မာတိကာ
ဖေါ်ပြချက်
Grapefruit သည်၎င်း၏ tonic အကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်လူသိများသည်။ ၎င်းသည် vivacity ကိုတိုးမြှင့်ပေးပြီးကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်လည်းကူညီသည်။
Grapefruit သမိုင်း
ကျွဲကောသီးသည်အမြဲစိမ်းသစ်ပင်ပေါ်တွင်အပူပိုင်းဒေသတွင်ပေါက်သော citrus တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အသီးသည်လိမ္မော်သီးနှင့်ဆင်တူသော်လည်းပိုကြီးပြီးပိုနီသည်။ အသီးများသည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြီးထွားလာသောကြောင့်၎င်းကို“ စပျစ်သီး” ဟုလည်းခေါ်သည်။
ကျွဲကောသီးသည်အိန္ဒိယတွင်ကျွဲကောနှင့်လိမ္မော်စပ်တို့ကဲ့သို့အစပြုသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ၂၀ ရာစုတွင်ဤအသီးသည်ကမ္ဘာ့စျေးကွက်တွင် ဦး ဆောင်နေရာတစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည်။ ၁၉၁၁ တွင်အသီးသည်ရုရှားသို့ရောက်လာသည်။
ဖေဖော်ဝါရီ ၂ ရက်တွင်ပြည်ပပို့ကုန်အတွက်ကြီးမားသောစပျစ်သီးစိုက်ပျိုးသောနိုင်ငံများသည်ရိတ်သိမ်းပွဲကိုကျင်းပကြသည်။
ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ
- ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 35 kcal
- ပရိုတိန်း 0.7 ဂရမ်
- အဆီ 0.2 ဂရမ်
- ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 6.5 ဂရမ်
- အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ 1.8 ဂရမ်
- ရေ ၈၆ ဂရမ်
ကျွဲကောသီးသည်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီးဗီတာမင်စီ - ၅၀%၊ ဆီလီကွန် - ၁၃၃.၃%
စပျစ်သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများ
ကျွဲကောသီးသည်အလွန်ဗီတာမင်ဓာတ်များသောအသီးတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းတွင်ဗီတာမင် A, PP, C, D နှင့် B ဗီတာမင်များအပြင်ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်နှင့်အခြားအရာများပါ ၀ င်သည်။ ပျော့ဖတ်တွင်အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်ပြီးအခွံတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများပါ ၀ င်သည်။
ဂရိတ်ဖရုသီးကိုအစားအစာများစွာတွင်ဖော်ပြထားသည်။ ၎င်းသည်ပိုလျှံသောကယ်လိုရီများကိုလျင်မြန်စွာလောင်ကျွမ်းစေသောအရာများဖြစ်သောဇီဝဖြစ်စဉ်ကိုမြန်ဆန်စေသောအရာများကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်။
အသီး၏ပျော့ဖတ်တွင်လက်စထရောကိုကျဆင်းစေပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်များကိုလျော့ကျစေသည်။ ဤသည်ဆီးချိုရောဂါ, သွေးတိုးနှင့် atherosclerosis နှင့်အတူလူတို့အဘို့အသုံးဝင်သည်။
အစာအိမ်အချဉ်ဓာတ်နည်းသောကြောင့်စပျစ်သီးသည်လည်းကူညီနိုင်သည်။ အက်ဆစ်ဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့်အစာခြေခြင်းပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးအစာကိုအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။
ဤသည် Citrus ကောင်းတစ် ဦး ယေဘုယျလုပ်သူများဖြစ်ပါတယ်။ စပျစ်သီးအခွံ (အခွံတွင်မွှေးသောမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ) ၏ရနံ့သည်ပင်ခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့်စိုးရိမ်စိတ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဆောင်း ဦး ရာသီ - ဆောင်းရာသီတွင်စပျစ်သီးကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ဗီတာမင်ချို့တဲ့မှုကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအထောက်အကူပြုလိမ့်မည်။
ဂရိတ်ဖရုသီးကိုထိခိုက်စေသည်
မည်သည့် citrus ကဲ့သို့မဆိုကျွဲကောသီးသည်အခြားအသီးများထက်ဓာတ်မတည့်တုံ့ပြန်မှုကိုပိုဖြစ်စေသည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းကို ၃ နှစ်အောက်ကလေးများအားမပေးသင့်ပါ။
မကြာခဏအသုံးပြုသောစပျစ်သီးနှင့်မူးယစ်ဆေးဝါးများကိုတစ်ပြိုင်တည်းအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်နိုင်သည်သို့မဟုတ်အပြန်အလှန်အားဖြင့်ဖိနှိပ်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ဤအသီးနှင့်မူးယစ်ဆေးဝါးတို့၏လိုက်ဖက်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ ဆရာ ၀ န်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။
လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများကိုအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများကိုပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။ အစာအိမ်အချဉ်ရည်၊ အသည်းရောင်အသားဝါဘီနှင့် nephritis မြင့်တက်ခြင်း၊ ကျွဲကောသီးကိုဆန့်ကျင်သည်။
ဆေးပညာအတွက်အသုံးပြုမှု
စပျစ်သီး၏ဂုဏ်သတ္တိတစ်ခုမှာကိုယ်အလေးချိန်ကျစေခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်စွန့်ပစ်ပစ္စည်းနှင့်ရေပိုလျှံများကိုထုတ်လွှတ်ပြီးဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုမြန်စေပြီး၊
နာမကျန်းပြီးနောက်ပြန်လည်နာလန်ထူလာသောအခါနာတာရှည်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုနှင့်အတူကိုယ်ခံအားစနစ်အားနည်းနေသောလူများအတွက်စပျစ်သီးကိုအကြံပြုသည်။ ဒီအသီးကိုသီးတန်ချိန်များ, antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး, ဗီတာမင်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ပြည့်နှက်။ Grapefruit သည်ရောဂါပိုးမွှားတိုက်ဖျက်ရေးနှင့်ဖန်းဂတ်စ်နှိမ်နင်းခြင်းဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ရောဂါကူးစက်မှုကိုတိုက်ဖျက်သည်။
အသီးသည်သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့်နှလုံးရောဂါ၊ သွေးကြောနှင့်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ချေရှိသောသူများအတွက်ကိုလက်စထရောနှင့်သကြားဓာတ်ကိုလျော့ကျစေပြီးသွေးကြောများကိုအားဖြည့်ပေးသည်။
အလှကုန်ပစ္စည်းများတွင်စပျစ်သီးကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီကို Cellulite ဆန့်ကျင်ရေးမျက်နှာဖုံးများ၊ ဤအရာအတွက်သင်သည်သစ်သီးဖျော်ရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ထို့အပြင်ဆီသည်သက်သောင့်သက်သာရှိသောသက်ရောက်မှုရှိပြီး၎င်းကိုရနံ့ကုထုံးဖြင့်အသုံးပြုသည်။
စပျစ်သီး၏အရည်အသွေးများကိုမြည်းစမ်းပါ
စပျစ်သီး၏အရသာသည်၎င်းသည် beta-carotene ပမာဏပေါ်တွင်မူတည်သည်။ သစ်သီးဝလံအခွံကတောက်ပလေလေ beta-carotene များလေလေချိုလေလေပဲ။ ထို့အပြင်အနီရောင်စပျစ်သီးများသည်အဖြူရောင်ထက်များသောအားဖြင့် ပို၍ ချိုသည်။ အညိုရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ရှိသောအသီးများကြောင့်မတွန့်ဆုတ်ပါနှင့်။
မည်သို့ရွေးချယ်ဖို့
မှည့်သောစပျစ်သီးအသီးရွေးရန်အတွက်သင်သည်ထိုအသီးကိုကောက် ယူ၍ သေချာစွာစစ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။ တိကျသောဆွဲငင်အား (ပိုကောင်းလေလေ)၊ အနံ့နှင့်အရောင်တို့ကိုဆုံးဖြတ်ပါ။ သစ်သီးများသည်အပြင်ဘက် (အခွံ) နှင့်အတွင်းပိုင်း (အသားများ) တွင်ပိုမိုနီရဲလာလေဖြစ်သည်ဟုယုံကြည်ရသည်။ အဝါရောင်၊ အစိမ်းရောင်မျိုးများသည်များသောအားဖြင့်အချဉ်ပေါက်လေ့ရှိသည်။
ရွေးချယ်သောအခါသင်သည်အသီး၏အသွင်အပြင်ကိုအာရုံစိုက်သင့်သည်။ မှည့်ခြင်းကိုအနီရောင်အစက်အပြောက်သို့မဟုတ်အဝါရောင်အခွံပေါ်တွင်အနီရောင်ခြမ်းဖြင့်ပြသည်။ အလွန်ပျော့ပျောင်းသောအသီးတစ်မျိုးသည်တွယ်ကပ်နေပြီးအချဉ်ပေါက်နိုင်သည်။ ကောင်းသောအသီးသည်ခိုင်ခံ့သော Citrus ရနံ့ရှိသည်။
သငျသညျ 10 ရက်အထိရုပ်ရှင်သို့မဟုတ်အိတ်၌စပျစ်သီးကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အခွံချွတ်ယိုယွင်း။ လျင်မြန်စွာခြောက်သွေ့သောကြောင့်ချက်ချင်းစားခြင်းကအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အသစ်စက်စက်ညှစ်ထားသောဖျော်ရည်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နှစ်ရက်အထိထားနိုင်သည်။ ခြောက်သွေ့သော zest ကိုတံဆိပ်ခတ်ထားသောဖန်ဘူးတွင်တစ်နှစ်အထိသိမ်းဆည်းထားသည်။
၆ စပျစ်သီးနှင့်ပတ်သက်သောစိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်များ
- အစောဆုံးစပျစ်သီးမှည့်သည်မလေးရှားနှင့်အင်ဒိုနီးရှားတို့တွင်ရှိသည်။
- အကြီးဆုံးစပျစ်သီးတစ်မျိုးဖြစ်သောတရုတ် Grapefruit သို့မဟုတ် Pomelo ဟုခေါ်သည်။ Pomelo ၏အကြီးမားဆုံးရိတ်သိမ်းမှုမှာတရုတ်လမြောက်နှစ်သစ်တွင်ဖြစ်သည်။
- စပျစ်သီး၏အရိပ်အမျိုးမျိုးမှာရွှေ၊ ပန်းရောင်၊ အဖြူနှင့်အနီရောင်တို့ဖြစ်သည်။
- အသီးအားလုံး၏ ၇၅% သည်ဖျော်ရည်ဖြစ်သည်။
- အလယ်အလတ်ကျသောစပျစ်သီးအသီးမှအသီးဖျော်ရည်ခွက် ၂/၃ ရရှိနိုင်ပါသည်။
- အခွံမာသီးသည်တစ်ပတ်လုံးဗီတာမင်စီ ၉၈% အထိသိုလှောင်နိုင်သည်။