ကမာမှိုများကိုဘယ်လောက်ကြာချက်ပြုတ်ရမလဲ။

လတ်ဆတ်သောကမာမှိုများကိုအညစ်အကြေးမှဆေးကြောပြီးလျှင်၊ ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်ဆားရေတွင်ချက်ပြုတ်ပါ။

သင်သည်ကမာမှိုများကိုကြော်ရန်သို့မဟုတ်စွန့်ရန်လိုပါကကမာမှိုများကိုမပြုတ်နိုင်ပါ။

ကမာမှိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း

သင်လိုအပ်မယ့် - ကမာမှို၊ ဆား၊ ဟင်းချက်ရေ

ကမာမှိုများကိုမချက်ပြုတ်မီမြေဆီလွှာနှင့်အညစ်အကြေးများကိုဖယ်ရှားရန်ရေရှိသည့်ရေအောက်တွင်သုတ်လိမ်းပါ။

၂။ ခြေထောက်အောက်ခြေကိုအပူပေးရန်ခက်ခဲပြီးခိုင်မာသောကြောင့်ချုံ့ပါ။

ကမာမှိုများသည်ကြီးမားသောမှိုများဖြစ်သောကြောင့်အဆင်ပြေရန်အတွက်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအပိုင်းပိုင်းခွဲထားခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။

၄။ မှိုများကိုရေအေးဖြင့်ဇလုံတွင်ထည့်ပြီးအရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ၊ ထို့နောက်မီးဖိုပေါ်တင်ပါ။ (ကမာကမှိုသည်ချက်ပြုတ်သည့်အခါဖျော်ရည်အများကြီးထွက်လာသည်ကိုသတိပြုသင့်သည်၊ ထို့ကြောင့်မှိုကိုဖုံးရန်ရေအနည်းငယ်သာလိုသည်) မရ။ မှိုကိုအစပ်အရသာထည့်ရန်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အနည်းငယ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းထည့်နိုင်သည်။

5. ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်အလယ်အလတ်အပူ၌ကရင်မှိုများကို ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ မှိုများများနေလျှင်ချက်ပြုတ်ချိန် ၂၅ မိနစ်အထိကြာနိုင်သည်။

ကမာမှိုများပြုတ်ပြီးသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်အစာကိုရေအေးအေးနှင့်စုပ်။ ရေစိမ်ထားပါ။ သင်၏ကမာမှိုများ

ကမာမှိုမုန့်ဟင်းချိုစာရွက်

ထုတ်ကုန်များ

ကမာမှို - 300 ဂရမ်

အာလူး-၃-၄ မွှာ

ကြက်သွန်နီ - 1 ဦး ခေါင်း

ခရင်မ် ၁၀-၂၀%-၂၅၀ မီလီလီတာ

နေကြာဆီ - 1 ဇွန်း

အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီယာစေ့သို့မဟုတ်နံနံပင်။

ကမာမှိုဟင်း

အာလူးများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်အခွံ ၁ စင်တီမီတာ Cube သို့ခုတ်ယူပြီးလျှင် ၁ လီတာရေနှင့်သုံးလီတာဟင်းရည်အိုးတွင်ချက်ပြုတ်ပါ။

ကမာမှိုကိုရေဆေး၊ နုပ်နုပ်လှီး၊ အပေါ်မှအရွက်များကိုကြက်သွန်နီကိုအခွံနွှာပြီးနုပ်နုပ်စဉ်းပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုဆီပူတွင် ၅-၁၀ မိနစ်ခန့်အပူပေးပြီးအာလူးထဲသို့ထည့်ပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့်နယ်ပါ၊ ရောမွှေပါ၊ မိနစ်အနည်းငယ်ခန့်ထားပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖြန်းပါ။

အိမ်မှာကမာမှိုချဉ်နည်း

ထုတ်ကုန်များ

ကမာမှို - 2 ကီလိုဂရမ်

ရေ - 1,2 လီတာ

ရှလကာရည် - 6 ဇွန်း

ပင်လယ်အော်အရွက် - 4 အပိုင်းပိုင်း

မြည်းစမ်းဖို့ဇီယာစေ့သွေ့ခြောက်

ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်

10 ဂရမ်အသွင်အပြင် inflorescences

ငရုတ်ကောင်း - 10 ပဲ

သကြား - 2 ဇွန်း

ဆား - 4 ဇွန်း

ဆောင်းတွင်းအတွက်ကမာမှို pickle ဖို့ဘယ်လို

၁။ လတ်ဆတ်သောကမာမှိုများကိုရေအေးဖြင့်ဆေးပြီးခြေထောက်များကို ဦး ထုပ်များနှင့်သီးခြားခွဲထားပါ (ဦး ထုပ်များသာချဉ်ထားသည်)၊ မှိုကြီးများကိုအချပ်များအဖြစ်ဂရုတစိုက်ဖြတ်ပြီးမှိုသေးသေးလေးများကိုချန်ထားပါ။

၂။ ကမာမှိုများကိုပြီနောက်ဟင်းထဲတွင်ထည့်ပြီးပြင်ဆင်ထားသည့်ရေကိုသွန်းလောင်းပါ။ (ရှာလကာရည်မှအပ) နံ့သာပေါင်းအားလုံးကိုထည့်ပြီးအလယ်အလတ်အပူတွင်မီးဖိုပေါ်တွင်တင်ပါ။

3. ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ဇွန်း 6 ရှလကာရည်ထည့်ပြီးမိနစ် 30 ချက်ပြုတ်။

4. မှိုပူသောမှိုများကိုပိုးမွှားသောအိုးများတွင်ထည့်ပါ (ဆန္ဒရှိလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းထည့်ပါ) ပြီးလှိမ့်ပါ။

အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ

- အားဖြင့် အသွင်အပြင် ကမာမှိုများသည်အချင်း ၃၀ စင်တီမီတာအထိရှိသောအဝိုင်းသို့မဟုတ်ချိုင့်အဖုံးပါသောပါးလွှာသောကွေးသောအပင်ပေါ်မှိုများဖြစ်သည်။ ကမာမှို ဦး ထုပ်၏အပေါ်ယံမျက်နှာပြင်မှာတောက်ပနေသည်။ မှို၏အသွင်အပြင်အားဖြင့်, သင်က၎င်း၏အသက်အရွယ်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်နိုင်ပါတယ်။ ဒီတော့ကမာမှိုဟောင်းတွေမှာအဖုံးရဲ့အရောင်ကအဖြူရောင်၊ အရင့်ရင့်မှိုထဲမှာပြာ - ခရမ်းရောင်၊

- ကမာမှို ခွဲခြား သာမန်နှင့် ဦး ချို -shaped ပေါ်မှာ။ အဓိကကွာခြားချက်ကတော့ချိုချိုပုံပြင်ကမာမှိုကအဖုံး၏ပိုမိုပေါ့ပါး။ အဝါရောင်အရောင်ရှိပြီးထိုမှိုများ၏ပန်းကန်များသည်ကွက်လပ်ချိတ်ဆက်မှုရှိသည်။

- အများဆုံးအဆင်သင့် ရာသီ ကမာမှိုကြီးထွားလာခြင်းနှင့်စုဆောင်းခြင်းသည်ဆောင်း ဦး ရာသီဖြစ်ပြီးဆောင်းရာသီ (စက်တင်ဘာလမှဒီဇင်ဘာလအထိ) ဖြစ်သည်။ ဤမှိုများသည် subzero အပူချိန်ကိုကောင်းစွာသည်းခံနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကမာမှိုများသည်မေလနှင့်ဇွန်လများတွင်ရာသီဥတုအခြေအနေနှင့်ကြုံတွေ့ရလေ့ရှိသည်။

- ကြီးထွားလာလျက်ရှိသည် ကမာမှိုများမှာမြေပြင်ပေါ်တွင်မဟုတ်ဘဲသစ်ပင်များအပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အဓိကအားဖြင့်ရွက်ကြွေသောအပင်များဖြစ်သည်။ ထိုမှိုများကိုအငုတ်သို့မဟုတ်သစ်သားသေများပေါ်တွင်တွေ့ရသည်။ များသောအားဖြင့်ကမာမှိုများသည်အပိုင်းအစများစွာဒါဇင်အုပ်စုများဖြင့်ကြီးပွား။ သူတို့၏ခြေထောက်များနှင့်ရောနှောနေသည်။

- ပျမ်းမျှအား ပေးရ မော်စကိုရှိလတ်ဆတ်သောကမှို - ရူဘီ ၃၀၀ / ၁ ကီလိုဂရမ် (၂၀၁၇ ဇွန်လအထိ) ။

- ကမာမှို ရရှိနိုင် တစ်နှစ်ပတ်လုံး, သူတို့သည်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်၌သာမကကြီးထွားလာသောယဉ်ကျေးမှုအရစိုက်ပျိုးကြပြီးကြီးထွားမှုအတွက်အထူးအခြေအနေများမလိုအပ်ပါ။

- အဆင်သင့်ကမာမှိုရှိနိုင်ပါသည် အသုံး ပထမနှင့်ဒုတိယသင်ခန်းစာများအတွက်ဤမှိုများကိုအများအားဖြင့်အသုပ်များကိုထည့်လေ့ရှိသည်။

- ကယ်လိုရီတန်ဖိုး ကမာမှိုများကိုသိုလှောင်သိမ်းဆည်းနိုင်သည် - ၃၅-၄၀ kcal / ၁၀၀ ဂရမ်။

- ကမာမှို ပါဝင် ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဗီတာမင်အေ (အမြင်အာရုံအတွက်)၊ ဖောလစ်အက်ဆစ် (ဆဲလ်ထုတ်လုပ်မှုအတွက်တာဝန်ရှိသည်) နှင့်ဗီတာမင်ဘီအများစု (ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ပြုပြင်ခြင်း) တို့ပါဝင်သည်။

- လတ်ဆတ်သောမှို သိမ်းဆည်းထားပါသည် 0 မှ +2 အပူချိန်မှာ 15 ရက်ထက်မပိုသောရေခဲသေတ္တာထဲမှာ။

- ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အအေးမှိုများကိုသိုလှောင်နိုင်သည် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းခြင်းမပြုမီပလပ်စတစ်အိတ်ထဲတွင်သူတို့ကိုထုပ်ပိုးသည်။

- အကျိုး ကမာမှိုသည်ဗီတာမင်ဘီ (လူတစ် ဦး ၏ဆဲလ်အသက်ရှုခြင်း၊ စွမ်းအင်နှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာကျန်းမာရေး) အပြင်စီ (ခုခံအားကျဆင်းမှုအထောက်အပံ့)၊ အီး (ကျန်းမာသောဆဲလ်များ) နှင့် D (အရိုးများနှင့်ဆံပင်၏တိုးတက်မှုနှင့်ကျန်းမာရေး) ကြောင့်ဖြစ်သည်။

ကမာမှိုဆားဘယ်လို - ပူလမ်း

ထုတ်ကုန်များ

ကမာမှို - 3 ကီလိုဂရမ်

ကြမ်းဆား - 200 ဂရမ်

ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်

ငရုတ်ကောင်း, ရာသီ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ရှလကာရည် 6% - 3 ဇွန်း, ဒါမှမဟုတ်ရှလကာရည် 9% ရှလကာရည် - 2 ဇွန်း။

ကမာမှိုရှင်းလင်းဖို့ဘယ်လို

ကမာမှိုများကိုရေအေးတွင် ၁ နာရီကြာစိမ်ပါ။ ထို့နောက်သစ်တောအပျက်အစီးများကိုဖယ်ရှားပါ၊ ကမာမှိုခြေထောက်များနှင့် ဦး ထုပ်များမှမှောင်မိုက်သောနေရာများကိုဖယ်ရှားပါ။ ကမာမှိုတစ်ခုစီကိုအပိုင်းပိုင်း ခွဲ၍ မှောင်မိုက်သောနေရာများကိုဖြတ်ပါ။ အခွံကမာမှိုများသည်ချက်ပြုတ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။

ကမာမှိုဆားဘယ်လို

ကမာမှို ဦး ထုပ်များကို ၁၀ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။ အိုးထဲသို့ပြောင်းပါ။ ဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်ပါ - ရှလကာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုရောထွေး, 10 ခွက်ရေကိုထည့်ပါ။ ထိုဆားရည်အိုင်ကိုပြုတ်, ကမှိုထည့်ပါ။ အိုးထဲမှာကြက်သွန်ဖြူချထားပါ။ ဆားကမာမှိုအိုးများကိုလှိမ့်။ ရေခဲသေတ္တာတွင် ၇ ရက်သိမ်းထားပါ။ ၇ ရက်ခန့်အကြာတွင်ဆားကမာမှိုများအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဖြစ်သည်။