ပုဇွန်နှင့် ထမင်းကြော်ကို ရိုးရှင်းသော အဆင့်သုံးဆင့်ဖြင့် ပြင်ဆင်နည်း

ပုဇွန်နဲ့ ထမင်းကြော်အရသာကို ကြိုက်လား။ ဘယ်လိုပြင်ဆင်ရမလဲသိချင်ပါသလား။ ဒါဆိုရင်တော့ ဒီဆောင်းပါးမှာ ပုဇွန်နဲ့ အရသာရှိတဲ့ ထမင်းကြော်လုပ်နည်းကို အရိုးရှင်းဆုံး သင်ပေးမှာဖြစ်လို့ ဆက်ဖတ်ကြည့်လိုက်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်ကို အသေးစိတ်ရှင်းပြပေးမည်ဖြစ်သောကြောင့် ဤရိုးရာဟင်းလျာကို လွယ်ကူစွာ ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ထမင်းနဲ့ ပုဇွန်ပြင်ဆင်နည်းအပြင် သင်လုပ်ဖို့လိုအပ်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကိုလည်း သင်လေ့လာပါလိမ့်မယ်။

ဤတွင်၊ ဤရိုးရာဟင်းအတွက် ဂန္တဝင်နည်းလမ်းဖြင့် သင့်နည်းလမ်းကို သင်တွေ့လိမ့်မည်။ ဒါပေမယ့် လွတ်လွတ်လပ်လပ် သွားကြည့်နိုင်ပါတယ်။ https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ တူညီသော ဟင်းချက်နည်းအတွက် မတူညီသော ချဉ်းကပ်နည်းကို လေ့လာပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ 

  • ဆန်ဖြူ (သို့) ဆန်လုံးညို ၁ ခွက်ခွဲ။
  • မုဆိုးပုဇွန် ၁ ½ ခွက်။
  • ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး။
  • အပျိုစင်သံလွင်ဆီ
  • ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ။
  • လတ်ဆတ်သောဂျင်း 1 ဇွန်း။
  • နံနံပင်။
  • ပဲငံပြာရည် ၁ ဇွန်း။
  • သံပရာရည် 1 ဇွန်း။
  • နှမ်းဆီ ၁ဇွန်း။
  • အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

အဆင့် 1: ဆန်ပြုတ်    

ဒီဟင်းကို ပုံမှန်အားဖြင့် ထမင်းဖြူနဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ သို့သော် ဆန်လုံးဖြူ သို့မဟုတ် ဆန်လုံးညိုကို သုံးနိုင်သည်။ ဆန်ဖြူသုံးနေတယ်ဆိုရင် ဆန်ကို ရေနှစ်ပိုင်းနဲ့ ထမင်းတစ်ပိုင်းပြုတ်ပါ။ ဆန်လုံးညိုအတွက် ဆန်တစ်ပိုင်းမှ ရေသုံးပိုင်းဖြင့် ချက်ပါ။

ပိုနေတဲ့ ကစီဓာတ်တွေကို ဖယ်ရှားဖို့ ဆန်ကို ဆေးကြောပါ။ ဒါက မလိုအပ်ပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် ဆန်က ပိုနူးညံလာပါလိမ့်မယ်။ ပိုလျှံသောကစီဓာတ်သည် ခရင်မ်ဟင်းလျာများ၊ ပူတင်းနှင့်တူသော အသွင်အပြင်များအတွက် ကောင်းမွန်သည်၊ ၎င်းသည် ဤဟင်းအတွက်မဟုတ်ပေ။

ဆန်ကို အိုးတစ်လုံးထဲ ထည့်ပြီး သင့်တော်တဲ့ ရေပမာဏကို သင်အသုံးပြုဖို့ ဆုံးဖြတ်တဲ့ ဆန်အမျိုးအစားပေါ် မူတည်ပြီး သင့်တော်တဲ့ ရေထည့်ပါ။

ရေကို ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ပြီးမှ အပူကို လျှော့ပါ။ အိုးကို အဖုံးအုပ်ပြီး ထမင်းကို ၁၅ မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။ ဒီအတောအတွင်း အဖုံးမဖြုတ်ပါနဲ့။

ရေစုပ်ပြီးပါက မီးပိတ်ပြီး ဆန်ကို ၁၀ မိနစ်ခန့် ထားပေးပါ။ ဒါမှ အစေ့အဆန်တွေ ပြုတ်သွားတာ သေချာစေမှာပါ။ အစေ့အဆန်တွေကို ခွဲထားဖို့ ခက်ရင်း (သို့) ဇွန်းနဲ့ မွှေပေးနိုင်ပါတယ်။

အဆင့် 2: ပုဇွန်ကို ဆီသတ်ပါ။    

ပုဇွန်ကို ကြော်ရန်အတွက် ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီအနည်းငယ်ကို အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ဆီပူလာပါက ဒယ်အိုးထဲသို့ ပုစွန်ကိုထည့်ကာ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် နယ်ပါ။ ပုစွန်ကို ၂-၃ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီး ပန်းရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ ရံဖန်ရံခါ မွှေပေးပါ။ ဒယ်အိုးထဲက ပုစွန်ကိုဖယ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။

ပြီးရင်တော့ ဒယ်အိုးထဲမှာ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူမွှေးမွှေးနှင့် ကြက်သွန်နီများ ပျော့သွားသည်အထိ မကြာခဏ မွှေပြီး ၁-၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ပြီးလျှင် ဒယ်အိုးထဲသို့ ပဲငံပြာရည်၊ သံပရာရည်နှင့် နှမ်းဆီထည့်ကာ ရောမွှေပေးပါ။

နောက်ဆုံးတွင် ချက်ပြုတ်ထားသော ပုဇွန်များကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ကာ အပူပေးရန်အတွက် နောက်ထပ် 1-2 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ လိုအပ်ပါက အရသာနှင့် ဟင်းခတ်အနှစ်ကို ချိန်ညှိပါ။

အဆင့် 3: ပုဇွန်ထဲသို့ ဆန်ထည့်ပါ။    

အရသာရှိသောပုဇွန်မွှေကြော်ပြုလုပ်ရန် စတုတ္ထအဆင့်မှာ ထမင်းထည့်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ သင်အရင်ချက်ထားတဲ့ ထမင်းကို လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ထမင်းပြီးတာနဲ့ ပုဇွန်ကို ဒယ်အိုးထဲထည့်ပါ။ အားလုံးကို ရောမွှေပြီး အလယ်အလတ်အပူဖြင့် နှစ်မိနစ်မှ သုံးမိနစ်ခန့် ချက်ပါ။ ၎င်းသည် ထမင်းအနည်းငယ်ညိုလာစေရန်နှင့် ဟင်းအတွက် အရသာပိုရှိစေရန် ကူညီပေးပါမည်။ အားလုံးပြုတ်ပြီးပါက မီးပိတ်ပြီး စားသုံးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

အရသာနည်းနည်းထပ်ထည့်ချင်ရင်တော့ ပဲငံပြာရည်တစ်ဇွန်းထည့်လို့ရပါတယ်။ ၎င်းသည် ဟင်းလျာကို ပိုမိုနက်ရှိုင်းပြီး အရသာပိုရှိစေမည်ဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် အနည်းငယ် သို့မဟုတ် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ အနည်းငယ်ကိုလည်း အရသာပိုရှိစေရန် ပန်းကန်ထဲသို့ ထည့်နိုင်သည်။ ပိုလို့တောင် အရသာရှိတဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်ကို ရှာနေတယ်ဆိုရင်၊ လတ်ဆတ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဖြစ်တဲ့ cilantro ဒါမှမဟုတ် basil တို့ကို ထည့်နိုင်ပါတယ်။

အဆင့် 4- ကျွေးမွေးပြီး ပျော်ရွှင်စွာ စားသုံးပါ။    

ဤဟင်းလျာကို သင့်နောက်လာမည့် အစားအစာတွင် အဓိကအဖြစ် စားသုံးပြီး ပျော်ရွှင်စွာ စားသုံးလိုက်ပါ။ သင့်မိသားစုက အဲဒါကို သဘောကျလိမ့်မယ်။

နောက်ဆုံးအကြံပြုချက်- ဝိုင်ကောင်းကောင်းတစ်ခွက်နဲ့ ဒီအရသာရှိတဲ့ဟင်းကို တွဲသုံးချင်ရင် အဖြူရောင် Chardonnay ဒါမှမဟုတ် Riesling ဒါမှမဟုတ် နူးညံ့တဲ့အသီးအနှံအနီရောင် Malbec ကို ရွေးချယ်နိုင်ပါတယ်။

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave