ဟင်းချိုဘယ်လောက်ကြာဟင်းချက်ရမလဲ။
အမာရွတ်များလုပ်ရန် ၅ နာရီမှ ၆ နာရီခန့်ကြာမြင့်မည်ဖြစ်ပြီး၎င်းကိုမီးဖိုချောင်တွင် ၁ နာရီခန့်ထားသင့်သည်။
flaks (အမာရွတ်ဟင်းချို) ချက်ပြုတ်နည်း
ထုတ်ကုန်များ
အခွံမခွာထားသောအမဲသားကြမ်း-၄၀၀-၅၀၀ ဂရမ်
အမဲသားအရိုး - 300 ဂရမ်
ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်
မုန်လာဥနီ - အလတ်စား ၂ မွှာ
ဆလရီ - ပင်စည် ၂၀၀ ဂရမ်
ကြက်သွန်နီ - 2 အလယ်အလတ် ဦး ခေါင်း
ဂျင်းခြောက် - အနည်းငယ်
ခြောက်သွေ့သော marjoram - pinch
အခွံမာသီး - အဖြစ်တော့
ထောပတ် - 20 ဂရမ်
မုန့် - 30 ဂရမ်
ဆား - တစ်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
အရသာမှငရုတ်ကောင်း
အလွှာချက်ပြုတ်နည်း
၁။ အမဲသားအရိုးတို့ကိုဆေးကြောပါ။
၂။ အရိုးများကိုကြက်ဥထဲသို့ထည့်ပြီးလျှင်ရေများများကိုလောင်းပါ။ ၄ လီတာခန့်။
၃။ အလယ်အလတ်ရှိသောအပူချိန်တွင်အစေ့များနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းကိုထည့်ပြီးလျှင်ပြုတ်။ မိနစ် ၃၀ ကြာချက်ပြုတ်ပါ။
4. အမဲသား tripe ဆေးကြောပါ။
5. အမဲသားအမာရွတ်များ၏အမွေးအစိတ်အပိုင်းဖြတ်တောက်, အမွေးကြမ်းအစိတ်အပိုင်းနှင့်သင်၏လက်နှင့်ခွဲခြားရန် XNUMX. ထက်သောဓားကိုသုံးပါ။
6. အမာရွတ်၏ကြွက်သားတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း Re- ဆေးကြောပါ။
၇။ ၁-၁-၅ လီတာရေကိုသီးခြားဟင်းရည်အိုးထဲသွန်းပါ။ အလယ်အလတ်အပူဖြင့်ပြုတ်ပါ။
၈။ Tripe ကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်ထည့်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ရေမှဖယ်ထုတ်ပါ။
၉။ ဟင်းချက်ပြီးဇွန်းဖြင့်အမဲသားအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပါ။
၁၀။ အမဲသားအရိုးများကိုချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းရည်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းမှဟင်းရည်တစ်ဝက်ကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။
၁၁။ ကျန်ရှိသည့်ဟင်းရည်နှင့်အပူကိုလျှော့ချပါ၊ အဖုံးအောက်တွင် ၃.၅ နာရီကြာချက်ပြုတ်ပါ။
၁၂။ ကြက်သွန်နီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ မုန်လာဥ၊ ဆေးကြော၊ အခွံ၊ အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲပါ။
၁၃။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုချန်။ ဒုတိယကိုဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုအတုံးလေးများတုံးထားပါ။ တရုတ်နံနံကိုအကွင်း ၀.၅ စင်တီမီတာအထူ၊ တစ်ခြမ်းစီထားသောမုန်လာဥနီ ၃ စင်တီမီတာရှည်။ အကျယ် ၀.၅ စင်တီမီတာ
၁၄။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးနှင့်အတူဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပြီးမိနစ် ၃၀ ကြာချက်ပြုတ်ပါ။
၁၅။ ပြင်ဆင်ထားသောထောပတ်တစ်ဝက်ကိုကြော်အိုးထဲသို့အလယ်အလတ်အပူရှိန်တွင်အရည်ပျော်အောင်ထားပါ။
၁၆။ ထောပတ်တွင်ကြက်သွန်နီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ မုန်လာဥနီများကိုကြော်ပါ။
၁၇။ ဟင်းချက်ရာမှအမဲသားတစ်ကောင်မှဖယ်ထုတ်။ အနည်းငယ်အေးအောင်ပြုလုပ်ပါ။
၁၈။ အအေးခံအမာရွတ်ကိုအတော်အသင့်အလျားအလိုက်အကျယ်အလျားခွဲပါ။
19. ကျန်ရှိနေသောထောပတ်ကိုသီးခြားဟင်းရည်အိုး၌ထည့်ပြီးလျှင်အလယ်အလတ်အပူကိုအပူပေးပါ။
20. ဂျုံမှုန့်ကို ၃ မိနစ်ကြော်ပြီးလျှင်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပါ။
၂၁။ ယခင်ကသွန်းထားသောအမဲသားဟင်းရည်ကိုဂျုံမှုန့်ဖြင့်ပြီ။
၂၂။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ ကုန်တယ်၊ ဆား၊ အခွံမာသီး၊ ငရုတ်ကောင်းကိုဟင်းရည်ထဲထည့်ပြီး ၃ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
၂၃ ။
၂၄။ ဖလားများထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်း၊ မြေပေါ်၌ဂျင်း၊ မာဂျိုရမ်၊ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲတို့ကိုဖြန်းပါ။
အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ
Flaki သည်အမာရွတ်များဟုခေါ်သောအစာအိမ်၊ ဆိုလိုသည်မှာအစာအိမ်ဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်စွပ်ပြုတ်သည်အမဲသား၊ ဝက်သားသို့မဟုတ်ဝက်သားဒဏ်ရာများကိုသုံးသည်။ ဝက်သားအစာအိမ်များသည်စွပ်ပြုတ်၏ဓါတ်စာအတွက်သင့်တော်သည်။
- Tripe ဟင်းချိုသည်လူကြိုက်များသောဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီးအစာအိမ်သည်စျေးသိပ်မကြီးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
Bulgarov ၏“ The Master and Margarita” ဝတ္ထုတွင်အမာရွတ်ကိုဟင်းချိုအဖြစ်ဖော်ပြထားသည်။
- အမာရွတ်ရှိသည့်ဟင်းချိုတွင်အချောသတ်ထားသောဟင်းသည်တိကျစွာအနံ့မပျောက်စေရန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းကိုဖယ်ရှားရန်အတွက်အမာရွတ်များကို ၁၂-၂၀ နာရီအတွင်းစိမ်ပြီးရေဆေးပါ။ အကယ်၍ ၎င်းသည်မကူညီလျှင်ရေကိုအစာအိမ်နှင့်ပြုတ်ပြီးရေကိုပြောင်းပါ။
- မော်စကိုနှင့်ရုရှားမြို့ကြီးများတွင်အမဲသားအစာအိမ်ကိုရှာဖွေရန်မဖြစ်နိုင်သလောက်ရှိသည်။ ဟင်းချိုဖြစ်စေရန်အင်တာနက်သို့မဟုတ်အသားစျေးများတွင်အထူးစျေးဆိုင်များကိုရှာရန်လိုအပ်လိမ့်မည်။
>>