အစားအစာမီနူးကိုဘယ်လိုကွဲပြားအောင်လုပ်ရမလဲ

“ အစားအသောက်” ဟူသောစကားလုံးသည်လူအများစုတွင်အမြဲတမ်းအကန့်အသတ်များ၊ အရသာမရှိသော၊ များစွာသော Mono နှင့်ကာလတိုအစားအစာများဖြစ်ကြသည်။ မျှတသောအာဟာရဓာတ်တွင်စည်းမျဉ်းများရှိသည်၊ သို့သော်ဤနည်းလမ်းများသည်သင်အားနှောင့်ယှက်ခြင်းမရှိဘဲကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျစေခြင်း၊ အားလုံးသည်အစားအသောက်အတွက်သင့်တော်သောအစားအစာများကိုရွေးချယ်ခြင်းနှင့်အစားအစာကိုပြောင်းလဲခြင်းတို့ဖြင့်စတင်သည်။ ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချခြင်းသည်အရသာရှိရန်လွယ်ကူစေရန်သင်၏အစားအစာမီနူးကိုမည်သို့အမျိုးအစားစုံလင်ရမည်ကိုသင်သိရန်လိုအပ်သည်။

အစားအစာအမျိုးမျိုးကဘာလဲ။

အဟာရအမျိုးမျိုးဖြင့်အာဟာရရှိသောအာဟာရများသည်ပရိုတင်း၊ အဆီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုခြင်းနှင့်၎င်းတို့အကြားမျှတမှုကိုဆိုလိုသည်။ ဤသည်နေ့တိုင်းအစာစားခြင်းသို့မဟုတ်ကျပန်းအစာစားခြင်းမဟုတ်ပါ။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစာစားခြင်းသည်ရိုးရှင်းပြီးအပိုပစ္စည်းကုန်ကျစရာမလိုပါ။

ဒါဟာပါဝင်ပါသည်:

1. တိရိစ္ဆာန်များ၏ပရိုတိန်း (ကြက်၊ ငါး၊ အသား၊ offal၊ ဥ၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ) နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပဲပင်၊ စပါး) မူရင်း;
2. Carbohydrate အစားအစာများ (အစေ့များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများ)၊
3. ပြည့်ဝဆီများ (ထောပတ်၊ ဒိန်ခဲ၊ ပရိုတင်း ထုတ်ကုန်များမှ အဆီများ) နှင့် မပြည့်ဝဆီ (ငါးဆီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ အခွံမာသီးများ၊ ထောပတ်သီး)။

နေ့တိုင်း မနက်စာကို ကြက်ဥနဲ့ oatmeal နဲ့စားနိုင်ပြီး၊ buckwheat နဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ကြက်သားနဲ့စားနိုင်သလို ငါးနဲ့ အသီးအရွက်တွေနဲ့လည်းစားနိုင်ပြီး သစ်သီးနဲ့နို့သရေစာလည်းစားနိုင်ပါတယ်။ မတူညီသော အရင်းအမြစ်များ (ကယ်လိုရီဓာတ်) မှ အာဟာရများကို ရရှိသောကြောင့် ကွဲပြားသည်။ ဒါပေမယ့် ဘယ်အစားအစာမဆို ငြီးငွေ့နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုမဖြစ်အောင် အစားအသောက်မီနူးကို ဘယ်လို ကွဲပြားအောင် လုပ်နိုင်မလဲဆိုတာ စဉ်းစားပါ။

အသစ်သောလမ်းအတွက်စီရီရယ်ချက်ပြုတ်

ကောက်နှံအများစုသည် ချက်ပြုတ်နည်းများစွာအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အခြေခံဖြစ်သည်။ ထမင်းနဲ့ ရင်သားကို မကြည့်နိုင်တော့ဘူးဆိုရင် အသားလုံးလုပ်ပါ - ကြက်သားလွှာကို လှီးဖြတ်၊ သင်နှစ်သက်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေထည့်၊ ထမင်းနဲ့ ရေနွေးနဲ့ရောလိုက်ပါ။ အဓိကအချက်မှာ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ပမာဏနှင့် KBZhU အချိုးအစားကို သတိပြုရန်မှာ စီစဉ်ထားသော အစားအစာနှင့် ကိုက်ညီသင့်ပါသည်။ ၎င်းကို သင်၏ကိုယ်ပိုင်အကောင့်တွင် တွက်ချက်ရန် လွယ်ကူသည်။

ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချသူ အများစုဟာ oatmeal နဲ့ ကြက်ဥ နဲ့ မနက်စာ စားလေ့ရှိကြပါတယ်။ စပျစ်သီး၊ ပန်းသီး သို့မဟုတ် ပျားရည်သာမက oatmeal တွင် ထည့်နိုင်သည်။ အသီးအနှံ၊ ကိုကိုး၊ အခွံမာသီး၊ ရွှေဖရုံသီး နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် မှန်သမျှနှင့် ကောင်းစွာ လိုက်ဖက်သည်။ ကြက်ဥပြုတ်၊ ကြော် ဒါမှမဟုတ် omelette လုပ်လို့ရပါတယ်။ ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ oatmeal ကို ကြိတ်ချေပြီး ကြက်ဥ၊ စပျစ်သီး၊ သစ်သီး သို့မဟုတ် ဘယ်ရီသီးများကို ထည့်ပြီး ဖုတ်ပါက အရသာရှိသော oatmeal ကိတ်မုန့်ကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများရောစပ်

ကျွန်တော်တို့ဒေသမှာ လူတွေက အရံဟင်း၊ အသားနဲ့ အသုပ်တွေကို သီးခြားစားကြပါတယ်။ တစ်နည်းဆိုရသော် ၎င်းတို့သည် အနည်းဆုံး ထက်ဝက်ခန့် ဖြတ်နိုင်သည့် ပမာဏအများအပြားကို စားသုံးလေ့ရှိသည်။ ဂျုံယာဂု၊ အာလူး သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲ အများအပြားစားပြီး အသားညှပ်ပေါင်မုန့်စားခြင်း အလေ့အထကို ဆိုဗီယက်နှစ်များတွင် ပေါ်ပေါက်ခဲ့သည်။ စစ်ပွဲအပြီးတွင် လူအများအပြားသည် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ တောင်းဆိုမှုများတွင် ပါဝင်ခဲ့ကြပြီး စွမ်းအင်ပိုမိုလိုအပ်သည်။ သို့သော်၊ စုစုပေါင်းလိုငွေပြနေသော နိုင်ငံတစ်ခုတွင် အရည်အသွေးမြင့် ကယ်လိုရီများ ရရှိရန် နေရာမရှိပါ။

ခေတ်သစ်လူများသည် ထိုခေတ်ကလူများထက် များစွာလျော့နည်းလာပြီး ရရှိနိုင်သောထုတ်ကုန်များဖြစ်သော အသား၊ ကြက်၊ ငါး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ သိသိသာသာ တိုးလာပါသည်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေက ပိုရနိုင်ပေမယ့် ဗိုက်ကို စီရီရယ်နဲ့ ပေါင်မုန့်တွေနဲ့ ဖြည့်ပေးတဲ့ အလေ့အထကတော့ ကျန်နေပါသေးတယ်။ သဘောတူပါသည်၊ ပန်းကန်ထဲမှ ခေါက်ဆွဲတစ်ဝက်ကို ဖယ်ထုတ်ခြင်းသည် အားရစရာမဟုတ်ပါ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပါက အပိုင်းကို လျော့သွားသည်ကို သင်သတိမထားမိပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို များများထည့်ရုံပါပဲ။

မည်သည့်သီးနှံနှင့်ပဲပင်များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ အသား၊ ကြက်၊ ကြက်ဥ၊ အကယ်၍ အစာတစ်မျိုးတည်းတွင်တိရိစ္ဆာန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းများရှိပါကသူတို့၏အစာချေဖျက်မှုသည်ပိုမိုမြင့်မားလိမ့်မည်။

အသီးအရွက် ဟင်းလျာများနှင့် အသုပ်များအတွက် အားလုံးသည် သင်၏ စိတ်ကူးစိတ်သန်းပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးနီးပါးကို တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့ကို သစ်သီးများနှင့် အခွံမာသီးများဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အသုပ်ထဲကို ပန်းသီးတစ်လုံး ဒါမှမဟုတ် မက်မွန်သီးတစ်လုံးထည့်လိုက်ရင် အားလုံးနားလည်သွားပါလိမ့်မယ်။

ဥများသည်စွယ်စုံထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကိုသုပ်များထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ မှိုများနှင့်သီးပင်များကိုလည်းအပိုထည့်နိုင်သည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာများကိုစမ်းသပ်ရန်ကြီးမားသောနယ်ပယ်ဖြစ်သည်။

အသားနှင့်အတူစမ်းသပ်

မည်သည့်အသားကိုမဆိုပြင်ဆင်ခြင်း၊ ပြုပြင်ခြင်း၊ ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် marinade သည်တူညီသောအရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ play မှပါ ၀ င်သည်။ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်နည်းလမ်းနှင့် ပတ်သက်၍ မည်သည့်အသားနှင့်ကြက်သားကိုမဆိုအပိုင်းအစဖြင့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းသည်သင်၏အရသာ ဦး စားပေးမှုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အစားအသောက်အတွက်အစားအစာပြင်ဆင်ရန်အဓိကနည်းလမ်းများ -

• ရေထဲမှာပြုတ်;
• marinade သို့မဟုတ်အိမ်လုပ်ဆော့စ်နှင့်အတူအိတ်ထဲချက်ပြုတ်ခြင်း၊
• မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်ဖုတ်;
• သတ္တုပါးထဲမှာလှော်;
• လက်ဖုတ်ဖုတ်ခြင်း၊
• အထူးပုံစံဖြင့်မုန့်ဖုတ်;
• non-stick pan ထဲမှာကြော်ခြင်း၊
• အမဲစက်;
• multicooker တွင်ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုး။

marinade နှင့် ပတ်သက်၍ ၎င်းသည် မည်သည့်အသားကိုမဆို အရသာရှိပြီး အရည်ရွှမ်းစေသည်။ ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းပေါ် မူတည်၍ ပုံမှန်မဟုတ်သော ဖြည့်စွက်ချက်ကို သင်ထည့်နိုင်သည်။ ပန်းသီးနဲ့ ခရစ္စမတ်ဘဲသား ချက်နည်းကို လူတိုင်းသိပါတယ်။ ပန်းသီး၏ ချိုမြသောအရသာသည် ငှက်ကို အရသာထူးကဲစေသည် (calorizator)။ ကြက်သားလွှာထဲသို့ ပန်းသီး သို့မဟုတ် သစ်သီးခြောက်ထည့်ခြင်းမှ သင့်ကို မည်သည့်အရာကမှ တားဆီးထားခြင်းမရှိပါ။

အရသာနှင့်အတူကစားခြင်း

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ အများကြီးရှိတယ်။ သူတို့သည် ဟင်းလျာ၏ ထူးခြားသောရနံ့ကို ပေးစွမ်းပြီး ကျန်းမာရေးကိုလည်း ကောင်းမွန်စေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်သည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကို တည်ငြိမ်အောင်ထိန်းထားရန် ကူညီပေးသည်၊ ဂျင်းသည် အအေးမိခြင်းကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိရှိပြီး လေးညှင်းပွင့်သည် နာကျင်မှုကို သက်သာစေကြောင်း လူသိများသည်။ သင့်အစားအစာတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြုခြင်းသည် သင့်အရသာခံဘူးများကို ကွဲပြားစေပြီး သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို ထောက်ပံ့ပေးရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

အရသာထည့်ရန် နောက်တစ်နည်းမှာ အိမ်လုပ် ကယ်လိုရီနည်းသော ဆော့စ်များ ပြုလုပ်ရန်ဖြစ်သည်။ အခြေခံအနေနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၊ ဒိန်ချဉ်၊ အဆီနည်းတဲ့ အချဉ်မုန့်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် သန့်စင်တဲ့၊ အသား၊ ငါး ​​ဒါမှမဟုတ် မှိုဟင်းရည်တွေ ဖြစ်နိုင်တယ်။

ယခုသင်သည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းသည်အရသာရှိနိုင်သည်ကိုသင်ယုံကြည်လာပြီ။ ဤအတွက်၊ သင်၏အစားအစာတွင်ရှိနေပြီးဖြစ်သောအစားအစာများသည်သင့်တော်ပါသည်။ သင်လိုအပ်သောတစ်ခုတည်းသောအရာမှာအလိုဆန္ဒ၊ အချိန်အနည်းငယ်နှင့်အစားအစာနှင့်စမ်းသပ်လိုစိတ်ရှိခြင်းဖြစ်သည်။