မုန်ညင်းဆီ - ဆီဖော်ပြချက်။ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ

ဖေါ်ပြချက်

မုန်ညင်းစေ့သည်မုန်ညင်းစေ့သုံးမျိုးမှထုတ်လုပ်သည်။ အဖြူ၊ မီးခိုးရောင်နှင့်အနက်ရောင်။ မုန်ညင်းစိုက်သည့်အချိန်အတိအကျကိုအတိအကျမသိရသော်လည်းသမ္မာကျမ်းစာထဲတွင်မုန်ညင်းစေ့အကြောင်းပင်ဖော်ပြထားသည်။

ဥရောပတွင်မုန်ညင်းကိုရှေးဂရိယဉ်ကျေးမှုယဉ်ကျေးမှုကတည်းကသိခဲ့ပြီးဖြစ်သော်လည်းယဉ်ကျေးမှုအရစိုက်ပျိုးပြီးမုန်ညင်းဆီကိုအစေ့များမှထုတ်ယူခဲ့သည်။

၁၉ ရာစုအစတွင်ဂျာမန် Konrad Neutz သည်မုန်ညင်းစေ့အသစ်ကိုမွေးထုတ်ခဲ့ပြီးနောက်ပိုင်းတွင် Sarepta ဟုခေါ်သည်။ သူသည်ရုရှား၌ပထမဆုံးမုန်ညင်းစေ့များကိုဆီအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ ၁၈၁၀ တွင် Sarepta တွင်မုန်ညင်းဆီစက်ကိုဖွင့်ခဲ့သည်။

၁၉ ရာစုအလယ်ပိုင်းတွင် Sarep မုန်ညင်းဆီနှင့်အမှုန့်များသည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

မုန်ညင်းဆီ၏သမိုင်း

ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာတည်ရှိခဲ့သောသမိုင်းတစ်လျှောက်တွင်မုန်ညင်းသည်အလွန်ကောင်းမွန်သောအရသာကြောင့်သာမကအံ့သြဖွယ်ကောင်းသောဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်နိုင်ငံများစွာတွင်လူသိများသောအမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ရှေးခေတ်အိန္ဒိယဘာသာစကားတွင်“ ဖျက်ဆီးခြင်းနူနာ”၊ “ ပူနွေးလာခြင်း” ဟူသောအမည်ကိုခံယူထားပြီးကျွန်ုပ်တို့၏ခေတ်ပထမထောင်စုနှစ်အတွင်း၌မုန်ညင်းသည်ရှေးဂရိနှင့်ရောမတို့၏ရိုးရာဆေးပညာတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုခဲ့သည် (ပထမ ဦး ဆုံးရိုင်းမုန်ညင်း၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဖော်ပြထားသည်။ ဘီစီပထမရာစုမှ။ )

တရုတ်ပြည်အရှေ့ပိုင်းသည်မီးခိုးငွေ့ (Sarepta) မုန်ညင်း၏ဇာတိမြေဖြစ်သည်ဟုယူဆရသည်။ ၎င်းသည်ဤအမွှေးအကြိုင်သည်အိန္ဒိယသို့ပထမ ဦး ဆုံးရောက်ရှိလာပြီးနောက်မှထိုဒေသမှအခြားအာရှနှင့်ဥရောပတောင်ပိုင်းဒေသများသို့“ ပြောင်းရွှေ့လာခြင်း” ဖြစ်သည်။

မုန်ညင်းစေ့များကိုဆီအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခြင်းသည်အမျိုးအစားနှစ်မျိုးရှိသည်။ နှိပ်ခြင်း (ပူခြင်း (သို့) အအေးပေးခြင်း) နှင့်ထုတ်ယူခြင်း (ပစ္စည်းများကိုအထူးပျော်ရည်များဖြင့်ဖြေရှင်းချက်မှထုတ်ယူခြင်း) ။

မုန်ညင်းရေနံဖွဲ့စည်းမှု

အဖိုးတန်စားသုံးနိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများဖြစ်သောမုန်ညင်းဆီသည်လူ၏ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောဇီဝတက်ကြွသောအရာဝတ္ထုများ (ဗီတာမင်များ (E, A, D, B3, B6, B4, K, P), polyunsaturated fatty များဖြင့်ခွဲခြားသည်။ အက်ဆစ်များ (ဗီတာမင် F)၊ ဖိုင်တိုစတာရောလ်၊ ကလိုရိုဖီးလ်၊

မုန်ညင်းဆီ၏ဖွဲ့စည်းမှုသည်အိုမီဂါ -၆ အုပ်စုတွင်ပါ ၀ င်သည့်သိသိသာသာများပြားသော linoleic acid နှင့် linolenic acid ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိ flaxseed ရေနံသို့မဟုတ်ငါးဆီများတွင်ပါသည့် polyunsaturated Omega-6 အက်ဆစ်များပါဝင်သည်။

မုန်ညင်းဆီတွင် Antioxidant Vitamin A ပါ ၀ င်သည်။ အဆီပျော်ဝင်နိုင်သည့်ဗီတာမင်များထဲမှဗီတာမင်အီးသည်မုန်ညင်းဆီတွင်အရေးပါသောနေရာ၌ပါ ၀ င်သည် (၎င်းတွင်ပါ ၀ င်မှုအရမုန်ညင်းဆီသည်နေကြာဆီထက်အဆများစွာပိုမိုမြင့်မားသည်) ။

မုန်ညင်းဆီသည်ဗီတာမင် D ၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည် (ဤအဆီပျော်ဝင်နိုင်သည့်ဗီတာမင်သည်နေကြာဆီထက်မုန်ညင်းဆီ၌ ၁.၅ ဆပို) ။ မုန်ညင်းဆီတွင်ဗီတာမင် B1.5 ပါ ၀ င်ပြီးအူသိမ်အဏု microflora မှဤဗီတာမင်ကိုပေါင်းစပ်စေပါသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းစွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအကောင်အထည်ဖော်ရန်အတွက်မုန်ညင်းဆီ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သောဗီတာမင် B6 (PP) သည်လိုအပ်သည်။

မုန်ညင်းဆီသည်ကိုလက်စ် (ဗီတာမင် B4) များစွာကြွယ်ဝသည်။ မုန်ညင်းဆီတွင်ပါ ၀ င်သောဗီတာမင် K (“ antihemorrhagic vitamin”) သည်သွေးသွန်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ မုန်ညင်းဆီ၏ဖွဲ့စည်းမှုသည် phytosterols (“ အပင်ဟော်မုန်းများ”) ၏ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောအရာများပါဝင်သည်။

မုန်ညင်းဆီတွင် phytoncides, chlorophylls, isothiocyanates, synegrin, မရှိမဖြစ်မုန်ညင်းဆီပါ ၀ င်သည်။

မုန်ညင်းဆီထုတ်လုပ်မှု

မုန်ညင်းဆီထုတ်လုပ်မှုသည်အဆင့်များစွာပါဝင်ပြီးပထမမှာမျိုးစေ့များပြင်ဆင်ခြင်းဖြစ်သည်။ ပထမ ဦး စွာမုန်ညင်းစေ့များကိုအထူးပစ္စည်းကိရိယာများ သုံး၍ အညစ်အကြေးများမှထုတ်ယူသည်။

ချည်ငင်

အအေးခံခြင်းနည်းပညာသည် ရှေးခေတ်မှ ယနေ့အထိဖြစ်သည်။ အရည်အသွေးမြင့်ပြီး သန့်ရှင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်နိုင်သော ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် အသုံးပြုပါသည်။ သို့သော်၊ ဤနည်းလမ်းသည် ကုန်ကြမ်းမှဆီ 70% ထက်ပို၍ထုတ်ယူခွင့်မပြုပါ။
များသောအားဖြင့်စက်မှုလုပ်ငန်းများစွာတွင်ရေနံ၏ ၉၀ ရာခိုင်နှုန်းအထိထုတ်လုပ်ရန်ပူသောဖိအားပေးသည့်နည်းပညာကိုအသုံးပြုသည်။ ၎င်းကိုအဆင့်နှစ်ဆင့်ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။

အစေ့များကိုရေနံနှင့်ကိတ်မုန့်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခြင်း။
ကိတ်မုန့်၌လက်တွေ့ကျကျအဘယ်သူမျှမဆီအရွက်သောအလယ်တန်းနှိပ်။
ဤသည်ထုတ်ယူခြင်းအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သည်။ ၁၉ ရာစုအကုန်ပိုင်းတွင်ရေနံရရှိရန်ဤနည်းလမ်းကိုလူသိများခဲ့ပြီး၊ ၎င်းသည်အထူးပျော်ရည်များ အသုံးပြု၍ အစေ့များမှဆီများကိုထုတ်ယူသည့်နည်းလမ်းအပေါ်အခြေခံသည်။ အစေ့ဆဲလ်များထဲသို့ ၀ င်ရောက်သောအရည်သည်အပြင်ဘက်ရှိအဆီများကိုဖယ်ရှားပေးသည်။

ရေနံသန့်စင်ခြင်း

ရေနံသန့်စင်ခြင်း (သို့မဟုတ်ပေါင်းခံခြင်း) သည်ရေနံမှအရည်ကိုထုတ်ယူသောကြောင့်မသန့်စင်သောမုန်ညင်းစေ့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
သန့်စင်ပြီးဖြစ်သောဆီများရရှိရန်အတွက်၎င်းသည်သန့်စင်ခြင်းအဆင့်ကိုဖြတ်သန်းရမည်။

• Hydration ။
• သန့်စင်ခြင်း။
• ကြားနေ။
• အေးခဲသည်။
• ကော့သောင်း။

ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ အိမ်တွင်းမုန်ညင်းဆီချက်ပြုတ်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ၊ အကြောင်းမှာဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်အထူးကိရိယာများအသုံးပြုခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအန္တရာယ်

မုန်ညင်းဆီတွင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များစွာရှိသည်။ ၎င်းတို့ထဲတွင်အုပ်စု A, B, D, E နှင့် K တို့၏ဗီတာမင်များအပြင်အိုမီဂါ -3 နှင့်အိုမီဂါ -6 ကဲ့သို့သောဖက်တီးအက်စစ်များလည်းပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်ဤအက်ဆစ်များသည်မုန်ညင်းဆီတွင်ပါဝင်မှုသည်အလွန်မျှတစွာရှိနေသည်။ နေကြာဆီနှင့်မတူဘဲအိုမီဂါ -6 ပိုလျှံသော Omega-3 နှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့်အလွန်သေးငယ်ပြီးကျန်းမာရေးအတွက်မကောင်းပါ။

မုန်ညင်းဆီသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်။

• အစာအိမ်နှင့်အူ၏လည်ပတ်မှုတိုးတက်အောင်။
• နှလုံး၏လုပျငနျးပုံမှန်။
• အသည်းနှင့်သွားဘက်တီးရီးယားပိုးများဖျက်ဆီးခြင်း၊
• ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းလာစေရန်။
• ရူပါရုံကိုတိုးတက်စေခြင်း။
• အအေးမိများအတွက်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရှင်းလင်းရေး။
• အနှိပ်ကာလအတွင်းသွေးလည်ပတ်မှုလှုံ့ဆော်။
• ပျက်စီးသွားသောအသားအရေကိုပြန်လည်ထူထောင်ပေးခြင်းနှင့်ပြန်လည်ထူထောင်ခြင်း။
• ဆံပင်ကိုသန်စွမ်းစေပြီးအရေပြားအခြေအနေကိုတိုးတက်စေသည်။

မုန်ညင်းဆီ၏အန္တရာယ်

မုန်ညင်းဆီသည်အက်ဆစ်အစာအိမ်၊ မမှန်သည့်နှလုံးခုန်မှု၊

အခြားထုတ်ကုန်များနည်းတူမုန်ညင်းဆီကိုအသင့်အတင့်စားသုံးရပါမည်။

မုန်ညင်းဆီကိုဘယ်လိုသိုလှောင်ထားရမလဲ။

မုန်ညင်းဆီကိုရွေးချယ်သည့်အခါတံဆိပ်နှင့်ပါ ၀ င်သည့်အချက်အလက်များအပြင်ပုလင်းအမျိုးအစားများကိုအထူးဂရုပြုရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ အရည်အသွေးရှိသောရေနံဖြစ်သင့်သည် -

• ပထမဆုံးလည်ပတ်
• အနည်အနှစ်များနှင့်အတူ။
• မပျက်စီးရသေး (သက်တမ်း ၁၂ လထက်မပိုသော) ။

ဘူးကိုဖွင့်ပြီးနောက်ရေခဲထဲ၌ပုလင်းကိုတင်းတင်းတင်းကျပ်ထားခြင်းဖြင့်မုန်ညင်းဆီသိုလှောင်နိုင်သည်။

ချက်ပြုတ် application များ

မုန်ညင်းဆီကိုချက်ပြုတ်ရာတွင်နေကြာဆီအစားထိုးအသုံးပြုသည်။ များသောအားဖြင့်၎င်းသည်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်သည်။

• ကြော်ပြီးကြော်ပါ
• တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဖြစ်သုပ်အတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။
• pickles နှင့်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်အတွက်တစ် ဦး အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။
• မုန့်ဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။

မုန်ညင်းဆီကိုကမ္ဘာအနှံ့အပြားတွင်ချက်ပြုတ်ရာတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်၊ သို့သော်သင်မသုံးသင့်ပါ၊ လူတစ် ဦး အတွက်ထိုကဲ့သို့သောရေနံပမာဏသည် ၁-၁.၅ ဇွန်းဇွန်းဖြစ်သည်။

အလှကုန်နှင့်အရေပြားဗေဒတွင်မုန်ညင်းဆီအသုံးပြုခြင်း

ရောဂါပိုးမွှားတိုက်ဖျက်ရေး၊ ဗိုင်းရပ်စ်နှိမ်နင်းခြင်းနှင့်ဒဏ်ရာများကိုကုသခြင်း၊ မုန်ညင်းဆီသည်ရိုးရာဆေးပညာတွင်အစိမ်းရောင်၊ ဝက်ခြံ၊ ဝက်ခြံ၊ အရေပြားရောဂါစသည့်အရေပြားရောဂါများကိုကုသရာတွင်ထိရောက်သောဆေးတစ်လက်ဖြစ်သည်။ , မတည့်ခြင်းနှင့် pustular အရေပြားကိုတွေ့ရှိရပါသည်, lichen, herpes, psoriasis, နှင်းခူ, mycoses ။

ပိုတက်စတာရောလ်ပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်း၊ ဟော်မုန်းနောက်ခံကိုအကျိုးသက်ရောက်စေခြင်း၊ “ လူငယ်များ၏ဗီတာမင်များ” အီးနှင့်အေ၊ polyunsaturated fatty acids၊ ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများ (chlorophyll, phytoncides) တို့ကြောင့်သွေးလည်ပတ်မှုကိုသွေးလည်ပတ်စေသည်၊ glycoside synegrin၊ နှစ်ပေါင်းများစွာအလှကုန်အတွက်အောင်မြင်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်။ မျက်နှာနှင့်ခန္ဓာကိုယ်အရေပြားစောင့်ရှောက်မှုထုတ်ကုန်အဖြစ်။

အသုံးဝင်သောအခါမုန်ညင်းဆီသည်အရေပြားအတွင်းသို့လျင်မြန်စွာနက်ရှိုင်းစွာစုပ်ယူနိုင်ပြီးအရေပြားကိုတက်ကြွစွာအာဟာရဖြည့်တင်းပေးနိုင်သည်။ ပျော့ပြောင်းသည်၊ သန့်စင်စေနိုင်သည်။ အရေပြားကိုဟော်မုန်းချို့တဲ့မှုနှင့်ဆက်စပ်နေသည့်အသားအရေများကိုအရေးအကြောင်းများမှကာကွယ်ပေးသည်။ ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်အလွန်အကျွံထိတွေ့မှုနှင့်အတူ။

မုန်လာဥနီကိုအိမ်အလှပြင်ပစ္စည်းအဖြစ်လူသိများပြီးဆံပင်အတွက်အားဖြည့်အားဖြည့်ပေးသောအရာတစ်ခုဖြစ်သည် (ဦး ရေပြားထဲသို့ပွတ်တိုက်ခြင်းနှင့်ဆံပင်တွင်လိမ်းခြင်းဖြင့်မုန်ညင်းဆီပုံမှန်လိမ်းပေးခြင်းသည်ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းနှင့်အချိန်မတန်မီမှေးမှိန်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်) ။ နှင့်၎င်း၏ "ပူနွေးလာမှု" ကြောင့်, ဒေသခံနာကျင်ကျိန်းစပ်ပိုင်ဆိုင်မှု, မုန်ညင်းဆီမကြာခဏအနှိပ်အဆီအမျိုးမျိုးအတွက်အသုံးပြုသည်။

“ မုန်ညင်းဆီအခြေခံသောအလှကုန်ချက်ပြုတ်နည်းများ” ကဏ္metတွင်အိမ်သုံးအလှကုန်ပစ္စည်းတွင်မုန်ညင်းဆီအသုံးပြုရန်ရွေးချယ်စရာအမျိုးမျိုးကိုသင်ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်သည်။

လျှောက်လွှာနည်းလမ်းများ

“ ရောဂါအမျိုးမျိုးကိုကာကွယ်ခြင်းနှင့်ကုသရာတွင်မုန်ညင်းဆီအသုံးပြုခြင်း” ကဏ္sectionတွင်ဖော်ပြထားသောရောဂါအများစုကိုကုသခြင်းနှင့်ကာကွယ်ခြင်းအတွက်မုန်ညင်းဆီကိုပြည်တွင်း၌သုံးရန်တစ်နေ့လျှင်တစ်ကြိမ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ကြိမ်သောက်သင့်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်၏“ မုန်ညင်းဆီအခြေခံသောကုသမှုချက်ပြုတ်နည်းများ” နှင့်“ မုန်ညင်းဆီအခြေခံသောအလှကုန်ပစ္စည်းများ” သည်အိမ်အလှကုန်နှင့်ရိုးရာဆေးတို့တွင်အိမ်သုံးမုန်ညင်းဆီပြင်ပမှနည်းလမ်းအမျိုးမျိုးကိုဖော်ပြလိမ့်မည်။

မုန်ညင်းဆီ၏အချက်အလက်များနှင့်အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းကို“ ချက်ပြုတ်ရာတွင်မုန်ညင်းဆီအသုံးပြုခြင်း” အပိုင်းရှိသင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။