နှစ်စဉ်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ကကျင်းပဖြစ်ပါတယ် အမျိုးသားအသားညှပ်ပေါင်မုန့်နေ့အမေရိကန်တိုက်တွင်လူကြိုက်အများဆုံးအစားအစာများကိုဂုဏ်ပြုရန်ရည်ရွယ်သည်။ ဒီနေ့အားလပ်ရက်ဟာအမေရိကားမှာသာမကအနောက်နိုင်ငံတော်တော်များများမှာပါလူကြိုက်များနေတယ်ဆိုတာကျွန်တော်ပြောရပါမယ်။
အားလုံးပြီးသွားရင်ဒါကအသားညှပ်ပေါင်မုန့်နှစ်ချပ် (သို့) အသား၊ ငါး၊ ဝက်အူချောင်း၊ ဒိန်ခဲ၊ ယို၊ မြေပဲထောပတ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် (သို့) အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်နိုင်သည်) စကားမစပ်၊ သာမန်အသားညှပ်ပေါင်မုကို“ open” sandwich ဟုခေါ်သည်။
(အမည်မပါဘဲ) ပန်းကန်အဖြစ်အသားညှပ်ပေါင်ရှေးအကျဆုံးကတည်းကသူတို့ရဲ့သမိုင်းရှိသည်။ ပထမရာစုအစောပိုင်းကဂျူးဟီလာလ် (ဗာဗုလုန်) (ခရစ်တော်၏သွန်သင်သူဟုထင်မြင်သူ) သည်အီစတာအစဉ်အလာကိုကြေမွပန်းသီးများနှင့်အခွံမာသီးများနှင့်ရောနှောထားသော matzo အပိုင်းအစ၌အမွှေးအကြိုင်များထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ဤအစားအစာသည်ဂျူးလူမျိုးတို့၏ဆင်းရဲဒုက္ခကိုကိုယ်စားပြုသည်။ ထို့ပြင်အလယ်ခေတ်၌အစာစားချိန်၌အဖျော်ယမကာများသောစပျစ်ရည်ပေါများသောပေါင်မုန့်ကြီးများကိုစွန့်ပစ်ရန်အစဉ်အလာရှိသည်။ စာပေတွင်အခြားဥပမာများပါရှိသည်။ သို့သော် ၁၈ ရာစုတွင်ဒဏ္saysာရီအရဤပန်းကန်သည်“ သားညှပ်ပေါင်မုန့်” ဟုခေါ်သည်။
၎င်းသည်ဂုဏ်အသရေရှိသည့်နာမည်ကြီး (၁၇၁၈-၁၉၉၂)၊ စန်ဒစ်ချ် (၄) ကြိမ်မြောက် Earl၊ အင်္ဂလိပ်သံတမန်နှင့်အစိုးရအုပ်ချုပ်ရေးမှူး၊ စကားမစပ်၊ James Cook ကကမ္ဘာတဝှမ်းတတိယခရီးစဉ်တွင်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သော South Sandwich Islands ကိုသူ့နောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။
အသုံးများဆုံးဗားရှင်းအရ“ Sandwich” ကို Montague မှကဒ်တစ်ခုအတွင်းအစာစားရန်အမြန်တီထွင်ခဲ့သည်။ ဟုတ်တယ်၊ အရာအားလုံးကဒါသာမန်ပဲ။ ရေတွက်သူသည်ဝါသနာပါသူဖြစ်ပြီးလောင်းကစားဝိုင်းတွင်တစ်ရက်နီးပါးအချိန်ပေးနိုင်သည်။ သဘာဝအားဖြင့်သူဗိုက်ဆာသောအခါသူတို့ကသူ့ကိုစားစရာများယူလာပေးသည်။ ဤမျှရှည်လျားသောကစားပွဲတစ်ခုတွင်ရှုံးနိမ့်သောပြိုင်ဘက်ကခေါင်းကိုခေါင်းပူသည်ဟုအများကညစ်ပတ်သောလက်ချောင်းများဖြင့်ဖြန်းခဲ့သည်ဟုစွပ်စွဲခဲ့သည်။ ဒီလိုမျိုးထပ်မဖြစ်စေရဘူး၊ မုန့်နှစ်ချပ်ကြားမှာစားဖို့အမဲကင်တစ်ခွက်ကျွေးဖို့သူ့ကျွန်ကိုအမိန့်ပေးလိုက်တယ်။ ဤသည်ကသူ့ကိုသရေစာတစ်ခုအတွက်အနှောင့်အယှက်မရှိဘဲဂိမ်းဆက်ကစားရန်ခွင့်ပြုလိုက်ရုံသာမကကတ်များကိုပါရောနှောသွားစေခဲ့သည်။
ထိုအချိန်ကထိုဆုံးဖြတ်ချက်ကိုသက်သေပြသူတိုင်းကအလွန်ကြိုက်နှစ်သက်ကြပြီးမကြာမီထိုကဲ့သို့သော“ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကဲ့သို့” အသားညှပ်ပေါင်မုန့်သည်ဒေသခံလောင်းကစားသမားများနှင့်လူကြိုက်များလာသည်။ ဒါကအချက်အပြုတ်ကမ္ဘာကြီးကိုပြောင်းလဲပေးသော "အသစ်ပန်းကန်" ဟူသောအမည်ကိုမွေးဖွားလာပုံဖြစ်သည်။ ပြီးနောက်၊ ဤအမြန်အစားအစာသည်မည်မျှလျင်မြန်စွာပေါ်ထွက်လာသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။
အလျင်အမြန်“ sandwich” ဟုခေါ်သောဟင်းသည်အင်္ဂလန်ရှိ tavern များနှင့်၎င်း၏ကိုလိုနီများအထိပျံ့နှံ့သွားပြီး ၁၈၄၀ တွင် Englishwoman Elizabeth Leslie ရေးသားသောချက်ပြုတ်နည်းစာအုပ်ကို America ၌ထုတ်ဝေခဲ့သည်။ ကြားညှပ်။ ၂၀ ရာစုအစပိုင်းမှာအသားညှပ်ပေါင်မုန့်ဟာအမေရိကတိုက်အားလုံးကိုအဆင်ပြေပြီးစျေးသက်သက်သာသာနဲ့အနိုင်ရခဲ့တယ်၊ အထူးသဖြင့်ကိတ်မုန့်သမားတွေကအသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကြိုရောင်း ၀ ယ်တာကိုစပြီးလုပ်ခဲ့ပြီးတဲ့နောက်မှာအသားညှပ်ပေါင်မုန့်တွေရဲ့တည်ဆောက်မှုကိုပိုလွယ်ကူစေတယ်။ ယနေ့တွင်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များကိုကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင်လူသိများပြီးအမေရိကန်များသည်၎င်းအားဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့်သီးခြားအမျိုးသားအားလပ်ရက်ကိုပင်တည်ထောင်ခဲ့သည်။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များမပါဘဲနေ့လည်စာကိုပြီးအောင်မစားနိုင်ပါ။
အမေရိကတွင်အသားညှပ်ပေါင်မုမျိုးစုံနှင့်များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောကဖေးများနှင့်စားသောက်ဆိုင်များလည်းရှိသည်။ မြေပဲထောပတ်နှင့်ယိုနှင့်အတူနာမည်အကြီးဆုံးကြားညှပ်ပေါင်မုန့်-BLT (ဘေကွန်၊ ဆလတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး)၊ Montecristo (ကြက်ဆင်နှင့်ဆွစ်ဇာလန်ဒိန်ခဲတို့နှင့် တွဲ၍ ကြော်ထားသောအမှုန့်သကြား)၊ Dagwood (များစွာသောအထပ်မြင့်အဆောက်အအုံ ပေါင်မုန့်၊ အသား၊ ဒိန်ခဲနှင့်အသုပ်)၊ Mufuletta (အသားကိုပါးပါးလှီးထားသောသံလွင်ဆီနှင့်ရောထားသောအမဲသားအစုံ)၊ Ruben (sauerkraut နှင့်ဆွစ်ဒိန်ခဲနှင့် pastrami) နှင့်အခြားများစွာ
စာရင်းဇယားတွေအရ အမေရိကန်နိုင်ငံသားတွေဟာ တစ်နှစ်ကို အသားညှပ်ပေါင်မုန့် ၂၀၀ လောက်စားပါတယ်။ ကမ္ဘာ့အကြီးဆုံး အသားညှပ်ပေါင်မုန့် ထုတ်လုပ်သူများမှာ McDonald's၊ Subway၊ Burger King စားသောက်ဆိုင်များဖြစ်သည်။ စားသောက်ဆိုင်များ၊ အမြန်စားဆိုင်များ၊ စူပါမားကတ်များနှင့် လမ်းဘေးဆိုင်များ၏ 200% က အသားညှပ်ပေါင်မုန့်သည် နေ့လယ်စာစားချိန်အတွင်း အဝယ်အများဆုံး ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်ဟု ဆိုပါသည်။ ဒီဟင်းက နေ့လည်စာစားတဲ့ ထုတ်ကုန်တွေ (အသီးအနှံတွေပြီးရင်) ဒုတိယနေရာမှာ ရပ်တည်နေပါတယ်။ ဒီနိုင်ငံမှာ လူတိုင်းနီးပါးက အသက်အရွယ်နဲ့ လူမှုရေးအဆင့်အတန်း မခွဲခြားဘဲ သူ့ကို ချစ်ကြပါတယ်။
စကားမစပ်, ဟမ်ဘာဂါနှင့်အတူတူသားညှပ်ပေါင်မု၏အနကျအဓိပ်ပါယျဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်အမေရိကန်စားသောက်ဆိုင်အသင်း၏အဆိုအရအမေရိကရှိလူကြိုက်အများဆုံးအသားညှပ်ပေါင်မုန့်သည်ဟမ်ဘာဂါဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်နိုင်ငံရှိစားသောက်ဆိုင်တိုင်း၏စာရင်းတွင်ဖြစ်ပြီး ၁၅ ရာခိုင်နှုန်းသောအမေရိကန်လူမျိုးများသည်နေ့လည်စာအတွက်ဟမ်ဘာဂါစားကြသည်။
ယေဘူယျအားဖြင့်ကမ္ဘာပေါ်တွင်အချို၊ အငန်၊ အစပ်နှင့်ကယ်လိုရီနည်းသောအသားညှပ်များရှိသည်။ အမေရိကတွင်သာကွဲပြားသောပြည်နယ်များတွင်သူတို့၏ကိုယ်ပိုင်အထူးအသားညှပ်ပေါင်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိသည်။ ထို့ကြောင့် Alabama တွင်အထူးအဖြူရောင်အသားကင်နှင့်ကြက်သားအသားကိုပေါင်မုန့်အပိုင်းများအကြား Alaska - salmon၊ California၊ avocado၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သားနှင့်ဆလတ်၊ ဟာဝိုင်အီတွင်၊ ကြက်သားနှင့်နာနတ်သီး၊ Boston - ကြော်ဂုံးများ New York ရှိ Milwaukee ဝက်အူချောင်းနှင့် sauerkraut - smoked အမဲသားသို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးအမဲသား၊ Chicago တွင် ဆွစ်ဒိန်ခဲနှင့်လက်လုပ်ချဉ်များ။
အီလီနွိုက်စ်ပြည်နယ်တွင်၎င်းတို့သည်ကင်ထားသောပေါင်မုန့်၊ မည်သည့်အသား၊ အထူးဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့်ကြော်တို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအထူးပွင့်သောကြားညှပ်ပေါင်မုန့်ကိုပြုလုပ်သည်။ မက်ဆာချူးဆက်တွင်နာမည်ကျော်အချိုညှပ်ပေါင်မုတစ်ခုရှိသည်။ အခွံမာထောပတ်နှင့်အရည်ပျော် marshmallows ကိုပေါင်မုန့်ဖြူနှစ်ချပ်ကြားတွင်ထုပ်ပိုးထားသည်၊ မစ္စစ္စပီပြည်နယ်တွင်မုန်ညင်း၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီနှစ်လုံး၊ ဝက်သားကြော်နှစ်ချောင်းကို toasted round bun ၏ထိပ်တွင်တင်ထားပြီးပူသောအချဉ်ရည်ကိုလောင်းသည်။ ထိပ်။ Montana ပြည်နယ်သည်၎င်း၏ဘလူးဘယ်ရီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအသားညှပ်ပေါင်မုန့်များကြောင့်နာမည်ကြီးပြီး West Virginia သည်မြေပဲထောပတ်နှင့်ဒေသထွက်ပန်းသီးများနှင့်အထူးသဖြင့်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကိုနှစ်သက်သည်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ လန်ဒန်ရှိ စူပါမားကတ်တစ်ခုမှ မကြာသေးမီက ၎င်း၏ဖောက်သည်များအား မကြုံစဖူးစျေးကြီးသော အသားညှပ်ပေါင်မုန့်တစ်ခုကို ပေါင် 85 ဖြင့် ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်။ ဖြည့်စွက်စာတွင် Wagyu စကျင်ကျောက်သားအသားနုချပ်များ၊ foie gras အပိုင်းအစများ၊ elite cheese de meaux၊ truffle oil mayonnaise၊ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့် သပ်သပ်ရပ်ရပ်, arugula နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။ ဤအလွှာတည်ဆောက်မှုအားလုံးသည် အမှတ်တံဆိပ်ပါသော အထုပ်တစ်ခုဖြင့် လာပါသည်။
ယူနိုက်တက်စတိတ်နှင့်ဂရိတ်ဗြိတိန်ရှိအမျိုးသားအချက်အပြုတ်ယဉ်ကျေးမှု၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်လာပြီးယနေ့အသားညှပ်ပေါင်မုန့်သည်အခြားကမ္ဘာ့နိုင်ငံများ၌ရေပန်းစားသည်။ ဤပိတ်ထားသောအသားညှပ်ပေါင်မုန့်သည်ရုရှားနှင့်ဆိုဗီယက်ခေတ်လွန်နိုင်ငံများသို့ ၁၉၉၀ နှစ်များအစောပိုင်းတွင်ရောက်ရှိလာပြီးအမြန်စားနပ်ရိက္ခာကွင်းဆက်များဖြစ်ပေါ်လာသည်။
အားလပ်ရက်နေ့ - Sandwich Day ကိုအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်အဓိကအားဖြင့်အရသာအရှိဆုံးသို့မဟုတ်မူရင်းအသားညှပ်ပေါင်မုန့်စားဖိုမှူးများနှင့် visitors ည့်သည်များအကြားပြိုင်ဆိုင်မှုအမျိုးမျိုးပြုလုပ်သောကဖေးများနှင့်စားသောက်ဆိုင်များကကျင်းပလေ့ရှိသည်။ အသားညှပ်ပေါင်ကျင်းပကြသည်။
သင်ကိုယ်တိုင်၊ သင့်မိသားစုနှင့်သူငယ်ချင်းများအတွက်သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်လုပ်ခြင်းဖြင့်ဤအရသာရှိသောအခမ်းအနားကိုသင်တက်ရောက်နိုင်သည်။ အမှန်မှာအမှန်မှာသာမန်အသားတစ်မျိုး (ဒိန်ခဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်သစ်သီးများ) သည်ပေါင်မုန့်နှစ်ပြားကြားတွင်တည်ရှိပြီး“ သားညှပ်ပေါင်မု” (title) 'sandwich' ဆိုသောအရာဖြစ်သည်။