မာတိကာ
ဖေါ်ပြချက်
ဂျူလပ် (အာရပ်။ Gulab နှင်းဆီရေ) - လတ်ဆတ်သော Mint ၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သော chilled cocktail ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု barmen သည်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုသုံးသည်။ အရက်ယမကာများ၊ ဖျော်ရည်များ၊ ဓာတ်သတ္တုရေ၊ လတ်ဆတ်သောအသီးများနှင့်ဘယ်ရီသီးများ။ အစပိုင်းတွင် julep ကိုသကြားရည်ကဲ့သို့ခါးသောဆေးများ၊ ဆေးဝါးများနှင့်အရက်များကိုမှေးမှိန်စေခဲ့သည်။
ဤကော့တေး၏ပထမဆုံးပြောစကားသည် ၁၇၈၇ ခုနှစ်အမေရိကန်စာရေးဆရာ John Milton နှင့် Samuel Pepys တို့၏လက်ရာများဖြစ်ပြီး ၁၈၀၀ တွင်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင်လူကြိုက်များလာသည်။
အမေရိကတွင်အစဉ်အလာအရ bartenders များသည် Bourbon ကိုအခြေခံသည်။ ထိုအချိန်တွင်၎င်းတို့သည် julep ကိုအဖုံးပါသောငွေရောင်စက်ဝိုင်းငယ်တစ်ခုတွင် ၀ န်ဆောင်မှုပေးသည်။
ဂန္ထဝင်ချက်နည်းတွင်ဖန်ခွက်သကြား (သို့) သကြားရည်၏အောက်ခြေ၌ရေ၌ပျော်ဝင်သော julep (အရသာအကြိုက်ပေါ်မူတည်သည်) ။ ရမ်၊ ဝီစကီ၊ bourbon၊ ကော့ညက်၊ ဗော့ဒ်ကာနှင့်အခြားအရက်ယမကာများ) နှင့်ကြေမွနေသောရေခဲတို့ကိုသုံးနိုင်သည်။ ၎င်းကိုကျယ်ပြန့်သောရှည်လျားသောဖန်ခွက်တစ်ခုတွင်ထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အအေးခံထားပါ။
Mint အနည်းငယ်ပါသောကြောင့်၎င်းကို mojitos ကဲ့သို့ကော့တေး၏“ ညီငယ်” အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ပန်းသီး၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ စပျစ်သီး၊ သစ်ချသီးနှင့်ချယ်ရီအရည်များကိုသင်သုံးနိုင်သည်။
အရက် julep ချက်ပြုတ်နည်းများဖယ်ထုတ်ပြီး, ပျော့တွေအများကြီးရှိပါတယ်။ လူကြိုက်အများဆုံး fruity juleps ဖြစ်ကြသည်။
Julep အကျိုးခံစားခွင့်များ
Julep သည်နွေရာသီတွင်သောက်သုံးရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အလွန်လန်းဆန်းစေပြီးအေးစေပြီးခွန်အားနှင့်စွမ်းအားကိုပေးသည်။ Menthol သည်ဆေးနှင့်အကျိုးဖြစ်ထွန်းစေနိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသောသောက်သုံးရေဖြင့်ပူစီနံမှထွက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပိုးသတ်ဆေးနှင့်ဆေးဝါးဆိုင်ရာသက်ရောက်မှုရှိပြီး vasodilation ကိုလည်းအားပေးသည်။ Julep သည်အာရုံကြောစနစ်ကိုကောင်းမွန်စွာငြိမ်သက်စေသည်၊ အစာခြေခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်၊ အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးတက်စေသည်။
Mint,
Mint သည်နှလုံးကြွက်သားအတွက်အလွန်ကောင်းမွန်သောဆေးဖြစ်သည်။ Julep သည်နှလုံးခုန်မှုကိုလျှော့ချရန်နှင့်နှလုံးခုန်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်နှင့်သွေးလည်ပတ်မှုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေရန်ကူညီသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်မူ Julep သည်ပန်ကရိယ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသောနည်းလမ်းကောင်းဖြစ်သည်။
သံပယိုသီး
Lemon julep တွင်လတ်ဆတ်သောသံပုရာရည် (၂၀၀ မီလီလီတာ)၊ လတ်ဆတ်သောအမှုန့် (၅၀ ဂရမ်)၊ သံပုရာရည်နှင့်သံပုယိုရည် (၁၀ ဂရမ်) နှင့်ရေခဲတို့ပါ ၀ င်သည်။ ဤအချိုရည်တွင်ဗီတာမင် C, A, B, R. ကြွယ်ဝစွာပါ ၀ င်သည်၊ သံပုရာသီးမှပါ ၀ င်မှုများသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအထူးသဖြင့်အသည်းမှအဆိပ်အတောက်များကိုဖယ်ရှားပေးပြီးကူညီပေးသည်။
ရက်စ်ဘယ်ရီ
Raspberry julep bartenders များသည် raspberry ဖျော်ရည် (၁၈၀ မီလီလီတာ)၊ peppermint ရည် (၁၀ ဂရမ်)၊ ရေခဲ၊ လတ်ဆတ်သော raspberries နှင့် mint ၏အလှဆင်ကိုရောစပ်ခြင်းဖြင့်ရရှိသည်။ Raspberry နှင့်သောက်ပါကများစွာသောအက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင် C, B, E, A, PP နှင့်အမျိုးမျိုးသောဓာတ်များပါ ၀ င်သည်။ စတော်ဘယ်ရီသီးမှပါ ၀ င်သောအရာများသည်အမျိုးသားရောအမျိုးသမီးပါလိင်ပိုင်းဆိုင်ရာအင်္ဂါများအပေါ်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ Raspberry julep သည်ခန္ဓာကိုယ်၏ hematopoietic function ကိုတိုးတက်စေပြီးခန္ဓာကိုယ်သည်နှလုံးခုန်နှုန်းကိုတည်ငြိမ်စေပြီးအစာအိမ်၏ချောမွေ့သောတစ်သျှူးများကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။
ချယ်ရီသီး
ချယ်ရီ julep ကိုပြင်ဆင်ရန်သူတို့သည်ချယ်ရီဖျော်ရည် (၁၂၀ မီလီလီတာ)၊ ပိုကောင်းလတ်ဆတ်သောသစ်စဉ့်ရည် (၆၀ မီလီလီတာ)၊ ငံပြာရည် (၂၀ ဂရမ်)၊ ကြေမွနေသောရေခဲ၊ ဖန်ချယ်ရီကဲ့သို့ချယ်ရီသီးကိုသုံးသည်။ ဤ julep အမျိုးအစားတွင်ဗီတာမင် PP, B120, B60, C, E, အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သဲလွန်စများပါ ၀ င်သည်။ သတ္တုဓာတ်ပါသောချယ်ရီများသည်သွေးနီဥဆဲလ်များဖွံ့ဖြိုးမှုကိုအထောက်အကူပြုပြီးအဓိကသွေးလမ်းကြောင်းများနှင့်သွေးကြောမျှင်လေးများအားကောင်းစေသည်။ ဒီအချိုရည်ကရေငတ်ပြေစေပြီးအစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးစေပါတယ်။
julep နှင့် contraindications ၏အန္တရာယ်များ
ပထမ ဦး စွာ Juleps သည်ပြင်းထန်သောအပူနှင့်ကြီးမားသောပမာဏများတွင်သောက်သုံးရန်မကောင်းပါ။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်နှင့်ပြင်ပပတ် ၀ န်းကျင်ကိုအလေးအနက်မညီမျှမှုဖြစ်စေပြီးအဆုတ်ရောင်ရောဂါအပါအဝင်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
menthol နှင့်မတည့်သောဖိအားများခံစားနေရသောဒြပ်ပေါင်းများနှင့်မတည့်ပါကမသောက်ပါနှင့်။
များသောအားဖြင့်အပူလောင်လျှင်၊ မသောက်ပါကအခြေအနေကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။
မျိုးမပွားနိုင်ခြင်းအတွက်သို့မဟုတ်ကုသရန်ကြိုးစားသောအမျိုးသမီးများအတွက်ဤသောက်သုံးရေကိုမသုံးသင့်ပါ။ ပူစီနံနှင့်ပူစီနံရည်များအလွန်အကျွံစားခြင်းသည်သားဥလှုပ်ရှားမှုကိုတားဆီးပြီး follicles မှဥများကိုလွှတ်လိုက်သည်။
အခြားအဖျော်ယမကာများ၏အသုံးဝင်သောနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ: