်ကြွယ်ဝသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ သူတို့၏ဖွဲ့စည်းမှု၌ပါ ၀ င်သောရှုပ်ထွေးသောကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်ခန္ဓာကိုယ်အားတတ်နိုင်သမျှကြာရှည်စွာဆာလောင်ခြင်းကိုမခံစားရစေဘဲတစ်ချိန်တည်း၌ကြီးစွာသောခံစားမှုကိုရရှိစေသည်။
- ဤထုတ်ကုန်များတွင် တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းဓာတ် အပြည့်အစုံပါဝင်သောကြောင့် အသား၊ ငါးနှင့် ဥများကို စားသုံးခွင့်ပြုထားသည်။ အဆီအနည်းငယ် (သံလွင်ဆီ၊ ထောပတ် သို့မဟုတ် အဆိပ်မရှိသောအပင်များ၏ အစေ့များမှဆီ) ထပ်ဖြည့်ခြင်းကို ခွင့်ပြုထားသည်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ လတ်ဆတ်သောညှစ်ထားသည့်ဖျော်ရည်များသည်အသုံးဝင်သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပြည့်ဝစွာဖြည့်တင်းပေးသည်။
- အခွံမာသီးအမျိုးမျိုးကိုစားနိုင်သည် (ဗာဒံသီး၊ သစ်သီးခွံ၊ walnuts, pistachios, မြေပဲ) ။ သူတို့ကိုပရိုတိန်းအစာအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ထို့အပြင် ၄ င်းတို့၏ဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှုအရ၎င်းတို့သည်သစ်သီးများထက် ၃ ဆနီးပါးပိုများသည်။
- သံဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်သံဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး gluten မပါ ၀ င်သောသံဓာတ်ကြွယ်ဝသောကြောင့် offal၊ ကြက်ဥအနှစ်၊ အမဲသား၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ crayfish တို့ကိုစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။
- အစိမ်းရောင်ရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (သခွားသီး၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ တရုတ်နံနံ) တို့အပြင် နို့နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ (lactose သည်းမခံနိုင်ခြင်း) သည် ခန္ဓာကိုယ်အား ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ပြည့်နှက်စေပြီး အခြားအရာများတွင် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်ရှိသည်။
- သစ်သီးခြောက်များ၊ အာလူးများ၊ လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများအားလုံးသည်ပိုတက်စီယမ်ပါဝင်သောကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်မှအရည်များကိုဖယ်ရှားရန်ကူညီသည်။
- ဆန်၊ ဆန်၊ ပြောင်း၊ ပြောင်း၊ အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်မဂ္ဂနီစီယမ်ပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်အာဟာရဓာတ်သယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းအတွက်လိုအပ်သည်။
- ဒိန်ခဲ၊ နို့၊ အသား၊ ဂျုံ၊ ဆန်နှင့်ပြောင်းဖူးတို့သည်လူတို့၏ကြီးထွားမှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုအထောက်အကူပြုသောသွပ်ပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းကြောင့်လည်းအကျိုးရှိသည်။
- သွေး၊ ဟီမိုဂလိုဗင်ကိုပေါင်းစပ်ရန်အတွက်လိုအပ်သောကြေးနီပါ ၀ င်သောကြောင့်ငါး၊ ပြောင်း၊ ဂျုံနှင့်ဆန်တို့ကိုစားရန်အသုံးဝင်သည်။
- ကြက်ဥ၊ ဆီ၊ ငါး၊ buckwheat နှင့်ဆန်တို့သည်အသုံးဝင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကို anti-oxidant ဖြစ်သော selenium နှင့်ပြည့်နှက်စေသည်။
- ဗီတာမင်အေပါ ၀ င်တဲ့အတွက်အသည်း၊ အဝါရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများ (အာလူး၊ အဝါရောင်ပန်းသီး၊ ဖရဲသီး၊ နာနတ်သီး၊ ပန်းဂေါ်ဖီ) တို့ဟာဗီတာမင် A ပါ ၀ င်တာကြောင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးတက်စေပါတယ်။ မရ။
- Citrus အသီးများ (သံပုရာ၊ လိမ္မော်သီး၊ လိမ္မော်ရောင်)၊ အပြင်နံနံပင်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ ဖရဲသီး၊ ဂေါ်ဖီထုပ်တို့သည်ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝစွာပါ ၀ င်သည်။
- အသည်း၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း၊ ဥများ၊ အစိမ်းရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ဖောလစ်အက်ဆစ်ကြွယ်ဝပြီး အစာခြေစနစ်၏ ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာအတွက်သာမက ဆဲလ်အသစ်များဖွဲ့စည်းရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
- ထို့အပြင် ကြက်ဥအနှစ်၊ အသည်းနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် ဗီတာမင် P ပါဝင်သောကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်မှ ရောဂါပိုးများကို ခုခံနိုင်စွမ်းကို တိုးမြင့်စေပါသည်။
- ဂေါ်ဖီထုပ်၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ စားသုံးခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင်း စွမ်းအင်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် ပါဝင်သည့် ဗီတာမင် K ကြွယ်ဝစေပြီး အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ပုံမှန်ဖြစ်စေရန် ကူညီပေးသည်။
- မုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများကိုစားနိုင်သည်၊ သို့သော်ဓာတ်မပါဘဲနှင့်တားမြစ်ထားသောသီးနှံအမှုန့်မပါဘဲပြင်ဆင်ရမည်။ ထိုသို့သောဂျုံမှုန့်ကိုပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်အခြားခွင့်ပြုထားသောသီးနှံအမှုန့်ဖြင့်အလွယ်တကူအစားထိုးနိုင်သည်။
- အချိုရည်များမှ black tea, rosehip broth, အားနည်းသောကော်ဖီ, herbal teas များကိုသုံးနိုင်သည်။
celiac ရောဂါကုသ၏အစဉ်အလာနည်းလမ်းများ
celiac ရောဂါသည်ရောဂါတစ်ခုမဟုတ်ဘဲဘဝလမ်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်ဟူသောအသုံးအနှုန်းရှိသည်။ ကံမကောင်းစွာဖြင့်ဤရောဂါကိုကုစားနိုင်သောရိုးရာဆေးဝါးချက်ပြုတ်နည်းများအပြင် celiac ရောဂါအတွက်ဆေးဝါးများလည်းမရှိပါ။ ဤသည်မှာ gluten-free (gluten-free) အစားအစာကိုလိုက်နာခြင်းဖြင့်သင်နေထိုင်နိုင်သည့်မျိုးရိုးဗီဇရောဂါဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် celiac ရောဂါခံစားနေရသူ၏ရောဂါအခြေအနေကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။
celiac ရောဂါအတွက်အန္တရာယ်ရှိသောနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောအစားအစာများ
စတိုးဆိုင်တစ်ခုတွင်ကုန်ပစ္စည်းများဝယ်ယူသောအခါသူတို့၏ဖွဲ့စည်းပုံကိုအာရုံစိုက်ရန်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ celiac ရောဂါခံစားနေရသူ၏ကျန်းမာရေးသည် gluten-free အစားအစာကိုလိုက်နာမှုအပေါ်တိုက်ရိုက်မူတည်သည်။ ထုတ်ကုန်များတွင် ဂျုံမှုန့်၊ ဂျုံမှုန့်၊ အနံ့အရသာ၊ ဘီယာချက်သည့် တဆေးပါ၀င်ပါက ၎င်းတို့တွင် gluten ပါဝင်သည်ဟု ဆိုလိုသည်။ ထို့အပြင်၊ ဖွဲ့စည်းမှုတွင် gluten ပါဝင်မှုကို E-160b၊ E-150a၊ E-150d၊ E-636၊ E953၊ E-965 ၏ရှေ့မှောက်တွင်ဖော်ပြသည်။
- ဂျုံ၊ ကောက်၊ မုယောတို့ကိုမြင့်မားသော gluten ပါဝင်မှုကြောင့်တားမြစ်သည်။ celiac ရောဂါရှိသူအချို့သည် Oats နှင့် oats အစာစားပြီးနောက်ရောဂါလက္ခဏာများအပြင်အူသိမ်ရောင်ခြင်းဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။
- ကစီဓါတ်ပါ ၀ င်သောထုတ်ကုန်များကို gluten ပါဝင်မှုကြောင့်ပဲ၊ ပဲ၊ ပဲ၊ ကုလားပဲ၊ ပဲဟင်း
- ရောင်နေသော အကျိအမြှေးပါးသည် နောက်ဆုံးတွင် အစားအသောက်သို့ ပြန်သွားနိုင်သည့် Lactose (နို့သကြား) ကို လက်မခံနိုင်သောကြောင့် နို့နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို အထူးသတိထားသုံးစွဲရန် အရေးကြီးပါသည်။ ထို့အပြင် ဤရောဂါရှိသူအချို့ အထူးသဖြင့် ကလေးများသည် တူညီသောအကြောင်းပြချက်ကြောင့် ကြက်သားကို သည်းမခံနိုင်ကြပါ။
- ဂျုံ၊ ကောက်၊ မုယောဂျုံမှုန့်၊ ခေါက်ဆွဲနှင့် semolina၊ တဆေးကိုအသုံးပြု၍ ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများ၊ ဂျုံမှုန့်များအပြင် Gluten ပါ၀င်သောကြောင့် တားမြစ်ထားသည်။
- ဝက်အူချောင်းများ၊ စည်သွတ်အသားနှင့်ငါး၊ ရေခဲမုန့်၊ mayonnaise၊ ketchup၊ ငံပြာရည်၊ အဆင်ပြေသောအစားအစာများ၊ ချောကလက်၊ အသင့်စားကော်ဖီနှင့် ကိုကိုးမှုန့်၊ ပဲပိစပ်ထွက်ကုန်များ၊ အသင့်စားဟင်းချိုများ၊ bouillon cubes အပါအဝင် အချို့သောဝက်အူချောင်းများတွင် malt ထုတ်ယူထားသော ထုတ်ကုန်များတွင် gluten ပါ၀င်ပါသည်။ ဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့၏အသုံးပြုမှုသည် မလိုလားအပ်ပေ။
- သငျသညျ kvass, ဘီယာနှင့်ဗော့ဒ်ကာကိုမသုံးနိုင်ပါ၊ သူတို့တွင်လည်း gluten ပါ ၀ င်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်အရက်သည်ခန္ဓာကိုယ်အားအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေပြီး ၄ င်း၏အကာအကွယ်လုပ်ဆောင်မှုကိုလျော့နည်းစေသည်။
- ချဉ်သောအစားအစာများနှင့်ချဉ်သောအစားအစာများကိုမစားပါနှင့်၊ ၎င်းတို့တွင်ပါဝင်သောရှလကာရည်တွင်ဂလူးသင်းပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်သူသည်အသည်းရောင်ရောဂါနှင့် ပါတ်သက်၍ လူများစားသုံးရန်ခွင့်မပြုပါ။
အာရုံစူးစိုက်မှု,
ပေးအပ်ထားသောသတင်းအချက်အလက်ကိုအသုံးပြုရန်မည်သည့်ကြိုးပမ်းမှုအတွက်မဆိုအုပ်ချုပ်မှုသည်တာ ၀ န်မရှိပါ။ ၎င်းသည်သင့်အားပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရထိခိုက်မှုမရှိစေရန်အာမခံချက်မရှိပါ။ အဆိုပါပစ္စည်းများကုသမှုကိုသတ်မှတ်နှင့်ရောဂါလက္ခဏာတွေစေရန်အသုံးမပြုနိုင်။ အမြဲတမ်းသင့်ရဲ့အထူးကုဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်!