၁၈၀၀ ပြည့်လွန်နှစ်များ အစောပိုင်းတွင် ခေတ်မီ ပီကေမထွန်းကားမီတွင် လူတို့သည် စပရက်စေးမှ ထုတ်လွှတ်သော အရာဝတ္ထုကို ဝါးစားခဲ့ကြသည်။ ယခုအခါ ပြတင်းပေါက်များကို သေးငယ်သော၊ ချိုမြိန်ပြီး အရသာမျိုးစုံရှိသော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့် အလှဆင်ထားပြီး ကြော်ငြာအဆိုအရ အပေါက်များကို ဖယ်ရှားပေးပြီး အသက်ရှုကို လန်းဆန်းစေသည်။ ပီကေအများစုသည် အန္တရာယ်မရှိသော်လည်း တစ်ပတ်လျှင် အထုပ်များစွာစားသည့်အလေ့အထသည် ကျန်းမာရေးပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ခံတွင်းထဲမှာ ချိုမြိန်တဲ့ တံတွေးတွေကြောင့် သွားတွေ ပျက်စီးတာ၊ မေးရိုးနာတာနဲ့ ဝမ်းလျှောတာတောင် ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ပီကေအစား ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ပီကေ အစားထိုးသုံးပါ။
ယိုယွင်းအမြစ်
အော်ဂဲနစ်အစားအစာစတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချသည့် licorice root (licorice) ဝါးခြင်းကိုမရပ်တန့်နိုင်သူများသည်စမ်းကြည့်နိုင်သည်။ အခွံခွာပြီး အခြောက်လှန်းထားသော နွယ်ချိုသည် အစာအိမ်-ပြန်တက်ခြင်း၊ အစာအိမ်နာခြင်းတို့ကို ကုသပေးကြောင်း Maryland တက္ကသိုလ်၏ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာစင်တာမှ ပြောကြားခဲ့သည်။
အစေ့များနှင့်အခွံမာသီး
မကြာခဏဆိုသလို ပီကေက ပါးစပ်ကို သိမ်းပိုက်ဖို့ နည်းလမ်းတစ်ခုပဲ၊ အထူးသဖြင့် ဆေးလိပ်ဖြတ်တဲ့သူတွေအတွက်ပါ။ ပါးစပ်ထဲမှာ တစ်ခုခု ကိုင်ထားတတ်တဲ့ အလေ့အထက အရမ်းပြင်းထန်ပေမယ့် အစေ့နဲ့ အခွံမာသီးတွေ ပြောင်းနိုင်ပါတယ်။ နေကြာနှင့် pistachios ကိုဖွင့်ထားရန်လိုသည်၊ ထို့ကြောင့်သင်သည်အလုပ်အကိုင်အာမခံချက်ဖြစ်သည်။ ဒီအစားအစာတွေမှာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို ထောက်ပံ့ပေးတဲ့ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အစေ့နဲ့ အခွံမာသီး နှစ်ခုလုံးဟာ ကယ်လိုရီများလွန်းတာကြောင့် အပိုင်းက အရမ်းကြီးမနေသင့်ဘူးလို့ မှတ်သားထားဖို့ လိုပါတယ်။
နံနံပင်
သင့်အသက်ရှုကို လန်းဆန်းစေရန် ပီကေဝါးရန် လိုအပ်ပါက၊ parsley သည် ဤလုပ်ငန်းအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက်၊ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသာသင့်လျော်သည်။ ဟင်းကို ငရုတ်သီးမှုန့်ဖြင့် အလှဆင်ပြီး ညစာ ပြီးဆုံးချိန်တွင် ပုံမှန်အတိုင်း ကြက်သွန်ဖြူကို စားပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
တစ်နေကုန်မှာ mint ပီကေနဲ့ ကိုယ့်ကိုကိုယ် ကန်ထုတ်မယ့်အစား ခုတ်ထစ်ပြီး ကြွပ်ရွတဲ့ အသီးအရွက်တွေကို သင်နဲ့အတူ ယူလိုက်ပါ။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေက သင့်ဗိုက်ထဲက ဆာလောင်မှုကို ပြေပျောက်အောင် ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။ ပီကေကို မထိမိစေရန် မုန်လာဥနီ၊ တရုတ်နံနံ၊ သခွားသီးအချပ်များကို လက်ပေါ်တွင် ထားပါ။
ရေ
ရိုးရှင်းလွန်းတယ်လို့ ထင်ရပေမယ့် ပါးစပ်ခြောက်တာကို ဖယ်ရှားဖို့ လူတော်တော်များများ ဝါးစားကြပါတယ်။ ရေတစ်ဖန်ခွက်သောက်ရုံပါပဲ။ ပီကေအတွက် ပိုက်ဆံကုန်မယ့်အစား ပြန်သုံးလို့ရတဲ့ ဗူးကောင်းတစ်ဘူးဝယ်ပြီး သန့်ရှင်းတဲ့ရေကို အချိန်တိုင်း သိမ်းထားပါ။ ခံတွင်းခြောက်ရင် နည်းနည်းသောက်ပါ ဝါးစားချင်စိတ်က သူ့အလိုလို ပျောက်သွားမှာပါ။