နိုဝင်ဘာအစားအစာ

ဒါနဲ့အောက်တိုဘာလကုန်သွားပြီ၊ ရာသီဥတုဆိုးဝါးနေလို့ကြောက်လန့်ပြီးနေသာတဲ့နေ့တွေလည်းရှိတတ်တယ်။ နှာခေါင်းတွင်ဆောင်း ဦး ရာသီ၏နောက်ဆုံးလ - နိုဝင်ဘာလ။

သူလည်းသူ့ရဲ့အရင်လိုပဲပြက္ခဒိန်နှစ်ရဲ့လအရေအတွက်ကိုငါတို့ကိုရှုပ်ထွေးစေခဲ့တယ်။ ဂရီဂိုရီယန်ပြက္ခဒိန်အရ၎င်းသည်ဒသမမြောက်ဖြစ်သည်၊ သို့သော်ရှေးဟောင်းရောမပြက္ခဒိန်အရနဝမအနေနှင့်၎င်း၏အမည်ကိုအခြေခံထားခြင်း (လက်တင်မှ) နိုဝင်ဘာလ, သောနဝမဖြစ်ပါတယ်) ။ ဒါပေမယ့်ငါတို့ဘိုးဘေးတွေကတော့မတူကြဘူး။ Leafy, Leafy, Leafy, Ice, ရင်သား, Freeze-up, ဆောင်းရာသီဖုတ်ခြင်း, ဆောင်းရာသီဝက်, Svadnik, အပြည့်အဝစားစရာခန်းတစ်လ, ဆောင်းရာသီတံခါးဝ.

နို ၀ င်ဘာလသည်ကျွန်ုပ်တို့ကိုနွေးထွေးမှုနှင့်အူမကြီးစေတော့ပါ။ ပြီးနောက်၊ ၎င်းသည်နှင်းများနှင့်မကြာခဏနှိမ်နင်းခြင်း၊ Mikhailovsky နှင့် Kazan နှင်းခဲများ၊ မြူများနှင့်ရှားပါးသောအရည်ပျော်မှုများကိုခြိမ်းခြောက်ခြင်းဖြစ်သည်။ ယခုလသည်ဘုရားရှိခိုးကျောင်းများနှင့်လောကအားလပ်ရက်များကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းသည်ခရစ်စမတ်အစာရှောင်ခြင်း၏အစလည်းဖြစ်သည်။

နို ၀ င်ဘာသည်ကျန်းမာသောအစားအစာကိုစဉ်းစားရန်သာမက၎င်းကိုပြောင်းရန်အတွက်အလွန်ကောင်းမွန်သောအခါသမယတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်ကိုယ့်ကိုယ်ကို“ ကျန်းမာသောအစားအစာတစ်မျိုးဆိုသည်မှာအဘယ်နည်း”၊ “ သင်၏ကိုယ်ပိုင်အစားအစာဒိုင်ယာရီကိုမည်သို့လုပ်ရမည်နည်း”၊ “ အရက်သောက်သည့်နည်းစနစ်ကိုမည်သို့တည်ဆောက်ရမည်နည်း” ဟူသောမေးခွန်းများကိုသင့်ကိုယ်သင်ရိုးသားစွာဖြေဆိုပါ။ အစားအစာ? "," အစားအစာများကိုရွေးချယ်ဖို့ဘာနိယာမအားဖြင့်? “” ဆာလောင်မွတ်သိပ်ခြင်း၊ အစာစားခြင်းနှင့်အစာစားခြင်းတို့သည်အဘယ်နည်း။ ”

ထို့ကြောင့် နိုဝင်ဘာလ၏ ရိုးရာထုတ်ကုန်များ၊

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်

Cruciferous မိသားစုမှနှစ်နှစ်သားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အပင်ရှည် (၆၀ စင်တီမီတာနှင့်အထက်) နှင့်ထူသောအရွက်များပါ ၀ င်သောအရွက်များသည်ငုတ်တိုလေးများဖြစ်လာသည်။ ၎င်း၏ချုံပုတ်တစ်ခုတွင်အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏သေးငယ်သည့်မိတ္တူ ၅၀-၁၀၀ အပိုင်းအစများကြီးထွားနိုင်သည်။

ဘယ်လ်ဂျီယံဟင်းသီးဟင်းရွက်စိုက်ပျိုးသူများကဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို kale မျိုးများမှစိုက်ပျိုးကြသည်။ ထို့ကြောင့်ဤစက်ရုံအကြောင်းဖော်ပြသည့်အခါကားလ်လင်းနေးက၎င်းကိုဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့်နာမည်ပေးခဲ့သည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ "ဘယ်လ်ဂျီယံ" ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဟော်လန်၊ ဂျာမနီနှင့်ပြင်သစ်နိုင်ငံများနှင့်နောက်ပိုင်းတွင်အနောက်ဥရောပ၊ ကနေဒါနှင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတို့တွင်ကျယ်ပြန့်စွာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ၎င်းတွင် ၁ ဂရမ်လျှင် ၄၃ ကီလိုဂရမ်ပါ ၀ င်သောကယ်လိုရီပါဝင်မှုနိမ့်သည့်အပြင်ဖောလစ်အက်စစ်၊ အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်။ အရည်အသွေးမြင့်သောပရိုတင်း၊ ဖိုင်ဘာ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ သံ၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ B-group ဗီတာမင်၊

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များစားသုံးခြင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးသည်၊ ခန္ဓာကိုယ်၌ကင်ဆာဖြစ်စေသောအဆင့်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ endocrine၊ အာရုံကြောနှင့်ခုခံအားစနစ်ကိုကောင်းမွန်စေခြင်း၊ သွေးကြောနံရံများကိုသန်မာစေခြင်းနှင့်သွေးနီဆဲလ်များဖွဲ့စည်းခြင်းကိုအားပေးသည်။ ထို့အပြင်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်စအိုလမ်းကြောင်း၊ ရင်သားနှင့်သားအိမ်ခေါင်းကင်ဆာဆဲလ်များဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကိုလျှော့ချပေးသည်။ ၎င်းကိုသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါ၊ အအေးမိခြင်း၊ အိပ်မပျော်ခြင်း၊ ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ၊ ချောင်းဆိုးရင်ကျပ်ရောဂါ၊ တီဘီ၊ ပန်ကရိယလုပ်ငန်းဆောင်တာများပြန်လည်ထူထောင်ရေးအတွက်လည်းအကြံပြုသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များစားသုံးခြင်းသည်သန္ဓေသား၏အာရုံကြောစနစ်ကိုမှန်ကန်စွာဖွံ့ဖြိုးစေပြီးမွေးကင်းစတွင်မွေးရာပါချို့ယွင်းချက်ဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များသည်၎င်းတို့၏နူးညံ့သော၊ အချိုအရသာကြောင့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၎င်းကိုဘေကွန်၊ ကြက်ဥ၊ မှို၊ ပေါင်မုန့်ကြေ၊ နှမ်းစေ့၊ ဂျင်းငံပြာရည်၊ ကြက်သားရင်သား၊ “ အီတလီစတိုင်”၊ “ ဘရပ်ဆဲလ်စတိုင်” တို့ဖြင့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ နို့စွပ်ပြုတ်၊ ဆုတံဆိပ်များ၊ ဟင်းရည်၊ omelet၊ အသုပ်၊ casserole၊ kulebyaku၊ pies များကိုဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှအလွန်အရသာရှိသောဟင်းလျာဟုယူဆနိုင်သည်။

မုန်လာဉနီ

ဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုမှ Radish genus ၏နှစ်စဉ် / နှစ်နှစ်တစ်ကြိမ်ခံနိုင်ရည်ရှိသောအပင်များကိုရည်ညွှန်းသည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအနက်ရောင်၊ အဖြူ၊ မီးခိုးရောင်၊ အစိမ်း၊ ပန်းရောင်၊ ခရမ်းရောင်ရှိသောလုံးဝန်းသော၊ ဘဲဥပုံအမြစ်ဖြင့်ခွဲခြားသည်။

ရှေးခေတ်အီဂျစ်သည်မုန်လာဥ၏မွေးရပ်ဇာတိဖြစ်သည်ဟုမှတ်ယူကြသည်။ အီဂျစ်ပြည်မှမုန်လာဥသည်ရှေးဟောင်းဂရိနိုင်ငံ (ရွှေအလေးချိန်ဖြင့်တန်ဘိုးရှိသည့်တန်ဖိုးရှိသည့်နေရာ) နှင့်ဥရောပနိုင်ငံများသို့“ ပြောင်း” သွားခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်ဒီမုန်လာဥဟာအာရှကနေငါတို့နိုင်ငံရဲ့မြေကိုယူလာခဲ့တာ၊ ဒီနေရာမှာလူကြိုက်များရုံတင်မကဘူး၊ အစာခေါင်းပါးချိန်မှာဆလာဗ်လူမျိုးတွေရဲ့စစ်မှန်တဲ့“ ကယ်တင်ရှင်” လည်းဖြစ်လာတယ်။

ပရိုတိန်း၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ၊ ဗီတာမင် C၊ B2၊ B1၊ ဂလူးကို့စ်၊ သကြား၊ ဆာလဖာပါဝင်သောအရာများ၊ ဖိုင်ဘာ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်စ်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါရှိသည်။

မုန်လာဥသည် phytoncidal, antimicrobial, bactericidal နှင့် sclerotic anti-ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဓာတ်သတ္တုဆားများနှင့်ဗီတာမင်များတိုးပွားစေသည်။ ရိုးရာဆေးပညာတွင်အမျိုးမျိုးသောချက်ပြုတ်နည်းများတွင်မုန်လာဥကိုအစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်ရန်၊ urolithiasis နှင့် radiculitis တို့ကိုကုသရန်၊ သည်းခြေအိမ်သွေးကြောကိုသွန်ရန်၊ ခန္ဓာကိုယ်မှအရည်များများကိုဖယ်ထုတ်ရန်၊ ထို့အပြင်၎င်းသည်ဆံပင်ကိုသန်စွမ်းစေရန်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊ အူလမ်းကြောင်းရောဂါ၊ ကျောက်ကပ်နှင့်အသည်းရောဂါ၊ ဝမ်းရောဂါ၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအာဟာရဓာတ်များပါဝင်သည်။

အမြစ်နှင့်မုန်လာဥနီများကိုချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့သည်အရသာရှိသောဟင်းချိုများ၊ သုပ်များ၊ ဘော့ရှ်၊ အော့ကရိုရှ်ကာ၊ မုန်ညင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားအမျိုးမျိုးတို့ကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။

နံနံပင်

၎င်းသည်အဆီ၊ အမွှေးအကြိုင်နှင့်ချိုမြိန်သောအမြစ်၊ ချွန်ထက်သောအစွန်အဖျားနှင့်အမွေးအရွက်များဖြင့်ခွဲခြားထားသောဆလရီမိသားစု၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ Parsnip သစ်သီးများသည်အ ၀ ါရောင်သို့မဟုတ်အပြားမှညှစ်ညှစ်ထားသည့်အဝါရောင် - အညိုရောင်အရောင်ရှိသည်။

မူလက parsnips (aracachu သို့မဟုတ် Peruvian မုန်လာဥ) ကို Quechua Indians များကသူတို့စားသုံးနိုင်သောပရိုတိန်းအမြစ်များအတွက်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ ၎င်းတွင်ဗီတာမင် C၊ carotene၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ၊ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင် B2, B1, PP, မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ၊ ဓာတ်ဆားများ၊ အစာချေဖျက်နိုင်သောကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပိုတက်စီယမ်တို့ပါ ၀ င်သည်။ အသုံးဝင်သောအရာများကိုအရွက် (မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ) နှင့် parsnip အမြစ် (fructose နှင့် sucrose) နှစ်မျိုးလုံးတွင်တွေ့ရသည်။

parsnips များအသုံးပြုခြင်းသည်လိင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေခြင်း၊ ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိရေပါဝင်မှုကိုလျော့နည်းစေခြင်း၊ အစာခြေခြင်းနှင့်သွေးလည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ အာရုံကြောစနစ်ကိုအကျိုးပြုသည်။ ကျောက်ကပ်နှင့် Hepatic colic ကိုသက်သာစေသည်။ ထို့အပြင် parsnips သည် analgesic, sedative, expectorant နှင့် diuretic ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ Vitiligo၊ alopecia areata၊ အန်ဂျီနာရောဂါများ၊ နှလုံးနဗ်ကြောများနှင့်နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါ၊ သွေးတိုးရောဂါ၊

ချက်ပြုတ်ရာတွင် parsnip အမြစ်များကိုခြောက်သွေ့စေသည်။ ထို့အပြင်အားနည်းနေစပ်စပ် parsnip အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများ, ဟင်းချိုအရောအနှောများနှင့်စည်သွတ်အစားအစာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုကြသည်။

ရုံးပတီသီး

ရုံးပတီသီး၊ အမျိုးသမီးလက်ချောင်းများ၊ gombo

၎င်းသည် Malvaceae မိသားစု၏နှစ်စဉ်အပင်များပေါက်သောအပင်များ၏အဖိုးတန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။ အကိုင်းအခက်များ၊ အစိမ်းရောင်၊ ကြီးမားသောမုန့်ပန်းများ၏အရိပ်အောက်သို့ကျသောအရွက်များနှင့်ကွဲပြားသည်။ ရုံးပတီအသီးများသည်လေးဆယ့်ရှစ်မျက်နှာရှိသောအစိမ်းရောင်“ သေတ္တာများ” ဖြစ်သည်။

ရုံးပတီ၏မွေးရပ်မြေဖြစ်လာသောတိုင်းပြည်ကိုယုံကြည်စိတ်ချရသောလူသိများခြင်းမရှိသော်လည်းအာဖရိကတိုက်၊ မြောက်အမေရိကနှင့်အိန္ဒိယနိုင်ငံများတွင်တွေ့ရသည်။ မျက်မှောက်ခေတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိုက်ပျိုးသူများသည်အအေးခန်းများ (ဥပမာ - ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်၊ ရုရှား၊ ဥရောပနိုင်ငံများ) တွင်ယင်းကိုကြီးထွားရန်သင်ယူကြသည်။

ရုံးပတီသီးသည် ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသော အစားအစာများဖြစ်ကြသည် - 31 ဂရမ်လျှင် 100 kcal သာပါဝင်ပြီး သံ၊ ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင် C၊ K၊ B6၊ A၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖောလစ်အက်ဆစ်စသည့် အသုံးဝင်သောပစ္စည်းများ ပါဝင်ပါသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်များ၊ ဆီးချိုသမားများ၊ အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါဝေဒနာရှင်များ၊ အဝလွန်သူများ အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်။ ရုံးပတီသီးသည် ရင်ကျပ်ခြင်း၊ စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း၊ နာတာရှည်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း၊ ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ၊ သွေးကြောကျဉ်းခြင်း၊ အနာများ၊ ဖောင်းပွခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ သန်မာခြင်းတို့ကို သက်သာစေသည်။

အသီးများအပြင်အပင်ငယ်ရွယ်သောရုံးပတီရွက်များကိုစွပ်ပြုတ်နှင့်အသားပြုတ်ဟင်းပွဲများ၊ အသုပ်များ၊ ၎င်း၏လှော်စေ့များကိုကော်ဖီအစားသုံးနိုင်သည်။

ဟင်းနုနွယ်ရွက်

Amaranth မိသားစု၏နှစ်စဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် herbaceous အပင်များကိုရည်ညွှန်းသည်။ ၎င်းသည်အလင်းသို့မဟုတ်အလင်းရောင်သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်သောအစိမ်းရောင်၊ ပုံသွင်းထားသောချောမွေ့သောအရွက်များနှင့်လူ့လက်နှင့်ပုံသဏ္ဌာန်တူသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်အစိမ်းရောင်ပန်းပွင့်များနှင့်သစ်သီးများကိုဘဲဥပုံအခွံမာသီးဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။

ဘီစီအီးဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုရှေးပါးရှားတွင်ကြီးပြင်းခဲ့သော်လည်းခရစ်ယာန်စစ်သည်များသည်ခရူးဆိတ်စစ်ပွဲမှပြန်လာသောအခါဥရောပသို့ယူဆောင်လာကြသည်။ ယခုတိုင်အောင်အာရပ်နိုင်ငံများတွင်ဟင်းပွဲများစွာကိုပြင်ဆင်ရာတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်ဟုယူမှတ်ကြသည်။

အနိမ့်ကယ်လိုရီဟင်းနုနွယ်ရွက် - ဗီတာမင် C, B22, A, B100, B6, PP, E, P, K, D2, ပရိုတိန်း, အိုင်အိုဒင်း, ပရိုတင်း, အိုင်အိုဒင်း, အလွယ်တကူအစာစားခြင်းနှင့်ကိုယ်တွင်းကလီစာတွေကိုပေါင်းစပ်ပါဝင်သောလတ်ဆတ်သောအရွက်၏ 1 ဂရမ်နှုန်း 2 kcal ပိုတက်စီယမ်, ဖိုင်ဘာ ...

ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်များသည်နို့တိုက်သတ္တဝါ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုစားခြင်းသည်ကင်ဆာရောဂါကိုကာကွယ်ရန်၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေခြင်း၊ သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးတိုးရောဂါ၊ သွေးတိုးရောဂါ၊ အစာစားခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါ၊

ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုအသုပ်များ၊ ကယ်လ်ဇုန်များ၊ ပိန်သောပေါင်၊ ကန်နွန်နီ၊ သစ်သီးများ၊ ခေါက်ဆွဲများ၊ လိပ်များ၊ cutlets၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို၊ sabzu-kaurma၊ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းများ၊

ကီဝီ

တရုတ်ဆီးဖြူသီး

Actinidia Chinese မိသားစု၏စိမ်းလန်းစိုပြေသောစပျစ်နွယ်ပင်များနှင့်ဆံပင်အသားနှင့်အစိမ်းရောင်အသားများဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။

ဤစက်ရုံ၏မွေးရပ်မြေသည်တရုတ်ဖြစ်သည်ဟုယူဆရပြီး၎င်းသည်၎င်း၏ပေါက်ဘော်လီယာ mikhutao ကြီးထွားလာသည်။ ယခုအခါကမ္ဘာပေါ်တွင်ကီဝီမျိုးကွဲ ၅၀ ကျော်ရှိနေသော်လည်း၎င်းတို့ထဲမှအနည်းငယ်သာစားသုံးနိုင်သည်။ စက်မှုဇုန်အတိုင်းအတာအရကီဝီကိုအဓိကထောက်ပံ့သူများသည်နယူးဇီလန်နှင့်အီတလီတို့ဖြစ်ကြသည်။

ကီဝီအသီးသည်ဂရမ် ၁၀၀ တွင် ၄၈ ကီလိုဂရမ်ပါဝင်သောကြောင့်ကယ်လိုရီနိမ့်ကျသည့်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများတွင်ဖိုင်ဘာ၊ ဂလူးကို့စ်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ဖရိုကူတို၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဗီတာမင်အီး၊ စီ၊ ဘီ48၊ အေ၊ PP၊ B1၊ B2၊ B6၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဘီတာကာရိုတင်း၊ ဖော့စဖရပ်၊ အက်ဒီနိုက် (Folic Acid)၊ အင်ဇိုင်းများ၊ Malic၊ citric, quinic နှင့်အခြားအသီးများသောအက်ဆစ်များ။

kiwi ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ကိုယ်ခံအားစနစ်၊ ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်မှု၊ သွေးပေါင်ချိန်ပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊ သွေးလွှတ်ကြောများတွင်နိုက်ထရိုစမင်များနှင့်သွေးခဲခြင်းများကိုကာကွယ်ရန်အားကောင်းစေသည်။ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာစွမ်းဆောင်ရည်ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်၊ နှလုံးရောဂါ၊ အစာခြေပြproblemsနာများ၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ ကျောက်ကပ်ကျောက်တုံးများတိုးမြှင့်ခြင်းအတွက်အကြံပြုပါသည်။ ထို့အပြင်ဤအပင်၏အသီးအပွအစာအိမ်, သည်းခြေနှင့်ဆိုင်သောအူသိမ်, အူနှင့်အူသိူ, ဆီးအိမ်, မျိုးပွားမှုစနစ်, လိင်အင်္ဂါကြွက်သားများအလုပ်လုပ်သည်။ ကီဝီသည် antioxidant နှင့် antimutagenic ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီးအဆီများကိုလောင်ကျွမ်းစေသည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်ကီဝီသည်အမဲသားဖုတ်သောအခါကိတ်မုန့်များ၊ pies များ၊ လိပ်များ၊ အသုပ်များ၊ ကြက်ဥများ၊ ပီဇာများ၊ , kebabs နှင့်စသည်တို့

Cranberries

အနိမ့်ပါးသောအညွန့်များနှင့်အချဉ် - ခါးသောအရသာနှင့်အတူအနီရောင် globular သီးအားဖြင့်ခွဲခြားထားတဲ့ Lingonberry မိသားစု၏အမြဲစိမ်းချုံပင်။

Cranberries များသည်ရွှံ့နွံတောမြေ၊ sedge-sphagnum, tundra သို့မဟုတ် moss bogs များစွာရှိသောကမ္ဘာ့နိုင်ငံအသီးသီး၌ပျံ့နှံ့သည်။ ရုရှား (အရှေ့ဖျားအပါအဝင်)၊ ငါတို့နိုင်ငံ၊ ဥရောပနိုင်ငံအချို့၊ ကနေဒါနှင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတို့ဖြစ်သည်။

သီး ၂၆ ဂရမ်လျှင် ၁၀၀ kcal သာရှိသောကြောင့် Cranberries သည်ကယ်လိုရီနည်းသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏သီးများတွင်ဗီတာမင်စီ၊ citric၊ quinic နှင့် benzoic အက်ဆစ်၊ အုပ်စုများ K၊ B နှင့် PP တို့၏ဗီတာမင်များ၊ သကြား၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီ၊ ကာရိုတီးန၊ အမှုန့်နှင့်ဆိုးဆေး၊ ကယ်လစီယမ်ဆား၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ သံ၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ စသည်တို့ကိုကိုဘော့၊

cranberries စားခြင်းကမကောင်းသောကိုလက်စထရောကိုကာကွယ်ပေးသည်။ သွေးကြောများ၏သက်တောင့်သက်သာရှိစေပြီးခွန်အားကိုတိုးစေသည်။ ဗီတာမင်စီစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ၎င်းတို့၏ဆေးဖက်ဝင်နိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် cranberries သည်ရောဂါများအတွက်တန်ဇိုင်းလိုင်း၊ တုပ်ကွေး၊ ဒူလာ; avitaminosis; မကြာခဏစိတ်ဖိစီးမှု, နာတာရှည်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းနှင့်ခေါင်းကိုက်ခြင်း, အိပ်မပျော်; တီဘီရောဂါ၊ သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ အနာပေါ်၌အနာနှင့်အပူလောင်ခြင်း၊ caries နှင့် periodontal ရောဂါ; genitourinary ရောဂါကူးစက်မှု။

များသောအားဖြင့် cranberries သည်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲနေသောအသီးများဖြစ်သဖြင့်၎င်းတို့ကိုခြောက်၊ စုပ်ယူနိုင်သည်။ ဖျော်ရည်များ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ အရံများ၊ ဂျယ်လီ၊ ဂျယ်လီ၊

ပန်းသီး Antonovka

၎င်းသည်ဆောင်းရာသီအစောပိုင်းမျိုးကွဲများနှင့်အကျယ်တ ၀ င့်ရှိသောသရဖူကိုပိုင်ဆိုင်ထားသောသစ်ပင်ကြီးတစ်ပင်နှင့်ခွဲခြားထားသည်။ Antonovka အသီးများမှာအလယ်အလတ်၊ ဘဲဥပုံ -conical (သို့) ပြားချပ်ချပ်ရှိပြီးမျက်နှာသွင်ပြင်သို့မဟုတ် ribbed စိမ်းသောမျက်နှာပြင်ဖြစ်ပြီးထူးခြားသောအနံ့နှင့်အချဉ်အရသာရှိသည်။

မှတ်သားဖွယ်မှာ“ Antonovka” ၏မျိုးရိုးသည်ရိုးရာရွေးချယ်မှုများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောပုံစံအတိုင်းတည်ဆောက်နိုင်ခဲ့ခြင်းမဟုတ်ပါ။ အရှေ့ဥရောပနိုင်ငံများတွင်ဤပန်းသီးမျိုးကွဲသည်နှစ်ဆယ်ရာစုဒုတိယနှစ်ဝက်တွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ဖြစ်ခဲ့ပြီးလက်ရှိတွင်ငါတို့နိုင်ငံ၏မြောက်ပိုင်းဒေသများတွင်ဘီလာရုစ်၊ အလယ်ပိုင်းရုရှားနှင့် Volga ဒေသတို့တွင်မျိုးကွဲများဖြင့်ကျယ်ပြန့်စွာကိုယ်စားပြုသည်။ လူကြိုက်များသောမျိုးများထဲတွင် "အဖြူ"၊ "မီးခိုးရောင်"၊ "ကြက်သွန်နီ"၊ "အချို"၊ "ပြားချပ်ချပ်"၊ "နံရိုး"၊ "အစင်း" နှင့် "မှန်" Antonovka

Antonovka သည်ပန်းသီးအားလုံးကဲ့သို့ပင်အနိမ့်ကယ်လိုရီသီးသောအသီးဖြစ်ပြီးတစ်ရာလျှင်ဂရမ်လျှင် ၄၇ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။ ဤအမျိုးမျိုး၏အသီးများတွင်ဖိုင်ဘာ၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဗီတာမင် B47၊ A, B3, PP၊ C၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်၊ အိုင်အိုဒင်းနှင့် ၈၀% သောရေများပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအပြင်အစာခြေစနစ်ကျစေခြင်း၊ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချခြင်း၊ သွေးကြောဆိုင်ရာဥာဏ်ရည်မြင့်မားမှုကိုကာကွယ်ခြင်း၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုထောက်ပံ့ခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သန့်စင်ခြင်းနှင့်ပိုးသတ်ဆေးသက်ရောက်မှုများထုတ်လုပ်ခြင်း၊ Neurosis နှင့်အတူကင်ဆာ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ hypovitaminosis, ဆီးချိုရောဂါ၏ကုသမှုစဉ်အတွင်းပန်းသီးကိုစားရန်အကြံပြုသည်။

များသောအားဖြင့်ပန်းသီးများသည်ကုန်ကြမ်းများကိုစားသုံးကြသော်လည်း၎င်းတို့ကိုချဉ်ခြင်း၊ ဆား၊ မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ ခြောက်သွေ့စေခြင်း၊ အသုပ်များ၊ အချိုပွဲများ၊

ပင်လယ် buckthorn

Lokhovye မိသားစုဝင်နှင့်ချုံပုတ်သို့မဟုတ်သစ်ပင်ငယ်လေးများကဲ့သို့ကြီးထွားလာပြီးသစ်ပင်ငယ်များကျဉ်းမြောင်းသည်။ ၎င်းသည်မော်လ်ဒိုဗာ၊ ရုရှား၊ ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်နှင့်ကော့ကေးဆပ်တွင်ပျံ့နှံ့နေသည်။

ပင်လယ် buckthorn ၏အသီးများသည်သေးငယ်ပြီးအရွယ်အစားအားဖြင့်ဘဲဥပုံသဏ္orangeာန်ရှိပြီးလိမ္မော်ရောင်အနီရောင်သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်ဝါရောင်ရှိသည်၊ အပင်၏အကိုင်းများကိုပတ်ပတ်လည်၌ကပ်သည်။ ဘယ်ရီသီးများသည်မွှေးပြီးချဉ်သောအရသာ၊ နာနတ်သီး၏ထူးခြားပြီးထူးခြားသောအနံ့ရှိသည်။ ၎င်းတို့တွင်ဗီတာမင် B1, C, B2, K, E, P, flavonoids, folic acid, carotenoids, betaine, choline, coumarin, organic acids (malic, citric, tartaric and caffeic acids), tannins, magnesium, sodium, silicon, iron တို့ပါ ၀ င်သည်။ ၊ အလူမီနီယံ၊ နီကယ်၊ ခဲ၊ စထရွန်တီယမ်၊ မော်လီဘင်နမ်နှင့်မန်းဂနိစ်

ဤ“ ကော့တေး” သည်အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများကြောင့်ပင်လယ်သန္တာကျောက်အားသွေးကြောများအားကောင်းစေခြင်း၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတိုးတက်စေခြင်း၊ သွေးခဲခြင်း၊ ကိုယ်ခန္ဓာအပေါ် antioxidant အကျိုးသက်ရောက်မှုများ၊ အနာများ၊ သစ်သီးများသည်သွေးနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ peptic အစာအိမ်နာရောဂါ၊ gastritis၊ ဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်း၊ အဆစ်ရောင်ခြင်း၊ မျက်စိနှင့်အရေပြားများ၏အမြှေးပါးများကိုဓါတ်ရောင်ခြည်ပျက်စီးစေခြင်းအတွက်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအာဟာရတွင်ပါဝင်သည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်ယို၊ အစာ၊ ဂျယ်လီ၊ marshmallow၊ ဂျယ်လီ၊ ထောပတ်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်၊ ရေခဲမုန့်တို့ကိုပင်လယ် buckthorn သီးမှအများဆုံးပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။

ဂျုံစပါး

၎င်းသည်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းအသီးများနှင့်မျိုးစေ့များ၊ သန္ဓေသားများ၊ သမ္မာကျမ်းစာခေတ်၌ပင်ဤဂျုံယာဂုသည်ဂါလိလဲနယ်သားများအကြားစားပွဲပေါ်ရှိအဓိကဟင်းလျာများဖြစ်သည်ကိုသတိပြုသင့်သည်။ ရုရှားနိုင်ငံတွင်ဂျုံစေ့သည်ကြွယ်ဝမှုနှင့်ကြွယ်ဝမှုကိုအမြဲတမ်းအမှတ်အသားပြုခဲ့ရာဆလာဗ်လူမျိုးများအတွက်ဂျုံယာဂုသည်မဖြစ်မနေလိုအပ်သောအစားအစာဖြစ်သည်။

ဤသီးနှံထုတ်လုပ်ရာတွင် gluten ပါဝင်မှုမြင့်မားသော durum ဂျုံ (ဥပမာ - Durum အမျိုးမျိုး) ကိုအသုံးပြုသည်။ ၎င်းဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဓာတ်၊ ဓာတ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ပရိုတင်း၊ ဖိုင်ဘာ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများ၊ သဲလွန်စဒြပ်စင်များ (ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်)၊

အရည်အသွေးမြင့်မားသောဂျုံစေ့များကိုအရည်အသွေးကောင်းသောဂျုံစေ့များ၊ တစ်သမတ်တည်းကိုက်ညီမှု၊ မြင့်မားသောကယ်လိုရီပါဝင်မှု (ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၂၅ ကီလိုဂရမ်) နှင့်အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်ခြင်းတို့ဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။

ဤသီးနှံအမျိုးအစားသည် ယေဘူယျအားဖြင့် အားကောင်းစေခြင်း၊ ကိုယ်ခံအားမြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားတွင် "သဘာဝစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်"၊ အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို ထိန်းညှိပေးပြီး အစာခြေလမ်းကြောင်းကို တိုးတက်စေကာ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးကာ ခန္ဓာကိုယ်၏ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို နှေးကွေးစေကာ ဆံပင်၏အခြေအနေကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။ လက်သည်း၊အရေပြား။ ၎င်း၏အသုံးပြုမှုသည် နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့် ဦးနှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ လေးလံသောသတ္တုများ၊ ဆားများ၊ ပဋိဇီဝဆေးအကြွင်းအကျန်များနှင့် အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးသည်။

ဂျုံမှုန့်သည်ကလေးငယ်များနှင့်အစားအစာအတွက်အစားအစာများ (ဥပမာ - ဟင်းချိုများ၊ အသားကြမ်းတမ်းသောဘောဇဉ်များ၊

မိုးကုတ်

၎င်းသည်ပန်းရောင်မိသားစု Rubus မျိုးရင်းမှနှစ်ရှည်ခံပင်မျိုးနွယ်စုဖြစ်ပြီး၎င်းသည်အကိုင်းအခက်များပေါက်နေသော rhizome၊ စိုက်ထူထားသောပင်စည်၊ အဖြူရောင်ပန်းများနှင့်တွန့်ရှုံ့။ နှလုံးပုံအရွက်များဖြင့်ကွဲပြားသည်။ Cloudberry အသီးသည်အသီးမှည့်သောအခါအနီရောင်၊ အနီရောင်နှင့်ပယင်း-အဝါရောင်တို့ပေါင်းစပ်ထားသောဝိုင်၊ ချဉ်စပ်သောအရသာရှိသည်။

Cloudberry သည်ဆိုက်ဘေးရီးယား၊ Sakhalin နှင့် Kamchatka တို့တွင်ပျံ့နှံ့နေသည်။ ၎င်းသည်ပိုလန် - အာတိတ်၊

သံဓာတ်၊ လူမီနီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်ရတ်၊ ကိုဘော့၊ ဆီလီကွန်၊ ဗီတာမင် B3, PP, B1, C, A၊ ပရိုတင်းများ၊ သကြား၊ အစာပါသောပစ္စည်းများ၊ ဖိုင်ဘာ၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ (အက်စကောဘစ်၊ malic, salicylic acid), anthocyanins, carotenoids, ဆိုးဆေး, phytoncides, leukocyanins, leukoanthocyanins, tocopherols ။

Cloudberry မျိုးစေ့များတွင်သဘာဝပါဝင်မှုများဖြစ်သော antioxidants, Omega fatty acids, linoleic နှင့် alpha-linoleic acids, plant sterols တို့ပါဝင်သည်။

cloudberries အသုံးပြုခြင်းသည်ဟိုက်ဒရိုဂျင်ကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်း၊ colloidal state ကိုထိန်းသိမ်းထားခြင်း၊ ဆံချည်မျှင်သွေးကြောဆိုင်ရာစိမ့် ၀ င်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေခြင်း၊ ဆဲလ်လူ ဦး ရေကိုပြန်လည်နုပျိုစေခြင်း၊ ဒါဟာနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာနှင့်ကင်ဆာရောဂါကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့အအကြံပြုသည်။

အစားအစာအတွက်, cloudberries လတ်ဆတ်သော, ချဉ်သို့မဟုတ်စိမ်ကိုစားကြသည်။ ထို့အပြင်ဂျယ်လီ၊ အင်တုံ၊ ယို၊ အရက်၊ ဝိုင်နှင့်ဖျော်ရည်တို့ကိုသူတို့ထံမှပြုလုပ်နိုင်သည်။

မှတ်စုများ

အန္တာတိကသွားတိုက်

၎င်းသည် Perchiformes အမိန့်မှပိုင်ဆိုင်သောအဏ္ဏဝါငါးဖြစ်ပြီး၎င်းသည်၎င်း၏ရှည်လျားသောခန္ဓာကိုယ်ပေါ်တွင်ဘေးတိုက်လိုင်းနှစ်ခု၊ cycloid အကြေးခွံများနှင့်သေးငယ်ပြီးပြားသောပါးစပ်ရှိသည်။ ကမ္ဘာပေါ်တွင် notothenia မျိုးစိတ်ပေါင်း ၃၀ ခန့်ရှိပြီးအများအားဖြင့်အန္တာတိတ်နှင့် subantarctic ရေပိုင်နက်တွင်နေထိုင်သည်။ ဤအကျော်ကြားဆုံးမှာ marbled notothenia ဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ငါး၏သိပ္ပံလက္ခဏာအမျိုးအစားများတွင်ရှုပ်ထွေးမှုများဖြစ်ပေါ်စေသောကိုယ်ခန္ဓာတွင်အစက်အပြောက်များနှင့်တူသည်။

Notothenia အသားသည်ပျမ်းမျှကယ်လိုရီပါဝင်မှု (၁၄၈ ဂရမ်လျှင် ၁၀၀ kcal) ပါ ၀ င်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး၎င်းသည်အလွယ်တကူအစာချေဖျက်နိုင်သည့်ပရိုတင်းများ၊ ငါးဆီ၊ ဗီတာမင် PP, D, A, C, cobalamin၊ ရိုင်ဖယ်ဖလိုဗင်၊ သီယိုနင်၊ နီကယ်၊ ကိုဘော့၊ မော်လီဗန်ဒင်၊ ဖလိုရင်း၊ ခရိုမီယမ်၊ မန်းဂနိစ်၊ ကြေးနီ၊ အိုင်အိုဒင်း၊ သွပ်၊ သံ၊ ကန့်၊ ကလိုရင်း၊ ဖော့စဖရပ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊

သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊ သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ခြင်း၊ အာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်ဖြစ်ခြင်းနှင့်အတွေးများ၏တိုးတက်မှုတို့ကိုအထောက်အကူပြုသည်။ ဖြစ်စဉ်များ။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်အဆီနှင့်အရည်ရွှမ်းသောအသားများသောအရသာရှိသောကြောင့် notothenia သည်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်သည်။ ၎င်းသည်အသားပြုတ်၊ ကြော်၊ ထမင်း၊

ပင်လယ်ဓါးပြများက

Sturgeon မိသားစုမှပိုင်ဆိုင်သောရေချိုငါးကို၎င်း၏အလေးချိန် (၁ တန်) နှင့်ကြီးမားသောအရွယ်အစား (၄ မီတာခန့်) တို့ဖြင့်ကွဲပြားသည်။ Beluga“ ကြီးမြတ်အသက်ရှည်ခြင်း” သည်အသက်တစ်ရာသို့ပင်ရောက်နိုင်သည်။ ၎င်း၏ဘ ၀ တစ်လျှောက်လုံးသည်အများအားဖြင့်ကြက်ဥများပေါက်။ ပင်လယ်ထဲသို့ပြန်လှိမ့်ဆင်းသွားသည်။ ၎င်း၏နေရာသည် Caspian, Black နှင့် Azov ပင်လယ်တို့၏မြစ်ဝှမ်းများဖြစ်သည်။ ဤ sturgeon ငါးမျိုးစိတ်ကို Red Book တွင်စာရင်းပြုစုထားသည်ကိုသတိပြုသင့်သည်။

ငါးဖမ်းခြင်းရှုထောင့်မှကြည့်လျှင် beluga သည်အဖိုးတန်ငါးတစ်ကောင်ဖြစ်ပြီးအရသာရှိသောအသားများနှင့်ခွဲခြားထားပြီးအမည်းရောင် caviar ကိုထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်း၏အသားများသည်အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်သောပရိုတိန်းများ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ (အထူးသဖြင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောမီမီနီနင်း)၊ နီကယ်၊ မော်လီဗန်ဒင်၊ ဖလိုရင်း၊ ခရိုမီယမ်၊ သွပ်၊ ကယ်လစီယမ်ကလိုရိုက်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ။

ချက်ပြုတ်ရာတွင် beluga အသားသည်အေးခဲအောင်လုပ်နိုင်ရုံသာမကမီးခိုး၊ Beluga caviar ကိုစည်သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းသောစပါးဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ Vyaziga သည် beluga မှပြုလုပ်ထားသောအထူးပန်းကန်ဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်၎င်း၏ဖမ်းမိသောနေရာများတွင်တွေ့ရလေ့ရှိသည်။ အဆိုပါ beluga ရေကူးဆီးအိမ်ဝိုင်ကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ကော်စေရန်အသုံးပြုသည်နှင့်သားရေဖိနပ်များအတွက်အသုံးပြုသည်။

သတိပြုသင့်သည်မှာ beluga ၏လူ ဦး ရေမှာအလွန်နည်းပါးသောကြောင့်သူတို့၏စျေးနှုန်းမြင့်မားခြင်းသို့မဟုတ်ပျံ့နှံ့ခြင်းတို့ကြောင့်ဤငါး၏အသားနှင့် caviar များကို ၀ ယ်ရန်ခက်ခဲသည်။

ရှီ

ဤအရာသည် Millechniki အမျိုးအစားမှိုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် shaggy အစွန်း၊ အဖြူသို့မဟုတ်စိမ်း - အညိုရောင်အရောင်နှင့်ဆွန်းထူ၊ အတိုတိုအစရှိသည့်ခေါင်မိုးကြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်၊ ဘီလာရုစ်နှင့်ရုရှားနိုင်ငံတို့၏ spruce၊ ဘုစပတ်သို့မဟုတ်ရောနှောထားသောသစ်တောများကိုချစ်မြတ်နိုးသည်။ သူတို့သည်နို့မှိုများကိုစားသုံးသော်လည်း“ အခြေအနေအရ” စားသုံးနိုင်ပြီးဆားပုံစံဖြင့်သာအသုံးပြုကြသည်။

နို့သည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသောပမာဏ - စံ ၁ ဂရမ်လျှင် ၁၉ ကီလိုဂရမ်သာရှိသည်။ ၎င်းတွင်ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ထုတ်ယူသုံးစွဲသောပစ္စည်းများ၊ အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်၊ ၎င်းကိုကျောက်ကပ်များနှင့်တီဘီရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ ဆေးကြောဒဏ်ရာများ၊

မုန့်

၎င်းသည်အဆီပါဝင်သောနို့မှုန့်ဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ဗဟို မှနေ၍ ဖြတ်၍ စက်မှုလုပ်ငန်းမှဖြေးညှင်းစွာသွားလာနေသောသို့မဟုတ်ဖြစ်သည်။ အပြောင်းအလဲနဲ့၏နည်းလမ်းပေါ်မူတည်။ သူတို့ပိုးကင်းနှင့် pasteurized သို့ခွဲခြားထားတယ်။

ခရင်မ်တွင်အလွယ်တကူအလွယ်တကူစားနိုင်သောအဆီများပါဝင်သည် - ၃၅% အထိနှင့်အသုံးဝင်သောအရာများ (ဗီတာမင် E, A, C, B35, B2, PP B, D, ပိုတက်စီယမ်, မဂ္ဂနီစီယမ်, ဖော့စဖရပ်, ကလိုရင်း, သွပ်, သံ, L-) ပါရှိသည်။ tryptophan, လက်ဆီသင်) ။ ၎င်းတို့သည်အာရုံကြောစနစ်ကိုငြိမ်သက်စေရန်၊ (အချို့ကိစ္စများတွင်) အိပ်မပျော်ခြင်း၊

Cream သည်အချိုပွဲအမျိုးမျိုး (ကိတ်မုန့်များ၊ ဒိန်ခဲများ၊ ပေါင်မုန့်များ၊ ရေခဲမုန့်၊ risotto, cream)၊ ဟင်းချိုများ၊ ငံပြာရည်များ၊ fricassee၊ ဂျူလင်နီ၊ mascarpone၊

အမဲသား

နွားများ၏ကိုယ်စားအသားများ (နွား၊ နွား၊ နွား၊ gobies နှင့်နွား) ။ ၎င်းကို elasticity ဖြင့်ထူးခြားစွာအရောင်ဖျော့ဖျော့အနီရောင်ရှိပြီးအရသာကောင်းသောအနံ့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော fibrous စကျင်ကျောက်ဖွဲ့စည်းပုံရှိပြီး၎င်း၏အဆီ၏ပျော့ပျောင်းသောသွေးပြန်ကြောများသည်အဖြူရောင် - အညိုရောင်အရောင်ဖြင့်ခွဲခြားသည်။

အောက်ပါအချက်များသည်အမဲသားအရည်အသွေးကိုသက်ရောက်သည်။ သက်တမ်းနှင့်လိင်၊ အစာအမျိုးအစား၊ ၎င်းကိုထိန်းသိမ်းထားသောအခြေအနေများ၊ အသားရင့်မှည့်ခြင်းဖြစ်စဉ်၊ အမဲသားမျိုးများသည်၎င်းမှယူသောအသေကောင်၏အစိတ်အပိုင်းပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။ ဥပမာ၊ အမြင့်ဆုံးအမဲသားသည်အမြီး၊ ရင်သားသို့မဟုတ်နောက်ကျော၊ အမြီး၊ ပထမတန်း - အသေကောင်၏ပခုံး၊ ပခုံး၊ ဒုတိယတန်းဖြတ်, နောက်ကျောသို့မဟုတ်ရှေ့ shanks ဖြစ်ပါတယ်။

အမဲသားတွင်ပိုတက်စီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ သံ၊ ကြေးနီ၊ သွပ်၊ ဆာလဖာ၊ ကိုဘော့၊ ဗီတာမင် A၊ E၊ C၊ B6, B12, PP, B2, B1 ပါ ၀ င်သည်။

အမဲသားကိုစားခြင်းသည်သံစုပ်ယူမှု၊ ဒဏ်ရာမှပြန်လည်နာလန်ထူလာစေခြင်း၊ ကူးစက်ရောဂါများကုသခြင်း၊ မီးလောင်ခြင်းနှင့်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကိုတိုက်ဖျက်ရန်အထောက်အကူပြုသည်။ ၎င်းသည်သံချို့တဲ့သောသွေးအားနည်းရောဂါနှင့်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောအဆင့်များအတွက်အကြံပြုသည်။ အမဲသားအသည်းသည်ဆီးလမ်းကြောင်းဆီးခြင်းနှင့်နှလုံးရောဂါကာကွယ်ခြင်းအတွက်ကောင်းမွန်သည်။

အမဲသားကို cutlets၊ အမဲသား၊ လိပ်၊ ဥဇဘက်ကဖားဘာရှ၊ ဂရိ၊ အသားကင်၊ အသား၊ ပေါင်မုန့်၊ zeppelin၊ ကင်၊ ဘာကင်၊ ကင်၊ အမဲသား၊

briar

နှင်းဆီရိုင်း

ပန်းရောင်မိသားစု၏နှစ်ရှည်ပင်ရိုင်းကြီးထွားလာသောချုံဖုတ်များကိုရည်ညွှန်းသည်။ ၎င်းကိုအကိုင်းအခက်များ၊ လခြမ်းပုံသဏ္shapedာန်ခိုင်ခံ့သောဆူးများနှင့်အဖြူရောင်သို့မဟုတ်ပန်းရောင်ပန်းများဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။ Berry ကဲ့သို့သောနှင်းဆီတင်များသည်အနီရောင်နှင့်လိမ္မော်ရောင်ရှိပြီးအမွေးအဆင်းများစွာရှိသည်။

သိပ္ပံပညာရှင်အချို့ကဟိမဝန္တာတောင်တန်းများနှင့်အီရန်နိုင်ငံတို့သည်ဤစက်ရုံ၏မွေးရပ်မြေဖြစ်သည်ဟုဆိုကြသည်။ မျက်မှောက်ခေတ်ကမ္ဘာတွင်ခွေးနှင်းဆီသည်သဲကန္တာရ၊ tundra နှင့် perfrfrost မှအပရာသီဥတုဇုန်အားလုံးတွင်ပျံ့နှံ့နေသည်။

နှင်းဆီတင်ပါးအနိမ့်သည်ကယ်လိုရီနည်းသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၅၁ ကီလိုဂရမ်သာရှိသည်။ ၎င်းတို့တွင်ပရိုတိန်းများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၊ အစားအသောက်အမျှင်များ၊ လွတ်လပ်သောအော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်ရတ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ သံ၊ မန်းဂနိစ်၊ ကြေးနီ၊ မော်လီဗန်ဒင်၊ အရောင်နှင့်ဆိုးဆေး, riboflavin, carotene, malic နှင့် citric acid, phytoncides, သကြား, မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ။

Rosehip ကိုယေဘူယျအားဖြည့်ခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းကိုဆန့်ကျင်ခြင်း၊ အနာကျက်စေခြင်း၊ အားနည်းစေသော diuretic နှင်းဆီပန်းတင်ပါးကိုအသုံးပြုခြင်းသည်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်ကိုသန့်စင်ပေးသည်၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးတက်စေသည်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအားဖြည့်စေပြီးသွေးဖိအားကိုလျော့ကျစေသည်။ ၎င်းကို scurvy၊ သွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဆီးအိမ်၊ ကျောက်ကပ်နှင့်အသည်း၊ atherosclerosis နှင့်အခြားရောဂါများတွင်သုံးရန်အကြံပြုသည်။

Rosehip ဘယ်ရီသီးကိုအိမ်လုပ်ဝိုင်၊ လက်ဖက်ရည်၊ အချိုရည်၊ ဟင်းချို၊ ကော့ညက်၊ ယို၊ ရည်၊ tincture၊ liqueur၊ marmalade, marshmallow, jam, jelly, pudding, pies, cake, mashed potatoes, sauce

သီဟ

၎င်းသည် Sumakhovy မိသားစု၏အမြဲစိမ်း thermophilic သစ်ပင်များနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ သီဟိုfruit်သီးအသီးတွင်“ ပန်းသီး” နှင့်အသီးထိပ်၏ထိပ်တွင်ကပ်ထားသောသီဟိုnut်အခွံတို့ပါဝင်သည်။

“ Apple” သီဟိုcas်များသည်အရွယ်အလတ်စား၊ သစ်တော်သီးနှင့်ချိုချဉ်၊ အရည်ရွှမ်း၊ အမဲသားစသည်တို့ဖြစ်သည်။ ပန်းသီးခွံသည်အဝါရောင်၊ အနီရောင်သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်ဖြစ်သည်။ သီဟိုnut်အခွံမာသီးသည်ရေနံအော်ဂဲနစ်ဆီ (cardol) ဖြင့်မာကျောသောအခွံတစ်ခုအတွင်းပုန်းအောင်းနေသည်။ ထို့ကြောင့်အခွံမာသီးကိုမထုတ်ယူမီထုတ်လုပ်သူများသည်၎င်းအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောပစ္စည်းများကိုအငွေ့ပျံစေရန်ကုသမှုကိုအပူပေးသည်။

သီဟိုs်သည်တောင်အမေရိကမှကမ္ဘာအနှံ့ခရီးထွက်ခဲ့ပြီးယခုအခါဘရာဇီး၊ အိန္ဒိယ၊ အင်ဒိုနီးရှား၊ နိုင်ဂျီးရီးယား၊

သီဟိုnut်အခွံမာသီးသည်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောအစားအစာများဖြစ်သည်။ ၆၃၃ ဂရမ်လျှင် ၁၀၀ ကီလိုဂရမ်နှင့်ကြော်ပြီး ၅၇၄ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင်ပရိုတင်းများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင် B100၊ A, B643၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်၊ သွပ်၊ သူတို့ကလုပ်သူများ, ပိုးသတ်ဆေးနှင့် antibacterial ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် dystrophy, anemia, metabolic disorders, psoriasis, toothache အတွက်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအာဟာရအတွက်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ သီဟိုnut်သီးအခွံမာသီးကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းစေပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင် သီဟိုဠ်စေ့နှင့် အခွံမာသီး နှစ်မျိုးလုံးကို အသုံးပြုသည်။ ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ သီဟိုဠ်စေ့ပန်းသီးများသည် ပုပ်သိုးပျက်စီးလွယ်သော ထုတ်ကုန်များဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို သီဟိုဠ်စေ့များပေါက်ရောက်သည့်နိုင်ငံများတွင်သာ ရောင်းချကြသည် (ဥပမာ၊ အိန္ဒိယတွင် ယို၊ ဖျော်ရည်များ၊ ဂျယ်လီများ၊ အရက်ယမကာများ၊ ဖျော်ရည်များကို ၎င်းတို့မှပြုလုပ်သည်)။

မြေပဲကိုထောပတ်နှင့်အလွန်ဆင်တူသောအခွံမာများ၊ အသုပ်များ၊ အသုပ်များ၊