တစ် ဦး ချင်းအစားအစာများ

ပထမဦးစွာ၊ တစ်ဦးချင်းစီအာဟာရအကြောင်းပြောရလျှင်၊ လူတစ်ဦးချင်းစီ၏အစားအစာမှသတ်မှတ်ထားသောအစားအစာထုတ်ကုန်များကိုဖယ်ထုတ်ခြင်းအကြောင်းပြောနေသည်။ အချိန်ကြာမြင့်စွာ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏သက်ရှိများ၏ ဇီဝဓာတုလုပ်ဆောင်မှုဆိုင်ရာ ရှုမြင်ချက်မှ ကျွန်ုပ်တို့၏သက်ရှိများ၏တစ်ဦးချင်းဆိုင်ရာပြဿနာများသည် လူကိုစိုးရိမ်နေပါသည်။

၁၉၀၉ ခုနှစ်တွင်အင်္ဂလိပ်လူမျိုး Archibald Garrod သည်ဆေးပညာကိုမွေးရာပါနှင့်ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာရောဂါများအကြောင်းလေ့လာခဲ့သည်။ လူတစ် ဦး ချင်းစီ၏လိုအပ်ချက်များသည်လူနေမှုပုံစံစပေါ် မူတည်၍ အချိန်ကြာလာသည်။ ကနေဒါမှ endocrinologist ပညာရှင် Hans Selye ကလူတစ် ဦး စီသည်စိတ်ဖိစီးမှုအခြေအနေများနှင့်မတူညီသောတုံ့ပြန်မှုရှိသည်ဟုယုံကြည်သည်။ ၎င်းသည်သူ၏သည်းခံမှု၏အနိမ့်ဆုံးသတ်မှတ်ချက်အားဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။ သူသည်မဖြေရှင်းနိုင်သောပြproblemနာတစ်ခုဖြစ်ပုံရသည်။ ဤကွဲပြားခြားနားမှုများကိုသိရှိခြင်းဖြင့်တစ် ဦး ချင်းစီ၏သီအိုရီကိုဤနည်းဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာပြနိုင်သည်။ သက်ရှိတစ်ခုအတွက်အသုံးဝင်သောမည်သည့်အစားအစာကိုမဆိုအခြားသူများအတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

မတူကွဲပြားသောလူများ၏တူညီသောပါဝင်ပစ္စည်းအပေါ်တုံ့ပြန်မှုသည်လုံးဝဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ လူတစ် ဦး ၏စွမ်းအင်နှင့်ခံနိုင်ရည်သည်သူ၏အာဟာရအပေါ်များစွာမူတည်သည်။ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအမျိုးအစားသည်ခန္ဓာကိုယ်၏တုန့်ပြန်မှုကိုဆုံးဖြတ်ရာတွင်အဆုံးအဖြတ်ပေးသောအချက်တစ်ချက်ဖြစ်သည်။

အထက်ဖော်ပြပါအချက်များကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ၊ ပြန်လည်ကျန်းမာလာစေရန်၊ ကျန်းမာသောပုံစံကိုထိန်းသိမ်းရန်၊ သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မသင့်တော်သောအစားအစာများကိုအနည်းဆုံးဖြစ်အောင်လျှော့ချရန်လိုအပ်သည်။ ပထမဆုံးအနေနဲ့မာဂျရင်းနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွေမှာအရက်၊ ကဖိန်းဓာတ်၊ သကြားနဲ့ hydrogenated အဆီတွေကိုစွန့်လွှတ်ဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ တစ်နည်းအားဖြင့်လူတစ် ဦး ၏အသက်တာ၏ထိရောက်မှုကျဆင်းခြင်းသည်လူတစ် ဦး အတွက်အသုံးဝင်သောဓာတ်ပစ္စည်းမလုံလောက်ခြင်းနှင့်သူ့အားထိခိုက်စေသောအရာများအားအလွဲသုံးစားလုပ်ခြင်း၏အကျိုးဆက်ဖြစ်နိုင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်၏အပျက်သဘောဆောင်သောတုံ့ပြန်မှုသည်သေးငယ်သောဖျားနာမှုများ၊ လူတစ် ဦး ၏သုခချမ်းသာနှင့်အလားအလာတွင်ဆိုးရွားစွာဆိုးရွားစွာကျဆင်းနိုင်သည်။

ကြာရှည်စွာအာဟာရချို့တဲ့မှုကြောင့်၎င်းသည်ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာပြproblemsနာများကိုလျင်မြန်စွာဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့အစားအစာနှင့်အတူစုပ်ယူသောတ္ထုများနှင့် microelement များသည်နောက်ဆုံး၌ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာ၏စနစ်အားလုံးသို့ရောက်ရှိပြီးဆဲလ်တိုင်းသို့ရောက်ရှိကြောင်းမမေ့ရန်အရေးကြီးသည်။ လူတစ်ယောက်၏အသီးအသီးသို့အစာမှအရာ ၀ တ္ထုများကိုဤအရာသည်တစ်ပတ်လျှင်အကြိမ် ၂၀ အကြိမ်ဖြစ်စေသည်။

တစ်ဦးချင်းစီအာဟာရ၏နည်းလမ်းကိုရေးသားသူ, ဆေးသိပ္ပံ၏ကိုယ်စားလှယ်လောင်း Torsunov OG, ရှေးခေတ်အိန္ဒိယအသက်မွေးဝမ်းကျောင်းသိပ္ပံ Ayurveda ကိုလိုက်နာသူ။ အနံ့သည် ကုန်ပစ္စည်းရွေးချယ်ရာတွင် အရေးကြီးသောအချက်ဖြစ်လာသည်။ သဘာဝတရားသည် ကျွန်ုပ်တို့အား တိရစ္ဆာန်များသာမက ဤသဘာဝကိရိယာကို ပေးစွမ်းပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးအခြေအနေအပြည့်အဝကို ရည်မှန်းပြီး ၎င်းကိုအသုံးပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ အနံ့များကို နားလည်ပြီး အစားအသောက်၏ မည်သည့် အစိတ်အပိုင်းများကို ချန်ထားသင့်ပြီး မည်သည့် အစိတ်အပိုင်းများကို ဖယ်ထုတ်သင့်သည်ကို ဆုံးဖြတ်ရန် လွယ်ကူသောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်သည် အန္တရာယ်ရှိသော သို့မဟုတ် အန္တရာယ်ရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။

ဤစနစ်သည်ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးမိသမျှအရာအားလုံးနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများ၊ ဆေးဝါးများ ထုတ်ကုန်များသည်ခြောက်သွေ့မှုကိုသာစမ်းသပ်သင့်သည်။ အနံ့ကိုလုံးဝမခံစားရသောအခါဥပမာအားဖြင့်စီရီရယ်တွင်သင်ပါဝင်ပစ္စည်းကိုကြိတ်ချေခြင်း (သို့) ကောင်းစွာကြိတ်ချေခြင်းဖြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ခုလုံး၏အနံ့ကိုခံစားရစေရန်လှုပ်ပါ။ ကြိတ်ထားသောအရွယ်အစားသည်ထုတ်ကုန်၏အရည်အသွေးနှင့်အရသာကိုမထိခိုက်ပါ။ Vedas ကမည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုမဆိုရွေးချယ်ပြီးပြင်ဆင်ပြီးနောက်သုံးနာရီထက်နောက်မကျစေဘဲပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုမဆုံးရှုံးစေပါဟုအခိုင်အမာဆိုသည်။

Ayurveda အရလူအားလုံးကို kapha, vata နှင့် pitta ဟူ၍ သုံးမျိုးခွဲခြားထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့် kapha သည်အဝလွန်တတ်သည်၊ လန်းဆန်းသောအသားအရည်ရှိသည်၊ ထူသောဆံပင်၊ အရိုးသန်မာပြီးအရပ်မရှည်သောကြောင့်သဘာဝအားဖြင့်ငြိမ်သက်သည်၊ အကျိုးသင့်အကြောင်းသင့်ရှိသည်၊ ပဋိပက္ခများကိုရှောင်သည်။ ဤကဲ့သို့သောလူများသည်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ၊ အသီးခြောက်များ၊ ပဲများ၊ သကြားများမြင့်မားစွာစားခြင်းကိုရှောင်ရှားရန်သကြားဓာတ်မြင့်မားသောအသီးများ၊ ကိတ်မုန့်များနှင့်သကြားလုံးများကိုရှောင်ကြဉ်ပါ။

ထုတ်ကုန်များ၏အနံ့အမျိုးအစားခွဲခြား

ထုတ်ကုန်များသည် သင့်အတွက် သာယာပုံရပါက၊ ၎င်းသည် သင့်စရိုက်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။ အနံ့က သင့်အတွက် စိတ်မသက်မသာဖြစ်ပုံရတဲ့အခါ အခြားစံနှုန်းတွေအရ ရနံ့ကို အကဲမဖြတ်ဘဲ ထုတ်ကုန်ကို ငြင်းပယ်ခြင်းမပြုသင့်ပါဘူး။ လတ်ဆတ်သောရနံ့သည် သင့်ခန္ဓါကိုယ်၏ဇီဝကမ္မလိုအပ်ချက်များနှင့် ပေါင်းစပ်ပါဝင်ပစ္စည်း၏ လိုက်ဖက်ညီမှုကို ညွှန်ပြပြီး ၎င်းသည် အာဟာရဓာတ်ကို သင်အလွယ်တကူ ကြေညက်စေပြီး စုပ်ယူနိုင်မည်ဖြစ်ကြောင်း ညွှန်ပြသည်။ ဘယ်လောက်ပဲ အရသာရှိရှိ အနံ့ပုပ်ရင် မင်းရွေးချယ်မှု မဟုတ်ဘူး။

အကယ်၍ ဤအနံ့သည်သင့်အတွက်အေးအေးဆေးဆေးဖြစ်ပုံရလျှင်၎င်းသည်လူတစ် ဦး ၏အရေးပါသောစွမ်းအင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်မှုကိုညွှန်ပြသည်။ သင်သည်ခန္ဓာကိုယ်နှင့် ၀ ိညာဉ်တို့၏အလင်းနှင့်ခွန်အားကိုရရှိလိုပါက၎င်းသည်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ဥပမာမှာ - အာရုံကြောစနစ်ကိုငြိမ်သက်စေပြီးပိုမိုပေါ့ပါးစေသည်။ အနံ့ကိုမှန်ကန်စွာခွဲခြားသိနိုင်ရန်သင်လေ့ကျင့်ရန်လိုအပ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသည်ပူနွေးသောသို့မဟုတ်ပူနွေးသောရနံ့များကိုခွဲထုတ်နိုင်မည်မဟုတ်ပါ။ အဆင်ပြေလွယ်ကူသည့်နည်းလမ်းတစ်ခုသည်မွှေးကြိုင်သောဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အအေးသို့မဟုတ်အပူ၊ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ပုပ်စပ်နေသော - ထိုသို့သောအမျိုးအစားများကိုစိတ်ထဲနားလည်ရန် ပို၍ လွယ်ကူသည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်၊ လေးလံမှု၊ ဖုန်မှုန့် (သို့) မြေမှုန့် - ဤသည်မှာတစ် ဦး ချင်းစီအာဟာရသီအိုရီတွင်အနံ့အရသာများစွာရှိသည်။ မိုးသည်းထန်စွာသောအနံ့ (ဖုန်ထူပြီးမနှစ်မြို့ဖွယ်) သည်လူတစ် ဦး အပေါ်ပျက်စီးစေသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဆိုလိုသည်။ ၎င်းသည်ပေါ့ပေါ့တန်တန် - သူ့စနစ်များပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းဖြစ်သည်။

စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသောအနံ့သည်ကျွန်ုပ်တို့အပေါ်တူညီသောအစွမ်းထက်သက်ရောက်မှုကိုကိုယ်စားပြုသည်။ ဤထုတ်ကုန်ကိုသေးငယ်သောပမာဏ၌သာသုံးနိုင်သည်။ ဥပမာတစ်ခုသည် vanillin၊ ငရုတ်ကောင်း၊ နံ့သာမျိုး၊ သို့မဟုတ်ရှာလကာရည်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထိုကဲ့သို့သောရနံ့များကိုလက်ဖဝါး၏အကွာအဝေးတွင်သာနီးကပ်စွာခံစားရသည်၊ ၎င်းတို့သည်အလွန်ပြင်းထန်သောပုံမပေါ်ပါ။ ဤအရာများသည်စားသုံးရန်မလိုဟုထင်ရသော်လည်းသူတို့၏ပမာဏအနည်းငယ်သည်သာအကျိုးရှိလိမ့်မည်ဟုအတွေ့အကြုံကထောက်ပြသည်။

အကယ်၍ အနံ့သည်ဆိုးဝါး။ မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်လျှင်၎င်းကိုအစားအစာ၌အသုံးပြုခြင်းအားတားမြစ်ထားသည်။

အနံ့သည် ယေဘူယျအားဖြင့် သာယာသော်လည်း အညှော်အညစ်အကြေးများ၊ ယားယံခြင်း၊ ပုပ်သိုးခြင်း သို့မဟုတ် အခြားကြောက်မက်ဖွယ်ရာ အနံ့ဆိုးများကို ခံစားမိသောအခါ ပါဝင်ပစ္စည်းကို စားသုံးနိုင်သော်လည်း ဤထုတ်ကုန်ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ကုထုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုများ ရှိလာမည်မဟုတ်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုသည် သံသယဖြစ်ဖွယ်ရနံ့မျိုးစုံဖြင့် လတ်ဆတ်သောအနံ့ရသောအခါတွင် ၎င်းကိုစားနိုင်သော်လည်း သယ်မသွားခြင်းက ပိုကောင်းပါသည်။ ဖျားနာလျှင် ဤထုတ်ကုန်များသည် အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။

မည်သည့်အစားအစာတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို လုံးဝမစားသုံးသင့်သည်ကို နားလည်ရန် လွယ်ကူသည်- အလွန်ပြင်းထန်သောအနံ့ရှိသောအခါ၊ ချိုသည်၊ ခါးသည်၊ ညှော်သည်ဖြစ်စေ ချဉ်သည်ဖြစ်စေ အရေးမကြီးပါ။ တားမြစ်ထားသော ထုတ်ကုန်များသည် လူတစ်ဦးအတွက် လုံးဝ မနှစ်မြို့ဖွယ်ကောင်းသော အနံ့ကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ချိုသည်ဖြစ်စေ၊ နွေးသည်ဖြစ်စေ မြေဆီသည်ဖြစ်စေ – အရေးမကြီးပါဘူး- အနံ့ကို လုံးဝမကြိုက်ရင် မစားပါနဲ့။

ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချဖို့ စီစဉ်နေတယ်ဆိုရင် အဲဒီ ထုတ်ကုန်တွေကိုသာ စားနိုင်ပြီး အနံ့က သင့်အတွက် လုံးဝ သာယာပါတယ်။

အခြားရွေးချယ်စရာ

အာဟာရပညာရှင်က ဆုံးဖြတ်ပေးသော တစ်ဦးချင်း အာဟာရလည်း ရှိပြီး၊ အထူးပြုသူ၏ အတွေ့အကြုံနှင့် အသိပညာအပေါ်သာ မူတည်ပါသည်။ အကြောင်းရင်းများစွာကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားထားပြီး အချို့သောပန်းတိုင်များကို သီးခြားလူတစ်ဦးနှင့် ဆက်စပ်၍ ဖော်ပြထားပါသည်။ စိုက်ပျိုးမှု၊ ရင့်ကျက်မှုနှင့် ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်သည့်နေရာကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် အရေးကြီးသည်။

အစားအစာ၏ကြိမ်နှုန်း၊ အရည်အသွေး၊ သဘာဝနှင့်ထုထည်ပမာဏကိုအနီးကပ်အာရုံစိုက်သင့်သည်၊ ၎င်းသည်နောက်ဆုံးတွင်ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များ၏ကြီးထွားမှု၊ အစာခြေခြင်း၊ ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်မျိုးပွားခြင်းများကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်အစားအစာကိုအင်တာနက်ပေါ်တွင်သင်ကွန်ပျူတာပရိုဂရမ်များတွေ့ရှိနိုင်သည်။ အကယ်၍ ကိုယ်ခန္ဓာသည်ခြောက်သွေ့သောသို့မဟုတ်အရည်အစားအစာမှားယွင်းစွာစားသုံးခြင်းကိုစနစ်တကျအချက်ပြလျှင်၎င်းသည် SOS အချက်ပြခြင်းနှင့်အစားအသောက်ကိုပြောင်းလဲရန်လိုအပ်ကြောင်းဖော်ပြသည်။

အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရလျှင်တစ် ဦး ချင်းစီအဟာရသည်အထူးကုပညာရှင်တစ် ဦး ၏ဗဟုသုတဖြစ်ကြောင်း၊ လူတစ် ဦး ၏စွဲလမ်းမှုနှင့်သူ၏ခန္ဓာကိုယ်၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုသူ၏အပြည့်အ ၀ အာဟာရနှင့်လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သောအဟာရစာရင်းတွင်ဖော်ပြထားသည်။ ထို့အပြင်ကောက်ချက်များမှထွက်ပေါ်လာသောအန္တရာယ်အားလုံးသည်လူတစ် ဦး အားတိကျမှန်ကန်သောစစ်ဆေးမှုနှင့်အာဟာရပညာရှင်များ၏အသိပညာပေါ်တွင်မူတည်သည်။