မာတိကာ
Goji သီးဟုလည်းခေါ်သောတရုတ် barberry အကြောင်းသင်ကြားဖူးပေမည်။ ဒီအပင်ကြီးထွားလာပြီးလူတွေကတရုတ်၊ မွန်ဂိုလီးယား၊ တာ့ခ်မင်နစ္စတန်အရှေ့ပိုင်းနှင့်အစပ်ချိုချဉ်သီးများကိုစိုက်ပျိုးကြသည်။ သို့သော်တရုတ်လူငယ်များအသီးများသည်သူတို့၏အရသာအတွက်အဖိုးတန်သည်။ သူတို့ဘာကြောင့်ကောင်းပြီးအသုံးဝင်တာလဲ။
Goji သီးသမိုင်း
ဂျပန်နိုင်ငံတွင် goji သည်နဂါးမောက်သီးများဟုခေါ်ဝေါ်သောကြောင့်၎င်းတို့အား superhuman အစွမ်းသတ္တိနှင့်ခံနိုင်ရည်အားပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ တူရကီ naturopaths များသည် Lycium Chinense သစ်သီးများကိုအော်တိုမန်ဘယ်ရီသီးဟုခေါ်ပြီးအမျိုးမျိုးသောရောဂါများကိုကုသရာတွင်၎င်းကိုသုံးသည်။
သို့သော်တရုတ်သည် goji ၏ဇာတိမြေဖြစ်သည်။ ရှေးခေတ်ကကုသသူများသည်လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း ၅၀၀၀ ကသူတို့၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုလေ့လာပြီးယင်းကိုမွေးစားခဲ့သည်။ မူလကတိဘက်ဆံပင်ကိုတိဗက်ဘုန်းတော်ကြီးများကမွေးမြူခဲ့သော်လည်းများမကြာမီပင်မှူးမတ်များနှင့်emကရာဇ်မင်းများ၏ဥယျာဉ်များ၌ကြီးထွားလာခဲ့သည်။
တိဘက် barberry ၏အသီးများ၏ပထမဆုံးမှတ်တမ်းများဖြစ်သော goji သည် ၄၅၆-၅၃၆ သို့ပြန်ရောက်သည်။ တရုတ်သမားတော်နှင့်အဂ္ဂိရတ်ပညာရှင် Tao Hong-ching သည်သူ၏ဆေးစာ“ The Canon of Herbal Science of the Sacred Farmer” ၌ပြောကြားခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းတွင်ဆရာဝန် Li Shizhen (၁၅၄၈-၁၅၉၃) က“ သစ်ပင်နှင့်ဆေးဘက်ဝင်အပင်များစာရင်း” တွင်သူတို့ကိုဖော်ပြခဲ့သည်။
အတည်မပြုနိုင်သေးသောအချက်အလက်များအရ Goji ဘယ်ရီသီးများသည်တရုတ်ရိုးရာအသည်းရှည် Li Qingyun ၏နာမနှင့်ဆက်စပ်လေ့ရှိသည်။ The New York Times နှင့် The Times (London) ကဲ့သို့သတင်းစာများမှအစီရင်ခံသည့်အတိုင်းသူသည် ၁၉၃၃ တွင်သေဆုံးခဲ့သည်။ Li Qingyun သည်တရုတ် qigong master တစ်ယောက်ဖြစ်ပြီးသူ့ဘ ၀ တစ်လျှောက်လုံးသူသည်ဆေးပင်များစုဆောင်းသည့်တောင်တန်းများပေါ်တွင်နေထိုင်ခဲ့သည်။ ယုံကြည်ချက်ကြောင့်အသည်းခြောက်သည်၎င်း၏ရှည်လျားသောအသက်ကိုအကြွေးတင်သည်။
ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာအပိုင်းရှိစူပါမားကတ်စင်များ၌ goji ခြောက်ခြောက်များပေါ်လာသည့်အခါလွန်ခဲ့သောအနှစ် ၃၀ ကဤအံ့သြဖွယ်ကောင်းသောအသီးများ၏ခေတ်သစ်သမိုင်းကိုစတင်ခဲ့သည်။ အသီးများသည်အမေရိကန်၊ ဂရိတ်ဗြိတိန်၊ ဂျာမနီ၊ အီတလီတို့တွင်ကျန်းမာသောလူနေမှုဘ ၀ ကိုနှစ်သက်သူများဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ဆရာဝန်တွေကသူတို့ရဲ့ကုသမှုအရည်အသွေးတွေကိုစလေ့လာခဲ့ကြတယ်။
goji သီး၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
- ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုပုံမှန်ဖြစ်အောင်ကူညီပါ။
- ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးတက်စေသည်။
- စိတ်ဖိစီးမှုနှင့်စိတ်ဓာတ်ကျမှုကိုတိုက်ဖျက်ရန်ကူညီသည်။
- အရေပြားအခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း
- မျက်စိကျန်းမာရေးအတွက်အကျိုးရှိသည်။
- သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်ပမာဏကိုကျဆင်းစေသည်။
goji သည်သူတို့၏အစားအစာတွင်မည်သူပါဝင်သင့်သနည်း။
ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချင်တဲ့သူတွေအတွက်တရုတ် barberries ကအသုံး ၀ င်ပါတယ်။ ဤအသီးများသည်မကြာခဏဖျားနာတတ်သူများအတွက်လည်းအသုံးဝင်သည်။ သူတို့သည်အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်နှင့် Provitamin အေပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ရောဂါကူးစက်မှုကိုတိုက်ဖျက်ရန်လွယ်ကူသည်။
goji သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများကားအဘယ်နည်း၊ ၎င်းတို့ကိုမည်သို့ယူရမည်နည်း၊ ၎င်းတို့အားကလေးများကိုပေးနိုင်ပါသည်။
Goji ဘယ်ရီသီးတွင်ဗီတာမင်ဘီများပါ ၀ င်သောကြောင့်အရေပြားဆဲလ်များကိုလျင်မြန်စွာအသစ်ပြန်လည်ဖြစ်ပေါ်စေခြင်းနှင့်မြင်လွှာအတွက်လိုအပ်သောဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း zeaxanthin တို့ပါ ၀ င်သည်။
Chinese barberry သည် သွေးတွင်းဂလူးကို့စ်ပြဿနာများကို ရှောင်ရှားနိုင်သောကြောင့် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် အသုံးဝင်သည်။ သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက်လည်း စားသုံးရန် ထိုက်တန်သည်- ၎င်းသည် တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများမှ ရရှိလေ့ရှိသော သဲလွန်စဒြပ်စင်များ (၎င်းမှာ သံ၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ဇင့်) ဖြစ်သည်။
သွေးဖြန်းဆေးကိုသောက်သုံးသူများသည် goji ကိုမစားသင့်ပါ။ ထို့အပြင်ဓါတ်မတည့်မှုခံစားနေရသူများသည်၎င်းတို့အားဂရုတစိုက်မြည်းစမ်းသင့်သည်။ goji သီးကလေးများအတွက်ကောင်းပါသလား ဟုတ်သည်၊ သို့သော်ကလေးကအစားအစာသည်းမခံခြင်းနှင့်ဓာတ်မတည့်ခြင်းများကိုကြုံတွေ့ရမှသာလျှင်။
goji သီးစားသုံးဖို့ဘယ်လို?
ဤအသီးများကိုရွေးချယ်နိုင်သောနည်းလမ်းနှစ်မျိုးဖြင့်ရရှိနိုင်သည်။ တစ်ခုလုံးခြောက်ပြီးအမှုန့်ပုံစံဖြစ်သည်။ goji သီးတစ်ခုလုံးဘယ်လိုစားရမလဲ။ သငျသညျအသီးခြောက်သွေ့သောအသီးများအဖြစ်စားနိုင်သည်၊ ဟင်းချိုနှင့်စွပ်ပြုတ်များထဲသို့ထည့်ပြီးမွှေးကြိုင်သောရူပါရုံရရှိရန်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်ပြုတ်နိုင်သည်။ အမှုန့်များသည်သုပ်များနှင့်အဓိကသင်တန်းများတွင်အသုံးပြုရန်ကောင်းသော်လည်းဖျော်ရည်များထည့်နိုင်သည်။ နေ့စဉ်သောက်သုံးသော: အရွယ်ရောက်သူများအတွက် - ထုတ်ကုန်၏ 10-12 ဂရမ်, ကလေးများ - အသက်ပေါ်မူတည်။ 5-7 ဂရမ်။
အရွယ်ရောက်သူများအတွက်စားသုံးရန်ထောက်ခံချက်မှာတစ်နေ့လျှင် ၆-၁၂ ဂရမ် (၁-၂ ဇွန်း) ။ လူတွေဟာသီးကိုပြုတ်ရည်ပုံစံနဲ့သုံးနိုင်တယ်။ goji စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နည်း ဒါဟာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတစ်ခွက်နှင့်အတူသီးကိုငါသွန်းလောင်းနှင့် 6-12 မိနစ်ခန့်ထားခဲ့ရန်လိုအပ်သည်။
ကလေးများသည်တစ်နေ့လျှင် goji သီး ၅-၇ ဂရမ်၊ အရွယ်ရောက်ပြီး ၁၂-၁၇ ဂရမ်စားနိုင်သည်။
အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော goji သီးများကိုမည်သည့်နေရာတွင်ဝယ်ယူရမည်ကိုသင်ရှာဖွေနေပါကသက်သေပြနိုင်သောကျန်းမာသည့်ဘဝစတိုးဆိုင်သို့ဆက်သွယ်ပါ။
သီးခြားထုတ်ကုန်တစ်ခုအနေဖြင့် ဘယ်ရီသီးကိုဝယ်ရန်အဆင်သင့်မဖြစ်သေးပါက ၎င်းတို့ကို အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် စမ်းကြည့်နိုင်သည်၊ ယင်းတို့ကို ဒြပ်စင်တစ်ခုအဖြစ်ထည့်သွင်းထားသည်။ ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အာဟာရအတွက် ရောစပ်ထားသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့် စီရီရယ်ဘားများ၊ ဖျော်ရည်များဖြစ်သည်။ ပရိတ်သတ်ကြီးများအတွက်၊ goji ထုတ်ယူထားသော ခရင်မ်များကို ပေးနိုင်ပါသည်။
Goji berry သီးအန္တရာယ်
goji သီးကိုစားသည့်အခါ၎င်းတို့သည်အဆိပ်ရှိသောကြောင့်၎င်းတို့သည်ကုန်ကြမ်းကိုမစားနိုင်ကြောင်းသတိရသင့်သည်။ အခြောက်လှန်းသီးသည်ဤအန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများကိုဆုံးရှုံးပြီးမထိခိုက်ပါ။ ဤထုတ်ကုန်ကိုအလွန်အကံျွအသုံးမပြုရန်လည်းအရေးကြီးသည်။ တစ်နေ့လျှင်ဂျိုဂျီသီးတစ်ဇွန်းတစ်ဇွန်းခန့်စားရန်လုံလောက်သည်။
လက်ဖက်ရည်ကြမ်းများ၊ လက်ဖက်ရည်နှင့်ဟင်းချိုများကိုဤသစ်သီးများမှပြုလုပ်ပြီး၊ သင်သည်သီးမှသကြားမထည့်သင့် - ဤသိသိသာသာသူတို့ရဲ့အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။
ထုတ်ကုန်သည်စွမ်းအင်မြင့်မားသောကြောင့်အပူချိန်မြင့်မားသောအချိန်တွင်အသုံးပြုရန်မသင့်တော်ပါ။
Goji berry လက်ဖက်ရည်
အရိုးရှင်းဆုံး goji berry ပိန်စေသောဆေးသည်လက်ဖက်ရည်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်မင်းမှတ်မိရင်အထောက်အကူဖြစ်လိမ့်မယ်။ goji ဘယ်ရီသီးတွေကသင့်တော်တဲ့အာဟာရနဲ့လေ့ကျင့်ခန်းတွေတွဲလုပ်ရမယ့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေတဲ့အထောက်အကူတစ်ခုပဲ။ အပင်သည်အစွန်အဖျားကိုအတိုင်းအတာတစ်ခုအထိအထောက်အကူပြုသည်။ ၎င်းသည်စိတ်ခံစားမှုအခြေအနေကိုတိုးတက်စေသည်၊ အားမာန်နှင့်လုပ်ဆောင်မှုကိုထိခိုက်စေသည်။
ပါဝင်သောအရာ
- Goji သီး 15 ဂရမ်
- အစိမ်းလက်ဖက်ရည် 0.5 Tsp
- ဂျင်းအမြစ် ၅-၇ ဂရမ်
- ရေ 200 ml
- သံပုရာစိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်
နည်းလမ်းကိုချက်ပြုတ်ခြင်း
ရေကိုဆူအောင်တည်။ အနည်းငယ်အအေးခံပါ။ အသီးကိုသီးသူတို့ရဲ့အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်အတွက်သူတို့သည်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်မသွန်းလောင်းသင့်ပါ။ ရေအပူချိန်မှာ ၉၀ ဒီဂရီခန့်ရှိသင့်သည်။ လက်ဖက်စိမ်းနှင့် goji သီးများကိုခွက်တစ်ခုထဲသို့လောင်းပါ။ ဂျင်းမြစ်ကိုခုတ်ပြီးခွက်ထဲထည့်ပါ။ လက်ဖက်ရည်အရောအနှောကိုရေဖြင့်သွန်းလောင်းပါ။ နည်းနည်းစိုက်ကြည့်ရအောင် သင်ဆန္ဒရှိလျှင်သင်လက်ဖက်ရည်ထဲသို့သံပုရာထည့်နိုင်သည်။ ပူနွေးသည့်အချိန်တွင်အဖွဲ့ကိုသင်သောက်လျှင်၎င်းသည်ကူညီလိမ့်မည်။ ညမှာမင်းမသောက်နိုင်ဘူး။
THE GOJI TEA အကျိုးသက်ရောက်မှု
- အစာခြေကိုလှုံ့ဆော်
- အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေသည်
- ရေရှည်ခံစားမှုကိုပေးစွမ်းသည်
- ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်ဖယ်ရှားပေးသည်
- ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချ
- အူလမ်းကြောင်းကိုယ်ခံစွမ်းအားထိန်းသိမ်း
Goji berry သီးသည် ၀ မ်းဗိုက်အငွေ့ကို ၀ င်တိုက်ခြင်းနှင့်တိုက်ခိုက်ခြင်းအတွက်ထိပ်ဆုံး ၂ သီးတွင်ပါဝင်သည်။ ဤဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ။
