ငန်းဥ

ဖေါ်ပြချက်

ဘဲငန်းဥများသည်ကြက်ဥများနှင့်အသွင်အပြင်ကွဲပြားရုံသာမကအာဟာရတန်ဖိုးလည်းကွဲပြားသည်။ လူသားတို့၏ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်၎င်းတို့၏အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ အာဟာရပညာရှင်တို့အကြားသဘောတူညီမှုမရရှိသေးပါ။ အချို့က၎င်းသည်ရောဂါများစွာအတွက် panacea တစ်ခုဖြစ်သည်ဟုယုံကြည်ပြီးအချို့မှာ၎င်းသည်အတွင်း၌ကြီးလေးသောခြိမ်းခြောက်မှုတစ်ခုဖြစ်စေသောအန္တရာယ်ဖြစ်သည်။ သေချာတာတစ်ခုကတော့ဒါကသိသာထင်ရှားတဲ့အရသာနဲ့ကြွယ်ဝတဲ့အနံ့ပါတဲ့ထုတ်ကုန်တစ်ခုပါ။ ဘယ်လိုအသုံးဝင်လဲ၊ ဘယ်လိုထိခိုက်စေလဲဆိုတာလေ့လာကြည့်ရအောင်။

ငန်းဥများသည်ချက်ပြုတ်ရာတွင်လူကြိုက်များသည်။ ၎င်းတို့သည်ကောင်းသောကြော်၊ ပြုတ်၊ ဖုတ်၊ မုန့်စိမ်းထဲသို့ထည့်သည်။ ဒါပေမယ့်ဒီလိုအစားအစာတွေကိုမစားခင်မင်းအဲဒါကိုစားနိုင်လားဆိုတာကိုနားလည်ဖို့ထိုက်တန်ပါတယ်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ဘိုးဘေးဘီဘင်များသည်ဤထုတ်ကုန်ကိုအမြဲတမ်းကြိုက်နှစ်သက်ကြသော်လည်းကြက်ဥများတွင်ကြက်သားကဲ့သို့ a ည့်သည်မကြာခဏမဟုတ်ခဲ့ပါ။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Geese ကကြက်တွေထက်အများကြီးနည်းတယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်၎င်းသည်အာဟာရနှင့်တန်ဖိုးရှိသည်။

အရေးကြီးတယ်။ ငန်းလတ်ဆတ်သောကြက်ဥများသည်သာယာသောအနံ့ရှိသည်။ မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ရှိခြင်းသည်လုယူရာ၏လက္ခဏာဖြစ်သည်။

ဘယ်လိုသုံးစွဲဖို့

အသုံးပြုသည့်အခါသင်၏ကျန်းမာရေးအတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည့်အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်အတွက်ကြိုတင်သတိထားမှုများအားလုံးကိုသင်လိုက်နာရမည်။

ဘဲဥကြော်များသည်အရသာအားဖြင့်ကြက်ဥများနှင့်ခွဲခြားရန်မလွယ်ကူသော်လည်း၎င်းတို့၏ကြီးမားသောအနှစ်သည်ယေဘုယျပန်းကန်တွင်လွဲချော်ရန်အလွန်ခက်ခဲသည်။ ကြော်တဲ့အခါသူတို့ကတော်တော်အဆီကျပြီးအနံ့ပြင်းတယ်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆိုအထူးစိုးရိမ်စရာမလိုဘဲအပူပေးသောထုတ်ကုန်ကိုသင်စားသုံးနိုင်သည်။

တစ် ဦး ငန်းကြက်ဥ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်သည်

• ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 185 kcal
• ပရိုတိန်း 13.9 ဂရမ်
• အဆီ 13.3 ဂရမ်
• ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 1.4 ဂရမ်
• အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ 0 ဂရမ်
• ရေ ၈၆ ဂရမ်

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ဤဥများ၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုအလေးချိန်ဖြင့်ဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။ ကြက်ဥကြီးကြီးတွင်အာဟာရဓာတ်ပိုမိုမြင့်မားသည်။

ဘဲဥတွင်အရေးကြီးသောသတ္တုဓာတ်နှင့်ဗီတာမင်များစွာပါ ၀ င်သည်။ ထုတ်ကုန်တွင်သံဓာတ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ဆာလဖာ၊ ကြေးနီ၊ ဗီတာမင်ဘီ၊ ​​ဗီတာမင်ကေ၊ A၊ D နှင့်အီးတို့ပါ ၀ င်သည်။ ကြက်ဥများသည် ဦး နှောက်လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေပြီးလိင်ဟော်မုန်းအဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းပေးသည်။

မှတ်ဥာဏ်အားကောင်းစေခြင်း၊ သွေးကြောများကိုသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအဆိပ်များကိုအသည်းအားသန့်စင်စေသောဤထုတ်ကုန်ကိုစားနိုင်ပါသည်။

ငန်းကြက်ဥ၏အနှစ်သည်အစွမ်းထက်သောဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်သော lutein ကဲ့သို့သောထူးခြားသည့်အရာဝတ္ထုများပေါများသည်။
အသားကြက်ဥသည်မျက်စိအတွင်းတိမ်ကဲ့သို့အမြင်အာရုံပြproblemsနာများအတွက်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။
ငန်းကြက်ဥသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များ၏အစားအစာတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကလေး၏ ဦး နှောက်ကိုသင့်တင့်လျောက်ပတ်သောဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်လိုအပ်သောအရာ ၀ တ္ထုများပေါများသည်။

ကျန်းမာပြီးအာဟာရပြည့်ဝသောမျက်နှာဖုံးတစ်ခုဖြစ်စေရန်ငန်းဥကိုသင်သုံးနိုင်သည်။ ၎င်းကိုချက်ရန်ကြက်ဥများကိုအနှစ်များနှင့်အဖြူရောင်များကိုခွဲရန်ကြက်ဥကိုအနည်းငယ်ခွဲသင့်သည်။ အနှစ်ကိုအိုးတစ်လုံးထဲတွင်ထည့်ပြီးခြစ် (သို့) ထုထားသောခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်ပါ။ ခြောက်သွေ့သောအသားအရေအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးများများထည့်ပါ။ ထုထည်ကိုကောင်းစွာရိုက်။ မျက်နှာပေါ်သို့ ၁၅ မိနစ်ခန့်ကပ်ပါ၊ ထို့နောက်မျက်နှာဖုံးကိုဖယ်ရှားနိုင်သည်။

ငန်းကြက်ဥအန္တရာယ်

ထုတ်ကုန်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုမထိခိုက်ပါ။ တစ်ခုတည်းသောဆန့်ကျင်ဖက်ရည်သည်ကြက်ဥနှင့်ဓာတ်မတည့်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

မြည်းစမ်းအရည်အသွေးတွေ

ငန်းဥများ၏အရသာသည်ရိုးရာကြက်ဥဥများထက်ပိုမိုပြင်းထန်သည်။ ၎င်း၏မြင့်မားသောပရိုတင်းပါဝင်မှုကြောင့်ပရိုတိန်းသည်သိပ်သည်းသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံရှိသည်။ လတ်ဆတ်သောပရိုတိန်းသည်အထူရှိပြီး viscous ဖြစ်ပြီး၊

အပူကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်၌၎င်းသည်လုံးဝအဖြူရောင်ဖြစ်လာသည်။ ကြက်ဥ၏အရွယ်အစားမည်မျှပင်ရှိစေကာမူကြက်ဥသည်အညိုရောင်လိမ္မော်ရောင်ဖြစ်ပြီးအရောင်နှင့်လိုက်ဖက်မှုရှိသည်။ ပြုတ်ထားသောအနှစ်သည်အဝါရောင်ဖြစ်ပြီးကြော်သောအခါအနီရောင်အနီရင့်ရင့်ရှိသည်။

ငန်းဥ၏အရသာသည်ငှက်များစားသောအစာအရည်အသွေးပေါ်မူတည်သည်။ တံခါးပိတ်အခန်းများ (အာဟာရမျှတမှုရှိသောခြောက်သွေ့သောအစာ) တွင်ကြီးထွားသောအခါကြက်ဥများသည်အရသာထူးခြားသည့်အရသာမရှိဘဲနူးညံ့သောအရသာရှိသည်။ ရေအခမဲ့ သုံး၍ အခမဲ့စိုက်ပျိုးခြင်းသည်ထုတ်ကုန်၏အရသာကိုထိခိုက်စေသည်။ အဆင်သင့်ဖြစ်သောဟင်းပွဲများသည်“ ရွှံ့” ဖြင့်ပေါ့ပါးသောမှတ်စုဖြစ်သည်။

ချက်ပြုတ်အတွက်ငန်းကြက်ဥ

ကြီးမားသောအဖြူ၊ သိပ်သည်းသောအခွံပါသောဥကြီးပင်များကိုဟင်းချိုမှသည်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အချိုမှုန့်များနှင့်အရက်ယမကာများအထိရာနှင့်ချီသောဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်ရန်အသုံးပြုသည်။ ကြက်ဥကြက်ဥကဲ့သို့ပင်၊

• mashed ဟင်းချိုနှင့်ရိုးရာပထမ ဦး ဆုံးသင်တန်းများ, ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုနှင့် okroshka သည်,
• omelets, ကြက်ဘဲ, ကြက်ဥကြော်;
• ချိုသောတဆေးမပါသောမုန့်၊
• အဓိကသင်တန်းများနှင့်ဘေးထွက်ဟင်းပွဲများကိုပြင်ဆင်ခြင်း၊
• mayonnaise, ချိုသောနှင့်ပူငံပြာရည်ကိုဖန်တီးသောအခါ,
• ပူနွေး။ အအေးခံသုပ်များ၊
• လေ ၀ င်လေထွက်အချိုပွဲများ၊ မုန့်နှင့်ပူတင်းပြုလုပ်ရန်၊
• ကြက်ဥအရက်နှင့်ကော့တေးများအတွက်အခြေခံအဖြစ်။

အများဆုံးလက်ရာမြောက်သောဟင်းလျာများတွင်အခွံတွင်ဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ကြက်ဥပြုတ်များပါ ၀ င်ပြီး၊ gelling နှင့်အစိုင်အခဲအလွန်နူးညံ့သောကြက်ဥများပါ ၀ င်သည်။

Geese ကိုအလွန်သန့်ရှင်းသောငှက်များဟုသတ်မှတ်ခြင်းမရှိသောကြောင့်ကြက်ဥများကိုကြိုက်နှစ်သက်ခြင်းမရှိပေ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီကြက်ဥများကိုရေအေးအောက်တွင်သုတ်လိမ်းပြီးအဖုံးများဖြင့်ဖုံးထားပါ၊ အနည်းဆုံး ၁၅-၂၀ မိနစ်။

ငန်းကြက်ဥအမျိုးအစားများနှင့်မျိုးကွဲ

သိပ်သည်းဆ calcareous ခွံနှင့်အတူငန်းကြက်ဥလတ်ဆတ်၏အတိုင်းအတာအရသိရသည်။

•အစားအသောက် - သက်တမ်းသည် ၁၀ ရက်ထက်မကျော်လွန်ပါ။
•စားသောက်ဆိုင် - ကြက်ဥကိုရက် ၃၀ အထိသိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။

သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားနဲ့ပတ်သက်တဲ့ငန်းထုတ်ကုန်အမျိုးအစား 2 မျိုးလည်းရှိပါတယ်။
ဒုတိယအမျိုးအစား - ဥတစ်ဥ၊ အလေးချိန် ၁၂၀-၁၄၉.၉ ဂရမ်အတွင်းကွဲပြားနိုင်သည်။
•အမျိုးအစား ၁ - ၁၅၀-၂၀၀ ဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောရွေးချယ်ထားသောထုတ်ကုန်။

ငန်းဥများကိုရိုးရာကုန်သွယ်ရေးကွန်ယက်တွင်မတွေ့ပါ။ ၎င်းတို့ကိုအထူးစတိုးဆိုင်များသို့မဟုတ်လယ်ယာမြေများသို့မဟုတ်ပုဂ္ဂလိကအိမ်ထောင်စုများထံတိုက်ရိုက် ၀ ယ်နိုင်သည်။